{"title":"Cantina SaDiVino","description":"\u003cp\u003eDomaine à Predappio (Forlì‑Cesena) — Società Agricola SaDiVino ; producteur de vins de Romagne, notamment le Sangiovese Predappio Riserva «Maestroso».\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-solfatara-romagna-sangiovese-doc-riserva-75cl-sadivino","title":"Romagna Sangiovese DOC Riserva - La Solfatara - SaDiVino","description":"Il Romagna Sangiovese DOC Riserva La Solfatara dei produttori SaDiVino è un vino che esprime pienamente il carattere robusto e complesso del Sangiovese di Romagna. Questo vino viene prodotto con uve selezionate che beneficiano delle condizioni climatiche e del terreno unici della regione, contribuenti alla sua complessità aromatica.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi granati che già promettono una grande profondità. Al naso, questo Sangiovese rivela un bouquet variegato dove dominano i sentori di frutti di bosco maturi, come la ciliegia e il ribes, arricchiti da note di spezie dolci, tabacco e leggero cuoio. La maturazione in botti di rovere aggiunge una veste terziaria con delicate sfumature di vaniglia e cacao.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, La Solfatara è strutturato e generoso, con tannini ben presenti ma armoniosi e una buona freschezza che equilibra la ricchezza del frutto. La persistenza aromatica è lunga, con un finale che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesta Riserva si presta ad un invecchiamento che ne migliorerà ulteriormente le caratteristiche organolettiche. Perfetto per accompagnare piatti robusti come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, è un vino che esprime appieno la tradizione e la qualità della viticoltura romagnola.","brand":"SaDiVIno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43618477113561,"sku":"GIU-10195-CANAR-17","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Romagna-Sangiovese-DOC-Riserva-La-Solfatara-SaDiVino-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1673516507"},{"product_id":"san-joves-romagna-sangiovese-predappio-doc-75cl-sadivino","title":"Romagna Sangiovese Predappio DOC - San Joves - SaDiVino","description":"Il Romagna Sangiovese Predappio DOC San Joves di SaDiVino è un'espressione autentica del terroir romagnolo. Questo vino, prodotto nella storica zona di Predappio, incarna la tradizione e il carattere indomito del Sangiovese. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi leggermente granati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il San Joves offre un bouquet complesso e avvolgente: emergono profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, accompagnati da note floreali di violetta e lievi sentori speziati di pepe nero e tabacco. Il passaggio in botte conferisce sfumature terziarie di vaniglia e cioccolato, che arricchiscono ulteriormente l'olfatto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino mostra una buona struttura e un'elegante tannicità, tipica del Sangiovese di Predappio. L'acidità vivace dona freschezza e bilancia perfettamente la componente alcolica, rendendo il San Joves armonioso e persistente. Il finale è lungo e piacevolmente fruttato, con ritorni di spezie dolci.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Sangiovese si abbina egregiamente a piatti della cucina tradizionale romagnola, come le tagliatelle al ragù, arrosti di carne e formaggi stagionati. SaDiVino ha saputo interpretare un grande classico con maestria, rispettando le peculiarità del vitigno e del territorio. Per gli amanti dei vini rossi corposi e di carattere, il San Joves è una scelta che non deluderà.","brand":"SaDiVIno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43618477146329,"sku":"GIU-10188-CANAR-18","price":14.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Romagna-Sangiovese-Predappio-DOC-San-Joves-SaDiVino-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1673516493"},{"product_id":"simona-romagna-sangiovese-superiore-dop-75cl-sadivino","title":"Romagna Sangiovese Superiore DOP - Simonà - SaDiVino","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eSimonà est produit à partir de cépages Sangiovese et Merlot dont les vignobles sont cultivés à une altitude d'environ 130 m au-dessus du niveau de la mer, face au sud-ouest. Après la récolte, le vin est vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant quelques mois, avec un élevage supplémentaire dans des cuves en acier et un repos supplémentaire en bouteille avant d'être mis sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vue, il montre une belle couleur rouge rubis brillante et transparente. Le nez est conquis par ses arômes fruités de prune, de myrtille et de cerise, auxquels s'ajoutent des notes florales de rose rouge, de glycine et de violette, et une légère finale balsamique. La gorgée est très agréable, fraîche, sapide et douce, de structure moyenne, avec des tanins bien équilibrés et une longue finale à savourer jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait en combinaison avec des entrées et des plats principaux à base de viande et de fromages moyennement affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"SaDiVIno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43618477179097,"sku":"GIU-10187-CANAR-19","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Romagna-Sangiovese-Superiore-DOP-Simona-SaDiVIno-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1673516474"},{"product_id":"sauvignon-igp-forli-bianco-75cl-sadivino","title":"Sauvignon IGP Forlì Bianco - SaDiVino","description":"Il Sauvignon IGP Forlì Bianco di SaDiVino è un'espressione vibrante e raffinata di questo celebre vitigno internazionale. Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, riflettendo la purezza e la freschezza tipiche del Sauvignon Blanc.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, questo vino offre un bouquet complesso e aromatico, caratterizzato da note di frutta tropicale come ananas e mango, arricchite da sentori di agrumi freschi. Non mancano sfumature erbacee di bosso e ortica, tipiche del vitigno, che conferiscono profondità e complessità al profilo aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Sauvignon IGP Forlì Bianco si distingue per la sua vibrante acidità e freschezza, accompagnata da una struttura equilibrata e un corpo medio. Le note fruttate percepite al naso si ritrovano anche in bocca, con un finale persistente e pulito che lascia una piacevole sensazione di freschezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Sauvignon si presta perfettamente ad essere abbinato a piatti di pesce, sushi, insalate fresche e formaggi giovani, esaltando la componente aromatica e l'acidità. Ideale per un aperitivo elegante o per accompagnare cene estive all'aperto, rappresenta una scelta eccellente per chi ricerca un vino bianco di qualità con un forte legame al territorio di Forlì.","brand":"SaDiVIno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43618477277401,"sku":"CANAR-20","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sauvignon-IGP-Forli-Bianco-SaDiVino-bottle-of-italy.jpg?v=1673516446"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-predappio-riserva-maestroso-sadivino","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Predappio - Riserva Maestroso - SaDiVino","description":"Sangiovese di Romagna DOC - Predappio - Riserva Maestroso de SaDiVino se présente avec une robe rubis brillante et une légère transparence, caractéristique du cépage et du territoire. Au nez, il s'ouvre sur des accents de cerise et de prune, des fleurs violettes et des notes herbacées rappelant le sous-bois ; en arrière-plan, de fines épices apportent de la complexité sans dominer. L'ensemble est net et reconnaissable, avec une fraîcheur qui équilibre les composantes fruitées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre une structure équilibrée : l'acidité soutient la dégustation tandis que les tanins, présents mais mesurés, structurent la finale. La dégustation est savoureuse et d'une bonne persistance, adaptée aux plats de viande rouge, aux ragùs traditionnels et aux fromages à pâte dure ; il s'accorde également bien avec les spécialités de la cuisine romagnole et les charcuteries locales. Conseillé de le servir à température modérée, entre 16 et 18 °C. C'est un vin que l'on peut apprécier dès maintenant ou laisser reposer en cave quelques années selon les préférences.","brand":"SaDiVino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837242466642,"sku":"GIU-10189","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sangioveseMaestroso-SaDiVino-min.jpg?v=1782834508"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-predappio-riserva-raspo-sadivino","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Predappio - Riserva Raspo' - SaDiVino","description":"Le Sangiovese di Romagna DOC «Riserva Raspo'» de SaDiVino, issu de Predappio, se présente avec un profil mesuré et une empreinte territoriale. Au verre, il affiche une robe rubis intense ; au nez, on distingue des notes de fruits rouges mûrs, de légères nuances florales et une composante terreuse rappelant le sol. L'ensemble olfactif est soutenu par des touches épicées discrètes et une élégance mesurée qui laisse de la place à l'évolution en bouteille. L'attaque confirme la structure attendue pour un Sangiovese : acidité vive, tanins présents mais bien intégrés, et une finale qui tend vers la sapidité plutôt que vers une monotonie fruitée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'accorde avec des préparations de viande, des plats savoureux à base de tomate et des fromages affinés, où sa fraîcheur et sa charpente tannique peuvent équilibrer les saveurs. À servir autour de 16–18 °C ; une brève oxygénation en carafe peut aider à ouvrir les arômes. Convient à la dégustation immédiate, il montre toutefois une capacité discrète d'évolution pour ceux qui préfèrent un développement aromatique accru dans le temps.","brand":"SaDiVino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837242597714,"sku":"GIU-10946","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RiservaRaspo_-SaDiVino-min.jpg?v=1782834437"},{"product_id":"chardonnay-doc-colli-di-romagna-centrale-sadivino","title":"Chardonnay DOC - Colli di Romagna Centrale - SaDiVino","description":"Le Chardonnay DOC Colli di Romagna Centrale de SaDiVino se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, pouvant varier selon le millésime. Au nez, il offre un profil équilibré, avec des arômes de pomme verte, de poire mûre et des touches d'agrumes, accompagnés de nuances florales délicates et d'une légère minéralité. En bouche, il révèle une structure douce et agréable, avec une acidité fraîche qui soutient le fruit et une finale nette et saline ; le corps est moyennement plein, pour ceux qui cherchent un blanc au caractère discret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl convient en apéritif et s'accorde avec des plats de poisson délicats, des crustacés, des salades composées et des préparations à base de légumes ; il accompagne aussi bien les entrées que les fromages frais. C'est un vin polyvalent, adapté à l'usage quotidien comme aux moments conviviaux informels. Il est conseillé de le servir frais, dans des verres en tulipe, pour mettre en valeur les arômes et la fraîcheur. Pour qui souhaite l'explorer dans le temps, le déguster jeune permet d'apprécier la vivacité du fruit.","brand":"SaDiVino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837242728786,"sku":"GIU-10945","price":16.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChardonnayDOC-CollidiRomagnaCentrale-SaDiVino-min.jpg?v=1782834430"},{"product_id":"merlot-igt-sadivino","title":"Merlot IGT - SaDiVino","description":"Merlot IGT de SaDiVino se présente comme un vin rouge accessible et caractéristique. À la vue, il affiche une couleur rubis d'intensité moyenne avec des reflets vifs. Au nez, on perçoit des fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de légères notes de prune et de nuances végétales rappelant des herbes aromatiques ; le profil olfactif reste discret et non envahissant. En bouche, il révèle une texture douce, un corps moyen et une acidité équilibrée : le milieu de bouche est net, les tanins sont doux et bien polis, tandis que la finale conserve une persistance agréable sans agressivité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde facilement avec des plats du quotidien tels que charcuteries et entrées, pâtes à la sauce, viandes blanches rôties ou en ragoût et fromages à maturation moyenne. Grâce à son immédiateté, il convient également aux déjeuners informels et aux dîners entre amis, offrant un profil convivial et sans prétention. Pour mettre en valeur ses arômes et sa structure, servir à 16–18 °C et, si souhaité, ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service.","brand":"SaDiVino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837242827090,"sku":"GIU-503","price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MerlotIGT-SaDiVino-min.jpg?v=1782834427"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/sadivino\/custom-gradazione-14-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}