{"title":"Cantina Azienda Agricola Fiorentini Vini","description":"\u003cp\u003eAzienda agricola con sede a Castrocaro Terme (FC) che produce vini romagnoli; tra le etichette figura il 'Fiorone' Romagna Sangiovese Castrocaro (Sangiovese 100%). ([fiorentinivini.com](https:\/\/www.fiorentinivini.com\/vini.php))\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sangiovese-superiore-riserva-doc-la-collinaccia-fiorentini","title":"Sangiovese Superiore Riserva DOC La Collinaccia - Fiorentini","description":"Le Sangiovese Superiore Riserva DOC \"La Collinaccia\" de Fiorentini est un vin rouge central dans la gamme du producteur, identifiable par la nette présence du cépage Sangiovese et la mention Superiore Riserva. Il présente une robe rubis intense; au nez, il propose des notes de cerise mûre, de petits fruits rouges, de légères nuances épicées et des accents floraux. L'ensemble est sobre et non envahissant, avec une expression aromatique qui privilégie l'élégance plutôt que l'opulence.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, on perçoit une trame harmonieuse, avec une acidité vive et des tanins mesurés qui soutiennent le fruit sans le dominer. La finale est nette et laisse des rappels fruités et une légère trame saline. C'est un vin polyvalent, adapté tant à la consommation quotidienne qu'aux moments conviviaux. Servir autour de 16–18 °C pour apprécier son équilibre et sa fraîcheur.","brand":"Fiorentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409726394706,"sku":"BLU-I4786","price":21.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangioveseSuperioreRiservaDOCLaCollinaccia-Fiorentini-min.jpg?v=1787837672"},{"product_id":"sangiovese-fiorone-castrocaro-romagna-doc-fiorentini","title":"Sangiovese Fiorone Castrocaro Romagna DOC - Fiorentini","description":"Ce Sangiovese Fiorone de Fiorentini, présenté en DOC Romagna Castrocaro, offre une chaleur mesurée et une trame fraîche. La robe est rubis moyen avec des reflets violacés; au nez se dévoilent des notes de cerise, de framboise et une légère touche épicée, accompagnées d'accents végétaux délicats rappelant l'herbe sèche. L'ensemble est de corps moyen, avec de légères notes florales et une structure soutenue qui garde la bouche fluide. En bouche, il présente des tanins modérés et une acidité vive, avec une progression équilibrée qui privilégie les fruits rouges et un final persistant sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à une consommation quotidienne soignée et s'accorde avec des plats traditionnels maison comme des pâtes à la sauce, des viandes blanches et des charcuteries peu affinées. Servir autour de 16–18 °C, décanter seulement si l'on souhaite ouvrir ses profils aromatiques. La proposition de Fiorentini correspond à un Sangiovese d'aire romagnole, conçu pour qui recherche un vin direct et de bonne buvabilité.","brand":"Fiorentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409726427474,"sku":"BLU-I4787","price":13.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangioveseFioroneCastrocaroRomagnaDOC-Fiorentini-min.jpg?v=1787837768"},{"product_id":"sangiovese-riserva-vigna-dei-dottori-doc-fiorentini","title":"Sangiovese Riserva Vigna dei Dottori DOC - Fiorentini","description":"Le Sangiovese Riserva Vigna dei Dottori DOC de Fiorentini exprime le caractère classique du cépage dans une robe structurée. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, accompagnés de notes d'herbes aromatiques et d'épices délicates; le profil reste sobre et linéaire. En bouche, il présente un équilibre entre acidité et tanins, avec une persistance qui invite à poursuivre la dégustation. Le terme Riserva indique une sélection attentive en cave, sans toutefois préciser les durées ou les méthodes d'élevage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à accompagner des plats traditionnels, viandes rouges, gibier et fromages affinés, ainsi que des préparations à base de champignons et des sauces goûteuses; servir à température contrôlée pour apprécier fraîcheur et structure. Pour qui souhaite conserver quelques bouteilles, une évolution modérée en cave peut valoriser les arômes tertiaires avec le temps. Les indications spécifiques sur millésime, élevage ou terroir ne sont pas fournies ici et doivent être vérifiées sur l'étiquette ou auprès du producteur.","brand":"Fiorentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409726493010,"sku":"BLU-I4788","price":21.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangioveseRiservaVignadeiDottoriDOC-Fiorentini-min.jpg?v=1787837738"},{"product_id":"cleonice-albana-romagna-docg-fiorentini","title":"Cleonice Albana Romagna DOCG - Fiorentini","description":"Cleonice Albana Romagna DOCG de Fiorentini est un vin blanc qui interprète avec sobriété le cépage et le territoire de la Romagne. D'un jaune paille lumineux, il s'ouvre au nez sur des parfums de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et de légères notes d'agrumes; en parallèle apparaissent des nuances herbacées délicates et une subtile minéralité qui apportent de la complexité sans écraser. L'intensité olfactive est équilibrée et accueillante, sans excès. C'est un blanc d'agréable immédiateté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se révèle harmonieux, avec une fraîcheur bien calibrée et une salinité qui soutient son développement; le corps est mesuré et la trame gustative nette, orientée vers la buvabilité quotidienne mais avec une structure capable d'accompagner des plats de la mer, du poisson grillé, des antipasti savoureux et des fromages frais. Il se prête aussi à l'apéritif et aux menus régionaux de la Romagne. Sa disponibilité le rend adapté tant à la table de tous les jours qu'aux moments conviviaux, servi à une température fraîche.","brand":"Fiorentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409726591314,"sku":"BLU-I4789","price":13.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CleoniceAlbanaRomagnaDOCG-Fiorentini-min.jpg?v=1787836737"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/fiorentini-vini\/sangiovese.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}