{"title":"Cantina Opera Roses","description":"\u003cp\u003eDomaine spécialisé dans la production de rosés tranquilles (Valtènesi Chiaretto) ; fondé par les frères et sœurs Naike et Nathan Bertola ; siège à Padenghe sul Garda (BS).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"opera-chiaretto-doc-valtenesi-opera-roses","title":"Opera Chiaretto DOC Valtenesi - Opera Roses","description":"L'Opera Chiaretto DOC Valtenesi d'Opera Roses se présente avec une robe délicate et lumineuse, qui invite à une approche immédiate et décontractée. Au nez, il propose des arômes discrets et linéaires, avec des touches florales et fruitées plutôt subtiles que profondes. L'ensemble est net et équilibré, sans excès, adapté à ceux qui recherchent un rosé facile à boire mais doté d'une identité claire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme une structure svelte et une fraîcheur modérée, avec des saveurs qui reprennent le nez et une persistance agréable mais non envahissante. La dégustation est fluide, avec une légère sapidité qui soutient la finale et des nuances d'agrumes et de petits fruits rouges qui enrichissent le profil. Il se prête à des accords avec des plats simples du quotidien, comme des antipasti légers, des salades, du poisson peu travaillé ou des fromages frais. Proposition polyvalente pour qui souhaite un rosé à consommer jeune ; à servir frais et à boire dans un délai court pour apprécier sa vivacité.","brand":"Opera Roses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837270647122,"sku":"GIU-5900","price":12.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/OperaChiarettoDOCValtenesi-OperaRoses-min.jpg?v=1782724660"},{"product_id":"chloe-chiaretto-doc-valtenesi-opera-roses","title":"Chloe Chiaretto DOC Valtenesi - Opera Roses","description":"Chloe Chiaretto DOC Valtenesi d'Opera Roses propose un rosé élégant et d'une agréable immédiateté. Au verre, il présente une teinte rose poudré ; le bouquet s'oriente vers des notes fines de fruits à chair blanche et des accents floraux, sans excès aromatique. Le profil olfactif reste net et linéaire, avec un équilibre qui privilégie la fraîcheur et la simplicité. Sa buvabilité immédiate le rend également adapté à une consommation quotidienne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il apparaît svelte, avec une acidité équilibrée et des retours fruités qui soutiennent une dégustation fluide ; la finale demeure sur des tonalités subtiles, jamais envahissantes. Une légère salinité se perçoit et augmente la buvabilité, tandis que la structure demeure globalement légère. Il convient à des accords légers tels que antipasti de la mer, plats à base de légumes et apéritifs informels ; il s'accorde aussi avec des plats méditerranéens peu épicés. Il se sert frais, de préférence dans un verre ample pour valoriser ses arômes, et se consomme jeune pour apprécier sa fraîcheur. Produit et commercialisé par Opera Roses comme rosé DOC Valtenesi, il est idéal pour des moments conviviaux et les repas quotidiens.","brand":"Opera Roses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837270745426,"sku":"GIU-7885","price":14.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChloeChiarettoDOCValtenesi-OperaRoses-min.jpg?v=1782489808"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/opera-roses\/sangiovese.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}