{"title":"Produttore Vago","description":null,"products":[{"product_id":"mezcal-elote-by-hijos-de-aquilino-70cl-vago","title":"Mezcal Elote by Hijos de Aquilino 70cl - Vago","description":"Le Mezcal Elote by Hijos de Aquilino représente une véritable expression des traditions mexicaines, produit dans la région de Vago, cœur battant du mezcal artisanal. Obtenu à partir d’agaves sauvages sélectionnées, ce mezcal se distingue par sa complexité olfactive et la richesse de ses nuances terreuses et fumées, fruit d’une distillation savante et d’un travail manuel attentif. Au nez, émergent des notes de maïs grillé, d’herbes aromatiques et une légère douceur naturelle, suggérant la présence d’éléments traditionnels liés à la culture rurale. Le goût est enveloppant, avec un équilibre parfait entre le caractère inimitable du bois d’agave brûlé et une fraîcheur persistante qui amplifie sa buvabilité, laissant une longue et propre finale. Recommandé en accompagnement de plats aux saveurs prononcées, tels que viandes grillées ou fromages affinés, le Mezcal Elote invite à découvrir l’essence de la terre mexicaine à chaque gorgée.","brand":"Vago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531494527314,"sku":"CDC-MEZ07691","price":83.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalElotebyHijosdeAquilino70cl-Vago-Bottle-min.jpg?v=1747732524"},{"product_id":"mezcal-ensamble-by-emigdio-jarquin-70cl-vago","title":"Mezcal Ensamble by Emigdio Jarquin 70cl - Vago","description":"Le Mezcal Ensamble by Emigdio Jarquin naît au cœur de la région traditionnelle de Oaxaca, symbole authentique de l'art mezcalero mexicain. Cet ensamble unique se distingue par la fusion harmonieuse de différents cépages d'agave, récoltés à la main et travaillés selon des méthodes ancestrales pour sublimer la complexité aromatique du territoire. L'affinage en fûts de bois confère au distillat une structure douce et enveloppante, avec des notes intenses de fumée entremêlées à des arômes herbacés et minéraux. En bouche se révèlent des nuances de fruits secs, de terre humide et d'épices délicates, qui s'équilibrent dans une finale persistante et vibrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe mezcal de Vago se déguste pur, de préférence à température ambiante, pour en apprécier pleinement les nuances complexes. Il est l'accompagnement idéal des plats traditionnels mexicains, tels que les tlayudas ou le mole, et pour ceux qui recherchent une expérience liquide authentique et raffinée.","brand":"Vago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531494625618,"sku":"CDC-MEZ07692","price":123.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalEnsamblebyEmigdioJarquin70cl-Vago-Bottle-min.jpg?v=1747732484"},{"product_id":"mezcal-madrecuishe-by-emigdio-jarquin-70cl-vago","title":"Mezcal Madrecuishe by Emigdio Jarquin 70cl - Vago","description":"Le Mezcal Madrecuishe by Emigdio Jarquin est un distillat authentique provenant de l’état de Oaxaca, cœur battant de la tradition mezcalera mexicaine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRéalisé exclusivement avec de l’agave Madrecuishe, une variété sauvage et rare qui requiert une maturation de plus de 10 ans, ce mezcal se distingue par son intensité aromatique et sa complexité gustative. La lenteur du processus de production, qui inclut une cuisson dans des fours en pierre enterrés et une double distillation dans des alambics en cuivre, confère au distillat des notes fumées profondes, accompagnées de nuances herbacées et d’une épice vibrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est enveloppant mais élégant, avec un équilibre entre sa douceur naturelle et la persistance minérale, typique du terroir d’Oaxaca. Idéal à déguster pur ou en accompagnement de plats de la cuisine traditionnelle mexicaine. Une véritable expression du savoir-faire artisanal et de la biodiversité des agaves, capable de raconter la terre dont il est issu.","brand":"Vago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531494854994,"sku":"CDC-MEZ07687","price":133.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalMadrecuishebyEmigdioJarquin70cl-Vago-Bottle-min.jpg?v=1747732434"},{"product_id":"mezcal-blak-label-barren-by-emigdio-jarquin-70cl-vago","title":"Mezcal Blak Label Barren by Emigdio Jarquin 70cl - Vago","description":"Le Mezcal Blak Label Barren by Emigdio Jarquin est un distillat artisanal qui incarne l’essence authentique de la tradition mezcalera mexicaine, produit dans la région d’Oaxaca, berceau historique du mezcal. Réalisé exclusivement à partir d’agave sauvage, soigneusement sélectionnée, ce mezcal reflète le terroir unique d’Oaxaca et le savoir-faire d’Emigdio Jarquin, maître mezcalero reconnu pour sa méthode traditionnelle.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa double distillation en alambics de cuivre confère au Blak Label Barren un profil aromatique complexe, où émergent des notes intenses de fumé, d’épices, d’herbes sauvages et de subtiles touches de fruits secs. En bouche, il se dévoile enveloppant, avec un équilibre entre une structure douce et une fraîcheur minérale vibrante, laissant une longue persistance agréablement chaleureuse.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour ceux qui souhaitent découvrir un mezcal authentique à déguster pur, idéal également en accompagnement de plats épicés ou fumés, valorisant leurs saveurs par ses nuances profondes.","brand":"Vago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531495182674,"sku":"CDC-MEZ07689","price":149.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalBlakLabelBarrenbyEmigdioJarquin70cl-Vago-Bottle-min.jpg?v=1747731863"},{"product_id":"mezcal-cuishe-by-emigdio-jarquin-70cl-vago","title":"Mezcal Cuishe by Emigdio Jarquin 70cl - Vago","description":"Le Mezcal Cuishe by Emigdio Jarquin est une expression authentique de la tradition mezcalera d'Oaxaca, élaboré avec de l'agave Cuishe, une variété sauvage à l'âme rustique qui confère à ce distillat une personnalité unique. La production se fait selon des méthodes artisanales, avec la cuisson des agaves dans des fours en pierre, la macération manuelle et la distillation lente dans des alambics en cuivre, éléments qui donnent au mezcal un caractère intense et profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, se dévoilent des notes minérales, des herbes aromatiques et des touches fumées rappelant le terroir des sols volcaniques d'où proviennent les plantes. En bouche, la complexité devient enveloppante : on perçoit des nuances légèrement poivrées et une délicate touche de bois, tandis que la persistance laisse un agréable arrière-goût terreux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour une dégustation méditative, le Mezcal Cuishe s'accorde bien avec des plats épicés, des fromages affinés et des préparations à base de viande, enrichissant chaque expérience par son authenticité et sa finesse.","brand":"Vago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531495444818,"sku":"CDC-MEZ07690","price":133.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalCuishebyEmigdioJarquin70cl-Vago-Bottle-min.jpg?v=1747731803"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/produttore-vago.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}