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 Producteur |
Zuidam |
 Taper |
Gin |
 Profil aromatique |
Notes de genièvre, agrumes, épices délicates |
 Ingrédients |
Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices |
 Format |
100 cl |
 Gradation |
44.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne |
 Vieillissement |
Vieilli en fût pendant 88 jours |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic traditionnel |
 Couleur |
Ambré clair |
 Consommation |
Excellent pur ou en cocktails classiques |
Parfait pour ceux qui recherchent un gin à déguster pur ou comme base pour des cocktails sophistiqués, le Dutch Courage 88 Aged offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur et richesse gustative, racontant l'histoire du territoire néerlandais avec une intensité élégante.
Zuidam Distillers
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Zuidam Distillers.
Distillation
Travail artisanal en petits lots ; pour le Dutch Courage Dry Gin chaque botanique est distillé séparément, avec une série de distillations multiples (la fiche produit indique un total de 14 distillations pour cette recette). Pour le whisky et le genever, des procédés traditionnels sont utilisés, avec des fermentations longues et des distillations lentes/douces lorsque spécifié.
Vieillissement
Certains produits (ex. gins vieillis et whisky Millstone) sont affinés en fûts ; exemple : le 'Aged Dry Gin' maturé en fûts de chêne américain de 200 litres. Pour le whisky, différents types de fûts de sherry (Oloroso, Pedro Ximénez) et des fûts en chêne américain sont utilisés, avec du first-fill/virgin oak sur certaines expressions.
Matières premières
Produits représentatifs
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