{"title":"Produttore Fortaleza","description":null,"products":[{"product_id":"tequila-fortaleza-blanco-70cl","title":"Tequila Fortaleza Blanco 70cl","description":"La Tequila Fortaleza Blanco est une expression raffinée de l'esprit traditionnel mexicain, produite par la distillerie renommée Fortaleza située à Tequila, Jalisco. Cette tequila est réalisée en utilisant des méthodes artisanales transmises depuis cinq générations, reflétant un profond respect pour les techniques de production anciennes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eFortaleza Blanco est distillée exclusivement à partir d'agave bleu mûr, cueilli à la main dans les terres volcaniques fertiles de Jalisco. Après la récolte, les agaves sont lentement cuits dans d'anciens fours en pierre, ce qui permet de développer un goût riche et complexe. Ensuite, le jus est extrait à l'aide d'une tahona traditionnelle (moulin de pierre), une méthode qui utilise la pierre pour écraser les agaves, préservant ainsi les caractéristiques naturelles de l'agave.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAprès une fermentation naturelle et une double distillation dans de petits alambics en cuivre, la Tequila Fortaleza Blanco se présente cristalline avec des reflets brillants qui captent la lumière. Au nez, on distingue des notes vives d'agave crue et fraîche, enrichies de nuances d'agrumes et une touche de poivre blanc. En bouche, l'intensité de l'agave se confirme, accompagnée d'une légère douceur et de notes herbacées. La finition est nette, avec une persistance qui invite à une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCette tequila ne subit pas de vieillissement en fûts, permettant ainsi d'exprimer pleinement la fraîcheur et la pureté de l'agave. La Tequila Fortaleza Blanco est idéale pour être dégustée pure ou comme base sophistiquée pour des cocktails haut de gamme, où ses qualités peuvent vraiment briller et élever l'expérience de dégustation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn véritable trésor pour les connaisseurs, la Tequila Fortaleza Blanco offre un voyage gustatif au cœur de la tradition tequila mexicaine, célébrant l'art de la distillation artisanale à chaque gorgée.","brand":"Fortaleza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47976792195410,"sku":"GIU-7902","price":85.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Tequila-Fortaleza-Blanco-70cl-bottle-of-italy-min.jpg?v=1712913314"},{"product_id":"tequila-fortaleza-reposado-100-agave-70cl","title":"Tequila Fortaleza Reposado 100%Agave 70cl","description":"La Tequila Fortaleza Reposado 100% Agave de 70cl est un exemple exquis dans la vaste gamme de tequilas premium. Cette tequila est produite par la distillerie prestigieuse Fortaleza, située dans la région de Tequila, Jalisco au Mexique, célèbre pour sa longue tradition de création de tequilas de haute qualité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDistillée exclusivement à partir d'agave bleue choisie manuellement, la Tequila Fortaleza Reposado est laissée à reposer dans des fûts de chêne américain pour une période allant de 6 à 9 mois. Ce processus de maturation donne au distillat une couleur dorée légèrement ambrée et renforce la complexité de son goût.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, la Tequila Fortaleza Reposado offre des arômes intrigants d'agave cuite, enrichis par des notes subtiles de vanille et de caramel, issues de l'âge du bois. Elle présente également des accents de épices douces et une touche légère de fumée, ce qui rend l'olfaction extrêmement agréable et complexe.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, elle se révèle avec une structure douce et enveloppante, avec le goût riche de l'agave qui persiste accompagné d'une palette aromatique incluant chocolat, café et fruits secs. La finale est longue, lisse, avec une présence agréable d'épices qui invite à une nouvelle gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCette tequila est idéale pour être dégustée pure, afin de savourer toutes ses nuances, ou utilisée comme base pour des cocktails sophistiqués nécessitant une tequila de caractère et de profondeur. La Tequila Fortaleza Reposado représente donc un excellent choix pour les connaisseurs et pour ceux qui souhaitent explorer les véritables qualités d'une tequila artisanale de haut niveau.","brand":"Fortaleza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47976792621394,"sku":"GIU-7904","price":106.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Tequila-Fortaleza-Reposado-100_Agave-70cl-bottle-of-italy-min.jpg?v=1712913319"},{"product_id":"tequila-blanco-still-proof-70cl-fortaleza","title":"Tequila Blanco Still Proof 70cl - Fortaleza","description":"La Tequila Blanco Still Proof de Fortaleza naît au cœur de la région de Los Altos, Jalisco, une terre renommée pour la qualité de l’agave bleue qui pousse sur des sols riches en minéraux et bénéficie d’un climat idéal. Cette tequila se distingue par sa pureté et sa fraîcheur, étant un blanco qui ne subit aucun vieillissement, mais est valorisé par une production artisanale qui préserve les arômes primaires de la plante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode de fabrication traditionnelle, qui inclut la cuisson au four en pierre et la fermentation naturelle, confère à la Still Proof une complexité aromatique surprenante pour une tequila jeune. Au palais, on apprécie des notes vives d’agave fraîche, accompagnées d’une touche d’agrumes et d’un léger piquant qui apporte du caractère à chaque gorgée. La structure est pure, avec une finale persistante qui invite à de nouvelles dégustations.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette Tequila Blanco se prête magnifiquement aussi bien aux dégustations raffinées, pour ceux qui souhaitent explorer le caractère authentique d’un distillat mexicain haut de gamme, qu’en base pour des cocktails où la qualité de l’ingrédient principal fait vraiment la différence, comme un Margarita classique ou un Tom Collins revisité.","brand":"Fortaleza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784108151122,"sku":"VELIER-264","price":104.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fortaleza-tequila-blanco-min.jpg?v=1747726764"},{"product_id":"tequila-anejo-70cl-fortaleza","title":"Tequila Añejo 70cl - Fortaleza","description":"Tequila Añejo 70cl - Fortaleza naît au cœur de la région de Tequila, Jalisco, où l'agave bleu Weber mûrit sous le soleil mexicain pendant au moins sept ans, garantissant une matière première de qualité supérieure. Ce distillat est produit selon des méthodes traditionnelles, notamment la cuisson des piñas dans des fours en pierre à la vapeur et la fermentation spontanée avec des levures naturelles, des éléments qui confèrent complexité et richesse au liquide final.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe long vieillissement en fûts de chêne américain, d'une durée minimale d'un an, offre à la tequila une splendide teinte ambrée et un bouquet aromatique intense, dominé par des notes de vanille, caramel, épices et une caresse de bois toasté. En bouche, on perçoit une structure équilibrée, douce mais volumineuse, dans laquelle se reconnaissent des arômes agréables d'agrumes et de légères touches de fruits secs grillés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfaite à déguster pure pour saisir chaque nuance de son caractère raffiné, cette Tequila Añejo s'accorde parfaitement avec des plats de la cuisine mexicaine plus complexes, des viandes braisées ou des desserts au chocolat noir, sublimant chaque alliance par son enveloppement et sa profondeur.","brand":"Fortaleza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784111034706,"sku":"VELIER-285","price":149.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/tequila-anejo-70cl-fortaleza-min.jpg?v=1747731157"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/produttore-fortaleza\/spirits.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}