{"title":"Cantina Di Gaspero","description":null,"products":[{"product_id":"friulano-dop-colli-orientali-di-gaspero","title":"Friulano DOP Colli Orientali - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre\u003cbr\u003e\nVinificazione: Il mosto, dopo la diraspatura e la pigiatura, viene immediatamente raffreddato alla temperatura di 12°C e lasciato a contatto con le bucce per 12-16 ore. In questo lasso di tempo gli enzimi naturali del mosto permettono una liberazione delle componenti aromatiche legate alla buccia, accentuando la struttura e le caratteristiche varietali tipiche del vitigno. Trascorso tale periodo viene delicatamente separato dalle bucce, decantato e fatto fermentare a temperatura controllata per circa 20 giorni.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Un bianco raffinato dal colore giallo paglierino con riflessi delicati, che conquista con il suo bouquet floreale delicato ed invitante, ispirato ai fiori di campo. Al palato è asciutto ma sorprendentemente morbido e vellutato, con un elegante retrogusto che ne firma l’unicità. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente ad antipasti leggeri, piatti a base di uova e asparagi, e trova la sua massima espressione accanto al prosciutto crudo di San Daniele.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485912490322,"sku":"GASPERO-01","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FRIULANO-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188167"},{"product_id":"pinot-bianco-igp-venezia-giulia-di-gaspero","title":"Pinot Bianco IGP Venezia Giulia - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre\u003cbr\u003e\nVinificazione: L’acino, separato dal raspo e sufficientemente pressato, viene immediatamente raffreddato alla temperatura di 10°-12° C. Il mosto fiore viene separato dalle parti meno nobili ed inviato alla fermentazione alla temperatura di 17° C.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Colore giallo paglierino, profuma di sottobosco e di fiori. Ha sapore secco, lievemente amarognolo, armonico e vellutato. È indicato per accompagnare minestre delicate, pesce bollito, risotti e salsa di pesce in bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485914685778,"sku":"GASPERO-02","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PINOT-BIANCO-di-gaspero-bottle-of-italy-min_84c7a43f-445c-40fc-bd25-0c00da2f2e86.jpg?v=1779188226"},{"product_id":"ribolla-gialla-igp-venezia-giulia-di-gaspero","title":"Ribolla Gialla IGP Venezia Giulia - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre\u003cbr\u003e\nVinificazione: Dopo la diraspatura e la pigiatura, le vinacce vengono leggermente pressate e il mosto viene immesso direttamente in vasca alla temperatura costante di 16° C per quindici giorni.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Dal colore giallo paglierino con riflessi delicati, questo vino conquista al primo sguardo. Il profumo è secco ed inconfondibile, mentre al palato si presenta fresco, asciutto e armoniosamente strutturato. La sua personalità vivace lo rende l’abbinamento ideale per antipasti freddi, piatti a base di pesce, molluschi e tartufi. Un compagno perfetto per esaltare i sapori senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485915111762,"sku":"GASPERO-03","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ribolla-gialla-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188052"},{"product_id":"sauvignon-igp-venezia-giulia-di-gaspero","title":"Sauvignon IGP Venezia Giulia - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre\u003cbr\u003e\nVinificazione: Dopo la diraspatura e la pigiatura il mosto, contenente le bucce, viene immediatamente raffreddato alla temperatura di 12°C e così lasciato per 12-16 ore. In questo lasso di tempo gli enzimi naturali permettono una liberazione delle componenti aromatiche legate alla buccia che accentuano la struttura e le caratteristiche varietali tipiche del vitigno. Trascorso tale periodo, le bucce vengono delicatamente tolte dal mosto che, dopo la decantazione, continua a fermentare a temperatura controllata per circa 20 giorni.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Dal colore giallo paglierino brillante, questo vino sorprende con un profumo delicato ma distintivo, dove emergono note di peperone, foglie di pomodoro e una sfumatura di pesca matura. Al gusto è fresco, vivace e vellutato, con una piacevole armonia che lo rende estremamente versatile. Perfetto come aperitivo o da gustare fuori pasto, dà il meglio di sé in abbinamento con creme e minestre leggere, piatti di pesce e, soprattutto, con crostacei pregiati come scampi, aragoste e granchi. Un bianco elegante e contemporaneo, pensato per chi cerca equilibrio e personalità nel calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485915504978,"sku":"GASPERO-04","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sauvignon-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188028"},{"product_id":"verduzzo-igp-venezia-giulia-di-gaspero","title":"Verduzzo IGP Venezia Giulia - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella seconda decade di settembre\u003cbr\u003e\nVinificazione: L’uva viene raccolta diraspata e pigiata, il mosto vie- ne lasciato a contatto con le bucce per 24-48 ore ad una temperatura di 12°C per consentire al vino di accentuare le sue caratteristiche varietali e di acqui- sire il colore giallo dorato ambrato tipico di questo vitigno. Passato questo breve periodo, le vinacce vengono pressate e il mosto fa la sua fermentazione in vasca alla temperatura di 18° C per due settimane.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Colore giallo dorato, carico, con profumo intenso, fruttato, amabile al palato, leggermente tannico, ro- busto, corposo, giustamente alcolico. Tipico vino da dessert che si accompagna bene alla pasticceria sec- ca, ideale con la gubana (dolce tipico friulano); in- teressante l’abbinamento con i formaggi piccanti o erborinati di lunga stagionatura. Servire a 12-14°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485916750162,"sku":"GASPERO-05","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/verduzzo-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188006"},{"product_id":"merlot-dop-colli-orientali-di-gaspero","title":"Merlot DOP Colli Orientali - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di ottobre\u003cbr\u003e\nVinificazione: L’uva viene diraspata mantenendo l’acino intero. Il mosto subisce dei rimontaggi, della durata di sette o otto giorni in botte, per il raggiungimento del colore e della tannicità desiderata. Infine viene pressato e continua l’evoluzione in botte.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Colore rosso rubino intenso, aroma pieno e fragrante, che ricorda l’amarena, il lampone, le more e il mirtillo. Gusto secco, strutturato, sapido. Vino indicato per piatti di carne bianca e rossa e formaggi di mezza stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485916946770,"sku":"GASPERO-06","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/merlot-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188073"},{"product_id":"cabernet-franc-dop-colli-orientali-di-gaspero","title":"Cabernet Franc DOP Colli Orientali - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di ottobre\u003cbr\u003e\nVinificazione: L’uva viene diraspata con acini interi e viene mandata in botte. Vengono poi effettuati dei rimontaggi per il raggiungimento del colore e della tanicità desiderata; dopo 8\/10 giorni il mosto viene pressato e continua la sua evoluzione in botte.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Vino dal colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso spiccatamente erbaceo e vinoso. Sapore pieno e tannico. Si abbina con le carni rosse, in particolare con gli arrosti, con la selvaggina da piuma ed i formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485917012306,"sku":"GASPERO-07","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cabernet-franc-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188093"},{"product_id":"refosco-dal-peduncolo-rosso-dop-colli-orientali-di-gaspero","title":"Refosco dal Peduncolo Rosso DOP Colli Orientali - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella seconda decade di ottobre\u003cbr\u003e\nVinificazione: L’uva viene diraspata mantenendo l’acino intero. Il mosto subisce dei rimontaggi, della durata di sette o otto giorni in botte, per il raggiungimento del colore e della tannicità desiderata. Infine, la vinaccia viene pressata e il mosto continua l’evoluzione in botte.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Colore rosso rubino con riflessi violacei che si attenuano con l’affinamento. Profumo intenso, erbaceo, vinoso con note che ricordano la mora selvatica e i frutti di bosco. Sapore deciso, leggermente tannico e piacevolmente amarognolo. Si sposa perfettamente con carni grasse, carni alla griglia e ai piatti rustici della cucina friulana.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485918257490,"sku":"GASPERO-08","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/REFOSCO-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188323"},{"product_id":"spumante-brut-rose-amor-di-gaspero","title":"Spumante Brut Rosé Amor - Di Gaspero","description":"Le Spumante Brut Rosé Amor di Di Gaspero se présente avec un rose poudré lumineux et un perlage fin qui rend la dégustation aérienne et fluide. Au nez, il se distingue par un bouquet discret de petits fruits rouges, framboise et fraise des bois, avec des accents floraux et une légère note de croûte de pain qui apporte de la complexité sans envahissement. En bouche, il est frais et sapide, de corps svelte mais équilibré : l'acidité soutient le fruit et maintient une finale sèche et agréablement persistante, invitant à un second verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe style polyvalent et de bonne buvabilité, il se prête à l'apéritif mais aussi à des plats légers comme tartare de poisson, salades composées ou préparations à base de crustacés ; il accompagne aussi bien des desserts peu sucrés. Servir frais, autour de 6-8 °C, en flûte ou en verre tulipe pour valoriser les arômes et la persistance. La dégustation reste sur des tonalités délicates, idéale pour la convivialité et les moments informels.","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485918814546,"sku":"GASPERO-09","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amor-Rosi-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188113"},{"product_id":"pinot-bianco-igp-venezia-giulia-bag-in-box-3-litri-di-gaspero","title":"Pinot Bianco IGP Venezia Giulia - Bag in Box - 3 Litri - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eColore giallo paglierino, profuma di sottobosco e di fiori. Ha sapore secco, lievemente amarognolo, armonico e vellutato. È indicato per accompagnare minestre delicate, pesce bollito, risotti e salsa di pesce in bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485919207762,"sku":"GASPERO-10","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bag-in-Box-3-lt-di-gaspero-bottle-of-italy-min_601dd66f-1be1-46c1-a4ad-50dcd4ded353.jpg?v=1779188412"},{"product_id":"sauvignon-igp-venezia-giulia-bag-in-box-3-litri-di-gaspero","title":"Sauvignon IGP Venezia Giulia - Bag in Box - 3 Litri - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eColore giallo paglierino, ha un profumo tenue di peperone verde, foglie di pomodoro e pesca. È vino di sapore fresco, vivace, armonico e vellutato. Accompagna creme, minestre e pesci, e può essere degustato anche fuori pasto come aperitivo. Si abbina molto bene con i crostacei, gli scampi, le aragoste e i granchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485919895890,"sku":"GASPERO-11","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bag-in-Box-3-lt-di-gaspero-bottle-of-italy-min_8a5e31f5-b99f-4147-afc2-11a2bed8f70e.jpg?v=1779188396"},{"product_id":"refosco-dal-peduncolo-rosso-bag-in-box-3-litri-di-gaspero","title":"Refosco dal Peduncolo Rosso - Bag in Box - 3 Litri - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eColore rosso rubino con riflessi violacei che si attenuano con l’affinamento. Profumo intenso, erbaceo, vinoso con note che ricordano la mora selvatica e i frutti di bosco. Sapore deciso, leggermente tannico e piacevolmente amarognolo. Si sposa perfettamente con carni grasse, carni alla griglia e ai piatti rustici della cucina friulana.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485920223570,"sku":"GASPERO-12","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bag-in-Box-3-lt-di-gaspero-bottle-of-italy-min_d05c833b-0cd2-42ba-a20d-53f351101a8d.jpg?v=1779188383"},{"product_id":"bianco-igp-venezia-giulia-bag-in-box-5-litri-di-gaspero","title":"Bianco IGP Venezia Giulia - Bag in Box - 5 Litri - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eVino dal colore giallo paglierino con l’aroma delicato e gradevole. Dal sapore leggermente morbido e\u003cbr\u003e\nvellutato con retrogusto di mandorla amara.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485920256338,"sku":"GASPERO-13","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bag-in-Box-5-lt-di-gaspero-bottle-of-italy-min_80119241-f829-42cc-a71b-7e35c29a34f1.jpg?v=1779279087"},{"product_id":"merlot-igp-venezia-giulia-bag-in-box-5-litri-di-gaspero","title":"Merlot IGP Venezia Giulia - Bag in Box - 5 Litri - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eVino dal colore rosso rubino con aroma pieno e fragrante, leggermente morbido e strutturato.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485920289106,"sku":"GASPERO-14","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bag-in-Box-5-lt-di-gaspero-bottle-of-italy-min_824b48cc-8ba4-4353-a9da-06b2f0fdd73f.jpg?v=1779188458"},{"product_id":"cabernet-franc-igp-venezia-giulia-bag-in-box-5-litri-di-gaspero","title":"Cabernet Franc IGP Venezia Giulia - Bag in Box - 5 Litri  - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eVino dal colore rosso rubino tendente al violaceo con aroma intenso ed erbaceo.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485920747858,"sku":"GASPERO-15","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bag-in-Box-5-lt-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188444"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/di-gaspero\/5lt.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}