{"title":"Cantina Tenuta Bocca di Lupo","description":"\u003cp\u003eAzienda vitivinicola pugliese a Minervino Murge (Castel del Monte DOC) parte del progetto Tormaresca\/Antinori, nota per vini biologici che valorizzano vitigni autoctoni come l'Aglianico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-castel-del-monte-doc-pietrabianca-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Chardonnay Castel Del Monte DOC - Pietrabianca - Tenuta Bocca di Lupo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe nom \"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePietrabianca\u003c\/span\u003e\" est un hommage aux roches qui caractérisent le territoire, roches que les agriculteurs rencontrent lors de la préparation du sol. Ces roches, lorsqu'elles sont broyées et deviennent partie intégrante du sol, contribuent à sublimer les arômes des vins qui prennent vie ici. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin se présente dans toute sa splendeur avec une couleur jaune paille aux reflets verts. Au nez, il offre des sensations exotiques d'ananas et de banane, associées à de délicates notes de fleur d'oranger et de melon blanc. Le bouquet est complété par des notes vibrantes de vanille et de noix de coco, créant une symphonie de senteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, ce vin est riche mais jamais lourd, avec une agréable fraîcheur et une structure bien équilibrée. Son identité unique est soulignée par une note minérale typique du terroir dont il est originaire, ajoutant profondeur et complexité à l'expérience de dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47060403257682,"sku":"bottle-00817","price":30.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-Castel-Del-Monte-DOC-Pietrabianca-Tenuta-Bocca-di-Lupo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695973416"},{"product_id":"aglianico-castel-del-monte-doc-tenuta-bocca-di-lupo-1","title":"Aglianico Castel Del Monte DOC - Tenuta Bocca di Lupo","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBocca di Lupo est un vin des Pouilles à la couleur rouge rubis intense et vive. Au nez on perçoit des arômes de fruits rouges comme la griotte, la groseille et la grenade. À cela s'ajoutent de subtiles notes épicées de poivre blanc et de réglisse, ainsi que des notes balsamiques de thym et d'eucalyptus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est élégant et structuré, avec des tanins à la fois vifs et veloutés. La finale est longue et persistante, donnant d'agréables sensations de fraîcheur et de complexité. Globalement, ce vin promet un potentiel de garde considérable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48278133113170,"sku":"bottle-01403","price":62.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Aglianico-Castel-Del-Monte-DOC-Tenuta-Bocca-di-Lupo-Bottle-of-Italy_1c0412d2-dd39-4b81-b406-49b10c3581d2.jpg?v=1716900996"},{"product_id":"aglianico-castel-del-monte-doc-magnum-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Aglianico Castel Del Monte DOC - Magnum - Tenuta Bocca di Lupo","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBocca di Lupo est un vin des Pouilles à la couleur rouge rubis intense et vive. Au nez on perçoit des arômes de fruits rouges comme la griotte, la groseille et la grenade. 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Au nez, il délivre des notes de fruits noirs comme la prune et la griotte, accompagnées de nuances terreuses, d'herbes aromatiques méditerranéennes et d'épices légères. En bouche, il affiche une structure et des tannins présents mais équilibrés, soutenus par une acidité efficace qui porte une matière de corps moyen à plein, pour une finale persistante sur fruits mûrs et légers accents minéraux. Le profil gustatif est composé et linéaire, adapté à ceux qui apprécient les rouges affirmés mais mesurés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIssu de raisins cultivés selon un cahier des charges biologique, il peut accompagner viandes rouges, rôtis, gibier et fromages affinés, et convient également aux pâtes savoureuses comme un ragù. Conseils de service : 16–18 °C ; une courte oxygénation par décantage peut valoriser ses arômes. Les informations précises sur la vendange et l'élevage figurent sur l'étiquette du producteur.","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093616615762,"sku":"ANT-000181","price":57.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BOCCAdiLUPOAglianicoCasteldelMonteD.O.C.-VinoBiologico-min_519f8e57-58fe-4947-8458-93fa0a1a2748.jpg?v=1775144256"},{"product_id":"aglianico-castel-del-monte-doc-magnum-biologico-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Aglianico Castel del Monte DOC - Magnum Biologico - Tenuta Bocca di Lupo","description":"Cet Aglianico Castel del Monte DOC en magnum, produit en agriculture biologique par Tenuta Bocca di Lupo, se présente avec un profil sobre et sincère. Au verre, il montre une couleur profonde et concentrée; au nez apparaissent des impressions de fruits à chair sombre, de légères nuances terreuses et des notes épicées discrètes. En bouche, il confirme sa structure et des tanins équilibrés, avec une texture qui soutient le fruit et une persistance invitant à une seconde dégustation. La version biologique souligne une approche attentive au vignoble, visant à exprimer le caractère variétal de l'Aglianico dans le respect de l'environnement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner viandes rôties, plats mijotés, gibier et fromages de maturité moyenne, ce vin se prête aussi au partage lors d'occasions conviviales grâce au format magnum. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour laisser le vin respirer et de le servir autour de 16–18 °C. Le magnum est pratique pour ceux qui cherchent une bouteille à conserver quelques années en cave ou pour des moments de consommation collective ; le grand format tend à favoriser une évolution plus douce que les formats plus petits.","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093617205586,"sku":"ANT-000182","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BOCCAdiLUPOAglianicoCasteldelMonteD.O.C.-VinoBiologico-min_b28152c3-1e3a-4fa9-bf1f-c1812758e066.jpg?v=1775164787"},{"product_id":"aglianico-castel-del-monte-doc-jeroboam-biologico-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Aglianico Castel del Monte DOC - Jeroboam - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo","description":"Cet Aglianico Castel del Monte DOC de Tenuta Bocca di Lupo, présenté en format Jeroboam et certifié biologique, présente un profil net et affirmé. La robe est intense, aux reflets profonds ; au nez se dégagent des notes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnées de nuances terreuses et épicées, qui restent légèrement discrètes. En bouche la structure est soutenue, avec des tanins présents mais bien intégrés et un équilibre entre acidité et corps qui apporte de la compacité à la dégustation, sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un rouge au caractère rustique-élégant, adapté au partage lors d'occasions conviviales ou en accompagnement de plats structurés comme viandes rôties, gibier et fromages affinés. Le format Jeroboam le rend pertinent pour des dîners importants ou des moments où l'on souhaite un vin à partager. Une température de service autour de 16–18 °C permet d'apprécier ses nuances ; une brève aération peut aider à ouvrir le profil aromatique sans en altérer l'identité.","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093617828178,"sku":"ANT-000183","price":256.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BOCCAdiLUPOAglianicoCasteldelMonteD.O.C.-VinoBiologico-min.jpg?v=1775164714"},{"product_id":"locone-cabernet-castel-del-monte-doc-biologico-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Locone Cabernet Castel del Monte DOC - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo","description":"Locone Cabernet de la Tenuta Bocca di Lupo est un vin rouge portant la mention Castel del Monte DOC, élaboré en agriculture biologique. Au verre, il présente une robe rubis intense et une fraîcheur agréable ; au nez, on peut percevoir des nuances de fruits rouges mûrs, de légères notes herbacées et des touches épicées, dans un ensemble sobre et caractéristique. La structure est soutenue mais équilibrée, avec des tannins présents sans être agressifs et une persistance qui invite à une dégustation attentive. Le domaine pratique la viticulture biologique et veille à la gestion durable de la vigne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à des accords avec des plats traditionnels tels que viandes rouges grillées, rôtis d'une structure moyenne et fromages affinés non trop puissants. Il convient également aux plats à base de champignons et aux sauces savoureuses. À servir légèrement frais pour les rouges, afin de valoriser sa fraîcheur et son équilibre ; une courte aération en carafe peut être utile sur des bouteilles plus jeunes. Parfait pour des dîners informels et des moments conviviaux où l'on recherche un cabernet biologique au profil authentique et mesuré.","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093618090322,"sku":"ANT-000184","price":23.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LOCONEcastelmonte-min_be312278-db33-45a7-ad02-f53ac92125ea.jpg?v=1775143997"},{"product_id":"locone-cabernet-castel-del-monte-doc-magnum-biologico-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Locone Cabernet Castel del Monte DOC - Magnum - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo","description":"Le Locone Cabernet de Tenuta Bocca di Lupo se présente comme un vin rouge en magnum, certifié biologique et rattaché à l'appellation Castel del Monte DOC. Au verre, il montre une couleur rubis intense; au nez, on perçoit des notes de fruits noirs mûrs, de légères nuances végétales et des touches d'épices douces. La structure est équilibrée, avec des tanins perceptibles mais bien intégrés et une acidité qui soutient la dégustation sans la dominer. Il convient à ceux qui cherchent un rouge affirmé mais pas envahissant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est conseillé de le servir à température modérée et de l'accompagner de plats de viande rôtie, de gibier léger ou de fromages affinés, tout en laissant de la place à des préparations méditerranéennes plus savoureuses. Le format magnum favorise une conservation plus régulière en bouteille et une présence adaptée aux occasions conviviales. Idéal pour qui souhaite proposer ou offrir un vin biologique de caractère, en gardant des attentes réalistes quant à son évolution.","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093621170514,"sku":"ANT-000185","price":51.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LOCONEcastelmonte-min.jpg?v=1775143954"},{"product_id":"trentangeli-aglianico-castel-del-monte-doc-biologico-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Trentangeli Aglianico Castel del Monte DOC - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo","description":"Le Trentangeli Aglianico Castel del Monte DOC de la Tenuta Bocca di Lupo est un vin rouge biologique qui interprète le cépage Aglianico dans le cadre de l’appellation DOC Castel del Monte. Il se montre réservé et précis : la robe tend vers un rubis profond et le profil aromatique évoque, sans emphase, des fruits à baies sombres et des notes tertiaires modérées. La certification biologique indique une attention particulière à la vigne et des pratiques agronomiques visant à réduire les intrants chimiques.\n\nEn bouche, il présente des tanins présents mais non agressifs et une structure qui privilégie la compacité plutôt que la puissance ; il conviendra à ceux qui recherchent un rouge expressif mais mesuré. Il s’accorde bien avec des plats de structure moyenne comme les rôtis, les ragouts relevés et les fromages affinés non excessivement puissants ; température de service recommandée autour de 16–18 °C. La conservation et la carafe relèvent du choix personnel : un court aération avant service peut aider à l’ouverture des arômes.","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093622120786,"sku":"ANT-000186","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/trentangeli-min_d5861e71-773d-44ef-9e7a-adae559b7265.jpg?v=1775143903"},{"product_id":"trentangeli-aglianico-castel-del-monte-doc-magnum-biologico-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Trentangeli Aglianico Castel del Monte DOC - Magnum - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo","description":"Le Trentangeli Aglianico Castel del Monte DOC en format magnum, produit en agriculture biologique par Tenuta Bocca di Lupo, est un vin rouge de belle présence et de précision. Dans le verre, il présente une couleur rubis profond; au nez, il évoque des fruits à baies noires, de légères notes florales et une touche d'épices douces. En bouche, il montre une structure soutenue, des tanins présents mais bien intégrés et une fraîcheur équilibrée, qui soutiennent une finale nette et d'une persistance correcte. La netteté du fruit s'accompagne d'une minéralité subtile qui contribue à la fraîcheur générale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa bouteille magnum favorise une évolution plus lente et le rend idéal pour des moments de partage ou pour ceux qui recherchent un format à conserver. Conseillé avec des plats de viande rouge, des rôtis et des fromages affinés, il se prête à être dégusté dès maintenant ou à patienter quelques années en cave pour plus d'harmonie. Température de service autour de 16-18 °C; ouvrir à l'avance si l'on souhaite exalter ses arômes.","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093622907218,"sku":"ANT-000187","price":42.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/trentangeli-min.jpg?v=1775143809"},{"product_id":"fiano-di-puglia-igt-biologico-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Fiano di Puglia IGT - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo","description":"Le Fiano di Puglia IGT de Tenuta Bocca di Lupo est un blanc biologique qui restitue avec naturel les caractéristiques du cépage et du terroir des Pouilles. À l'œil, il présente une robe jaune paille nette et lumineuse; au nez, il se montre avec un bouquet mesuré et non envahissant, où l'on perçoit des touches florales et des rappels fruités, en équilibre avec une fraîcheur saline. Il s'adresse à ceux qui recherchent un vin sincère, immédiat et adapté à la consommation quotidienne sans prétention.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est fluide et de corpulence moyenne, une acidité bien présente soutient la dégustation et laisse place à une finale nette. Il s'accorde naturellement avec des antipasti de la mer, des soupes légères, des légumes grillés et des fromages frais; il est agréable servi frais mais pas trop froid. La conduite biologique du domaine constitue un motif supplémentaire pour qui souhaite un vin au profil essentiel et respectueux de l'environnement. Il peut également accompagner des plats de poisson grillé ou des crustacés.","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093624316242,"sku":"ANT-000188","price":54.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fianoboccalupo-min.jpg?v=1775143759"},{"product_id":"pietrabianca-castel-del-monte-doc-biologico-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Pietrabianca Castel del Monte DOC - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo","description":"Pietrabianca Castel del Monte DOC est un vin blanc biologique de la Tenuta Bocca di Lupo au caractère sobre et mesuré. Au nez, il dévoile des arômes nets de fruits à chair blanche et d'agrumes, complétés par des nuances florales délicates et de légères touches herbacées. Le profil olfactif favorise la netteté et la précision, sans excès, offrant une simplicité bien dosée qui incite à une dégustation attentive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il affiche une structure de corps moyen, une fraîcheur dynamique et une sapidité équilibrée qui soutient le fruit. La finale est harmonieuse et persistante, avec des retours fruités qui renforcent sa plaisance. Vin polyvalent, il accompagne apéritifs de la mer, poisson grillé, légumes et fromages frais; à servir légèrement frais pour apprécier sa tension et sa buvabilité quotidienne.","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093625233746,"sku":"ANT-000189","price":23.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/pietrabianca-castel-del-monte-tenuta-bocca-di-lupo-min.jpg?v=1786550662"},{"product_id":"pietrabianca-castel-del-monte-doc-magnum-biologico-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Pietrabianca Castel del Monte DOC - Magnum - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo","description":"Le Pietrabianca Castel del Monte DOC de Tenuta Bocca di Lupo, présenté en magnum et issu de l'agriculture biologique, propose un profil clair et accueillant. De couleur paille claire, il s'ouvre au nez sur des sensations de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnées d'une discrète note minérale. En bouche, il montre une fraîcheur bien équilibrée et une structure svelte, avec des retours aromatiques nets et une persistance agréable qui le rend apte à une consommation immédiate sans être anodin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe format magnum se prête particulièrement aux occasions conviviales, favorisant une évolution plus lente lors du service. Conseillé à une température fraîche, il est polyvalent à table : il accompagne apéritifs de la mer, plats de poisson légers, salades estivales et fromages frais, et convient également comme vin d'apéritif. Tenuta Bocca di Lupo propose avec ce vin une option biologique qui privilégie la simplicité et la buvabilité, idéale pour qui cherche un blanc de tous les jours mais de caractère.","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093625495890,"sku":"ANT-000190","price":51.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/pietrabianca-min.jpg?v=1775143531"},{"product_id":"kaloro-moscato-di-trani-doc-biologico-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Kaloro Moscato di Trani DOC - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo","description":"Kaloro Moscato di Trani DOC de la Tenuta Bocca di Lupo est un vin blanc biologique qui met en avant la fraîcheur aromatique du Moscato. Dans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse ; au nez, on perçoit des fleurs blanches, des agrumes mûrs et de délicates nuances de chair de fruits blancs, avec un profil aromatique net mais non envahissant. En bouche il est équilibré, avec une légère douceur compensée par une bonne acidité qui lui assure de la fluidité ; la finale est nette et d’une belle persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdapté à ceux qui recherchent un vin à boire jeune, il s’accorde avec des biscuits secs, des desserts à base de fruits, des fromages à pâte molle peu affinés ou de simples apéritifs. En tant que vin biologique, il reflète des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement ; il est conseillé de le servir frais, autour de 8–10 °C, et de le conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Bouteille recommandée pour des moments de partage informels. Il se prête aussi à être dégusté en fin d’un repas léger.","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093625561426,"sku":"ANT-000191","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Moscato-di-Trani-DOC-Kaloro-375ml-Tormaresca-Bottle-of-Italy_640x640_jpg.jpg?v=1775170116"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/tenuta-bocca-di-lupo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}