{"title":"Minutolo","description":"","products":[{"product_id":"valle-ditria-igp-minutolo-75cl-paolo-leo","title":"Valle d'Itria IGP - Minutolo - Paolo Leo","description":"Le Valle d'Itria IGP Minutolo de Paolo Leo est une expression authentique et raffinée du territoire des Pouilles, célèbre pour sa capacité à sublimer les variétés autochtones en vins de grand caractère.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est produit exclusivement à partir de raisins de Minutolo, un cépage ancien, redécouvert et réévalué pour son arôme particulier. La cave Paolo Leo, renommée pour son dévouement à la vinification de haute qualité, soigne passionnément chaque étape du processus de production, de la récolte manuelle des raisins à la vinification.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Minutolo de Paolo Leo présente une couleur jaune paille avec des reflets verdoyants, brillant et très attrayant à la vue. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, avec des notes dominantes de fruits exotiques comme la pêche et l'ananas, enrichies de nuances de fleurs blanches et une légère touche d'herbes aromatiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. L'acidité est bien équilibrée et s'accompagne d'une structure moyenne qui mène à une finale persistante et aromatique, où les saveurs fruitées se mêlent à de délicates notes florales.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, des fruits de mer et des fromages frais. Il est également un excellent compagnon pour les plats de la cuisine asiatique, grâce à sa capacité à équilibrer les saveurs épicées et aromatiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ consommer jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses qualités aromatiques, le Valle d'Itria IGP Minutolo de Paolo Leo est un vin qui apporte dans le verre tout le soleil et l’arôme du Sud de l’Italie. Un véritable bijou pour les palais en quête de nouvelles découvertes sensorielles dans le monde du vin blanc.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706992754905,"sku":"1ALMI01NM","price":10.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Valle-d-Itria-IGP-Minutolo-Paolo-Leo-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680180990"},{"product_id":"minutolo-valle-d-itria-igt-polvanera","title":"Minutolo Valle d’Itria IGT - Polvanera","description":"Minutolo en pureté de la Vallée d'Itria signé Polvanera se présente avec un profil aromatique bien défini mais jamais envahissant : floral et parfumé, il s'ouvre sur des notes de fleurs d'oranger et de petits agrumes, avec une touche herbacée qui prolonge sa nette pureté. Au nez se dégage une agréable immédiateté, fraîche et méditerranéenne, qui invite à la dégustation sans fioritures, révélant un caractère sincère et féminin plutôt qu'artificiel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il confirme la promesse olfactive avec une fraîcheur vive et une sapidité qui soutient le corps svelte ; l'acidité est bien calibrée et offre une dégustation fluide, avec une finale persistante et légèrement agrumée. C'est un vin à déguster jeune, excellent compagnon d'antipasti de la mer, de crudités, de poissons grillés ou de fromages frais ; servir frais, mais pas glacé, pour apprécier sa finesse aromatique et sa persistance agréable.","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712147382610,"sku":"bottle-02961","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Minutolo-polvanera-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261366"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/minutolo\/igp.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}