{"title":"Cantina Tenuta Sant'Antonio","description":null,"products":[{"product_id":"garganega-chardonnay-scaia-bianco-veneto-igt-75cl-tenuta-sant-antonio","title":"Scaia Bianco Veneto IGT - Tenuta Sant'Antonio","description":"Scaia Bianco Veneto IGT - Tenuta Sant'Antonio est un vin blanc qui incarne parfaitement l'élégance et la fraîcheur des cépages autochtones de la région du Vénétie. Produit par la renommée Tenuta Sant'Antonio, ce vin est un habile assemblage de raisins Garganega et Chardonnay, avec une touche de Trebbiano di Soave, qui lui confère une structure complexe et attrayante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Scaia Bianco offre un bouquet aromatique séduisant, où dominent des notes de fleurs blanches, de fruits frais tels que la pomme verte et le melon, et des nuances minérales, presque crayeuses, qui reflètent le terroir unique d'où proviennent les raisins. Cette complexité olfactive invite à une dégustation riche de nuances.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se présente avec une fraîcheur vibrante, soutenue par une acidité équilibrée qui prolonge le plaisir gustatif. La texture est douce et harmonieuse, avec un retour des arômes fruités et floraux perçus au nez, qui se mélangent délicatement à de légères notes d'herbes aromatiques et d'amande fraîche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Scaia Bianco Veneto IGT est un vin polyvalent, excellent en apéritif ou pour accompagner des plats légers comme des entrées de fruits de mer, des soupes de légumes délicates ou des fromages frais. Son élégance et sa fraîcheur le rendent également idéal pour accompagner une soirée d'été ou un moment spécial, où légèreté et raffinement sont requis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir frais, de préférence entre 8 et 10 degrés Celsius, pour sublimer au mieux ses qualités et profiter d'une expérience sensorielle complète. La Tenuta Sant'Antonio recommande de profiter de ce vin jeune pour apprécier toute la fraîcheur et l'aromaticité qui le caractérisent.","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42703539503321,"sku":"VAL-SCA5","price":11.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Scaia-Bianco-Veneto-IGT-Tenuta-Sant-Antonio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1652965952"},{"product_id":"corvina-scaia-rosso-veneto-igt-75cl-tenuta-sant-antonio","title":"Scaia Rosso Corvina Veneto IGT - Tenuta Sant'Antonio","description":"Le Scaia Rosso Corvina Veneto IGT est un véritable joyau œnologique produit par la célèbre Tenuta Sant'Antonio. Ce rouge élégant prend naissance sur les douces collines de Vénétie, où les sols argileux et calcaires confèrent au vin une structure unique et profondément ancrée dans le terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit exclusivement à partir de raisins Corvina, une des variétés les plus prestigieuses de Vénétie, le Scaia Rosso se distingue par son profil aromatique intensément fruité et floral. Dès le premier nez, il s'ouvre sur des notes vibrantes de cerises et de baies rouges, enrichies par des nuances de violette et une légère épice. En bouche, le vin est doux et bien équilibré, avec une fraîcheur agréable qui invite à la prochaine gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification se fait par macération à froid pour mettre en valeur les arômes primaires du raisin, suivie d'une fermentation en acier pour préserver la fraîcheur et l'authenticité du fruit. Après la fermentation, le vin mûrit brièvement dans des fûts de bois usagés, qui intègrent la structure sans masquer le caractère varietal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accompagnement de plats de moyenne intensité, le Scaia Rosso se marie splendidement avec des pâtes au ragù, des viandes blanches grillées et des fromages à moyenne affinage. Sa vivacité en fait également un apéritif agréable, capable de stimuler l'appétit et la conversation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec un degré d'alcool modéré et un équilibre qui reflète le savoir-faire de Tenuta Sant'Antonio, le Scaia Rosso Corvina Veneto IGT est un vin qui incarne l'élégance et la vivacité des meilleurs rouges de Vénétie. Un incontournable pour les amateurs de vins italiens de qualité.","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42703539568857,"sku":"VAL-SCR5","price":12.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Scaia-Rosso-corvina-Veneto-IGT-Tenuta-Sant-Antonio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1652967672"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-selezione-antonio-castagnedi-75cl-tenuta-sant-antonio","title":"Amarone della Valpolicella DOCG - Selezione Antonio Castagnedi - Tenuta Sant'Antonio","description":"L'Amarone della Valpolicella DOCG - Sélection Antonio Castagnedi de la Tenuta Sant'Antonio est un vin rouge qui encapsule l'essence de la Valpolicella, une zone viticole renommée de la Vénétie. Produit uniquement dans les meilleures années, cet Amarone représente l'excellence et la tradition, résultat d'une sélection minutieuse des raisins et d'un long processus de dessiccation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes variétés Corvina, Rondinella, Oseleta et Croatina sont les protagonistes de ce vin. Récoltées à la main durant les premières semaines d'octobre, les raisins subissent un processus naturel de dessiccation pendant environ trois mois, permettant une concentration des sucres et des arômes. Par la suite, après la fermentation, le vin mûrit en barriques de chêne français et américain pendant environ 24 mois, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCet Amarone montre une couleur rouge rubis profond avec des reflets grenat. Au nez, il offre un bouquet complexe et persistant, avec des notes de fruits mûrs tels que la cerise noire et la prune, enrichies par des nuances d'épices douces, de chocolat et une légère touche de tabac. En bouche, il est riche et velouté, avec une structure bien équilibrée et des tanins doux, qui mènent à une finale longue et aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches comme des braisés, des rôtis et des fromages affinés, l'Amarone della Valpolicella DOCG - Sélection Antonio Castagnedi de la Tenuta Sant'Antonio est également parfait comme vin de méditation, à savourer seul, pour apprécier pleinement sa complexité. Un véritable plaisir pour le palais qui reflète l'amour et le soin apportés à sa production.","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42703540093145,"sku":"VAL-SAA5","price":32.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Amarone-della-Valpolicella-DOCG-Selezione-Antonio-Castagnedi-Tenuta-Sant-Antonio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1651241841"},{"product_id":"bianco-veneto-igt-telos-75cl-tenuta-santantonio","title":"Bianco Veneto IGT - Telos - Tenuta Sant'Antonio","description":"Le Bianco Veneto IGT de la ligne Telos, produit par la renommée Tenuta Sant'Antonio, est un vin blanc qui capture l’essence des cépages autochtones vénitiens avec une touche de modernité et d’innovation. La Tenuta Sant'Antonio, réputée pour son approche durable et respectueuse de l’environnement, se situe au cœur de la région du Veneto, une zone viticole célèbre pour la production de vins de haute qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Bianco Veneto IGT se distingue par son profil aromatique frais et vibrant. Au nez, se dévoilent des arômes délicats de fruits blancs tels que la poire et le melon, enrichis de nuances de fleurs blanches et d’une légère note d’herbes aromatiques, reflétant la typicité du terroir vénitien. En bouche, le vin est équilibré, avec une agréable acidité qui soutient la structure et assure une fraîche persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification est réalisée avec grand soin, suivant des méthodes qui permettent de préserver les caractéristiques variétales et l’authenticité du fruit. La fermentation a lieu dans des cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, pour maintenir l'intégrité des arômes, suivie d'une courte période de maturation sur lies fines pour ajouter de la complexité et de la crémosité au palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, le Bianco Veneto IGT Telos de Tenuta Sant'Antonio s’accorde parfaitement aussi avec des plats de poisson, des fruits de mer et des viandes blanches. Il est également un excellent compagnon pour des entrées légères et des plats végétariens, où sa fraîcheur et vivacité peuvent vraiment briller.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin ne représente pas seulement une expression excellente du territoire vénitien, mais incarne aussi l'engagement de la Tenuta Sant'Antonio envers une viticulture responsable et de haute qualité. Une addition prééminente pour toute collection de vins blancs désirant offrir un goût authentique du Veneto dans un verre.","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43392786628825,"sku":"VAL-TE20","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Bianco-Veneto-IGT-Telos-Tenuta-Sant-Antonio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1664553903"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-tenuta-santantonio\/corvina.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}