{"title":"Produttore Cocchi (Giulio Cocchi)","description":null,"products":[{"product_id":"vermouth-di-torino-igp-ricetta-originale-distilleria-cocchi","title":"Vermouth di Torino IGP - Ricetta Originale - Cocchi","description":"Le Vermouth de Turin IGP \"Recette Originale\" de la maison historique Cocchi est un produit d'excellence qui représente la tradition de la mixologie italienne. Ce vermouth est créé en suivant une recette qui plonge ses racines à la fin des années 1800, précisément formulée en 1891, reflétant l'art ancien du mélange d'herbes, d'épices et de vins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa base de ce vermouth est un vin sélectionné, provenant de la région du Piémont, réputé pour sa capacité à sublimer les extraits naturels utilisés lors de l'infusion. Les ingrédients comprennent des herbes aromatiques telles que l'absinthe, le musc, le romarin, et plusieurs variétés de épices et d'agrumes qui sont habilement mélangés pour obtenir une saveur complète et harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa teneur en alcool est modérée, généralement autour de 16-18 %, ce qui le rend parfait pour être dégusté pur, peut-être accompagné d'une tranche de citron et de glace, ou comme ingrédient de base pour des cocktails classiques tels que le Negroni ou le Manhattan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Vermouth de Turin de Cocchi se distingue par sa couleur ambrée riche et un arôme captivant qui invite à la dégustation. En bouche, une douceur équilibrée par une vive acidité et une finale légèrement amère, typique du vrai vermouth de qualité, se révèle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'élégante bouteille accompagnée de l'étiquette rétro met en valeur son héritage historique, faisant du Vermouth de Turin IGP \"Recette Originale\" de Cocchi non seulement un excellent spiritueux à déguster, mais aussi un cadeau apprécié des connaisseurs et des amateurs de cocktails classiques. Pour ceux qui recherchent dans le vermouth une expérience gustative profonde et authentiquement italienne, ce produit est sans doute un choix précieux.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39371657314476,"sku":"VAL-VECO8-4510S-bottle","price":23.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/vermouth-di-torino-igp-storico-cocchi-ricetta-originale-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358325"},{"product_id":"vermouth-amaro-dopo-teatro-75cl-cocchi","title":"Vermouth Amaro Dopo Teatro 75cl - Cocchi","description":"Le \"Vermouth Amaro Dopo Teatro\" au format 75cl, produit par la célèbre maison Cocchi, est un spécimen distinctif qui capture l'essence des traditions œnologiques italiennes avec une touche de modernité. Ce vermouth, créé pour accompagner les moments conviviaux après les représentations théâtrales, possède une histoire fascinante et une saveur unique qui mérite d'être explorée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa Maison Cocchi, réputée pour sa production artisanale de vins aromatisés et de haute qualité, a su infuser dans ce vermouth une complexité aromatique surprenante. L'utilisation d'herbes aromatiques, d'épices et l'amertume typique de la quinine se mêlent à la douceur du vin de base pour créer un équilibre gustatif intrigant. Au palais, un parfait mariage entre la fraîcheur des notes d'agrumes et une amertume persistante invite à prendre une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le \"Vermouth Amaro Dopo Teatro\" présente une couleur ambrée intense qui annonce ses riches caractéristiques olfactives. Au nez, des nuances d'orange sanguine, de vanille et de zestes de citron émergent immédiatement, suivies par des nuances de plantes telles que la gentiane et la rhubarbe qui confèrent un profil plus structuré et captivant.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme base pour des cocktails sophistiqués ou à déguster pur sur glace comme digestif après le dîner, ce vermouth a la capacité d'enrichir chaque expérience gastronomique, la rendant mémorable. Il est particulièrement adapté pour ceux qui aiment les saveurs intenses et les boissons dotées d'une histoire à raconter.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Vermouth Amaro Dopo Teatro\" de Cocchi est un hommage à la culture italienne du après-dîner et aux traditions théâtrales, offrant une boisson qui est autant un plaisir pour le palais que pour l'esprit.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43722458759385,"sku":"bottle-02745","price":22.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vermouth-Amaro-Dopo-Teatro-75-cl-Cocchi-bottle-of-italy.jpg?v=1680071406"},{"product_id":"aperitivo-americano-bianco-75cl-cocchi","title":"Aperitivo Americano Bianco 75cl Cocchi","description":"L'Apéritif Americano Bianco de Cocchi est un apéritif élégant et raffiné produit par la maison historique Cocchi, située au cœur du Piémont. Ce produit se distingue par son équilibre unique entre douceur et amertume, une caractéristique qui le rend idéal pour commencer avec style chaque type de soirée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAvec un degré d'alcool de 16,5%, l'Americano Bianco affiche une couleur jaune doré éclatante. Au nez, on distingue des notes intenses d'herbes aromatiques, d'épices et une légère touche d'agrumes, qui s'unissent harmonieusement avec l'essence de chinotto et de gentiane, conférant à cet apéritif un arôme complexe et enveloppant.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, l'Americano Bianco de Cocchi offre une texture douce et veloutée, suivie d'une saveur équilibrée oscillant entre la douceur des essences florales et l'amertume caractéristique des meilleurs apéritifs italiens. Les notes d'orange et d'autres herbes aromatiques locales se marient parfaitement, aboutissant à une fin longue et agréablement persistante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCet apéritif est parfait servi avec des glaçons et une tranche d’orange, ou peut être utilisé comme base pour des cocktails sophistiqués. Il est souvent l'ingrédient secret derrière le classique Negroni ou le cocktail Americano, où sa complexité peut vraiment briller.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme ouverture pour un dîner élégant ou comme boisson rafraîchissante en après-midi, l'Apéritif Americano Bianco de Cocchi est un excellent choix pour ceux qui apprécient un apéritif au goût traditionnel mais avec une touche de raffinement moderne. Un incontournable pour les amateurs d'apéritifs au caractère fort et enveloppant.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925024817490,"sku":"GIU-4950-bottle","price":21.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Aperitivo-Americano-Bianco-75cl-Cocchi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1712154967"},{"product_id":"aperitivo-americano-rosa-75cl-cocchi","title":"Aperitivo Americano Rosa 75cl Cocchi","description":"L'Aperitivo Americano Rosa de la maison historique Cocchi représente une excellence dans le panorama des apéritifs italiens. Fabriqué selon des recettes traditionnelles, cet apéritif se distingue par sa couleur rosée caractéristique et un profil aromatique qui équilibre parfaitement douceur et amertume.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa base de cet apéritif raffiné est un vin de qualité sélectionné, infusé avec une variété d'herbes, d'épices et de morceaux de fruits. L'ingrédient distinctif de l'Americano Rosa est la rhubarbe, qui non seulement procure une fraîcheur appréciable et une légère astringence, mais offre également des nuances olfactives agréablement complexes. Pour compléter le bouquet aromatique, on trouve des notes de citronnelle et une subtile touche de clous de girofle, des éléments qui contribuent à une finale longue et persistante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur rosée est particulièrement invitante et prépare le palais à une expérience gustative qui commence par une douceur modérée, pour ensuite évoluer vers une fin agréablement amère et rafraîchissante. Cet équilibre rend l'Americano Rosa de Cocchi particulièrement polyvalent : excellent seul comme apéritif, il sert également de base idéale pour des cocktails innovants et traditionnels, ajoutant une touche d'élégance et d'originalité à chaque mélange.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServez l’Americano Rosa bien froid, accompagné de glace et d'une tranche d'orange, ou utilisez-le comme ingrédient principal dans un cocktail sophistiqué. Avec sa recette séculaire qui évoque les terres piémontaises, l'Americano Rosa Cocchi est un choix qui ne manquera pas de ravir les amateurs d'apéritifs de qualité.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925024915794,"sku":"GIU-4972-bottle","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Aperitivo-Americano-Rosa-75cl-Cocchi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1712154982"},{"product_id":"vermouth-di-torino-cocchi-extra-dry-50cl","title":"Vermouth Di Torino Cocchi Extra Dry 50cl","description":"Le Vermouth Di Torino Cocchi Extra Dry est un exemple remarquable de la manière dont la tradition peut rencontrer l'élégance et la fraîcheur dans un seul verre. Produit par la maison historique Cocchi, fondée en 1891, ce vermouth extra dry conserve l'approche artisanale et le dévouement qualitatif qui caractérisent toutes leurs créations.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDistinctif par sa couleur claire et sa clarté cristalline, le Vermouth Di Torino Cocchi Extra Dry offre un nez profondément aromatique, où l'on perçoit des notes d'agrumes rafraîchissants, d'herbes aromatiques et une légère touche épicée. La particularité de ce produit réside dans sa capacité à équilibrer l'aromaticité avec une sécheresse distinctive, le rendant incroyablement polyvalent et adapté aussi bien comme apéritif que comme ingrédient principal dans de nombreux cocktails classiques et modernes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, il se présente avec une texture légère mais complexe, où la vivacité de l'acide tartrique se mélange harmonieusement avec une amertume subtile et persistante. Les herbes sélectionnées ajoutent de la profondeur et de la complexité, aboutissant à une finale longue et propre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Vermouth Di Torino Cocchi Extra Dry est parfait servi froid seul ou avec un zeste de citron pour mettre en valeur ses notes agrumées. Il est également un composant indispensable pour la préparation d'un raffiné Martini Dry. Ce vermouth n'est pas seulement un hommage à la ville de Turin, centre historique renommé de la production de vermouth, mais également un témoignage de l'engagement de Cocchi à maintenir vivante une recette qui a traversé les siècles.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925027242322,"sku":"bottle-02739","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vermouth-Di-Torino-Cocchi-Extra-Dry-50cl-bottle-of-italy-min.jpg?v=1712156661"},{"product_id":"spumante-alta-langa-docg-brut-totocorde-cocchi","title":"Spumante Alta langa DOCG Brut Totocorde - Cocchi","description":"Le Spumante Alta langa DOCG Brut Totocorde de Cocchi naît dans la zone vallonnée piémontaise désignée Alta Langa, une région célèbre pour ses vignobles situés en haute altitude, qui confèrent fraîcheur et complexité aux raisins. C’est un Blanc de Noirs obtenu principalement à partir de Pinot Noir, vinifié selon la méthode classique, avec une longue et soigneuse prise de mousse en bouteille qui met en valeur l’élégance et la finesse des bulles. Le long vieillissement sur lies offre au Totocorde des arômes raffinés de levure, de croûte de pain et des notes légères de fruits blancs frais comme la pomme et la poire, accompagnées de délicats parfums floraux. En bouche, il se présente équilibré et structuré, avec une bonne acidité et une finale persistante qui invite à la gorgée suivante. Idéal à associer à des plats de la mer, des viandes blanches ou des fromages frais, il exprime le caractère unique d’un terroir dévoué et d’un cépage noble façonné par la tradition Cocchi.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707180650834,"sku":"bottle-02427","price":25.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cocchi-toto-corde-alta-langa-brut-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620035"},{"product_id":"spumante-alta-langa-docg-brut-bianc-d-bianc-cocchi","title":"Spumante Alta langa DOCG Brut Bianc 'D Bianc - Cocchi","description":"Le Spumante Alta langa DOCG Brut Bianc 'D Bianc - Cocchi est né dans la dénomination piémontaise éponyme, réputée pour ses collines et ses sols argileux qui confèrent finesse et minéralité aux vins. Réalisé principalement avec les cépages Pinot Noir et Chardonnay, ce spumante se distingue par une méthode classique de refermentation en bouteille, qui assure un perlage élégant et persistant. Le vieillissement prolongé sur lies apporte une complexité aromatique, enrichie de notes de croûte de pain, de fleurs blanches et d'agrumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se présente frais, avec une trame saline et vibrante qui équilibre la douceur, culminant en une finale harmonieuse et raffinée. Idéal en apéritif ou pour accompagner des plats de fruits de mer délicats et des fromages frais, le Bianc 'D Bianc représente une excellence de l’Alta Langa, expression d’équilibre et de profondeur typique de ce territoire unique.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707180749138,"sku":"bottle-02428","price":29.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BrutBianc_DBianc-Cocchi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615752"},{"product_id":"spumante-alta-langa-docg-extra-brut-cocchi","title":"Spumante Alta langa DOCG Extra Brut - Cocchi","description":"Le Spumante Alta langa DOCG Extra Brut - Cocchi est né dans l'une des zones les plus adaptées du Piémont, où les cépages traditionnels Pinot Noir et Chardonnay offrent des vins d'une grande élégance et finesse. L'affinage se fait selon la méthode classique, avec une longue maturation sur lies qui confère des notes délicates de croûte de pain, d'amande et une agréable fraîcheur d'agrumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe perlage est très fin et persistant, tandis qu'au nez émergent des parfums de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une subtile complexité minérale, typique des sols vallonnés de l'Alta Langa. En bouche, l'attaque est vibrante et sèche, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur, laissant une finale nette et raffinée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExcellent en apéritif, il s'accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, des fromages frais et des entrées délicates, faisant de ce spumante une excellence piémontaise à découvrir et à apprécier dans toutes ses nuances.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707180814674,"sku":"bottle-02429","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AltalangaExtraBrut-Cocchi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615105"},{"product_id":"spumante-alta-langa-docg-rose-brut-cocchi","title":"Spumante Alta langa DOCG Rosé Brut - Cocchi","description":"Le Spumante Alta langa DOCG Rosé Brut de Cocchi naît au cœur des collines piémontaises, un territoire renommé pour la production d'excellences œnologiques sous la stricte appellation Alta Langa. Réalisé principalement avec les cépages Pinot Noir et Chardonnay, ce vin mousseux se distingue par son élégance et sa fraîcheur, résultant d'une longue fermentation en bouteille selon la méthode classique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur rose pâle annonce un bouquet raffiné, avec des notes de petits fruits rouges, comme les fraises des bois et les cerises, rehaussées par des délicates notes florales et une fraîche minéralité typique du terroir. En bouche, il se révèle vibrant, avec une mousse fine et persistante, équilibrée par une agréable acidité et une sapidité mesurée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en apéritif ou en accompagnement de plats de la mer délicats et de fromages frais, ce Spumante exprime au mieux la tradition et l'innovation de la cave Cocchi dans la production de vins mousseux de haute qualité.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707180945746,"sku":"bottle-02430","price":29.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cocchi-rosa-alta-langa-brut-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620017"},{"product_id":"spumante-alta-langa-docg-pas-dose-espressione-noir-cocchi","title":"Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Noir - Cocchi","description":"Le Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Noir - Cocchi naît dans l’un des terroirs les plus fascinants du Piémont, où le climat frais et le sol calcaire favorisent l’expression élégante du Pinot Noir, le cépage principal de ce assemblage. Caractérisé par une prise de mousse fine et persistante, ce spumante se distingue par un dosage zéro, qui met en valeur une fraîcheur vibrante et une minéralité naturelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez émergent des notes intenses de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, accompagnées de délicates touches florales et d’une nuance de levures qui enrichit sa complexité. Le palais confirme la structure harmonieuse, avec un équilibre parfait entre acidité et fraîcheur, offrant une agréable sapidité et une finale longue et raffinée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en accompagnement de plats de poisson cru, crustacés ou viandes blanches légères, c’est un spumante parfait pour ceux qui recherchent élégance et pureté à chaque gorgée.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707181011282,"sku":"bottle-02431","price":39.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cocchi_PasDose_espressione-Noir-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620001"},{"product_id":"spumante-alta-langa-docg-pas-dose-espressione-blanc-cocchi","title":"Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Blanc - Cocchi","description":"Le Spumante Alta langa DOCG Pas Dose Espressione Blanc - Cocchi naît au cœur de l’Alta Langa, une zone montagneuse reconnue pour ses conditions idéales d’altitude et d’escart thermique, qui permettent une maturation lente et parfaite des raisins. Ce spumante se distingue par l’absence de sucres ajoutés, exaltant la pureté du cépage et le terroir unique. Obtenu principalement à partir de Pinot Nero et de Chardonnay, il suit la méthode classique de refermentation en bouteille, avec un long vieillissement sur lies, qui confère complexité et finesse au bouquet. Au nez, il libère des arômes de fruits mûrs, de croûte de pain et de levures habilement mêlés à des nuances minérales et florales délicates. La dégustation est sèche, élégante, avec une fraîcheur vibrante et une persistance qui invite à une seconde gorgée. Idéal en apéritif ou en accompagnement de plats de la mer délicats, ce spumante exprime l’exubérance et la raffinement de l’Alta Langa avec une harmonie rare.","brand":"Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707181109586,"sku":"bottle-02432","price":39.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Espressione-blanc-Cocchi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620259"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/produttore-cocchi\/custom-gradazione-16-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}