{"title":"Cantina Castello dei Rampolla","description":null,"products":[{"product_id":"rosso-toscana-igt-dalceo-2012-castello-dei-rampolla","title":"Rosso Toscana IGT - D'Alceo - Castello Dei Rampolla","description":"Le \"D'Alceo\" du Castello dei Rampolla est un vin rouge d’une exceptionnelle élégance et profondeur, produit dans l'une des régions les plus prestigieuses de Toscane. Ce vin IGT (Indication Géographique Typique) est issu des vignobles situés au cœur du Chianti Classico, où le terroir exprime au mieux les qualités du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot, les cépages qui composent l'assemblage de cet excellent vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec une vinification ciblée pour mettre en valeur la pureté du fruit et l’intégrité aromatique des raisins, le \"D'Alceo\" subit une maturation d'environ 14 mois dans des barriques de chêne français, suivie d’un affinage supplémentaire en bouteille qui en complète le caractère. Le résultat est un vin de profonde couleur rubis, qui offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices sombres et une légère touche balsamique invitante à la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le \"D'Alceo\" démontre une structure imposante, un excellent équilibre et une complexité qui se déploie entre les saveurs de fruits noirs, de chocolat, de café et des nuances d'herbes aromatiques et de terre humide, soutenues par des tanins robustes mais raffinés et une fraîcheur persistante qui prolonge le plaisir dans une longue finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches tels que les rôtis de viandes rouges, les ragoûts ou les fromages affinés, le \"D'Alceo\" est un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais possède également un remarquable potentiel de vieillissement, capable d'évoluer et de s'affiner en cave pendant de nombreuses années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn véritable emblème de la passion et du dévouement de la famille du Castello dei Rampolla, le \"D'Alceo\" est un choix de grande prestige pour tout collectionneur et amateur de vins toscans, en faisant un magnifique ajout à toute sélection de vins dans votre e-commerce.","brand":"Castello di Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196651979090,"sku":"bottle-00706","price":119.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Toscana-IGT-D-Alceo-Castello-Dei-Rampolla-Bottle-of-italy.jpg?v=1699015484"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-dalceo-castello-dei-rampolla","title":"Rosso Toscana IGT - D'Alceo - Castello Dei Rampolla","description":"Le Rosso Toscana IGT \"D'Alceo\" du Castello Dei Rampolla est un vin qui exprime parfaitement la passion et la tradition viticole de la Toscane. Produit en quantité limitée, cette cuvée représente l'une des perles de la cave Rampolla, située au cœur du Chianti Classico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée \"D'Alceo\" est nommée d'après l'un des fondateurs de la maison vinicole et est principalement élaborée à partir de raisins Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique. La philosophie biodynamique, qui respecte les cycles naturels et renforce la biodiversité du sol, contribue de manière substantielle à la complexité et à la profondeur de ce vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, D'Alceo s'ouvre sur des notes intenses de fruits rouges mûrs, de chocolat noir et un élégant voile d'épices douces, témoignant d'un vieillissement en barriques de chêne français qui lui confère des notes sophistiquées de vanille. En bouche, le vin est vigoureux mais équilibré, avec des tanins robustes mais bien polis qui promettent une excellente longévité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est conseillé de décanter le vin au moins une heure avant de le servir pour en exalter la complexité des arômes. Parfait pour accompagner des plats robustes tels que des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, le \"D'Alceo\" de Castello Dei Rampolla est un vin qui continue d'évoluer dans le verre, offrant une expérience sensorielle riche et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour être gardé en cave pendant plusieurs années, ce vin est un excellent choix pour les investisseurs et les collectionneurs de vins fins de Toscane.","brand":"Castello di Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196661743954,"sku":"bottle-00708","price":119.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Toscana-IGT-D-Alceo-Castello-Dei-Rampolla-Bottle-of-italy_0b788719-9e1e-4703-90fd-08fe1da110cc.jpg?v=1699015520"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-dalceo-castello-dei-rampolla-2019","title":"Rosso Toscana IGT - D'Alceo - Castello Dei Rampolla","description":"Le Rosso Toscana IGT \"D'Alceo\" du Castello Dei Rampolla est un vin qui exprime parfaitement la passion et la tradition viticole de la Toscane. Produit en quantité limitée, cette cuvée représente l'une des perles de la cave Rampolla, située au cœur du Chianti Classico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée \"D'Alceo\" est nommée d'après l'un des fondateurs de la maison vinicole et est principalement élaborée à partir de raisins Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique. La philosophie biodynamique, qui respecte les cycles naturels et renforce la biodiversité du sol, contribue de manière substantielle à la complexité et à la profondeur de ce vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, D'Alceo s'ouvre sur des notes intenses de fruits rouges mûrs, de chocolat noir et un élégant voile d'épices douces, témoignant d'un vieillissement en barriques de chêne français qui lui confère des notes sophistiquées de vanille. En bouche, le vin est vigoureux mais équilibré, avec des tanins robustes mais bien polis qui promettent une excellente longévité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est conseillé de décanter le vin au moins une heure avant de le servir pour en exalter la complexité des arômes. Parfait pour accompagner des plats robustes tels que des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, le \"D'Alceo\" de Castello Dei Rampolla est un vin qui continue d'évoluer dans le verre, offrant une expérience sensorielle riche et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour être gardé en cave pendant plusieurs années, ce vin est un excellent choix pour les investisseurs et les collectionneurs de vins fins de Toscane.","brand":"Castello di Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48277962621266,"sku":"bottle-01521","price":119.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Toscana-IGT-D-Alceo-Castello-Dei-Rampolla-Bottle-of-italy_33ec9b59-6818-4d42-b9f1-4fe171f10232.jpg?v=1716896433"},{"product_id":"rosso-toscana-liu-castello-dei-rampolla","title":"Rosso Toscana - Liu - Castello Dei Rampolla","description":"Le \"D'Alceo\" du Castello dei Rampolla est un vin rouge d’une exceptionnelle élégance et profondeur, produit dans l'une des régions les plus prestigieuses de Toscane. Ce vin IGT (Indication Géographique Typique) est issu des vignobles situés au cœur du Chianti Classico, où le terroir exprime au mieux les qualités du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot, les cépages qui composent l'assemblage de cet excellent vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec une vinification ciblée pour mettre en valeur la pureté du fruit et l’intégrité aromatique des raisins, le \"D'Alceo\" subit une maturation d'environ 14 mois dans des barriques de chêne français, suivie d’un affinage supplémentaire en bouteille qui en complète le caractère. Le résultat est un vin de profonde couleur rubis, qui offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices sombres et une légère touche balsamique invitante à la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le \"D'Alceo\" démontre une structure imposante, un excellent équilibre et une complexité qui se déploie entre les saveurs de fruits noirs, de chocolat, de café et des nuances d'herbes aromatiques et de terre humide, soutenues par des tanins robustes mais raffinés et une fraîcheur persistante qui prolonge le plaisir dans une longue finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches tels que les rôtis de viandes rouges, les ragoûts ou les fromages affinés, le \"D'Alceo\" est un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais possède également un remarquable potentiel de vieillissement, capable d'évoluer et de s'affiner en cave pendant de nombreuses années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn véritable emblème de la passion et du dévouement de la famille du Castello dei Rampolla, le \"D'Alceo\" est un choix de grande prestige pour tout collectionneur et amateur de vins toscans, en faisant un magnifique ajout à toute sélection de vins dans votre e-commerce.","brand":"Castello di Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48277978579282,"sku":"bottle-01523","price":38.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/castello-dei-rampolli-liu-bottle-of-italy-min.jpg?v=1716981000"},{"product_id":"rosso-toscana-sammarco-castello-dei-rampolla","title":"Rosso Toscana - Sammarco - Castello Dei Rampolla","description":"Le \"D'Alceo\" du Castello dei Rampolla est un vin rouge d’une exceptionnelle élégance et profondeur, produit dans l'une des régions les plus prestigieuses de Toscane. Ce vin IGT (Indication Géographique Typique) est issu des vignobles situés au cœur du Chianti Classico, où le terroir exprime au mieux les qualités du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot, les cépages qui composent l'assemblage de cet excellent vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec une vinification ciblée pour mettre en valeur la pureté du fruit et l’intégrité aromatique des raisins, le \"D'Alceo\" subit une maturation d'environ 14 mois dans des barriques de chêne français, suivie d’un affinage supplémentaire en bouteille qui en complète le caractère. Le résultat est un vin de profonde couleur rubis, qui offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices sombres et une légère touche balsamique invitante à la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le \"D'Alceo\" démontre une structure imposante, un excellent équilibre et une complexité qui se déploie entre les saveurs de fruits noirs, de chocolat, de café et des nuances d'herbes aromatiques et de terre humide, soutenues par des tanins robustes mais raffinés et une fraîcheur persistante qui prolonge le plaisir dans une longue finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches tels que les rôtis de viandes rouges, les ragoûts ou les fromages affinés, le \"D'Alceo\" est un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais possède également un remarquable potentiel de vieillissement, capable d'évoluer et de s'affiner en cave pendant de nombreuses années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn véritable emblème de la passion et du dévouement de la famille du Castello dei Rampolla, le \"D'Alceo\" est un choix de grande prestige pour tout collectionneur et amateur de vins toscans, en faisant un magnifique ajout à toute sélection de vins dans votre e-commerce.","brand":"Castello di Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48278023930194,"sku":"bottle-01524","price":56.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/castello-dei-rampolli-sammarco-bottle-of-italy.jpg?v=1716979655"},{"product_id":"chianti-classico-docg-castello-dei-rampolla","title":"Chianti Classico DOCG - Castello Dei Rampolla","description":"Le \"D'Alceo\" du Castello dei Rampolla est un vin rouge d’une exceptionnelle élégance et profondeur, produit dans l'une des régions les plus prestigieuses de Toscane. Ce vin IGT (Indication Géographique Typique) est issu des vignobles situés au cœur du Chianti Classico, où le terroir exprime au mieux les qualités du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot, les cépages qui composent l'assemblage de cet excellent vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec une vinification ciblée pour mettre en valeur la pureté du fruit et l’intégrité aromatique des raisins, le \"D'Alceo\" subit une maturation d'environ 14 mois dans des barriques de chêne français, suivie d’un affinage supplémentaire en bouteille qui en complète le caractère. Le résultat est un vin de profonde couleur rubis, qui offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices sombres et une légère touche balsamique invitante à la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le \"D'Alceo\" démontre une structure imposante, un excellent équilibre et une complexité qui se déploie entre les saveurs de fruits noirs, de chocolat, de café et des nuances d'herbes aromatiques et de terre humide, soutenues par des tanins robustes mais raffinés et une fraîcheur persistante qui prolonge le plaisir dans une longue finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches tels que les rôtis de viandes rouges, les ragoûts ou les fromages affinés, le \"D'Alceo\" est un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais possède également un remarquable potentiel de vieillissement, capable d'évoluer et de s'affiner en cave pendant de nombreuses années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn véritable emblème de la passion et du dévouement de la famille du Castello dei Rampolla, le \"D'Alceo\" est un choix de grande prestige pour tout collectionneur et amateur de vins toscans, en faisant un magnifique ajout à toute sélection de vins dans votre e-commerce.","brand":"Castello di Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48278027206994,"sku":"bottle-01522","price":23.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/castello-dei-rampolli-chianti-classico-bottle-of-italy-min.jpg?v=1716980950"},{"product_id":"sangiovese-di-s-lucia-castello-dei-rampolla","title":"Sangiovese di S. Lucia - Castello Dei Rampolla","description":"Le Sangiovese di S. Lucia de Castello Dei Rampolla naît au cœur de la Toscane, expression authentique du terroir de Castelnuovo Berardenga. Produit à partir de raisins Sangiovese sélectionnés avec soin, ce vin reflète les caractéristiques particulières du cépage le plus emblématique de la région, grâce à une vinification attentive qui préserve fraîcheur et structure. L'affinage raffiné se fait en fûts de chêne, conférant complexité et une délicate minéralité qui accompagne sa vivacité acide naturelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rubis brillante, tandis qu'au nez se dévoilent des arômes de cerise, de prune et de légères notes épicées évoquant la tradition toscane. En bouche, la trame tannique équilibrée soutient une agréable persistance, le rendant idéal pour accompagner des plats de viande rouge, des pâtes avec des sauces structurées ou des fromages affinés. Un Sangiovese qui raconte le territoire avec élégance et caractère, parfait pour ceux qui recherchent une rencontre sincère avec la culture œnologique locale.","brand":"Castello di Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50381946650962,"sku":"bottle-02052","price":31.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sangiovese-s-lucia-rampolla-bottle-of-italy.jpg?v=1741107214"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/castello-di-rampolla\/2012.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}