{"title":"Cantina Poggio dei Salici","description":null,"products":[{"product_id":"chianti-docg-poggio-dei-salici","title":"Chianti DOCG - Poggio dei Salici","description":"Chianti DOCG Poggio dei Salici affiche un profil franc et agréable à boire : au nez, on retrouve des fruits rouges mûrs, cerise et framboise, avec des accents d'herbes méditerranéennes et une légère note terreuse. La bouche est centrée sur la fraîcheur et des tanins vifs mais bien intégrés, qui confèrent une structure équilibrée sans alourdir. Le corps est moyen, la trame acide soutient le vin en le rendant polyvalent, tandis que la persistance est plaisante et nette, avec des retours fruités qui invitent à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner les plats de la cuisine traditionnelle, il se prête facilement aux pâtes à la sauce tomate, aux viandes grillées et aux fromages à pâte semi-dure. Servir à une température légèrement fraîche par rapport à la température ambiante pour en exalter la fraîcheur ; décanter brièvement aide à ouvrir les arômes des vins plus jeunes. C'est une bouteille qui fonctionne bien tant dans la convivialité quotidienne que lors d'un dîner informel, offrant un équilibre entre immédiateté et caractère.","brand":"Poggio dei Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673207992658,"sku":"CEVICO-MV1BE0631H0","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chianti-poggio-dei-salici-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770819763"},{"product_id":"chianti-classico-docg-poggio-dei-salici","title":"Chianti Classico DOCG - Poggio dei Salici","description":"Le Chianti Classico DOCG de Poggio dei Salici montre un caractère authentique, harmonieux et savoureux, avec une couleur rubis vive qui invite au verre. Au nez, on perçoit une prédominance de fruits rouges mûrs, cerise et fraise des bois, accompagnés de légères notes florales et d'une pointe d'herbes méditerranéennes et de poivre noir ; l'ensemble est frais et linéaire, jamais envahissant. La tension acide et une agréable sapidité soutiennent la gorgée, tandis que les tanins, de bonne finesse, structurent sans alourdir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il apparaît équilibré et fluide : le fruit revient avec netteté, soutenu par une trame tannique présente mais polie et par une persistance agréable qui laisse place à des rappels épicés. C'est un compagnon idéal de la cuisine italienne quotidienne — sauces tomate, viandes grillées, fromages affinés — et il se prête bien tant à être bu maintenant qu'à attendre quelques années en cave. Servir légèrement frais pour mettre en valeur la fraîcheur et la sapidité.","brand":"Poggio dei Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673208090962,"sku":"CEVICO-MV1T41631H0","price":8.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chianti-classico-poggio-dei-salici-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770819750"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/poggio-dei-salici\/docg.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}