{"title":"Cantina Coppo","description":"\u003cp\u003eLes Cantine Coppo, fondées en 1892 à Canelli (AT), sont un domaine historique du Piémont, réputé pour ses Barbera et ses caves souterraines classées au patrimoine mondial de l\u0026#39;UNESCO. Produisent le Nizza DOCG « Pontiselli » à partir de Barbera de la parcelle homonyme à Agliano Terme.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nizza-docg-2020-pomorosso-coppo","title":"Nizza DOCG 2020 Pomorosso - Coppo","description":"\u003cp\u003eLe Nizza DOCG 2020 Pomorosso de la cave Coppo est un exemple prestigieux de vin rouge, notoirement apprécié pour sa finesse et son intensité. Produit dans les riches terres du Piémont, ce vin est une véritable expression du cépage Barbera, qui dans cette région trouve une de ses plus hautes expressions. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa couleur est d’un rouge rubis profond qui annonce les complexes notes olfactives à venir. Au nez, le Pomorosso révèle une riche gamme d’arômes : fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, se mêlent à des touches élégantes de vanille et d’épices, résultat d’une maturation savante en barrique. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eEn bouche, il se distingue par sa structure robuste, une présence tannique équilibrée par la juste acidité. L’expérience gustative est intensifiée par une longue persistance aromatique, qui invite à une seconde gorgée. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches, comme des viandes rouges rôties ou mijotées, le Nizza DOCG 2020 Pomorosso se présente également comme un excellent compagnon pour des soirées de dégustation raffinées. Un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais qui offre également un excellent potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589797753170,"sku":"bottle-01618","price":56.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pomorosso-Coppo-bottle-of-italy.png?v=1723821753"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-camp-du-ross-coppo","title":"Barbera d'Asti DOCG - Camp Du Ross - Coppo","description":"Le Barbera d'Asti DOCG Camp Du Ross de Coppo se présente avec une robe rubis vive. Au nez, il s'ouvre sur des fruits rouges, principalement la cerise et la framboise, accompagnés de légères notes florales et d'accents épicés qui enrichissent son profil aromatique. L'intensité est moyennement expressive, sans excès, offrant une lecture franche et immédiate du cépage et de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle une structure fraîche soutenue par une acidité marquée, caractéristique de la Barbera, qui apporte du dynamisme et une buvabilité fluide. Les tanins sont présents mais souples, contribuant à une finale équilibrée et de bonne persistance. Il s'accorde facilement avec des plats de la cuisine quotidienne comme des pâtes en sauce, des viandes blanches, des charcuteries et des fromages à pâte demi-dure; il est également adapté aux préparations à base de tomates. C'est un vin pensé pour la convivialité, adapté tant à un repas informel qu'à des occasions plus intimistes. Servir autour de 16–18 °C et consommer dans les prochaines années pour apprécier sa fraîcheur.","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837289947474,"sku":"GIU-8324","price":15.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barberad_AstiDOCG-CampDuRoss-Coppo-min.jpg?v=1782828209"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-lavvocata-coppo","title":"Barbera d'Asti DOCG - L'Avvocata - Coppo","description":"Le Barbera d'Asti DOCG L'Avvocata de Coppo se présente avec une robe rubis brillante et une belle luminosité. Au nez, il propose un ensemble de fruits rouges frais et mûrs, avec des notes florales et de légères nuances épicées ; le profil olfactif est immédiat et identifiable, sans excès. En bouche, il montre une acidité vive qui soutient la dégustation, des tanins souples et une structure de corps moyen ; la finale est nette et d'une bonne persistance, rappelant les sensations fruitées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSur le plan gastronomique, il s'accorde facilement avec charcuteries et pâtes à la sauce tomate, mais tient aussi bien avec des viandes blanches et des fromages à maturation moyenne. C'est un choix polyvalent pour les repas quotidiens ou les occasions informelles ; il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C et, si souhaité, de le laisser respirer environ une demi-heure avant le service. Pour qui recherche une expérience immédiate, il demeure appréciable dans les mois suivant l'achat. Il convient à ceux qui cherchent un équilibre entre fraîcheur et expression aromatique reconnaissable.","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837290045778,"sku":"GIU-8321","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barberad_AstiDOCG-L_Avvocata-Coppo-min.jpg?v=1782828226"},{"product_id":"freisa-langhe-doc-mondaccione-coppo","title":"Freisa Langhe DOC - Mondaccione - Coppo","description":"Le Freisa Langhe DOC «Mondaccione» de Coppo est un vin rouge qui exprime le caractère typique du cépage Freisa dans les Langhe. De couleur rubis aux reflets violacés, il propose un bouquet fin et accueillant, où émergent petits fruits rouges, cynorrhodon et légères notes épicées. L'expression est équilibrée, de structure contenue et avec une subtile note florale : des parfums fragants et une sensation olfactive qui demeure fraîche sans être excessive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il apparaît salin et vif, avec des tanins présents mais souples, soutenus par une acidité agréable qui favorise la dégustation. Il s'accorde aux plats de la cuisine piémontaise et méditerranéenne : charcuterie, fromages demi-affinés, pâtes avec sauces tomate et préparations à base de viande blanche ou ragoûts légers. À servir frais, autour de 16–18 °C, dans des verres amples pour valoriser ses arômes. Idéal pour qui cherche un rouge de caractère au quotidien, apte à accompagner des moments conviviaux sans prétention.","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837290176850,"sku":"GIU-8581","price":37.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FreisaLangheDOC-Mondaccione-Coppo-min.jpg?v=1782828742"},{"product_id":"nizza-docg-barbera-bric-del-marchese-coppo","title":"Nizza DOCG Barbera - Bric del Marchese - Coppo","description":"Le Nizza DOCG Barbera 'Bric del Marchese' de Coppo propose une interprétation mesurée et sobre de la Barbera, signée par un producteur local réputé. Au verre, il présente une robe rubis intense ; au nez, des notes de fruits rouges mûrs — cerise et prune — se révèlent, accompagnées d'accents de petits fruits noirs et de nuances florales. De légères touches épicées et un fond légèrement herbacé contribuent à un ensemble équilibré et réservé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme une trame fraîche et vive, avec une acidité plaisante et des tanins mesurés qui soutiennent la structure sans prendre le dessus. Il accompagne bien les plats traditionnels à base de viande rouge, les rôtis ou les sauces à la viande, mais peut aussi se marier avec des fromages affinés et des plats rustiques. À servir autour de 16–18 °C ; un bref carafage peut aider à ouvrir les arômes. Un choix adapté à ceux qui recherchent une Barbera de caractère, respectueuse de ses origines et adaptée à un usage quotidien ou à des occasions informelles.","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837290242386,"sku":"GIU-10125","price":73.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NizzaDOCGBarbera-BricdelMarchese-Coppo-min.jpg?v=1782829078"},{"product_id":"nizza-docg-barbera-pomorosso-coppo","title":"Nizza DOCG Barbera - Pomorosso - Coppo","description":"Le Nizza DOCG Barbera Pomorosso de Coppo se présente comme un représentant contrôlé du style : le nom renvoie à l'appellation Nizza DOCG et au cépage Barbera, soulignant une empreinte territoriale reconnaissable. De la maison Coppo arrive un rouge pensé pour l'expression directe du cépage, avec une concentration qui invite à l'approfondissement, sans excès. C'est une étiquette qui convient aussi bien aux contextes informels qu'aux accords plus structurés, offrant cohérence et clarté organoleptique constante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, on relève des arômes de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et une touche florale ; en bouche, la fraîcheur acide typique de la Barbera, des tanins harmonisés et une persistance qui incite à reprendre une gorgée. Il s'accorde naturellement avec charcuteries et plats de viande, pâtes savoureuses et fromages à affinage moyen, et se marie bien aux préparations de la tradition locale et italienne. Il est conseillé de le servir légèrement frais pour valoriser sa fraîcheur et son équilibre.","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837291422034,"sku":"GIU-8320","price":56.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NizzaDOCGBarbera-Pomorosso-Coppo-min.jpg?v=1782831110"},{"product_id":"nizza-docg-barbera-pontiselli-coppo","title":"Nizza DOCG Barbera - Pontiselli - Coppo","description":"Le Nizza DOCG Barbera « Pontiselli » de Coppo est un vin rouge qui met en valeur la personnalité de la Barbera dans le cadre de l'appellation Nizza. De robe intense, il offre au nez des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, accompagnés de délicates notes épicées et de nuances florales. La structure est vive et bien équilibrée par l'acidité typique du cépage ; les tanins sont présents mais souples, apportant harmonie et persistance en bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle du fruit et de la sapidité, avec une finale longue rappelant les fruits et une légère épice. Il s'accorde bien avec des plats de la cuisine piémontaise et italienne : viandes rouges, rôtis, gibier à poil en préparations peu complexes, fromages affinés et pâtes au ragù savoureux. Une courte aération avant le service et une température de service autour de 16–18 °C sont conseillées pour apprécier son équilibre et ses nuances. Convient également avec des plats à base de champignons.","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837291520338,"sku":"GIU-10124","price":73.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NizzaDOCGBarbera-Pontiselli-Coppo-min.jpg?v=1782829377"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/coppo\/custom-gradazione-14-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}