{"title":"Cantina Tenuta Uccellina","description":null,"products":[{"product_id":"ravenna-uva-longanesi-igt-burson-75cl-tenuta-uccellina","title":"Ravenna Uva Longanesi IGT - Burson - Tenuta Uccellina","description":"Le \"Ravenna Uva Longanesi IGT - Burson - Tenuta Uccellina\" est une étiquette fascinante qui représente avec fierté l'unicité du cépage autochtone Longanesi, cultivé exclusivement dans la région de l'Émilie-Romagne. La Tenuta Uccellina, située au cœur de la pittoresque campagne de Ravenne, se consacre avec passion et dévouement à la production de ce vin, en suivant des méthodes traditionnelles qui exaltent la qualité du fruit.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une couleur rouge profonde et impénétrable, le Burson dévoile au nez un bouquet complexe et intensément aromatique. Des notes de fruits des bois mûrs, comme la mûre et la framboise, se mêlent à des nuances d'épices, de cuir et une légère touche de tabac due à la maturation en bois. Ce vin est connu pour son caractère robuste et structuré, avec une richesse tannique qui le rend particulièrement apte à bien vieillir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le \"Ravenna Uva Longanesi IGT - Burson\" surprend par son intensité vigoureuse et son équilibre. La maturation en barrique enrichit le cépage avec une complexité gustative qui se marie harmonieusement à une acidité vive, conférant au vin une longue persistance aromatique qui invite à un second verre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAdapté à accompagner viandes rouges, plats de gibier et fromages affinés, ce vin se révèle être un compagnon idéal pour des dîners importants et des occasions spéciales. Le servir à une température d'environ 18°C permet d'en apprécier pleinement les qualités.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Ravenna Uva Longanesi IGT - Burson - Tenuta Uccellina\" n'est pas seulement un vin, mais une véritable expression du territoire de Ravenne, qui enchante les amateurs de vin par son originalité et sa forte identité.","brand":"Tenuta Uccellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662338293977,"sku":"BLU-I4147","price":18.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Ravenna-Uva-Longanesi-IGT-Burson-Tenuta-Uccellina-bottle-of-italy.jpg?v=1676376046"},{"product_id":"ravenna-uva-longanesi-igt-blu-di-burson-75cl-tenuta-uccellina","title":"Ravenna Uva Longanesi IGT - Blu di Burson - Tenuta Uccellina","description":"Le Ravenna Uva Longanesi IGT - Blu di Burson - Tenuta Uccellina est un vin rouge de singularité et de charisme, provenant de l'élégante cave Tenuta Uccellina, située au cœur de la Romagne. Ce cépage, l'Uva Longanesi, est autochtone de la région et a été découvert accidentellement dans les années 40. Cultivé avec passion et dévotion, il a donné naissance à des vins d'une identité extraordinaire comme le Blu di Burson.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe vin se présente avec une couleur intense, presque impénétrable, qui annonce la richesse olfactive et gustative caractéristique de ce nectar. Au nez, émergent des notes complexes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises, habilement associées à des nuances d'épices douces, de vanille et une légère touche de tabac, grâce également à l'affinage en barriques de chêne qui enrichit le bouquet sans le dominer.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Blu di Burson se révèle enveloppant et bien structuré, avec des tanins doux mais présents qui tracent son profil gustatif. L'équilibre entre acidité et alcool est impeccable, menant à une finale longue et agréablement persistante, avec une réminiscence d'épices et de chocolat noir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes comme les rôtis, le gibier et les fromages affinés, le Ravenna Uva Longanesi IGT - Blu di Burson - Tenuta Uccellina est un vin qui sait être le protagoniste à table, promettant d'évoluer magnifiquement même après quelques années de vieillissement en cave.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn vin qui non seulement représente l'excellence œnologique de la Romagne mais témoigne également du lien profond entre la terre et les traditions viticoles autochtones, offrant une expérience unique pour tout amateur de vins robustes et complexes.","brand":"Tenuta Uccellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662338326745,"sku":"BLU-I4150","price":9.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Ravenna-Uva-Longanesi-IGT-Blu-di-Burson-75-cl-Tenuta-Uccellina-bottle-of-italy.jpg?v=1675354867"},{"product_id":"romagna-sangiovese-doc-superiore-samore-75cl-tenuta-uccellina","title":"Romagna Sangiovese DOC Superiore - Samore - Tenuta Uccellina","description":"Le Romagna Sangiovese DOC Superiore \"Samore\" de Tenuta Uccellina est une expression authentique du terroir romagnol, réputé pour sa tradition vitivinicole. Obtenu exclusivement à partir des raisins de Sangiovese, ce vin rouge reflète la passion intense et le travail rigoureux des agriculteurs de Tenuta Uccellina.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Samore\" se distingue par sa couleur rouge rubis profonde et captivante, avec des nuances tendant au violet avec l'âge. Au nez, des notes intenses de fruits des bois mûrs comme la mûre et le cassis se distinguent immédiatement, enrichies de légères touches épicées et d'un fond légèrement vanillé, dû à la période de maturation en barrique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Sangiovese Superiore \"Samore\" surprend par sa structure équilibrée et harmonieuse. La vivacité de l'acidité et la robustesse des tanins sont parfaitement intégrées, résultant en une gorgée pleine et enveloppante. Les sensations fruitées évoquées au nez se retrouvent avec persistance, accompagnées d'une finale légèrement balsamique qui invite à une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin se marie magnifiquement avec des plats de la cuisine traditionnelle romagnole, tels que pâtes au ragù, grillades de viande et fromages affinés. Idéal également à déguster seul en mode méditation, le \"Samore\" peut évoluer splendidement s'il est laissé reposer en cave pendant quelques années.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Romagna Sangiovese DOC Superiore \"Samore\" de Tenuta Uccellina n'est pas seulement un vin, mais un véritable voyage à travers les saveurs et les arômes les plus authentiques de la Romagne, une région avec une âme vitivinicole profondément enracinée.","brand":"Tenuta Uccellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662338359513,"sku":"BLU-I4152","price":7.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Romagna-Sangiovese-DOC-Superiore-Samore-Tenuta-Uccellina-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1685006065"},{"product_id":"romagna-albana-docg-passito-soprano-75cl-tenuta-uccellina","title":"Romagna Albana DOCG Passito - Soprano - Tenuta Uccellina","description":"Le Romagna Albana DOCG Passito \"Soprano\" de la Tenuta Uccellina représente un exemple superlatif de ce que la Romagne peut offrir en termes de vins passito. Produit exclusivement avec des raisins d'Albana récoltés à la main, ce vin est le fruit d'une sélection minutieuse des raisins qui sont laissés à sécher sur des graticci spéciaux pendant plusieurs mois avant la vinification.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur est intensément dorée, avec des reflets qui virent vers l'ambre lorsque le vin mûrit. Au nez, le Romagna Albana DOCG Passito \"Soprano\" présente un bouquet complexe et envoûtant ; des notes d'abricot, de pêche au sirop, de miel d'acacia et de vanille se mêlent dans un arôme riche qui invite immédiatement à la dégustation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est extraordinairement équilibré, avec une douceur bien équilibrée par l'acidité qui le rend long et persistant, jamais écœurant. La texture est douce et veloutée, riche en nuances allant des fruits secs (noix, amandes) à de délicates touches épicées dues au vieillissement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait à servir en fin de repas, le Romagna Albana DOCG Passito \"Soprano\" s'associe magnifiquement avec les desserts à base de fruits secs, les fromages bleus et, plus traditionnellement, avec le gâteau aux amandes. Il est aussi un excellent compagnon de méditation seul, servi à une température d'environ 12-14°C.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eL'élégance et la complexité du Romagna Albana DOCG Passito \"Soprano\" font de ce vin un véritable joyau pour les amateurs de passito raffiné, un produit qui représente bien la tradition vitivinicole romagnole valorisée par l'œnologie moderne. L'attention à la qualité et à la tradition que la Tenuta Uccellina consacre à la production de ce vin est évidente à chaque gorgée.","brand":"Tenuta Uccellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662338457817,"sku":"BLU-I4157","price":18.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Romagna-Albana-DOCG-Passito-Soprano-Tenuta-Uccellina-bottle-of-italy.jpg?v=1679060167"},{"product_id":"ravenna-famoso-igt-rambela-tenuta-uccellina","title":"Ravenna Famoso IGT - Rambela - Tenuta Uccellina","description":"Le vin Ravenna Famoso IGT \"Rambela\" de Tenuta Uccellina est une excellence vitivinicole qui raconte la richesse du territoire de Ravenne à travers un cépage ancien et précieux. Réintroduit et valorisé avec passion par Tenuta Uccellina, cette étiquette représente la synthèse parfaite entre tradition et innovation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Ravenna Famoso IGT \"Rambela\" se présente avec une robe jaune paille brillante, signe de sa fraîcheur et de sa vivacité. Au nez, il se distingue par un bouquet complexe et aromatique : des notes florales de glycine et d'acacia se mêlent à des arômes de fruits mûrs, tels que la pêche et l'ananas, enrichis par de légères touches d'épices. Ce vin, fermenté et affiné en cuves inox, conserve une fraîcheur incomparable qui le rend idéal pour accompagner des moments de convivialité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Ravenna Famoso IGT \"Rambela\" révèle une structure équilibrée et harmonieuse, avec une minéralité marquée qui reflète les caractéristiques du sol sur lequel poussent les vignes. L'acidité est bien équilibrée, donnant lieu à une gorgée agréablement fraîche et persistante, qui se termine par une légère note amandée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est un choix parfait pour accompagner des plats de poissons savoureux, des crustacés et des entrées légères. Il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C pour en apprécier pleinement les qualités.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAvec le Ravenna Famoso IGT \"Rambela\" de Tenuta Uccellina, vous vous immergerez dans une expérience sensorielle unique, qui vous mènera à découvrir les saveurs authentiques d'une région vitivinicole encore peu explorée. Un véritable joyau pour les amateurs de vin blanc à la recherche d'étiquettes riches en histoire et en caractère.","brand":"Tenuta Uccellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43758235287769,"sku":"BLU-I4665","price":7.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Ravenna-Famoso-IGT-Rambela-Tenuta-Uccellina-bottle-of-italy.jpg?v=1676376029"},{"product_id":"passito-rambela-tenuta-uccellina","title":"Passito da Uva Famoso Stramatura - Rambela - 50cl - Tenuta Uccellina","description":"Le Passito da Uva Famoso Stramatura de la Tenuta Uccellina est un véritable bijou œnologique, célèbre pour son intensité et sa douceur exceptionnelle. Une couleur ambrée profonde et une brillance invitante sont les premiers traits distinctifs qui captivent l'attention lorsque le vin est versé dans le verre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit en quantités limitées, ce raffiné passito est obtenu à partir des raisins du cépage \"Famoso\", récoltés à la main et laissés à sécher sur des claies jusqu’à atteindre une concentration en sucre extraordinaire. La fermentation se déroule lentement, permettant au vin de développer une complexité aromatique unique incluant des notes d'abricot sec, de miel, de fleurs jaunes et des touches de vanille et d'épices douces.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Passito da Uva Famoso Stramatura surprend par son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Sa structure est enveloppante, tandis que l'acidité bien équilibrée mène à une finale longue et agréablement aromatique. Ce vin est un accompagnement idéal pour des desserts complexes comme les tartes aux fruits secs ou les fromages bleus ; en outre, il est superbe en solitaire, en tant que vin de méditation en fin de repas.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe passito représente la passion et l’artisanat de la Tenuta Uccellina, témoignant de la haute qualité de la vinification et du respect attentif du terroir. Chaque bouteille de 50 cl est une expression du territoire d’Émilie-Romagne où ce raisin peu commun trouve sa plus grande expression.","brand":"Tenuta Uccellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43758328742105,"sku":"BLU-I4703","price":18.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Passito-da-Uva-Famoso-Stramatura-Rambela-50-cl-Tenuta-Uccellina-bottle-of-italy.jpg?v=1678384848"},{"product_id":"vino-rosso-bag-in-box-5-litri-tenuta-uccellina","title":"Vino Rosso - Bag in Box - 5 Litres - Tenuta Uccellina","description":"Le Vin Rouge - Bag in Box - 5 Litres de la Tenuta Uccellina représente une option pratique et de qualité pour les amateurs de vin qui souhaitent profiter d'un bon vin chaque jour sans compromettre le goût et la fraîcheur. Ce vin rouge est spécialement produit pour satisfaire les palais les plus exigeants, offrant une expérience œnologique agréable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAvec une capacité de 5 litres, le Bag in Box de la Tenuta Uccellina assure une conservation optimale du vin, préservant ses propriétés organoleptiques grâce au système qui empêche l’oxydation du vin au contact de l'air. Ce type de conditionnement se révèle également écologique et économiquement avantageux, réduisant les coûts d'emballage et les déchets.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la dégustation, ce vin rouge révèle une structure moyenne et harmonieuse. Il s’ouvre sur des notes fruitées de cerise et de prune, suivies de légères nuances d'épices et d'une touche d'herbes aromatiques qui témoignent de la richesse du terroir d'origine. Le palais est enveloppé dans une texture douce, soutenue par des tannins délicats qui mènent à une finale propre et persistante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIl est conseillé de servir ce vin rouge à température ambiante ou légèrement frais, pour en rehausser les qualités. Il est idéal pour accompagner une grande variété de plats, de l'entrée au plat principal de viande, le rendant ainsi un compagnon polyvalent sur la table quotidienne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eChoisir le Vin Rouge - Bag in Box - 5 Litres de la Tenuta Uccellina, c'est opter pour un produit qui allie qualité, praticité et respect de l'environnement, idéal pour chaque occasion, de l'apéritif informel jusqu’au dîner avec des amis ou en famille.","brand":"Tenuta Uccellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887148716370,"sku":"BLU-I4745","price":21.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vino-Bag-in-Box-5-Litri-Tenuta-Uccellina-bottle-of-italy_2ea5f22a-7482-4457-98a4-e3d5051305d5.jpg?v=1694508833"},{"product_id":"vino-bianco-bag-in-box-5-litri-tenuta-uccellina","title":"Vino Bianco - Bag in Box - 5 Litres - Tenuta Uccellina","description":"Le Vin Blanc Bag in Box de Tenuta Uccellina est une proposition pratique et délicieuse pour les amateurs de vin qui apprécient à la fois la qualité et la commodité. Présenté dans un format de 5 litres, ce vin est idéal pour des occasions conviviales, garantissant fraîcheur et goût du premier au dernier verre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe blanc est produit selon des méthodes traditionnelles, respectant la terre et les cycles de la nature, des éléments que Tenuta Uccellina considère comme essentiels pour obtenir un produit qui reflète l'authenticité et la pureté du terroir. Les vins sont le fruit d'une sélection minutieuse des raisins, récoltés au moment parfait de leur maturation pour garantir des arômes intenses et un palais agréable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le Vin Blanc de Tenuta Uccellina s'ouvre sur des notes aromatiques fruitées, où l'on peut reconnaître des senteurs de pomme verte, de poire et des nuances florales. En bouche, il offre une fraîcheur surprenante, avec un équilibre plaisant entre acidité et sapidité, ce qui le rend adapté à une large variété d'accords gastronomiques. Du poisson frais aux salades estivales, ou simplement à savourer en apéritif, ce vin s'adapte avec polyvalence aux croisements de saveurs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe format bag in box assure également que le vin reste frais plus longtemps après l'ouverture, grâce au système qui empêche l'oxydation du vin, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui ne souhaitent pas ouvrir une nouvelle bouteille à chaque fois mais veulent toujours avoir le vin prêt à consommer.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn conclusion, le Vin Blanc - Bag in Box - 5 Litres de Tenuta Uccellina est un choix intelligent pour ceux qui recherchent la praticité sans renoncer à la qualité. Une expérience œnologique raffinée et responsable, prête à satisfaire le palais de chaque gourmand.","brand":"Tenuta Uccellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887152976210,"sku":"BLU-I4746","price":21.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vino-Bag-in-Box-5-Litri-Tenuta-Uccellina-bottle-of-italy.jpg?v=1694508809"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-tenuta-uccellina\/sushi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}