{"title":"Cantina Venturini Baldini","description":null,"products":[{"product_id":"lambrusco-frizzante-emilia-igt-montelocco-venturini-baldini","title":"Lambrusco Frizzante Emilia IGT - Montelocco - Venturini Baldini","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSa couleur est rubis brillant, qui annonce la joie des bulles. Au nez s'ouvrent des arômes fruités et parfumés de cerises mûres et de fraises, avec une subtile touche de fleurs fraîches. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eet herbes aromatiques\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, ce Lambrusco offre une effervescence pétillante qui chatouille le palais. Les arômes de fruits rouges sont équilibrés par une légère douceur qui rend ce vin extrêmement agréable à boire. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est idéal pour célébrer des moments insouciants et informels ; \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eparfait pour accompagner les viandes et les entrées de la cuisine du terroir. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059129663826,"sku":"VENTURINI-02-ACINI","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lambrusco-Frizzante-Emilia-IGT-Montelocco-Venturini-Baldini-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695974275"},{"product_id":"lambrusco-reggiano-dop-marchese-manodori-venturini-baldini","title":"Lambrusco Reggiano DOP - Marchese Manodori - Venturini Baldini","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin à la robe rubis et aux délicats reflets violets, se présente avec un bouquet ample, alliant des notes fruitées et épicées. Son parfum évoque la violette et la cerise mûre, enrichi par une subtile suggestion de clou de girofle et de poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eSon goût moyennement corsé est enrichi par des tanins vifs, créant un vin frais, harmonieux et élégant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est un compagnon idéal pour tous les repas, mais il excelle particulièrement avec les entrées, les charcuteries et les côtes de porc grillées. \u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059175375186,"sku":"VENTURINI-03-ACINI","price":9.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lambrusco-Reggiano-DOP-Marchese-Manodori-Venturini-Baldini-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695974287"},{"product_id":"spumante-blanc-de-blancs-brut-cadelvento-venturini-baldini","title":"Spumante Blanc de Blancs Brut - Cadelvento - Venturini Baldini","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eIl est issu d'un sol argileux à tendance calcaire, un environnement idéal qui donne profondeur et complexité au caractère de ce vin. Vinifié en blanc, le processus commence par un pressurage doux, suivi d'une fermentation à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eLe vin se présente avec une couleur jaune invitante enrichie de reflets dorés, promettant une expérience captivante. En bouche, il offre une saveur agréable avec une acidité finement équilibrée, créant un profil gustatif harmonieux et invitant. Le parfum est une symphonie de délicatesse et de fécondité, avec des notes de poire fraîche, de citronnelle qui donnent une touche d'agrumes, le tout enveloppé dans un bouquet parfumé, persistant et enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn compagnon idéal pour les fruits de mer, le tartare de poisson, les pâtes farcies et les fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou un brie. C'est également une superbe option pour un apéritif raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059204276562,"sku":"bottle-00518","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Blanc-de-Blancs-Brut-Cadelvento-Venturini-Baldini-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695976122"},{"product_id":"spumante-rose-brut-cadelvento-venturini-baldini","title":"Spumante Rosè Brut - Cadelvento - Venturini Baldini","description":"\u003cp\u003eLes vignobles sont situés à une altitude d'environ 300 mètres au dessus du niveau de la mer et se caractérisent par des sols argileux et sableux. Les vendanges ont lieu dans la première décade de septembre. Les raisins, après avoir été transportés à la cave, sont délicatement pressés et le moût obtenu est soumis à une vinification rosée, avec une courte macération pelliculaire. Après avoir obtenu le vin de base, nous procédons à une refermentation selon la méthode Charmat, qui se déroule en autoclaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin présente une charmante robe rose poudrée extrêmement brillante. Son parfum évoque la fraise et autres baies, avec des notes enrichies de notes minérales et légèrement herbacées. En bouche, il présente un équilibre remarquable et un caractère juteux, avec une finale qui souligne la fraîcheur à travers des notes d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin polyvalent, adapté à tous les repas et pour accompagner les plats à base de crustacés et les savoureuses soupes de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059238715730,"sku":"bottle-00519","price":11.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Rose-Brut-Cadelvento-Venturini-Baldini-Bottle-of-Italy.jpg?v=1696934908"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-venturini-baldini","title":"Spumante Metodo Classico Brut - Venturini Baldini","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin présente un bouquet parfumé, aux notes distinctes de fruits blancs et soulignées par des notes de croûte de pain. Des nuances agréables de miel de fleurs sauvages émergent également.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bouche offre une expérience élégante et veloutée, enrichie par d'agréables accents minéraux. Une touche acide rafraîchissante permet d'équilibrer le corps solide, sans excès. Le résultat est un équilibre harmonieux entre fraîcheur et saveur, invitant à siroter avec plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin se marie bien avec les charcuteries traditionnelles italiennes typiques et se démarque également lorsqu'il est accompagné de fritures. Sa polyvalence s'étend aux fruits de mer, aux crustacés et aux viandes blanches poêlées, comme les escalopes de veau aux artichauts ou le lapin aux herbes.\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059359105362,"sku":"bottle-00520","price":15.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Venturini-Baldini-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695976222"},{"product_id":"colli-di-scandiano-e-di-canossa-malbo-gentile-t-e-r-s-venturini-baldini","title":"Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile - T.E.R.S. - Venturini Baldini","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes étiquettes de la série \"T.E.R.S.\" de Venturini Baldini sont le résultat de la volonté d'explorer le territoire à travers l'utilisation d'anciennes vignes indigènes. Ces vignes sont traitées avec des approches innovantes lors du processus de vinification, spécifiques à chaque cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès une macération de 30 jours, le vin repose dans des tonneaux de chêne pendant au moins 18 mois, développant un caractère unique et intrigant. Ce vin a une couleur rouge rubis. Les notes fruitées élégantes rappellent les prunes mûres, les mûres et les cerises, suivies d'agréables accents d'épices douces. La gorgée est équilibrée, douce et fraîche, avec une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl est recommandé d'associer ce vin avec des plats tels que des viandes bouillies ou des ragoûts de viande rouge, mais aussi des viandes blanches, des fromages et des entrées aux sauces élaborées.\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059388563794,"sku":"bottle-00522","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Colli-di-Scandiano-e-di-Canossa-Malbo-Gentile-T.E.R.S.-Venturini-Baldini-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695973621"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-brut-venturini-baldini","title":"Spumante Metodo Classico Rosè Brut - Venturini Baldini","description":"Le \"Spumante Metodo Classico Rosè Brut\" de Venturini Baldini est une expression polyvalente et captivante de la viticulture d'Émilie-Romagne, dédiée aux amateurs de vins mousseux raffinés. Le domaine Venturini Baldini, situé sur les collines de Reggio Emilia, est réputé pour son attention méticuleuse dans la sélection des raisins et pour les pratiques de vinification qui mettent en valeur les particularités variétales et territoriales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit principalement à partir de raisins Lambrusco, ce vin mousseux rosé se distingue par sa couleur brillante et vivante, un rose délicat qui annonce la complexité et la finesse des bulles. La vinification commence avec un pressurage délicat suivi d'une fermentation à température contrôlée, puis il passe à la phase cruciale de refermentation en bouteille selon la méthode classique, qui exige une période minimale de 24 mois sur lies.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Spumante Metodo Classico Rosè Brut de Venturini Baldini révèle immédiatement une gamme olfactive intense, avec des notes de petits fruits rouges, de fraises des bois et une légère nuance de pain grillé provenant de la longue période de maturation sur lies. En bouche, le vin entre avec élégance, affichant un corps moyen et une fraîcheur vivace qui équilibre sa structure. Les bulles fines et persistantes caressent le palais, laissant une sensation crémeuse qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe mousseux est idéal comme apéritif, mais sa polyvalence le rend parfait également pour accompagner des plats délicats à base de poisson, de crustacés ou comme accompagnement d'un dessert pas trop sucré. Invite tes clients à découvrir ce joyau des bulles italiennes, parfait pour célébrer des occasions spéciales ou pour rendre unique un moment quotidien.","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719285260626,"sku":"bottle-00521","price":20.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteMetodoClassicoRoseBrut-VenturiniBaldini-min.jpg?v=1770637318"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-venturini-baldini\/biologico.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}