{"title":"Produttore Montelobos","description":null,"products":[{"product_id":"montelobos-espadin-mezcal-70cl","title":"Montelobos Espadin Mezcal 70cl","description":"Le Montelobos Espadín Mezcal est un distillat premium qui capture l'essence pure de la plante d'agave Espadín sauvage, cultivée dans les régions montagneuses de l'État d'Oaxaca, au Mexique. Ce mezcal est le fruit d'un processus artisanal méticuleux qui respecte les anciennes traditions de la distillation du mezcal.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa production commence par une sélection minutieuse des plantes d'agave, qui sont lentement cuites dans des fosses souterraines revêtues de pierre. Cette méthode traditionnelle confère au Montelobos une saveur fumée caractéristique qui le distingue des autres distillats. Après la cuisson, l'agave est broyé et le jus extrait est fermenté naturellement avec des levures indigènes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa distillation se fait dans de petits alambics en cuivre, ce qui préserve les nuances aromatiques délicates de l'agave. Le Montelobos Espadín Mezcal se présente avec une couleur cristalline limpide et offre au nez des arômes intenses d'agave cuit, de terre humide et des notes légèrement fumées. En bouche, il est étonnamment doux avec une belle complexité de saveurs allant du fumé et du terrois jusqu'à des touches de poivre noir et de plantes aromatiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui continue à évoluer, invitant à une autre gorgée. Ce mezcal est idéal tant pour être dégusté pur, afin d'apprécier pleinement son profil organoleptique, que comme base sophistiquée pour des cocktails artisanaux. Montelobos Espadín Mezcal représente un excellent choix pour les amateurs de spiritueux authentiques et fortement liés à leur territoire d'origine.","brand":"Montelobos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43725075677401,"sku":"D6948-BLU","price":47.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Montelobos-Espadin-Mezcal-70cl-bottle-of-italy-min.jpg?v=1676024952"},{"product_id":"mezcal-montelobos-ensamble-joven-puebla-cl-70","title":"Mezcal Montelobos Ensamble Joven Puebla 70cl","description":"Montelobos Ensamble Joven Puebla est un mezcal au caractère immédiat et bien défini : au nez, une fumée délicate se mêle à des notes d'agave verte, d'herbes aromatiques et d'écorce d'agrumes. L'ensemble est vif et net, avec une composante minérale légèrement perceptible qui équilibre la partie végétale ; l'assemblage de différentes agaves apporte une complexité de nuances sans alourdir, tandis que la fraîcheur typique du joven maintient le profil svelte et invitant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre une rondeur et une chaleur maîtrisée : la fumée reste présente mais se pose sur une trame douce, avec des retours herbacés et une finale sapide et légèrement amère. La persistance est agréable et laisse un voile de cendre qui invite à la gorgée suivante ; la profondeur et la pureté du geste le rendent adapté tant à la dégustation pure qu'à la mixologie, surtout dans des cocktails qui nécessitent un caractère fumé. Il s'accorde avec succès aux plats salés ou fumés, au chocolat noir et aux fromages affinés.","brand":"Montelobos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016901112146,"sku":"GIU-4810","price":92.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/mezcal-montelobos-ensamble-bottle-of-italy-min.jpg?v=1754316630"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/produttore-montelobos\/custom-gradazione-43-2.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}