{"title":"Cantina Tenute Rubino","description":null,"products":[{"product_id":"primitivo-salento-igt-punta-aquila-tenuta-rubino","title":"Primitivo Salento IGT - Punta Aquila - 375ml - Tenuta Rubino","description":"Le Primitivo Salento IGT \"Punta Aquila\" en format 375ml, produit par la renommée Tenuta Rubino, est un excellent exemple du savoir-faire viticole des Pouilles. Issu d'une sélection minutieuse de raisins Primitivo cultivés dans le sol fertile du Salento, ce vin exprime la puissance et la douceur typiques du cépage, ainsi qu'une élégance raffinée qui le distingue.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe millésime choisi pour ce Primitivo reflète les conditions climatiques idéales qui ont favorisé une parfaite maturation des raisins. Après la récolte, les raisins subissent une macération et une fermentation contrôlée, suivies d'un élevage qui combine le passage en acier avec une courte période en barrique, créant ainsi un vin de structure et de complexité remarquables.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le \"Punta Aquila\" se présente avec une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable. Au nez, il dévoile des arômes intenses et enveloppants de fruits rouges mûrs, tels que la prune et la cerise, enrichis par de légères nuances de épices douces et une touche de vanille. En bouche, le vin est corsé et bien équilibré, avec des tanins doux et élégants qui mènent à une finale persistante et agréablement épicée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Primitivo Salento IGT est idéal pour accompagner des plats robustes, tels que les viandes rouges grillées, les rôtis ou les fromages affinés. Sa complexité et son intensité le rendent également adapté à être dégusté seul, garantissant une expérience sensorielle riche et satisfaisante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn somme, le Primitivo Salento IGT \"Punta Aquila\" de Tenuta Rubino est un vin qui incarne la passion et la tradition viticoles du Salento, destiné à séduire les amateurs de vin qui recherchent qualité et caractère dans chaque verre.","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43823449407705,"sku":"VAL-PAMZ4","price":6.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Primitivo-Salento-IGT-Punta-Aquila-375ml-Tenuta-Rubino.jpg?v=1680891654"},{"product_id":"negroamaro-rosso-brindisi-doc-miraglio-tenute-rubino","title":"Negroamaro Rosso Brindisi DOC - Miraglio - Tenute Rubino","description":"Le \"Miraglio\" Negroamaro Rosso Brindisi DOC produit par Tenute Rubino est un précieux représentant du cépage Negroamaro, typiquement cultivé dans la région de Brindisi en Pouilles. Ce vin se distingue par son lien profond avec le territoire et par la maîtrise de la vinification que la cave Tenute Rubino applique avec dévotion et respect pour les anciennes traditions locales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa sélection des raisins est réalisée manuellement, uniquement pour les grappes ayant atteint une maturité optimale, assurant ainsi une qualité supérieure. La couleur de ce vin est un rouge intense et vif, qui prédispose à une expérience olfactive complexe et gratifiante. Au nez, une riche palette aromatique se dégage : des notes de fruits rouges mûrs, d'épices orientales et une légère touche balsamique qui le rendent intrigant et fascinant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Negroamaro \"Miraglio\" montre une structure robuste mais harmonieuse. L’équilibre entre l'acidité et les tanins est bien géré, résultant en une dégustation pleine et enveloppante. Les saveurs de mûre, de cerise et une légère note de vanille se combinent à une finale longue et persistante, où émergent des nuances terrestres et minérales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'accorde idéalement avec des plats de la cuisine traditionnelle des Pouilles, comme les orecchiette avec un ragù de viande et des plats à base d'agneau. Il est également excellent avec des fromages affinés et des charcuteries robustes. Il est conseillé de le servir à une température de 18-20°C pour en apprécier pleinement les qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Miraglio\" Negroamaro Rosso Brindisi DOC de Tenute Rubino représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir l’essence du Negroamaro dans un style élégant et charismatique. Un vin qui promet de se développer magnifiquement aussi dans les années à venir, s'adaptant merveilleusement bien à un dîner important comme à un moment de détente en solitaire.","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43823470346457,"sku":"VAL-MIR5-GIU-6299","price":10.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Negroamaro-Rosso-Brindisi-DOC-Miraglio-Tenute-Rubino-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1678987455"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-tenute-rubino\/2-stelle-veronelli.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}