{"title":"Cantina Azienda Agricola Gallegati","description":"\u003cp\u003ePetite exploitation viticole basée à Faenza (RA), productrice de la gamme « Corallo », dont l\u0026#39;Albana di Romagna sec DOCG (ex. « Corallo Oro »).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-doc-corallo-bianco-colli-di-faenza-azienda-agricola-gallegati","title":"Bianco DOC - Corallo Bianco - Colli di Faenza - Azienda Agricola Gallegati","description":"Le Bianco DOC 'Corallo Bianco' des Colli di Faenza, produit par l'Azienda Agricola Gallegati, se présente comme un vin accessible et mesuré. À l'œil, il montre une couleur paille lumineuse ; au nez, il délivre un bouquet discret où se mêlent des notes fruitées mûres et de légers accents floraux, soulignés par une fraîcheur qui en marque l'immédiateté. Il ne recherche pas la complexité et s'exprime avec clarté : équilibre entre aromatique et acidité, sans excès, idéal pour qui cherche un blanc polyvalent et sincère, d'approche facile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme les impressions olfactives, avec une structure svelte et une salinité qui soutient la prise. L'acidité est présente mais maîtrisée, favorisant une dégustation fluide et plaisante ; la finale est nette et propre. Il accompagne naturellement des plats de mer peu élaborés, des entrées légères, des légumes et des fromages frais, et peut faire office de vin d'apéritif. Servir frais, éviter des températures trop basses qui en atténueraient les arômes.","brand":"Azienda Agricola Gallegati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837232406866,"sku":"GIU-2019","price":18.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoDOC-CoralloBianco-CollidiFaenza-AziendaAgricolaGallegati-min.jpg?v=1782488234"},{"product_id":"rosso-doc-riserva-corallo-blu-colli-di-faenza-azienda-agricola-gallegati","title":"Rosso DOC - Riserva Corallo Blu - Colli di Faenza - Azienda Agricola Gallegati","description":"Le Rosso DOC 'Riserva Corallo Blu' des Colli di Faenza, produit par l'Azienda Agricola Gallegati, est un vin rouge à empreinte territoriale reconnaissable. Il se présente d'une robe rubis moyenne; au nez, il propose des parfums de fruits rouges mûrs et de légères notes épicées, le profil aromatique restant discret et accueillant sans excès. En bouche, il montre un corps moyen, des tanins souples et un équilibre entre fraîcheur et structure qui facilite l'accord avec des plats simples comme avec des préparations plus structurées. La persistance est mesurée, avec des retours fruités et une légère touche terreuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdapté à accompagner des charcuteries, des pâtes au ragù, des rôtis de viande blanche et des fromages à affinage moyen; il peut aussi soutenir des plats à base de champignons ou des sauces goûteuses. Température de service conseillée autour de 16–18 °C; il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique. Indiqué aussi pour une pause quotidienne ou un dîner informel, il représente un choix cohérent avec l'étiquette et l'origine déclarée.","brand":"Azienda Agricola Gallegati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837232537938,"sku":"GIU-2006","price":25.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoDOC-RiservaCoralloBlu-CollidiFaenza-AziendaAgricolaGallegati-min.jpg?v=1782727792"},{"product_id":"albana-di-romagna-secco-docg-brix-corallo-oro-azienda-agricola-gallegati","title":"Albana di Romagna Secco DOCG - Brix - Corallo Oro - Azienda Agricola Gallegati","description":"L'Albana di Romagna Secco DOCG Corallo Oro de l'Azienda Agricola Gallegati se présente comme une proposition sobre et nette parmi les vins blancs italiens. De corps moyen, il affiche un profil aromatique mesuré, avec des notes rappelant les fruits à chair blanche et des accents floraux, soutenues par une fraîcheur vive qui en rythme la progression. L'ensemble reste propre et centré, pensé pour qui recherche un vin sec, équilibré et sans surcharge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à divers accords gastronomiques grâce à sa polyvalence : excellent avec des antipasti légers, des plats de poisson simples, des viandes blanches et une cuisine méditerranéenne peu épicée. Il est préférable de le servir frais, à température contrôlée, pour en souligner la tension et la persistance finale. Parfait pour la consommation quotidienne mais aussi pour accompagner des déjeuners informels et des moments conviviaux, il exprime un profil discret et accessible. La bouteille portant l'étiquette Corallo Oro présente un registre sobre, adapté à ceux qui privilégient la clarté d'expression ; il est conseillé de le déguster jeune pour valoriser sa fraîcheur.","brand":"Azienda Agricola Gallegati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837232636242,"sku":"GIU-1948","price":29.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AlbanadiRomagnaSeccoDOCG-Brix-CoralloOro-AziendaAgricolaGallegati-min.jpg?v=1782835370"},{"product_id":"albana-di-romagna-secco-docg-corallo-giallo-azienda-agricola-gallegati","title":"Albana di Romagna Secco DOCG - Corallo Giallo - Azienda Agricola Gallegati","description":"L'Albana di Romagna Secco DOCG Corallo Giallo de l'Azienda Agricola Gallegati est un vin blanc sec qui interprète la typicité de l'Albana avec retenue et élégance. Il présente une robe jaune paille lumineuse. Au nez, on perçoit des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de subtiles notes d'agrumes, avec une touche d'amande qui enrichit la persistance. En bouche, il affiche un profil salin et frais, équilibré entre structure et acidité, ce qui maintient la dégustation vive et fluide.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à une large gamme d'accords : entrées de la mer, poissons grillés, pâtes aux légumes et fromages frais. À servir dans des verres plutôt larges pour vins blancs, à une température de service autour de 8–10 °C, afin d'apprécier au mieux ses arômes frais. Idéal à boire dans les premières années suivant la mise en bouteille, il valorise les plats de salinité contenue et les préparations légères, offrant une dégustation immédiate et agréable. L'Azienda Agricola Gallegati signe une étiquette qui privilégie la pureté d'expression et la plaisance du vin.","brand":"Azienda Agricola Gallegati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837232701778,"sku":"GIU-2036","price":21.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AlbanadiRomagnaSeccoDOCG-CoralloGiallo-AziendaAgricolaGallegati-min.jpg?v=1782488027"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-brisighella-corallo-rosso-azienda-agricola-gallegati","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Brisighella - Corallo Rosso - Azienda Agricola Gallegati","description":"L'Azienda Agricola Gallegati propose ce Sangiovese di Romagna DOC de Brisighella, un vin rouge qui reste sincère et de facile approche. Au verre, il se montre d'un rubis clair, avec des nuances pouvant tirer vers le grenat. Le nez est marqué par la cerise, les petits fruits rouges et une légère touche florale; on perçoit aussi des notes herbacées et des épices douces qui complètent la palette olfactive sans excès. La lecture olfactive est propre et directe, sans superstructures, et laisse place à une légère note minérale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il est équilibré, avec une acidité vive et des tanins bien intégrés qui le rendent fluide et agréable à table. La structure est de corps moyen, adaptée aux charcuteries, aux pâtes rustiques en sauce, aux viandes blanches grillées et aux fromages moyennement affinés. Il se sert à température fraîche de cave; c'est un choix adapté à ceux qui recherchent un Sangiovese au caractère honnête et au profil quotidien, pas exigeant mais reconnaissable.","brand":"Azienda Agricola Gallegati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837232800082,"sku":"GIU-2007","price":19.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaDOC-Brisighella-CoralloRosso-AziendaAgricolaGallegati-min.jpg?v=1782728635"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-riserva-corallo-nero-azienda-agricola-gallegati","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Corallo Nero - Azienda Agricola Gallegati","description":"Le Sangiovese di Romagna DOC Riserva Corallo Nero de l'Azienda Agricola Gallegati présente un profil élégant et mesuré. Dans le verre, il affiche une robe rubis intense avec de légers reflets grenat; au nez s'ouvrent des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, des nuances d'épices douces et une pointe florale qui apporte de la délicatesse. La structure est équilibrée, avec des tanins présents mais bien intégrés et une fraîcheur qui soutient la dégustation sans être agressive. La finale est persistante sans excès, laissant une mémoire fruitée et une légère note terreuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se prête à accompagner des plats de la tradition romagnole : pâtes au ragoût de viande, rôtis, viandes grillées et charcuteries savoureuses ; il s'accorde aussi avec des fromages à maturation moyenne. Température de service conseillée autour de 16–18 °C et légère carafe si l'on souhaite ouvrir les arômes ; il convient pour une consommation relativement immédiate ou pour ceux qui aiment observer son évolution en bouteille dans les prochaines années. L'étiquette porte la signature de l'Azienda Agricola Gallegati, expression locale perceptible dans la personnalité du vin.","brand":"Azienda Agricola Gallegati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837232865618,"sku":"GIU-2034","price":24.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaDOC-RiservaCoralloNero-AziendaAgricolaGallegati-min.jpg?v=1782729583"},{"product_id":"trebbiano-di-romagna-doc-corallo-argento-azienda-agricola-gallegati","title":"Trebbiano di Romagna DOC - Corallo Argento - Azienda Agricola Gallegati","description":"Le Trebbiano di Romagna DOC Corallo Argento de l'Azienda Agricola Gallegati se présente comme un vin blanc frais et franc. À l'œil, il montre une robe jaune paille claire avec des reflets verdâtres. Au nez, il s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes mûrs, de pomme et une légère touche d'amande ; le profil aromatique est linéaire et net, sans excès. En bouche, il confirme une belle nervosité acide qui soutient une structure svelte, avec des retours fruités et une sensation saline qui allonge la finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est pensé pour la consommation quotidienne et l'accord avec des plats simples : excellent avec des entrées de la mer, du poisson grillé, des salades et des pâtes légères, il convient aussi aux fromages frais et aux viandes blanches délicates. Il se sert frais, autour de 8–10 °C, dans des verres larges pour valoriser son profil aromatique. C'est une proposition axée sur la fraîcheur et la buvabilité, adaptée à ceux qui cherchent un blanc sapide et sans complications.","brand":"Azienda Agricola Gallegati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837233226066,"sku":"GIU-2012","price":18.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/TrebbianodiRomagnaDOC-CoralloArgento-AziendaAgricolaGallegati-min.jpg?v=1782731340"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/gallegati\/chardonnay.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}