{"title":"Cantina Palliser Estate","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-nero-palliser-nuova-zelanda","title":"Pinot Nero - Palliser","description":"Il Pinot Nero della cantina Palliser è un vino che incarna l'eleganza e la complessità tipiche di questo vitigno. Prodotto nelle rinomate terre viticole della Nuova Zelanda, questo Pinot Nero si distingue per la sua finezza e il suo caratteristico bouquet aromatico. Al naso, emergono note delicate di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di spezie dolci e un accenno di sottobosco, che conferiscono una sfumatura terrosa raffinata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si presenta con una struttura equilibrata, tannini morbidi e una piacevole acidità che ne esalta la freschezza e la bevibilità. Il palato viene deliziato da sapori fruttati che richiamano le sensazioni olfattive, con una persistenza finale elegante e complessa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'affinamento in legno contribuisce ad aggiungere ulteriore profondità e complessità al profilo aromatico e gustativo, senza mai sovrastare la naturale espressività del frutto. Questo Pinot Nero è un accompagnamento ideale per piatti di carne bianca, selvaggina e formaggi a pasta morbida, ma può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa cantina Palliser è rinomata per il suo impegno nella produzione di vini di alta qualità, rispettando le tradizioni vitivinicole e implementando pratiche sostenibili. Questo Pinot Nero riflette appieno la filosofia e la passione dei viticoltori di Palliser, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e indimenticabile.","brand":"Palliser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42416597434585,"sku":"0125116211","price":47.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Nero-Annata-2018-75-cl-Cantina-Palliser-bottle-of-italy.jpg?v=1644317702"},{"product_id":"sauvignon-blanc-palliser","title":"Sauvignon Blanc - Palliser","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUn vin provenant de la région nord de la Nouvelle-Zélande, Martinborough, dans la région de Wairarapa sur les collines de Palliser Bay. Les raisins 100% Sauvignon Blanc utilisés proviennent du grand vignoble de Clouston, l'un des plus anciens de l'entreprise, et du vignoble East Base, le plus important et le plus oriental, caractérisé par des sols plus lourds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification s'effectue par pressurage doux des raisins, avec fermentation alcoolique en cuves inox à basse température pendant environ un mois, le tout pour optimiser l'extraction des arômes. Le vin reste en contact avec les lies fines avec des bâtonnages répétés, pour maximiser sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn style végétal avec des notes de pois et de poivron en tête, et de fruit de la passion en dessous. La bouche présente une perception équilibrée, avec une acidité marquée et des arômes plus axés sur le fruit. Un Sauvignon Blanc élégant et sérieux, bien structuré, avec de fortes notes de fruits tropicaux et d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin au goût unique et raffiné pour accompagner des plats à base de viandes blanches, de poissons et de fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47879602569554,"sku":"0125004231","price":30.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sauvignon-Blanc-Annata-2019-75-cl-Cantina-Palliser-bottle-of-italy.jpg?v=1711354578"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/palliser\/custom-gradazione-14-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}