{"title":"Produttore Junmai","description":null,"products":[{"product_id":"sake-choya-junmai-cl-75","title":"Sake Choya Junmai 75cl","description":"Il Sake Choya Junmai è un'esperienza sensoriale autentica proveniente direttamente dal Giappone. Prodotto dalla rinomata cantina Choya, questo Sake Junmai è caratterizzato dall'uso esclusivo di riso, acqua, lievito e koji, senza aggiunta di alcol o zuccheri. Alla vista, si presenta limpido e cristallino, mentre al naso affascina con il suo bouquet delicato di note floreali, fruttate e un leggero accenno di mandorla.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Choya Junmai avvolge il palato con una texture setosa e un equilibrio impeccabile tra acidità e dolcezza, risultando piacevole e armonioso. Le note dominanti sono quelle di riso cotto, fiori bianchi e una sottile sfumatura minerale che aggiunge complessità al sorso. Il finale è pulito e piacevolmente persistente, rendendo questo sake un ottimo compagno per una vasta gamma di piatti, soprattutto sushi, sashimi e tempura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per chi desidera esplorare il mondo del sake e apprezzare l’autenticità delle tecniche tradizionali giapponesi, il Sake Choya Junmai è una scelta eccellente sia per neofiti che per intenditori. Servito leggermente riscaldato o a temperatura ambiente, regala un’esperienza culturale e gustativa unica, senza compromessi sulla qualità.","brand":"Junmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48233349349714,"sku":"GIU-860","price":14.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/licor-sake-choya-junmai-bottle-of-italy-min.jpg?v=1717160651"},{"product_id":"sake-fukuju-ginjo-junmai-72cl","title":"Sake Fukuju Ginjo Junmai 72cl","description":"Le Sake Fukuju Ginjo Junmai est un exemple raffiné de la tradition japonaise de production de sake, élaboré dans la région de Nada, célèbre pour la qualité de ses eaux et de son riz à sake. Ce Ginjo Junmai est issu d'une sélection rigoureuse de riz Yamada Nishiki, connu pour son élégance et le potentiel aromatique qu'il confère au produit final.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe polissage du riz, qui réduit le grain à 60 % de son poids initial, permet un développement équilibré de parfums délicats et complexes, avec des notes légèrement fruitées et florales. L'affinage se déroule dans des conditions contrôlées, garantissant un profil doux et harmonieux, avec un goût net et persistant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Fukuju Ginjo Junmai se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté, parfait pour accompagner des plats raffinés à base de poisson cru, sushi ou tempura. La pureté organoleptique de ce sake fait de chaque dégustation une expérience authentique d'élégance japonaise.","brand":"Junmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284465258834,"sku":"GIU-10290","price":46.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sake-fukuju-junmai-ginjo-bottle-of-italy.jpg?v=1739872467"},{"product_id":"sake-fukuju-daiginjo-72cl","title":"Sake Fukuju Daiginjo 72cl","description":"Le Sake Fukuju Daiginjo naît dans la région traditionnelle de Hyogo, cœur battant de l'art du saké japonais. Réalisé avec le précieux riz Yamada Nishiki, le Daiginjo représente l'expression suprême de la raffinement parmi les sakés, grâce à un travail soigné qui taille le grain jusqu'à moins de 50 % de son poids initial, garantissant pureté et délicatesse. La fermentation lente et contrôlée confère à ce sake un profil aromatique complexe et enveloppant, caractérisé par des notes florales, de melon et de pêche blanche, accompagnées d'une fraîcheur douce et d'une finale propre et harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Fukuju Daiginjo est parfait comme compagnon de plats délicats tels que sushi, sashimi et cuisine japonaise en général, mais il se prête aussi à des accords plus créatifs avec du poisson cru et des entrées légères. Servi frais, il met en valeur son élégance, offrant une expérience sensorielle riche et sophistiquée, idéale pour ceux qui souhaitent découvrir les nuances les plus raffinées du sake.","brand":"Junmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284493275474,"sku":"GIU-10291","price":79.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sake-fukuju-daiginjo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1739886902"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/produttore-junmai.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}