{"title":"Cantina Le Mortelle","description":"\u003cp\u003eTenuta nella Maremma Toscana di proprietà dei Marchesi Antinori, nota per una cantina parzialmente interrata e vini che esprimono il carattere del territorio costiero.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poggio-alle-nane-maremma-toscana-doc-le-mortelle","title":"Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC - Le Mortelle","description":"Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC de Le Mortelle est un vin rouge qui interprète avec mesure et sobriété le caractère de la Maremme. À l'œil il présente une couleur pleine et limpide; le profil aromatique propose des sensations de fruits rouges, de légères notes herbacées et une touche balsamique. L'intensité olfactive est contrôlée, jamais excessive, et laisse apparaître un équilibre entre fraîcheur et composante fruitée. Globalement, on perçoit une précision gustative qui privilégie la buvabilité sans renoncer à une certaine complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche le vin présente un corps moyen, des tanins souples et une bonne acidité qui soutient la structure. Le résultat est sapide et harmonieux, avec une finale sèche et agréable qui invite à une seconde gorgée. Il s'accorde avec équilibre à des plats rustiques de la tradition, viandes rôties, charcuteries et fromages peu frais ; il convient aussi aux moments conviviaux et informels. Servir à une température fraîche, éventuellement en le laissant respirer quelques minutes avant de le déguster.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093581619538,"sku":"ANT-000086","price":64.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/POGGIOALLENANEMaremmaToscanaD.O.C.-min_e6e07706-b2fe-42e5-9ab7-4fc5440542a2.jpg?v=1775166718"},{"product_id":"poggio-alle-nane-maremma-toscana-doc-magnum-cassa-legno-le-mortelle","title":"Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC - Magnum - Cassa Legno - Le Mortelle","description":"Le Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC en format Magnum se présente comme un vin rouge au caractère posé et mesuré, destiné à qui recherche équilibre et présence sans excès. Au verre, il offre une robe soutenue et des arômes perceptibles de fruits mûrs ainsi que des notes d’épices fines, sans exagération ; la matière en bouche montre des tanins bien intégrés et une structure qui invite à l’observation lente. Il valorise l’équilibre entre fruit, acidité et corps, privilégiant l’élégance plutôt que la puissance affichée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConditionné en caisse en bois, il convient tant aux moments conviviaux qu’au cadeau pour des occasions particulières ; le format Magnum favorise une évolution plus lente et un partage prolongé. Il est conseillé de le servir à température modérée et de l’accompagner de plats au profil affirmé mais pas trop structuré, comme des rôtis, des fromages affinés et des préparations à base de champignons. Conservation en lieu frais et sec, à l’abri de la lumière directe, pour préserver son intégrité.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093581881682,"sku":"ANT-000087","price":136.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/POGGIOALLENANEMaremmaToscanaD.O.C.-min_8a3dbb3b-f63d-42b2-8223-576ebadccce1.jpg?v=1775166669"},{"product_id":"poggio-alle-nane-maremma-toscana-doc-jeroboam-cassa-legno-le-mortelle","title":"Poggio Alle Nane Maremma Toscana DOC - Jeroboam - Cassa Legno - Le Mortelle","description":"Le Poggio Alle Nane de Le Mortelle, proposé en format Jeroboam et livré en caisse en bois, est un vin rouge de la dénomination Maremma Toscana DOC. Dans le verre il révèle une robe intense et profonde, avec des reflets laissant deviner la concentration. Au nez il s'ouvre de manière franche sur des arômes de fruits mûrs et des notes épicées, accompagnés d'accents terreux et balsamiques qui enrichissent le profil aromatique. Le nez reste équilibré et bien défini, sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il présente de la structure et une belle persistance, avec des tanins présents mais assouplis et un équilibre entre la composante fruitée et la sapidité. Le format Jeroboam le rend idéal pour les moments conviviaux et pour qui souhaite partager une grande bouteille; la caisse en bois apporte une touche élégante à la présentation et facilite la conservation en cave. Conseillé avec des plats de viande, des rôtis et des fromages affinés; à servir à température modérée pour valoriser sa complexité et sa douceur.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093582176594,"sku":"ANT-000088","price":285.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/POGGIOALLENANEMaremmaToscanaD.O.C.-min.jpg?v=1775166638"},{"product_id":"botrosecco-maremma-toscana-doc-cabernet-le-mortelle","title":"Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet - Le Mortelle","description":"Botrosecco de Le Mortelle, Maremma Toscana DOC à base de Cabernet, propose un profil riche mais mesuré, fruit de la combinaison du cépage et du terroir. De couleur rubis intense avec de légers reflets violacés, au nez il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de sous-bois, accompagnés de discrètes épices et d'évoqués herbacés typiques du Cabernet. En bouche il présente une texture tannique lissée, un équilibre entre fraîcheur et corps moyen à plein, et une finale persistante qui laisse un souvenir fruité et une légère note saline.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde bien avec des viandes rouges grillées, des braisés et des fromages affinés, mais supporte aussi des plats à base de champignons et des ragù robustes. À servir à température modérée, autour de 16-18 °C, pour exprimer au mieux arômes et structure. Grâce à une bonne assise tannique, le vin peut être dégusté dès maintenant ou laissé évoluer en bouteille pendant quelques années, selon les préférences personnelles. La bouteille représente un bon équilibre entre immédiateté et évolution plus lente.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093582537042,"sku":"ANT-000089","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BOTROSECCOMaremmaToscanaD.O.C.Cabernet-min_ef879120-c64c-44c9-9088-d904f40e6e85.jpg?v=1775166592"},{"product_id":"botrosecco-maremma-toscana-doc-cabernet-magnum-cassa-legno-le-mortelle","title":"Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet - Magnum - Cassa Legno - Le Mortelle","description":"Le Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet de Le Mortelle est un vin rouge qui révèle le caractère typique du Cabernet en Maremma toscane. Au nez, il présente des notes de fruits noirs et de légères nuances végétales, soutenues par une structure tannique présente mais équilibrée. La structure est solide sans être envahissante, avec une finale nette qui invite à quelques années d'évolution supplémentaire en bouteille. L'impression générale reste mesurée et élégante, reflétant le soin apporté au vignoble et en cave par le producteur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne bien les plats de viande rouge, le gibier et les fromages structurés, trouvant un bon équilibre avec des préparations à base de sauces concentrées. La bouteille au format Magnum, présentée en caisse en bois, en fait un choix adapté aux moments conviviaux ou comme cadeau de cave. Il est conseillé de le servir après un léger carafage pour mieux apprécier ses arômes et la trame tannique ; une température de service modérée aide à préserver fraîcheur et profondeur.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093583225170,"sku":"ANT-000090","price":57.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BOTROSECCOMaremmaToscanaD.O.C.Cabernet-min_0879a634-0dbc-4e63-a2da-093a8f5e2d94.jpg?v=1775166562"},{"product_id":"botrosecco-maremma-toscana-doc-cabernet-jeroboam-cassa-legno-le-mortelle","title":"Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet - Jeroboam - Cassa Legno - Le Mortelle","description":"Le Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet de Le Mortelle se présente dans le verre par une robe rubis profonde, lumineuse et dense. Au nez, il propose des arômes de fruits rouges mûrs et des notes herbacées typiques du Cabernet, accompagnés de nuances d'épices délicates, d'une légère touche de graphite et d'une nuance minérale. En bouche, il est structuré, avec des tanins bien définis qui soutiennent un équilibre harmonieux ; la dégustation est enveloppante, avec une progression gustative sapide et persistante où le fruit demeure compact sans dominer l'ensemble.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait avec des viandes rouges, des rôtis et des fromages à affinage moyen, il peut aussi tenir le rôle principal lors d'un repas où la structure du vin accompagne des plats savoureux. La cuvée en format Jeroboam, conditionnée en caisse en bois, le rend adaptée aux occasions spéciales, aux cadeaux importants ou à une conservation partagée en grand format ; il est conseillé de le servir après ouverture ou avec une légère aération en cas de service prolongé, et à une température contrôlée pour apprécier son équilibre et son intensité aromatique.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093584863570,"sku":"ANT-000091","price":115.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BOTROSECCOMaremmaToscanaD.O.C.Cabernet-min.jpg?v=1775166526"},{"product_id":"vivia-bianco-maremma-toscana-doc-le-mortelle","title":"Vivia Bianco Maremma Toscana DOC - Le Mortelle","description":"Vivia Bianco Maremma Toscana DOC de Le Mortelle est un vin blanc d'accès facile, représentatif de la production viticole de la Maremma Toscana DOC. Il se présente avec une robe jaune paille et des reflets lumineux. Au nez, il développe un profil parfumé, avec des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de légères nuances d'agrumes ; l'intensité est modérée et discrète, sans excès aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il conserve une trame équilibrée, marquée par la fraîcheur et une agréable salinité qui soutient la dégustation. La structure est plutôt légère, les tannins éventuels sont fins ; la finale est nette et invite à reprendre une gorgée. Il s'accorde facilement avec des antipasti de la mer, du poisson grillé, des pâtes légères et des plats à base de légumes ; il convient aussi en apéritif. Servir autour de 8–10 °C. La dégustation est fluide et agréable, son équilibre le rend polyvalent pour diverses occasions.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093585322322,"sku":"ANT-000092","price":16.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VIVIABiancoMaremmaToscanaD.O.C-min_b4bc45f8-17e4-4dd5-b9e0-41c02819cbd5.jpg?v=1775166476"},{"product_id":"vivia-bianco-maremma-toscana-doc-magnum-le-mortelle","title":"Vivia Bianco Maremma Toscana DOC - Magnum - Le Mortelle","description":"Le Vivia Bianco Maremma Toscana DOC de Le Mortelle se présente avec une personnalité équilibrée et mesurée. Dans le verre, il montre une robe claire aux reflets paille et des parfums évoquant des fruits à chair blanche et de délicates notes florales, accompagnés d'une fraîcheur légèrement agrumée. En bouche, il est souple tout en étant soutenu par une acidité correcte qui favorise la buvabilité ; la finale est nette et laisse une sensation légèrement saline. Le format magnum préserve la concentration aromatique et convient au partage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne bien les antipasti de la mer, les plats à base de poisson, les crustacés et les préparations légères de viande blanche, ainsi que les recettes végétariennes et les fromages frais. Pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre, nous recommandons de le servir autour de 8–10 °C, dans des verres assez amples permettant le développement des arômes. Conservation : garder à l'abri de la lumière dans un endroit frais ; une bouteille magnum est pratique pour des partages et aide à maintenir une température stable lors du service. C'est un vin à boire dans l'immédiat, adapté à des moments conviviaux informels.","brand":"Le Mortelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093585813842,"sku":"ANT-000093","price":35.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VIVIABiancoMaremmaToscanaD.O.C-min.jpg?v=1775166441"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/le-mortelle\/cabernet-franc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}