{"title":"Cantina Tristan Hyest","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-bord-de-marne-extra-brut-tristan-hyest","title":"Champagne Bord De Marne Extra Brut - Tristan Hyest","description":"Cet extraordinaire Champagne Extra Brut de Tristan Hyest représente l'excellence de l'artisanat vinicole de la région de la Marne, l'une des zones les plus renommées de la Champagne. Produit selon les méthodes traditionnelles, ce champagne se distingue par sa qualité superlative et son caractère distinctif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée Extra Brut de Tristan Hyest est élaborée avec une sélection méticuleuse de raisins provenant des terrains les plus exclusifs de la maison. L'élevage prolongé dans les caves souterraines confère à ce champagne une complexité et une finesse uniques. Le faible dosage en sucre préserve la pureté et l'authenticité du terroir, soulignant les qualités aromatiques naturelles et la fraîcheur du raisin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Champagne Bord De Marne Extra Brut se présente avec une couleur dorée éclatante et une effervescence fine et élégante qui annonce l'expérience de dégustation raffinée qui va suivre. Au nez, il dévoile un bouquet riche et complexe avec des notes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et des accents d'amande grillée et de brioche, issus de la longue maturation sur levures.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'attaque est vive mais équilibrée, avec une fraîcheur surprenante qui se marie harmonieusement avec la texture crémeuse et la minéralité tranchante. Les arômes de fruits frais tels que le citron vert et la pêche se mêlent à des nuances de pâtisserie fine, menant à une finale propre et persistante qui invite à prendre une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Champagne Extra Brut est un exemple exemplaire de la capacité de Tristan Hyest à créer un vin qui célèbre non seulement la richesse de son terroir, mais aussi l'art de la fabrication du champagne. Idéal comme apéritif, il se marie également à merveille avec les fruits de mer, les huîtres ou les plats délicats à base de poisson. Un choix excellent pour toute occasion nécessitant une touche d'élégance et d'exclusivité.","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245070205266,"sku":"bottle-00921","price":43.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Bord-De-Marne-Extra-Brut-Tristan-Hyest-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699610696"},{"product_id":"champagne-les-vignes-de-trelou-blanc-de-noirs-extra-brut-tristan-hyest","title":"Champagne Les Vignes De Trelou Blanc de Noirs Extra Brut - Tristan Hyest","description":"Découvrez l'exclusivité et l'élégance du \"Champagne Les Vignes De Trelou Blanc de Noirs Extra Brut\" produit par la renommée maison Tristan Hyest, située au cœur de la région de Champagne, en France. Ce précieux champagne est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Pinot Noir, cultivés avec dévotion et passion dans les vignobles de Trelou-sur-Marne, un terroir réputé pour sa capacité exceptionnelle à conférer intensité et complexité à ses vins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec une approche Extra Brut, ce Champagne se distingue par son très faible ajout de sucres, résultant en un palais nettement sec mais étonnamment équilibré. La vinification utilise des méthodes traditionnelles, avec une fermentation initiale en acier inoxydable suivie d'une longue maturation sur lies, conférant à ce Blanc de Noirs une profondeur extraordinaire et une complexité aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il s'ouvre sur un bouquet riche, avec des notes de fruits rouges mûrs tels que la fraise et la cerise, enrichies par des nuances de croûte de pain et de levures fraîches. La dégustation est vigoureuse et structurée, avec une fraîcheur vive qui équilibre l'intensité des saveurs et mène à une finale longue et persistante, laissant une impression inoubliable de pureté et de raffinement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en tant qu'apéritif, le \"Les Vignes De Trelou Blanc de Noirs\" est également un compagnon parfait pour des plats de poisson élaborés, des crustacés, et des préparations gastronomiques à base de viande blanche. Chaque gorgée célèbre la tradition et l'artisanat de la maison Tristan Hyest, en faisant une addition précieuse à toute collection de vins ou un cadeau exclusif pour les passionnés et les connaisseurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, à environ 8-10 degrés Celsius, pour exprimer au mieux sa richesse et sa complexité, particulièrement lors d'occasions spéciales qui méritent un toast à la hauteur des attentes.","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245070303570,"sku":"bottle-00922","price":46.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Les-Vignes-De-Trelou-Blanc-de-Noirs-Extra-Brut-Tristan-Hyest-bottle-of-Italy.jpg?v=1699612048"},{"product_id":"champagne-le-close-parcellire-millesime-extra-brut-tristan-hyest","title":"Champagne Le Close Parcellire Millesimè Extra Brut - Tristan Hyest","description":"Le \"Champagne Le Close Parcellire Millesimé Extra Brut de Tristan Hyest\" se présente comme l'un des exemples les plus raffinés de la viticulture de précision, se plaçant dans l'élite des champagnes produits en édition limitée. Cette cuvée spéciale provient d'une sélection minutieuse de raisins cultivés dans une seule parcelle de terre, ce qui garantit une expression unique et profondément liée au terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles, respectueuses du fruit et de l'environnement, soulignant la philosophie d'intervention minimale de Tristan Hyest. Le processus comprend une fermentation à température contrôlée suivie d'une longue période de maturation sur les levures qui contribue à développer la complexité et la crémosité caractéristique de ce champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, Le Close Parcellire offre un bouquet élégant avec des notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et une touche minérale qui se reflète magnifiquement dans le verre grâce à son effervescence vivace. En bouche, le vin est extraordinairement équilibré avec une fraîcheur perçante qui se marie avec un corps moyen et une persistance longue et aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe champagne Extra Brut, avec son faible résidu sucré, met en avant une pureté exceptionnelle, idéale pour accompagner des moments de célébration ou pour enrichir un repas élégant avec des mets délicats tels que des huîtres, du tartare de saumon ou des plats à base de fruits de mer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn véritable trésor pour les collectionneurs et les amateurs de champagne, le Millesimé Extra Brut de Tristan Hyest est une étiquette à apprécier sur le long terme, promettant d'évoluer et de mûrir, révélant de nouvelles nuances et profondeurs avec chaque année qui passe.","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245070369106,"sku":"bottle-00923","price":64.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Le-Close-Parcellire-Millesime-Extra-Brut-Tristan-Hyest-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699611277"},{"product_id":"champagne-le-close-parcellire-millesime-rose-extra-brut-tristan-hyest","title":"Champagne Le Close Parcellire Millesimè Rose' Extra Brut - Tristan Hyest","description":"Le Champagne Le Clos Parcellaire Millésimé Rosé Extra Brut de Tristan Hyest est l'une des expressions les plus raffinées et distinctives de champagne rosé produites par la petite, mais renommée, maison Tristan Hyest. Située au cœur de la région du Champagne, cette maison est célèbre pour son dévouement à l'excellence et pour l'adoption de méthodes de production extrêmement soignées, qui incluent l'usage de cépages cultivés selon des pratiques biodynamiques et une philosophie d'intervention minimale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe champagne rosé est un millésimé, indiquant que tous les raisins utilisés ont été récoltés la même année, révélant l'essence de cette vendange spécifique. La cuvée est principalement composée de Pinot Noir, avec un petit ajout de Chardonnay, qui lui confère structure et fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur est un délicat rose pêche, avec des bulles fines et persistantes, promettant la qualité et la finesse de la dégustation. Au nez, se développent d'intenses arômes de fruits rouges frais, tels que des fraises et des framboises, avec une touche de notes florales et une veine subtile d'épices douces et de pain grillé, grâce à la longue maturation sur les levures.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Le Clos Parcellaire Millésimé Rosé Extra Brut se révèle complexe et stratifié, avec une vivacité rafraîchissante équilibrée par une crémosité douce qui enveloppe le palais. Les notes de fruits rouges se mêlent à des nuances d'agrumes et de minéraux, conduisant à une finale longue et élégamment sèche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un champagne qui se distingue par sa finesse et son élégance, idéal pour des occasions spéciales ou comme accompagnement raffiné pour des plats de même calibre, tels que le tartare de saumon ou des plats à base de poisson cru. La production limitée et le soin méticuleux dans la vinification rendent chaque bouteille une expérience unique et précieuse.","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245070401874,"sku":"bottle-00924","price":64.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Le-Close-Parcellire-Millesime-Rose-Extra-Brut-Tristan-Hyest-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699611296"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-tristan-hyest\/40-50.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}