{"title":"Cantina Silver Oak Cellars","description":"\u003cp\u003eCantina californiana specializzata esclusivamente nella produzione di Cabernet Sauvignon proveniente da Napa Valley e Alexander Valley.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cabernet-sauvignon-alexander-valley-magnum-silver-oak","title":"Cabernet Sauvignon Alexander Valley - Magnum - Silver Oak","description":"Le Cabernet Sauvignon Alexander Valley de Silver Oak en format magnum présente un profil aromatique large et identifiable. Au nez s'expriment des fruits noirs mûrs, des nuances de cerise et de prune, avec des touches de cacao, de tabac doux et de légères épices. En bouche il montre de la structure et de l'intensité, des tannins présents mais équilibrés, et une progression qui rend la dégustation enveloppante sans être trop lourde. La longue finale invite à reprendre une gorgée et confirme la personnalité variétale typique du Cabernet Sauvignon de l'Alexander Valley.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe format magnum est idéal pour les moments conviviaux et favorise une maturation plus harmonieuse de la bouteille. Il accompagne bien les viandes rouges grillées, les plats mijotés, les rôtis de caractère et les fromages à pâte dure; il convient aussi aux plats à base de champignons et aux sauces riches. Servir à température de cave fraîche et décider du besoin de carafage selon l'âge et l'ouverture aromatique de la bouteille. Un choix solide pour qui cherche un rouge de caractère à partager et à apprécier sur quelques années.","brand":"Silver Oak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042345804114,"sku":"E9800","price":221.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CabernetSauvignonAlexanderValley-SilverOak-min.jpg?v=1774630192"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-alexander-valley-silver-oak","title":"Cabernet Sauvignon Alexander Valley - Silver Oak","description":"Ce Cabernet Sauvignon Alexander Valley de Silver Oak présente une robe rubis profonde et une trame aromatique dominée par les fruits noirs mûrs, la mûre et le cassis, accompagnés de légères notes de cerise et de touches herbacées. Au nez se révèlent également des nuances de poivre noir et d'épices douces, tandis qu'en bouche les tanins enveloppants et une structure sapide soutiennent une finale longue et plaisante. L'impression générale est celle d'un vin concentré mais équilibré, d'une belle intensité et d'une persistance qui incite à en explorer les nuances au fil du temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde naturellement avec les viandes rouges grillées, les braisés et les fromages affinés, mais peut aussi accompagner des plats à base de champignons et des ragoûts savoureux. Pour en apprécier au mieux les arômes et la structure, servir autour de 16–18 °C et envisager une courte oxygénation en carafe pour assouplir les tanins des bouteilles plus jeunes. Idéal pour des dîners informels et des occasions où l'on souhaite un vin au caractère affirmé mais mesuré.","brand":"Silver Oak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042345935186,"sku":"E9799","price":118.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CabernetSauvignonAlexanderValley-SilverOak-min_4fc3f0dd-5544-4d85-8238-1ce5bb63a62e.jpg?v=1774630195"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/silver-oak-cellars\/cabernet-sauvignon.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}