{"title":"48.4","description":null,"products":[{"product_id":"whisky-glengrothes-2013-10y-highland-70cl-astuccio-old-particular-douglas-laing","title":"Whisky Glengrothes 2013 10Y Highland 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing","description":"Le Glengrothes 2013 10Y, édition Old Particular de Douglas Laing présenté en étui de 70 cl, propose un profil axé sur la pureté et l'équilibre. Au nez, on perçoit des sensations de fruits mûrs accompagnées d'un fond de miel et de vanille, avec de légères nuances épicées qui ne dominent pas la douceur de la dégustation. La structure est bien proportionnée : corps moyen, chaleur mesurée et une trame aromatique qui évolue sans fatiguer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme la promesse olfactive, avec une attaque ronde et une progression qui laisse place à des notes sucrées et à une persistance correcte, légèrement sapide. La finale a la juste longueur, est nette et invite à une seconde dégustation. Conseillé à déguster pur ou avec une goutte d'eau pour ouvrir les arômes, il se marie bien avec le chocolat noir ou les fromages affinés lorsqu'on recherche un accord qui mette en valeur sa délicatesse.","brand":"Douglas Laing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53339393786194,"sku":"rin-25227","price":78.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/25227-douglas-laing-glenrothes-10-highland-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1777975386"},{"product_id":"whisky-glengoyne-2007-15y-highland-70cl-astuccio-old-particular-douglas-laing","title":"Whisky Glengoyne 2007 15Y Highland 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing","description":"Élégant et mesuré, ce Glengoyne 2007 15 ans Highland, conservé dans la sélection Old Particular de Douglas Laing, présente un profil raffiné qui mise sur la douceur du malt plutôt que sur la puissance. Au nez, il s'ouvre sur des fruits à chair blanche mûrs — pomme et poire — suivis de notes de miel, caramel et une touche d'agrumes qui maintient la dégustation vive ; le bouquet reste net, avec des épices délicates qui encadrent sans alourdir. La sensation en bouche est douce et enveloppante, le corps équilibré et la progression fluide, avec des tanins légers et une bonne persistance qui invite à une seconde gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'emballage en étui le rend également adapté comme cadeau pour ceux qui apprécient les whiskys au caractère réservé. Une température de service légèrement fraîche permet de saisir la fraîcheur fruitée ; une cuillère à café d'eau révèle d'autres nuances sucrées et épicées sans rompre l'équilibre. Il se marie bien avec des fromages à pâte molle ou des desserts à base de fruits secs, mais conserve tout son charme servi seul, comme digestif à savourer tranquillement.","brand":"Douglas Laing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53339393818962,"sku":"rin-25279","price":118.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/25279-old-particular-glengoyne-2007-15-anni-highland-ca-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1777975432"},{"product_id":"whisky-jura-2008-15y-highland-70cl-astuccio-old-particular-douglas-laing","title":"Whisky Jura 2008 15Y Highland 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing","description":"Le Jura 2008 15 ans de la série Old Particular de Douglas Laing est un single malt des Highlands qui affiche immédiatement un équilibre mesuré : chaleur et rondeur s'allient à une netteté en bouche qui le rend accessible sans être prévisible. Au nez apparaissent des notes de fruits à chair mûre et de miel, nuancées d'une touche légèrement marine et d'une note herbacée qui lui apporte de la fraîcheur. La bouche est compacte sans être lourde, avec une poussée alcoolique bien intégrée et une profondeur qui incite à poursuivre la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme la promesse olfactive, avec une texture douce qui privilégie la persistance plutôt que l'agressivité aromatique ; la finale est longue, nette et laisse des traces d'épices douces et des accents minéraux. Il se déguste au mieux dans un verre tulipe, quelques gouttes d'eau aident à ouvrir ses profils, et il est idéal à offrir en coffret ou à accompagner de chocolat noir ou de fromages affinés sans les dominer.","brand":"Douglas Laing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53339394212178,"sku":"rin-25221","price":112.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/25221-old-particular-jura-2008-15-anni-highland-ca1-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1777975473"},{"product_id":"whisky-royal-brackla-2010-12y-highland-70cl-astuccio-old-particular-douglas-laing","title":"Whisky Royal Brackla 2010 12Y Highland 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing","description":"Royal Brackla 2010 12 ans dans la série Old Particular de Douglas Laing offre un profil qui parle de grâce et de mesure typiques des Highlands. Au nez, il s'ouvre sur des sensations douces d'orge maltée et de miel, accompagnées d'accents de vanille et de zeste d'agrumes, sans effets spectaculaires mais avec une nette pureté. Le corps est svelte mais présent : la structure soutient bien la gorgée, où reviennent des notes sucrées et une légère touche d'épices qui en équilibre la rondeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa persistance est discrète et agréable, avec une finale qui laisse des traces de caramel léger et une subtile note boisée. C'est un whisky à déguster pur ou avec quelques gouttes d'eau pour ouvrir ses arômes ; la bouteille de 70 cl avec étui le rend également adapté comme cadeau. Il s'accompagne bien de fromages affinés pas trop puissants, de desserts à base de caramel ou simplement en digestif après un repas savoureux, quand on recherche l'équilibre plus que la puissance.","brand":"Douglas Laing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53339394244946,"sku":"rin-25233","price":94.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/25233-douglas-laing-royal-brackla-12-highland-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1777975527"},{"product_id":"whisky-auchentoshan-2013-10y-lowland-70cl-astuccio-old-particular-douglas-laing","title":"Whisky Auchentoshan 2013 10Y Lowland 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing","description":"Cet Auchentoshan 2013, âgé de 10 ans, de la région des Lowlands, issu de la gamme Old Particular de Douglas Laing, se présente avec un profil lumineux et élégant. Au nez, il s'ouvre sur des notes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et de subtiles touches de vanille ; il dégage une agréable et délicate aérialité qui le rend immédiat sans être banal. Le corps est svelte, l'équilibre mise sur la fraîcheur et la douceur et l'alcool est bien intégré, laissant place aux détails aromatiques qui émergent avec le temps dans le verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme la sobriété : gorgée fluide, saveurs d'écorce de citron, miel léger et une légère note épicée qui soutient la finale. La persistance est pure et satisfaisante, convenant à ceux qui recherchent un single malt d'allure raffinée mais pas excessivement opulent. Je conseille de le servir légèrement frais dans un verre tulipe et de l'associer à des crustacés, des entrées de poisson ou des fromages frais ; l'étui en fait aussi une excellente idée cadeau ou un ajout élégant à sa collection personnelle.","brand":"Douglas Laing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53339394408786,"sku":"rin-25225","price":92.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/25225-douglas-laing-auchentoshan-10-lowland-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1777975571"},{"product_id":"whisky-glenallachie-2011-12y-speyside-70cl-astuccio-old-particular-douglas-laing","title":"Whisky Glenallachie 2011 12Y Speyside 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing","description":"Ce Glenallachie 2011, 12 ans, appartenant à la série Old Particular de Douglas Laing, se présente avec un profil typiquement Speyside : élégant et bien équilibré, capable de conjuguer intensité aromatique et délicatesse. Au nez se dégagent des sensations de fruits à chair mûre et de miel, accompagnées de vanille et d'une légère épice qui ne domine pas ; le fond est composé de souvenirs de malt et d'une subtile note toastée qui apporte de la profondeur sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre rondeur et pureté de la dégustation, avec une chaleur maîtrisée et une structure de corps moyen qui laisse place à un développement harmonieux. La finale est persistante et plaisante, avec des retours doux et de tendres touches d'épice. Il s'apprécie au mieux pur ou avec une goutte d'eau pour ouvrir ses arômes ; il s'accorde avec succès au chocolat noir, aux fromages affinés ou simplement comme méditation en soirée pour ceux qui recherchent équilibre et caractère dans un single malt Speyside.","brand":"Douglas Laing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53339394605394,"sku":"rin-25283","price":100.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/25283-old-particular-glenallachie-2011-12-anni-speyside-ca-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1777975629"},{"product_id":"whisky-bowmore-2014-10y-islay-70cl-astuccio-old-particular-douglas-laing","title":"Whisky Bowmore 2014 10Y Islay 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing","description":"Le Bowmore 2014 10Y de la série Old Particular se présente avec une fumée mesurée, plus élégante qu'agressive, qui cohabite avec une fraîcheur iodée typique du littoral. Au nez s'imposent immédiatement des notes de malt torréfié et une légère douceur de miel et d'agrumes, tandis qu'en dessous de la surface émerge une note saline rappelant l'eau de mer, le tout soutenu par une pureté aromatique qui garde la gorgée nette et invitante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la dégustation est franche et sapide, avec une belle rondeur qui équilibre la fumée ; la chaleur alcoolique est présente mais bien intégrée, laissant place à une persistance évoquant le malt, le sel et des touches de fruits secs. Il se prête à une dégustation lente, pur ou avec une goutte d'eau pour ouvrir les profils, et il est parfait pour accompagner des fromages affinés, des plats de poisson fumé ou simplement pour ceux qui recherchent un Islay équilibré et polyvalent, soigneusement présenté dans son étui.","brand":"Douglas Laing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53342834032978,"sku":"rin-25293","price":114.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/25293-old-particular-bowmore-2014-10-anni-ca-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1777979440"},{"product_id":"whisky-bowmore-2014-tequila-finish-11y-islay-70cl-astuccio-old-particular-douglas-laing","title":"Whisky Bowmore 2014 Tequila Finish 11Y Islay 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing","description":"Tourbe côtière discrète et salinité, ici adoucies par onze années d’évolution. Le Tequila Finish ajoute une trame originale sans bouleverser l’identité de l’île, avec des notes rappelant l’agave cuite, le zeste de lime et une légère herbe aromatique ; la vanille et une pointe d’épice donnent de la profondeur, tout en gardant la dégustation élancée et vive. L’équilibre entre fraîcheur et fumée rend la dégustation intéressante et non lourde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche le corps est moyen, avec des retours salins et une finale qui alterne fumée délicate et rappels d’agrumes ; la composante végétale apportée par le finish invite à en reprendre. Embouteillé dans la série Old Particular de Douglas Laing et présenté en coffret, c’est une proposition adaptée tant à la dégustation lente en pureté qu’à de petits accords : pensez à des tapas de poisson fumé, des ceviches bien épicés ou à des plats aux agrumes qui en renforceront la fraîcheur. Servir à température ambiante ou légèrement frais pour en apprécier la complexité.","brand":"Douglas Laing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53342834131282,"sku":"rin-25325","price":87.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/25325-bowmore-tequila-finish-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1777979667"},{"product_id":"whisky-laphroaig-2015-tawny-port-finish-10y-islay-70cl-astuccio-old-particular-douglas-laing","title":"Whisky Laphroaig 2015 Tawny Port Finish 10Y Islay 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing","description":"Laphroaig 2015 Tawny Port Finish présente la rencontre entre l’identité rugueuse d’Islay et une surprenante douceur due à l’affinage en porto tawny. Distillé en 2015 et vieilli dix ans, il conserve la signature tourbée et iodée typique de la distillerie : arômes de fumée, d’algues salées et une touche médicinale qui ne domine pas. Le passage en fûts ayant contenu du Tawny Port apporte une subtile trame de fruits rouges mûrs, de figues sèches et une douceur ambrée qui adoucit la note fumée, créant un équilibre nouveau mais reconnaissable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la gorgée est enveloppante, avec une structure pleine et une chaleur ronde qui met en valeur la sapidité et la persistance fumée. La finale joue sur les contrastes : tanins légers, évocations de caramel et un retour salin qui laisse la bouche propre et longue. Il se prête bien à une dégustation en solo pour en apprécier l’évolution, mais il offre aussi d’intéressants accords avec du chocolat noir, des fromages affinés ou des viandes fumées.","brand":"Douglas Laing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53342834458962,"sku":"rin-25323","price":97.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/25323-laphroaig-2015-tawny-port-finisch-10Y-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1777983592"},{"product_id":"whisky-linkwood-2012-12y-speyside-70cl-astuccio-old-particular-douglas-laing","title":"Whisky Linkwood 2012 12Y Speyside 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing","description":"Ce Linkwood 2012, 12 ans, de la région historique du Speyside, proposé dans la série Old Particular de Douglas Laing et présenté en étui, est un exemple mesuré de style élégant et naturel. Au nez, il s'ouvre sur des fleurs des champs et des notes de miel, puis on retrouve des fruits à chair blanche et de légères nuances de malt frais ; il n'est pas dominé par des épices envahissantes, mais révèle une subtile note vanillée qui soutient la dégustation sans l'alourdir. La structure est moyennement pleine, la matière en bouche douce et fluide, bien équilibrée entre la sucrosité et une discrète sécheresse finale qui prolonge la persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme son équilibre et son agrément : la gorgée est nette, avec des retours fruités et une légère sapidité qui donne envie d'un autre verre. Il se prête à la dégustation pur ou avec une goutte d'eau pour faire évoluer les arômes ; il s'accorde avec grâce aux fromages à pâte molle, aux tartes aux pommes ou à de petites pauses pour apprécier la subtile finesse du Speyside. Un choix adapté tant au collectionneur qu'à celui qui recherche un single malt élégant et de caractère.","brand":"Douglas Laing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53342835278162,"sku":"rin-25295","price":92.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/25295-old-particular-linkwood-2012-12-anni-ca-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1777983701"},{"product_id":"whisky-mortlach-2009-15y-speyside-70cl-astuccio-old-particular-douglas-laing","title":"Whisky Mortlach 2009 15Y Speyside 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing","description":"La version Mortlach 2009 vieillie 15 ans offre un profil riche et compact, immédiatement reconnaissable par sa structure affirmée sans être envahissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez s'expriment des notes de fruits mûrs et de noisette torréfiée, accompagnées d'une discrète touche épicée ; en bouche, la dégustation est pleine, légèrement onctueuse, avec une évolution douce qui laisse place à des notes de caramel amer et une pointe de cacao. La sensation tannique est contenue et contribue à une persistance chaude et agréable. Le caractère de ce distillat le rend adapté tant à la dégustation solitaire qu'à l'accord avec des fromages affinés, des plats de viande plus savoureux ou des desserts au chocolat noir. La bouteille est livrée dans l'écrin de la sélection Old Particular de Douglas Laing, un détail qui souligne le soin apporté à l'emballage ; à servir dans un verre tulipe à température ambiante, avec une goutte d'eau si l'on souhaite en explorer davantage les tonalités aromatiques.","brand":"Douglas Laing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53342835343698,"sku":"rin-25297","price":109.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/25297-mortlach-douglas-laing-15Y-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1777988010"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/custom-gradazione-48-4\/2014.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}