{"title":"Produttore Los Danzantes","description":null,"products":[{"product_id":"mezcal-70cl-los-danzantes","title":"Mezcal 70cl - Los Danzantes","description":"Le Mezcal 70cl de Los Danzantes est une véritable expression de la tradition mexicaine, produit dans la région d’Oaxaca, berceau historique du mezcal. Obtenu par la distillation d’agave espadín, cet esprit renferme l’essence du territoire montagneux, caractérisé par un climat sec et des altitudes élevées qui confèrent aux plantes un profil aromatique unique. La méthode de production artisanale prévoit une cuisson lente de l’agave dans des fours creusés dans le sol, suivie d’une fermentation naturelle qui apporte complexité et richesse au produit final.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur claire et transparente, tandis qu’au nez il dégage des parfums intenses de terre brûlée, de fumée subtile et des notes fumées typiques du mezcal, accompagnées d’accents d’herbes sauvages et d’une légère senteur fruitée. Le palais révèle une structure équilibrée, avec une agréable sapidité et une finale persistante de bois et d’épices, qui soulignent la finesse et la qualité artisanale. Ce mezcal se prête parfaitement tant comme distillat de méditation que comme ingrédient pour des cocktails sophistiqués, s’accordant parfaitement avec des plats de la cuisine mexicaine comme les tacos et le ceviche, mais aussi avec des fromages affinés.","brand":"Los Danzantes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784111624530,"sku":"VELIER-297","price":75.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/los-danzantes-espadin-min.jpg?v=1747726664"},{"product_id":"mezcal-coyote-70cl-los-danzantes","title":"Mezcal Coyote 70cl - Los Danzantes","description":"Le Mezcal Coyote de Los Danzantes naît dans la région d'Oaxaca, cœur battant de la tradition mezcalera mexicaine, où les agaves poussent luxuriantes sur des sols volcaniques riches en minéraux. Cette expression authentique est principalement obtenue à partir de l'agave espadín, récoltée à la main et travaillée selon des méthodes artisanales qui prévoient une cuisson dans des fours en pierre traditionnels, suivie d'une lente fermentation naturelle. Le résultat est un distillat aux notes fumées intenses mais bien équilibrées, avec un profil olfactif allant des tonalités herbacées et terreuses à des touches d’agrumes et d'épices douces.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Mezcal Coyote se montre doux et enveloppant, avec une structure complexe qui met en valeur le caractère du territoire d'origine et le savoir-faire de la distillation. La finale persistante rappelle la fumée sans toutefois écraser la fraîcheur des arômes fruités, ce qui le rend idéal aussi bien en apéritif que pour accompagner des plats de la tradition mexicaine comme le mole ou des viandes grillées. Parfait pour ceux qui désirent explorer l'âme profonde du Mezcal tout en conservant un équilibre raffiné entre rusticité et élégance.","brand":"Los Danzantes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784111690066,"sku":"VELIER-298","price":88.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/los-danzantes-coyote-min.jpg?v=1747726614"},{"product_id":"mezcal-reposado-70cl-los-danzantes","title":"Mezcal Reposado 70cl - Los Danzantes","description":"Le Mezcal Reposado 70cl - Los Danzantes est né dans la région d'Oaxaca, cœur battant de la production traditionnelle de mezcal au Mexique. Obtenu à partir d’agave Espadín, ce distillat repose en fûts de bois pendant une période minimale de deux mois, un affinage qui confère complexité et douceur au caractère originel du mezcal. La terre volcanique et le climat sec de la zone offrent à l’agave un bouquet intense et minéral, que l'on retrouve avec élégance dans les notes fumées et légèrement sucrées, avec des rappels de vanille et d'épices légères provenant du vieillissement en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, émergent des parfums terreux et fumés, équilibrés par des accents fruités et des notes de caramel, évoquant la tradition artisanale qui distingue Los Danzantes. En bouche, la structure est ronde et enveloppante, avec une finale persistante qui laisse un arrière-goût propre et intensément aromatique. Ce mezcal représente une parfaite synthèse entre authenticité territoriale et travail raffiné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal à déguster pur ou dans des cocktails sophistiqués, il accompagne parfaitement les plats savoureux de la cuisine mexicaine, comme les tacos, le poisson fumé ou les viandes grillées, exaltant chaque bouchée avec sa personnalité unique et raffinée.","brand":"Los Danzantes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784111919442,"sku":"VELIER-300","price":76.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/los-danzantes-reposado-min.jpg?v=1747726593"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/produttore-los-danzantes.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}