{"title":"Cantina Villa Matilde Avallone","description":null,"products":[{"product_id":"mata-bianco-metodo-classico-villa-matilde-avallone","title":"Mata Bianco Metodo Classico - Villa Matilde Avallone","description":"Il Mata Bianco Metodo Classico di Villa Matilde Avallone è un affascinante esempio di vino spumante italiano prodotto con cura e dedizione. Questo vino è realizzato utilizzando il metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, conferendo eleganza e complessità al prodotto finale. Al naso, il Mata Bianco offre un bouquet di profumi freschi e vivaci, con note dominanti di agrumi, fiori bianchi e una leggera percezione di lievito, derivante dal processo di affinamento sui lieviti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, questo vino spumante si presenta con una bollicina fine e persistente, che solletica il palato senza risultare invadente. La buona acidità bilancia perfettamente i sapori fruttati e floreali, donando una sensazione di freschezza e pulizia che invoglia al sorso successivo. L'equilibrio tra frutta e acidità rende questo spumante estremamente versatile, perfetto da abbinare a una vasta gamma di piatti, dagli antipasti di mare ai primi piatti a base di pesce.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVilla Matilde Avallone ha saputo creare un vino raffinato, che si distingue per la sua personalità e autenticità. Ideale per celebrare occasioni speciali o semplicemente per rendere unico un momento tra amici, il Mata Bianco Metodo Classico rappresenta l'espressione della tradizione e della passione vinicola italiana.","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733398438226,"sku":"MERE-6464MA","price":28.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/mata-bianco-metodo-classico-villa-matilde-avallone-bottle-of-italy.jpg?v=1708690324"},{"product_id":"mata-rose-metodo-classico-villa-matilde-avallone","title":"Mata Rosè Metodo Classico - Villa Matilde Avallone","description":"Il Mata Rosè Metodo Classico di Villa Matilde Avallone è un vino spumante dal carattere distintivo, prodotto nella regione campana, rinomata per la sua tradizione vinicola. Questo rosato si distingue per la sua eleganza e raffinatezza, derivanti dall'accurata selezione delle uve e dal meticoloso processo di spumantizzazione secondo il metodo classico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, il Mata Rosè si presenta con un colore rosa tenue e brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet delicato ma complesso in cui emergono sentori di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e lamponi, arricchiti da note floreali e lievi sentori di lievito e crosta di pane, frutto del prolungato contatto con i lieviti durante la rifermentazione in bottiglia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, questo spumante è armonioso ed equilibrato, con una vivace freschezza che esalta i sapori fruttati e una leggera sapidità che conferisce profondità e complessità. Il finale è lungo e piacevolmente morbido, rendendolo adatto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e salumi delicati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Mata Rosè Metodo Classico di Villa Matilde Avallone è un inno all'eleganza e alla tradizione, perfetto per chi desidera un'esperienza sensoriale raffinata e indimenticabile.","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733398569298,"sku":"MERE-6465MA","price":28.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/mata-rose-metodo-classico-villa-matilde-avallone-bottle-of-italy.jpg?v=1708690364"},{"product_id":"falanghina-igp-campania-roccaleoni-villa-matilde-avallone","title":"Falanghina IGP Campania - Roccaleoni - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Falanghina IGP Campania \"Roccaleoni\" du domaine Villa Matilde Avallone est une excellente interprétation du cépage Falanghina cultivé dans la région Campanie, au sud de l'Italie. Le domaine Villa Matilde Avallone, avec sa longue histoire de production de vins de qualité, s'engage à valoriser les caractéristiques uniques des vignes indigènes de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin présente une robe jaune paille brillante, aux reflets verdâtres qui mettent en valeur sa jeunesse. Au nez, il offre un bouquet aromatique et frais, avec des arômes intenses de fruits tropicaux, d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de subtils accents d'herbes aromatiques et d'une légère note minérale, qui donnent complexité et profondeur au profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, la Falanghina IGP Campania \"Roccaleoni\" révèle une agréable fraîcheur et une bonne structure, avec une gorgée douce et équilibrée, caractérisée par une acidité vive et une saveur agréable. La finale est nette et persistante, avec des retours aromatiques qui invitent à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin polyvalent se marie bien avec une variété de cuisine méditerranéenne, comme les entrées de fruits de mer, les risottos aux fruits de mer, les plats de poisson et les fromages frais. Grâce à sa fraîcheur et sa complexité, il est également excellent à déguster seul, à l'apéritif ou dans des moments de détente et de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733398700370,"sku":"MERE-6470MA24","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Falanghina-Roccaleoni-Villa-Matilde-Avallone-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946076"},{"product_id":"falanghina-igp-roccamonfina-sinuessa-villa-matilde-avallone","title":"Falanghina IGP Roccamonfina - Sinuessa - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Falanghina IGP Roccamonfina \"Sinuessa\" du domaine Villa Matilde Avallone représente une excellente expression du cépage Falanghina cultivé dans la région Campanie, précisément dans la zone IGP Roccamonfina. Le domaine Villa Matilde Avallone, avec sa longue tradition vitivinicole, s'engage à valoriser les caractéristiques uniques du terroir de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin présente une robe jaune paille brillante, caractérisée par des reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur. Au nez, il offre un bouquet aromatique et complexe, avec des notes intenses de fruits tropicaux, d'agrumes et de fleurs blanches, enrichies par de subtils accents d'herbes aromatiques et une légère note minérale, typique du terroir de Roccamonfina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, la Falanghina IGP Roccamonfina \"Sinuessa\" révèle une agréable fraîcheur et une bonne structure, avec une gorgée douce et équilibrée, caractérisée par une acidité vive et une saveur agréable. La finale est persistante, avec des retours aromatiques qui invitent à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin polyvalent se marie bien avec une variété de cuisine méditerranéenne, comme les entrées de fruits de mer, les risottos aux fruits de mer, les plats de poisson et les fromages frais. Grâce à sa fraîcheur et sa complexité, il est également excellent à déguster seul, à l'apéritif ou dans des moments de détente et de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733398765906,"sku":"MERE-6471MA24","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Falanghina-Sinuessa-Villa-Matilde-Avallone-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946091"},{"product_id":"falerno-del-massico-collecastrese-villa-matilde-avallone","title":"Falerno del Massico DOP - Collecastrese - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Falerno del Massico DOP \"Collecastrese\" du domaine Villa Matilde Avallone représente une excellente interprétation de ce vin historique de Campanie. Le domaine Villa Matilde Avallone, fort de sa longue tradition viticole, s'engage à valoriser les caractéristiques uniques du terroir de Massico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin présente une robe rouge rubis intense, aux reflets grenat qui mettent en valeur sa maturité. Au nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant, aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnés de subtils accents d'épices douces, de tabac et de vanille, qui donnent profondeur et complexité au profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Falerno del Massico DOP \"Collecastrese\" révèle une structure robuste et une douceur harmonieuse, avec des tanins bien intégrés et une acidité vive qui donne de l'équilibre à la gorgée. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits compotés et d'épices qui persistent agréablement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin est le compagnon idéal de la cuisine méditerranéenne, comme les viandes rôties, les gibiers, les fromages affinés et les plats riches en saveurs. Grâce à sa complexité et sa robustesse, il est également parfait à déguster seul, dans des moments de détente et de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733398995282,"sku":"MERE-6472MA24","price":17.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Falerno-del-Massico-DOP-Collecastrese-Villa-Matilde-Avallone-bottle-of-italy.jpg?v=1709049026"},{"product_id":"terre-cerase-roccaleoni-igp-villa-matilde-avallone","title":"Terre Cerase Roccaleoni IGP - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Terre Cerase \"Roccaleoni\" IGP de Villa Matilde Avallone est un vin rosé qui incarne l'engagement de la cave pour la valorisation des cépages indigènes de la Campanie, interprété à travers une vision moderne et durable de la viticulture. Villa Matilde, connue pour son excellence dans la production de vins qui reflètent le caractère unique du terroir de Campanie, présente avec le \"Roccaleoni\" une expression distinctive et fascinante du cépage Aglianico, utilisé ici dans une version rosé qui rehausse sa fraîcheur et son arôme. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe choix de produire un rosé à partir du cépage Aglianico démontre la volonté d'explorer de nouvelles possibilités d'expression pour ce cépage typiquement utilisé dans l'élaboration de rouges structurés et de longue garde. Dans Terre Cerase \"Roccaleoni\", l'Aglianico révèle un autre aspect de son caractère, donnant vie à un vin qui allie la richesse aromatique et la complexité tannique typique du cépage avec une fraîcheur et une buvabilité surprenantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification de Terre Cerase \"Roccaleoni\" suit un processus minutieux qui commence par une courte macération à froid des raisins, visant à extraire la couleur et les arômes primaires, suivie d'une fermentation à température contrôlée pour préserver l'intégrité et la fraîcheur du profil aromatique. L'affinage en acier contribue ensuite à conserver la vivacité et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin présente une couleur rose cerise brillante et captivante. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, avec des notes de petits fruits rouges, de cerises et de fraises des bois, enrichies d'accents floraux et d'un léger piquant qui ajoute de la profondeur et invite à la dégustation. En bouche, \"Roccaleoni\" surprend par l'équilibre entre une acidité fraîche et une structure douce, avec des saveurs de fruits qui se renouvellent dans la gorgée, conduisant à une finale agréablement persistante et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif ou accompagné d'entrées légères, de plats de poisson et de viande blanche, le Terre Cerase \"Roccaleoni\" IGP de Villa Matilde Avallone est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rosé de caractère, capable d'offrir une expérience de dégustation riche et satisfaisante. , qui reflète la polyvalence et la qualité des raisins Aglianico dans une touche étonnamment fraîche et accessible.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733399093586,"sku":"MERE-6473MA23","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Terre-Cerase-Roccaleoni-Villa-Matilde-Avallone-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708947812"},{"product_id":"piedirosso-roccamonfina-igp-stregamora-villa-matilde-avallone","title":"Piedirosso Roccamonfina IGP - Stregamora - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Piedirosso Roccamonfina IGP \"Stregamora\" de Villa Matilde Avallone est un vin rouge qui rehausse avec élégance et intensité les qualités du cépage Piedirosso, originaire de Campanie. Ce label représente l'essence d'un territoire volcanique unique, Roccamonfina, connu pour ses sols riches en minéraux qui confèrent aux vins une profondeur et une complexité aromatique distinctives. Villa Matilde Avallone, une cave qui a consacré une grande attention à la redécouverte et à la valorisation des vignes indigènes de Campanie, produit du \"Stregamora\" dans le but d'offrir une interprétation moderne et raffinée du Piedirosso, en préservant ses caractéristiques variétales et son expression territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification veille à mettre en valeur les particularités de la vigne, grâce à l'utilisation maîtrisée de techniques modernes qui permettent de préserver la fraîcheur du fruit et d'enrichir le vin de nuances aromatiques complexes. Le résultat est un Piedirosso qui allie la vivacité acide et le fruité typiques avec une structure plus mature et étagée, grâce également à un court passage dans le bois qui ajoute de la profondeur sans dominer l'identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le « Stregamora » se présente avec une couleur rouge rubis brillante, aux reflets violets qui témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité. Au nez, le vin déploie un large spectre aromatique, dominé par des notes de fruits rouges et noirs mûrs, comme les cerises, les mûres et une touche de prune, enrichis par des nuances d'épices, d'herbes aromatiques et une légère touche de fumée et de minéralité. , qui reflètent l'influence du terroir volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, \"Stregamora\" révèle une fraîcheur et une vivacité surprenantes, soutenues par une acidité bien équilibrée et des tanins souples et veloutés. Les saveurs de fruits mûrs se mélangent à des notes épicées et balsamiques, dans une bouche harmonieuse et persistante, qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats de la Campanie et de la cuisine méditerranéenne, comme les pâtes aux sauces à base de viande, les plats de viande grillés ou cuits au four et les fromages moyennement affinés, le Piedirosso Roccamonfina IGP \"Stregamora\" de Villa Matilde Avallone est un vin qui célèbre fièrement le racines et identité de l'un des vignobles les plus caractéristiques de la Campanie, offrant une expérience de dégustation qui allie tradition et innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733399290194,"sku":"MERE-6474MA23","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Piedirosso-Stregamora-Villa-Matilde-Avallone-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708947169"},{"product_id":"aglianico-campania-igp-roccaleoni-villa-matilde-avallone","title":"Aglianico Campania IGP - Roccaleoni - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp\u003eL'Aglianico Campania IGP \"Roccaleoni\" de Villa Matilde Avallone est une splendide représentation de l'Aglianico, l'un des cépages rouges les plus nobles et appréciés du sud de l'Italie, particulièrement vénéré dans les régions de Campanie et de Basilicate. Ce vin raconte l'histoire d'une région riche en traditions viticoles, où le microclimat et le sol volcanique confèrent aux vins des caractéristiques uniques et distinctives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, \"Roccaleoni\" a une couleur rouge rubis profond, qui tend vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe et intensément aromatique, où se détachent des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, enrichies de nuances d'épices, de chocolat et d'une subtile touche de vanille, héritage du vieillissement en bois. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin révèle une structure puissante mais équilibrée, avec des tanins robustes mais bien polis qui s'entrelacent harmonieusement avec une acidité vive. Cette association garantit une longue persistance gustative, caractérisée par une agréable complexité aromatique qui reflète fidèlement les caractéristiques de la vigne et du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aglianico \"Roccaleoni\" est un vin qui accompagne parfaitement des plats intenses et savoureux, comme les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier et les fromages affinés. C’est également un excellent interlocuteur pour ceux qui aiment s’adonner à une dégustation méditative, révélant progressivement ses multiples facettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733399355730,"sku":"MERE-6475MA21","price":14.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Aglianico-Roccaleoni-Villa-Matilde-Avallone-bottle-of-italy.jpg?v=1708690546"},{"product_id":"fiano-di-avellino-montelapio-villa-matilde-avallone","title":"Fiano di Avellino DOCG - Montelapio - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Fiano di Avellino DOCG \"Montelapio\" du domaine Villa Matilde Avallone représente une excellente expression du cépage Fiano, savamment cultivé dans la célèbre région de Campanie. La cave Villa Matilde Avallone, avec sa longue tradition viticole, s'engage à valoriser les caractéristiques uniques du terroir d'Avellino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin présente une robe jaune paille brillante, aux reflets dorés qui témoignent de sa maturité. Au nez, il offre un bouquet aromatique et complexe, aux arômes intenses de fruits à pulpe jaune, comme la pêche et l'abricot, accompagnés de notes florales de fleurs blanches et de subtils accents d'herbes aromatiques méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Fiano di Avellino DOCG \"Montelapio\" révèle une agréable fraîcheur et une bonne structure, avec une gorgée douce et enveloppante, caractérisée par une acidité vive et une saveur agréable. La finale est longue et persistante, avec des retours aromatiques qui invitent à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin s'accorde à merveille avec la cuisine méditerranéenne, comme les entrées de fruits de mer, les entrées à base de poisson, les plats de légumes et les fromages frais. Grâce à sa complexité et sa polyvalence, il est également parfait à déguster seul, à l'apéritif ou dans des moments de détente et de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733399421266,"sku":"MERE-6477MA24","price":17.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Fiano-di-Avellino-Montelapio-Villa-Matilde-Avallone-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946182"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-daltavilla-villa-matilde-avallone","title":"Greco di Tufo DOCG - Daltavilla - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Greco di Tufo DOCG \"Daltavilla\" de la cave Villa Matilde Avallone est un vin qui exprime l'essence et l'authenticité de la région de Campanie, en particulier de celle de Tufo. Obtenu à partir de la vigne indigène Greco, ce vin reflète la tradition et le savoir-faire de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eD'une couleur jaune paille intense, Greco di Tufo \"Daltavilla\" offre un bouquet aromatique riche et complexe. Des arômes intenses de fruits à pulpe blanche se dégagent, comme la pêche et la pomme, enrichis par des notes de fleurs blanches et jaunes, comme les fleurs d'acacia et le jasmin, avec une légère pointe d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, ce vin révèle une agréable fraîcheur et de la vivacité. La gorgée est équilibrée et harmonieuse, avec une bonne structure et une agréable minéralité qui donne au vin caractère et personnalité. Les saveurs fruitées et florales s'intègrent avec élégance, laissant une finale persistante et agréablement savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Greco di Tufo \"Daltavilla\" de la cave Villa Matilde Avallone est le compagnon idéal pour une variété de plats, tels que les entrées de fruits de mer, les entrées à base de poisson, les salades et les plats légers. Il se prête également à être dégusté seul, dans des moments de détente et de convivialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin représente une expression authentique de la région de Campanie et de sa tradition viticole, offrant une expérience de dégustation raffinée et satisfaisante qui célèbre la qualité et l'élégance du Greco di Tufo.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733399617874,"sku":"MERE-6478MA24","price":17.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Greco-di-Tufo-Daltavilla-Villa-Matilde-Avallone-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946334"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-riserva-contrada-127-villa-matilde-avallone","title":"Greco di Tufo DOCG Riserva - Contrada 127 - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Greco di Tufo DOCG Riserva \"Contrada 127\" de la cave Villa Matilde Avallone est un vin d'une qualité extraordinaire qui représente le maximum d'élégance et de complexité du Greco di Tufo. Produit à partir de raisins de la prestigieuse Contrada 127, ce vin incarne l'authenticité et le caractère unique de la région de Campanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eD'une couleur jaune doré intense, le Greco di Tufo Riserva « Contrada 127 » offre un bouquet aromatique riche et enveloppant. Des arômes intenses de fruits mûrs se dégagent, comme la pêche et l'abricot, enrichis par des notes de fleurs blanches et jaunes, comme les fleurs d'acacia et le jasmin, avec de subtils accents de vanille et de miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, ce vin révèle une structure complexe et enveloppante. La gorgée est pleine et corsée, avec une agréable fraîcheur et une minéralité qui confèrent au vin élégance et équilibre. Les saveurs intenses et complexes se développent harmonieusement, laissant une finale longue et persistante, avec une agréable note d'amande amère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Greco di Tufo Riserva \"Contrada 127\" de la cave Villa Matilde Avallone est un vin à déguster avec calme et respect, pour apprécier pleinement sa complexité et son élégance. Il s'accorde à merveille avec des plats de poisson riches et succulents, comme les soupes de poissons et de crustacés, mais est également parfait à déguster seul, dans des moments de détente et de contemplation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin représente le meilleur de la tradition viticole de Campanie et l'excellence du Greco di Tufo, offrant une expérience de dégustation extraordinaire qui ravit les sens et satisfait le palais.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733399716178,"sku":"MERE-6479MA22","price":30.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Greco-di-Tufo-Riserva-Contrada-127-Villa-Matilde-Avallone-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946348"},{"product_id":"taurasi-pietrafusa-villa-matilde-avallone","title":"Taurasi DOCG - Pietrafusa - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Taurasi DOCG \"Pietrafusa\" de Villa Matilde Avallone est une expression majestueuse du cépage Aglianico, cultivé sur les terres volcaniques riches en histoire de la Campanie. Ce vin représente l'excellence et le dévouement de Villa Matilde dans la production de vins qui reflètent la puissance et la complexité du territoire, ainsi que la richesse variétale de l'Aglianico, l'un des cépages les plus nobles et caractéristiques du sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa région de Taurasi, située au cœur de l'Irpinia, est réputée pour ses conditions pédoclimatiques uniques, qui permettent à l'Aglianico de s'exprimer au mieux, donnant des vins d'une grande structure, intensité aromatique et capacité de vieillissement. \"Pietrafusa\" est le résultat d'une sélection minutieuse des meilleurs raisins Aglianico, provenant de vignobles particulièrement adaptés, où la combinaison de sols volcaniques, d'exposition et de microclimat crée l'environnement idéal pour la maturation des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification du Taurasi \"Pietrafusa\" implique une fermentation contrôlée et une longue macération pelliculaire pour extraire la couleur, les tanins et les arômes profonds. Vient ensuite l'affinage en barriques de chêne, où le vin mûrit pendant plusieurs mois, acquérant complexité, élégance et nuances aromatiques qui s'intègrent harmonieusement au caractère variétal de l'Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, Taurasi \"Pietrafusa\" se présente avec une couleur rouge grenat intense, presque impénétrable, prélude à sa richesse et sa profondeur. Au nez, des arômes intenses et enveloppants de fruits rouges mûrs, d'épices, de notes balsamiques et une légère touche de vanille et de chocolat se dégagent, résultat du vieillissement en bois. Ces sensations olfactives s'enrichissent de nuances terreuses et minérales, qui reflètent l'origine volcanique du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, \"Pietrafusa\" montre toute sa puissance et sa complexité, avec des tanins robustes mais raffinés, une structure remarquable et un équilibre impeccable entre acidité et alcool. Les saveurs de fruits mûrs s'entrelacent avec des notes épicées et minérales, conduisant à une finale longue et persistante, qui laisse une sensation d'élégance et de satisfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats riches et savoureux, comme les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier et les fromages affinés, le Taurasi DOCG \"Pietrafusa\" de Villa Matilde Avallone est un excellent choix pour les amateurs de grands vins rouges, capables d'offrir une expérience intense et dégustation mémorable, qui célèbre l'essence de l'Aglianico et la richesse du terroir de Campanie.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733399781714,"sku":"MERE-6480MA20","price":27.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Taurasi-Pietrafusa-Villa-Matilde-Avallone-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708947772"},{"product_id":"taurasi-fusonero-villa-matilde-avallone","title":"Taurasi DOCG - Fusonero - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Taurasi DOCG \"Fusonero\" de Villa Matilde Avallone est une perle œnologique de Campanie, une expression sublime du cépage Aglianico, connu pour sa capacité à produire des vins d'une grande structure et longévité. Villa Matilde, une cave gardienne des traditions viticoles de la région, accorde une attention particulière à la valorisation des vignes indigènes, dont l'Aglianico, en sélectionnant soigneusement les raisins des meilleurs vignobles pour produire le \"Fusonero\", un Taurasi d'excellente qualité. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe nom « Fusonero » évoque des images de terre et de feu, éléments qui reflètent la puissance et la complexité de ce vin, ainsi que la nature volcanique du terroir dont il est issu. La vinification du Taurasi \"Fusonero\" suit des méthodes traditionnelles, avec une longue macération des raisins pour en extraire la couleur, les tanins et les arômes, suivie d'une fermentation à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne pendant une durée qui peut varier de 12 à 18 mois selon les millésimes, puis achève son vieillissement en bouteille. Ce procédé confère au « Fusonero » une extraordinaire complexité aromatique et une structure tannique bien intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le Taurasi \"Fusonero\" a une couleur rouge rubis profond, avec des reflets grenat qui s'intensifient avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, dominé par des notes de fruits rouges et noirs mûrs, comme les cerises noires, les prunes et les mûres, enrichies de nuances d'épices, de chocolat, de café et de vanille, témoignage du vieillissement sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une grande structure et profondeur, avec des tanins robustes mais élégants et une acidité équilibrée qui donne fraîcheur et buvabilité. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent aux notes terreuses et minérales, typiques de l'Aglianico, menant à une finale longue et persistante, avec une agréable note épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats riches et structurés, comme les viandes rouges, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Taurasi DOCG \"Fusonero\" de Villa Matilde Avallone est un vin qui célèbre la noblesse de l'Aglianico et l'expression unique du terroir de Campanie. , offrant une expérience de dégustation capable de fasciner et d'impliquer même les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733399945554,"sku":"MERE-6481MA19","price":41.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Taurasi-Fusonero-Villa-Matilde-Avallone-bottle-of-italy.jpg?v=1708956945"},{"product_id":"falerno-del-massico-dop-vigna-caracci-villa-matilde-avallone","title":"Falerno del Massico DOP - Vigna Caracci - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Falerno del Massico DOP \"Vigna Caracci\" du domaine Villa Matilde Avallone représente une expression authentique du patrimoine viticole de Campanie. Le domaine Villa Matilde Avallone, avec sa longue histoire de production de vins de qualité, s'engage à valoriser les caractéristiques uniques du territoire Massico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin présente une robe rouge rubis intense, aux reflets grenat qui témoignent de sa maturité. Au nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant, aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme les cerises, les prunes et le cassis, enrichis par de subtils accents d'épices douces, de tabac et de vanille, qui donnent profondeur et complexité au profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Falerno del Massico DOP \"Vigna Caracci\" révèle une structure puissante et enveloppante, avec des tanins bien intégrés et une acidité vive qui donne de l'équilibre à la gorgée. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits compotés, de chocolat noir et d'épices qui persistent agréablement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin accompagne à merveille les plats riches et savoureux de la cuisine méditerranéenne, tels que les viandes rôties, le gibier, les fromages affinés et les plats de champignons. Grâce à sa complexité et sa richesse, il est également parfait à déguster seul, dans des moments de détente et de contemplation.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733400011090,"sku":"MERE-6467MA18","price":38.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/falerno-del-massico-dop-vigna-caracci-villa-matilde-avallone-bottle-of-italy.jpg?v=1709049038"},{"product_id":"roccamonfina-cecurbo-villa-matilde-avallone","title":"Roccamonfina IGP - Cecurbo - Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Roccamonfina IGP \"Cecurbo\" de Villa Matilde Avallone est un vin rouge qui incarne la richesse et le caractère unique du terroir de Roccamonfina, une zone géographique particulièrement adaptée à la viticulture située dans la région de Campanie, au sud de l'Italie. Villa Matilde Avallone, une cave passionnément dédiée à la redécouverte et à la valorisation des anciennes vignes de Campanie, produit \"Cecurbo\" en hommage à la tradition viticole de la région, en utilisant des raisins indigènes pour créer un vin de caractère et de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Roccamonfina IGP \"Cecurbo\" est obtenue principalement à partir de raisins Aglianico, auxquels s'ajoutent d'autres variétés locales qui contribuent à créer un profil aromatique complexe et étagé. Les raisins Aglianico, connus pour leur structure tannique et leur capacité de vieillissement, trouvent dans la zone volcanique de Roccamonfina des conditions idéales pour exprimer au mieux leurs caractéristiques variétales, grâce aux sols riches en minéraux et au microclimat favorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification suit des pratiques visant à préserver l'intégrité du fruit et à valoriser ses qualités organoleptiques. Après des vendanges manuelles, les raisins subissent une fermentation à température contrôlée, suivie d'une période de macération qui permet une extraction optimale des couleurs, des arômes et des tanins. Le vin mûrit ensuite en barriques de chêne, où il acquiert complexité, harmonie et subtiles notes boisées, qui s'intègrent parfaitement au caractère vigoureux de l'Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, \"Cecurbo\" présente une couleur rouge rubis intense et profonde, avec des reflets grenat qui anticipent sa richesse aromatique. Au nez, le vin offre un bouquet enveloppant, avec des notes dominantes de fruits rouges et noirs mûrs, comme les cerises noires, les prunes et les mûres, enrichies de nuances d'épices, de chocolat et d'une légère touche balsamique, témoignage du vieillissement en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, la Roccamonfina IGP \"Cecurbo\" de Villa Matilde Avallone révèle une intensité et une complexité extraordinaires, avec une structure tannique robuste mais élégante et une acidité bien équilibrée qui soutient sa fraîcheur. Les arômes de fruits mûrs se mêlent à des notes d'épices douces, de tabac et de vanille, pour aboutir à une finale longue et persistante, qui laisse une agréable sensation de chaleur et de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats robustes de la Campanie et de la cuisine méditerranéenne, comme les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, \"Cecurbo\" est également un vin de méditation, qui vous invite à découvrir les nuances et le potentiel expressif des vignes indigènes de Campanie, représentant un authentique expression de la richesse viticole de ce terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733400240466,"sku":"MERE-6468MA18","price":36.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cecubo-Roccamonfina-IGP-Rosso-Vini-Villa-Matilde-Avallone-bottle-of-italy.jpg?v=1708960315"},{"product_id":"olio-extra-vergine-di-oliva-500ml-villa-matilde-avallone","title":"Olio Extra Vergine di Oliva 500ml - Villa Matilde Avallone","description":"","brand":"Villa Matilde Avallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53320426783058,"sku":"MERE-6720KA","price":19.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Olio-Extra-Vergine-di-Oliva-500ml-Villa-Matilde-Avallone-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1777559747"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-villa-matilde-avallone\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}