{"title":"Durelle","description":null,"products":[{"product_id":"durella-riserva-metodo-classico-pas-dose-amedeo-lessini-doc-2016-ca-rugate","title":"Durella Riserva Metodo Classico Pas Dosè - Amedeo Lessini DOC - Cà Rugate","description":"Le Durella Riserva Metodo Classico Pas Dosè de la Cantina Cà Rugate est une expression raffinée et pure du territoire des Lessini. Classifié comme Lessini Durello DOC, ce vin mousseux est principalement produit à partir de raisins Durella, connus pour leur vive acidité et leur fraîcheur surprenante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa particularité de ce Metodo Classico réside dans sa vinification Pas Dosè, c'est-à-dire sans ajout de liqueur de dosage lors du dégorgement, permettant ainsi au vin d'exprimer le caractère le plus authentique du cépage et du terroir. Le résultat est un vin mousseux d'une grande pureté et intensité, avec une complexité aromatique allant des notes d'agrumes mûrs à celles de pain frais et de levures, dues à une importante période de maturation sur les levures qui dépasse les 36 mois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Durella Riserva Metodo Classico Pas Dosè se présente avec une couleur jaune paille brillant et un perlage très fin et persistant, signe de haute qualité dans la production de vins mousseux Metodo Classico. Au nez, on distingue des arômes de pomme verte, d'ananas et de nuances minérales qui mènent à un palais équilibré où l'acidité est bien compensée par la structure du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin mousseux est idéal en apéritif et s'accorde merveilleusement bien avec des hors-d'œuvres légers, des plats à base de poisson et de fruits de mer. Les fromages frais ou à pâte persillée peuvent également être harmonieusement associés, créant un contraste agréable et stimulant pour le palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn définitive, le Durella Riserva Metodo Classico Pas Dosè de la Cantina Cà Rugate est une excellente option pour les amateurs de vins mousseux italiens qui recherchent un produit de haute qualité, capable de fournir une expérience gustative riche et mémorable.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221521248428,"sku":"X327","price":37.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Durello-Riserva-Metodo-Classico-Pas-Dose-Amedeo-Lessini-DOC-Annata-2014-75-cl-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1635973402"},{"product_id":"durella-riserva-pas-dose-amedeo-lessini-doc-2016-magnum-ca-rugate","title":"Durella Riserva Pas Dosè - Amedeo Lessini DOC - Magnum - Cà Rugate","description":"Le \"Durella Riserva Pas Dosè - Amedeo Lessini DOC - MAGNUM - Cà Rugate\" est un exemplaire extraordinaire de vin pétillant méthode classique, produit en format magnum, qui élève le concept de célébration à un niveau supérieur. Le Durella, cépage autochtone de la région des Monts Lessini en Vénétie, constitue la base de ce vin, lui conférant une fraîcheur et une vivacité remarquables.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cave Cà Rugate, renommée pour son engagement dans la production de vins de qualité, présente ce Pas Dosè Riserva avec un ajout minimal de liqueur de dosage, rendant l'expérience dégustative extrêmement pure et authentique. La maturation prolongée sur les levures, qui s'étend sur plus de 36 mois, contribue à développer une complexité et une profondeur, enrichissant le bouquet avec des notes de pain grillé, d'amande et de délicats accents agrumés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la vue, le \"Durella Riserva Pas Dosè\" se présente avec une couleur jaune paille brillante, embellie par une effervescence fine et persistante qui séduit dès le premier regard. Au nez, le vin offre un panorama olfactif captivant, avec des nuances de fruits blancs, florales et une légère touche minérale, distinctif du terroir volcanique d'origine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est rigoureusement sec, frais et net, avec une structure équilibrée et une finale longue et persistante, laissant au palais des sensations de grande satisfaction et agréabilité. Parfait en apéritif, il se marie magnifiquement avec des plats de poissons crus, des entrées légères ou simplement comme protagonist d'un toast important.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe format magnum le rend idéal pour les occasions spéciales, assurant non seulement un moment de dégustation, mais aussi une expérience visuelle et de partage mémorable. C'est pourquoi le \"Durella Riserva Pas Dosè - Amedeo Lessini DOC - MAGNUM - Cà Rugate\" représente un choix excellent pour ceux qui recherchent élégance et authenticité dans un vin pétillant de haute qualité.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221534388396,"sku":"B987","price":95.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Durello-Riserva-Metodo-Classico-Pas-Dose-Amedeo-Lessini-DOC-Annata-2014-MAGNUM-150-cl-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1635973425"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-vulkano-2-1-sandro-de-bruno","title":"Spumante Metodo Classico Brut - Vulkano 2.1 - Sandro De Bruno","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe processus d'élaboration de ce vin commence par un égrappage suivi d'une macération pelliculaire à froid dans un pressoir fermé pendant environ 12\/18 heures, puis d'un pressurage doux à saturation d'azote à basse température. Après décantation statique du moût de goutte, la fermentation a lieu en acier. A l'issue de cette phase, les lies nobles sont conservées pendant 6 mois en effectuant un bâtonnage hebdomadaire. L'affinage se poursuit en bouteille sur ses propres levures pendant 18 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe résultat est un vin jaune paille aux reflets dorés, caractérisé par un bouquet aromatique complexe. De fortes notes iodées, de craie et de silex se dégagent. Les sensations d'agrumes sucrés, comme le cèdre, la mandarine et le pamplemousse, se mélangent harmonieusement aux notes florales d'acacia et de fleur d'oranger. En conclusion, on retrouve des nuances d'épices douces et d'amande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe perlage, fin et persistant, contribue à une agréable effervescence. Le goût est frais, savoureux et crémeux, avec un élégant soulignement d'une délicate note d'amande. Un vin qui incarne l'harmonie entre fraîcheur, complexité aromatique et structure crémeuse, offrant une dégustation raffinée et équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandro De Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47028698710354,"sku":"bottle-00377","price":16.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Vulkano-2-1-Sandro-De-Bruno-Bottle-of-italy.jpg?v=1699613498"},{"product_id":"lessini-durello-doc-metodo-classico-riserva-36-mesi-dosaggio-zero-magnum-sandro-de-bruno","title":"Lessini Durello DOC Metodo Classico Riserva 36 Mesi Dosaggio Zero - Magnum - Sandro De Bruno","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès l'égrappage des raisins, suit une macération pelliculaire à froid dans un pressoir fermé pendant au moins 12\/18 heures, suivie d'un pressurage doux en saturation d'azote à basse température. Le moût subit ensuite une décantation avant de démarrer la fermentation en acier, suivie d'une période de repos sur lies nobles pendant 8\/12 mois avec bâtonnage hebdomadaire. L'affinage se poursuit en bouteille sur les levures pendant au moins 36 mois. Après dégorgement, les vins sont stabilisés et affinés en meule pendant 5\/6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe résultat est un vin à la robe jaune vif, tirant vers le doré, aux bulles fines et denses. L'impact olfactif est décisif et intense, avec des notes iodées, silex et crayeuses ; des notes de fruits exotiques, comme l'ananas et la mangue, se mélangent harmonieusement aux nuances de cèdre et de bergamote. De délicates notes florales d'acacia et de fleur d'oranger émergent, suivies de notes d'épices douces, d'amande et de miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa gorgée est crémeuse, invitante, pleine et sèche, soutenue par une saveur et une agréable fraîcheur d'agrumes. Une expérience de dégustation raffinée qui reflète l'attention portée aux détails et au savoir-faire dans la production de ce vin raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandro De Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47028740194642,"sku":"bottle-00379","price":47.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lessini-Durello-DOC-Metodo-Classico-Riserva-36-Mesi-Dosaggio-Zero-Sandro-De-Bruno-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695632931"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-corallo-fongaro","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Corallo - Fongaro","description":"Né au cœur de la Vénétie, le Spumante Metodo Classico Extra Brut Corallo de Fongaro incarne l’élégance et la précision typiques de la tradition locale. Ce vin se distingue par sa production selon la méthode classique, qui prévoit une seconde fermentation en bouteille, offrant une perlage très fine et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Corallo s’exprime avec un bouquet raffiné, mêlant délicates notes de croûte de pain, pomme verte et une fraîche minéralité, résultat du terroir unique des collines de la région. En bouche, l’extra brut se révèle incisif et vibrant, avec un équilibre parfait entre acidité et onctuosité, idéal pour ceux qui recherchent une expérience pure et peu sucrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en apéritif ou en accompagnement de plats de la mer, ce spumante sublime la convivialité de chaque moment, offrant une gorgée fraîche et absolument polyvalente.","brand":"Fongaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707153977682,"sku":"bottle-02037","price":21.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fongaro-extra-brut-corallo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620445"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-lessini-durello-doc-riserva-brut-viola-fongaro","title":"Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Brut Viola - Fongaro","description":"Le Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Brut Viola - Fongaro est une expression raffinée du terroir montagnard des Lessini, en Vénétie. Obtenu exclusivement à partir du cépage Durella, connu pour son acidité vibrante et sa structure minérale, ce spumante en méthode classique se distingue par l'élégance et la complexité issues d'un long vieillissement sur lies.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec un perlage fin et persistant, accompagné d'un bouquet généreux alternant des notes de pomme verte, d'agrumes frais et une délicate touche de croûte de pain. La dégustation est fraîche, sapide, avec une agréable longueur qui enveloppe le palais, le rendant parfait comme apéritif raffiné ou en accompagnement de plats de poisson délicats et fromages à pâte molle. Ce Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Brut Viola - Fongaro est un grand exemple de la manière dont la méthode classique peut mettre en valeur des cépages autochtones moins connus, offrant élégance et dynamisme.","brand":"Fongaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707154305362,"sku":"bottle-02039","price":25.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VIOLA-BRUT_fognaro-bottle-of-italy-min_752241e1-79df-4f7c-b9cc-b2bb7ab324a7.jpg?v=1746615012"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-lessini-durello-doc-riserva-pas-dose-viola-fongaro","title":"Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Pas Dosé Viola - Fongaro","description":"Le Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Pas Dosé Viola - Fongaro naît dans les charmantes collines des Lessini, un terroir propice à la culture du cépage Durella, autochtone et distinctif. Ce cépage s'exprime avec une grande fraîcheur et minéralité, grâce à un sol calcaire qui confère au vin une structure vibrante et une sapidité naturelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin suit la méthode classique rigoureuse avec une longue prise de mousse qui évolue en un affinage en bouteille d'au moins 36 mois. L'absence de liqueur d'expédition (Pas Dosé) met en valeur la pureté et l'élégance de ce spumante, sans sucres ajoutés, soulignant des arômes de pomme verte, levure fraîche, amande et une note d'agrumes distincte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait comme apéritif, il accompagne avec plaisir des plats de mer délicats ou des antipasti raffinés, exaltant chaque bouchée avec son acidité vive et son perlage fin et persistant. Une expérience de grande harmonie et fraîcheur.","brand":"Fongaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707154436434,"sku":"bottle-02040","price":27.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VIOLA-BRUT_fognaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615056"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-cortenera","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Cortenera","description":"","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093774162,"sku":"bottle-02638","price":29.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CorteNera-Extra-Brut-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260901"},{"product_id":"origini-durello-cortenera","title":"Origini Durello - Cortenera","description":"","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093970770,"sku":"bottle-02641","price":17.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/origini-cortenera-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781173067"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/durella\/custom-gradazione-12-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}