{"title":"Cantina Tenuta di Bibbiano","description":"\u003cp\u003eAzienda storica del Chianti Classico situata a Castellina in Chianti (Siena), produce vini della denominazione Chianti Classico, oli extra vergine d'oliva e offre servizi agrituristici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-toscana-igt-passotasso-tenuta-bibbiano","title":"Rosso Toscana IGT - Passotasso - Tenuta Bibbiano","description":"Le Rosso Toscana IGT Passotasso de Tenuta Bibbiano naît au cœur de la Toscane, une terre célèbre pour sa tradition viticole et ses paysages évocateurs. Ce vin exprime l’essence des cépages typiques de la région, combinant harmonieusement les variétés qui représentent au mieux l’identité locale. Son élevage se fait en fûts de bois qui confèrent au vin complexité et douceur, permettant aux arômes de se développer pleinement. Au verre, il se présente avec une couleur intense, tandis qu’au nez il offre des parfums enveloppants de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une touche de vanille. La saveur est équilibrée et structurée, avec des tanins doux et une finale persistante capable de captiver le palais. Ce rosso accompagne à merveille les plats typiques toscans, tels que les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés, idéal pour ceux qui désirent une expérience authentique et raffinée du territoire.","brand":"Tenuta Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50499690234194,"sku":"gabe-0158B","price":12.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoToscanaIGT-Passotasso-TenutaBibbiano-min.jpg?v=1742921761"},{"product_id":"chianti-classico-docg-tenuta-bibbiano","title":"Chianti Classico DOCG - Tenuta Bibbiano","description":"Le Chianti Classico DOCG de Tenuta Bibbiano naît au cœur de la Toscane, où les collines de la zone de production se révèlent parfaites pour le cépage Sangiovese, protagoniste incontesté de cette appellation. Le sol calcaire et l'altitude modérée confèrent au vin une structure élégante, capable d'allier fraîcheur et complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinage en fûts de chêne contribue à adoucir les tanins robustes du Sangiovese, offrant au Chianti Classico un profil harmonieux avec des notes de cerise, de prune et de légères nuances épicées, accompagnées de senteurs d'herbes méditerranéennes. La couleur rouge rubis intense annonce une bouche fraîche et bien équilibrée, avec une persistance qui invite à de nouvelles gorgées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accord avec des plats de la tradition toscane tels que la ribollita, les viandes rôties et les fromages affinés, ce Chianti Classico raconte l'histoire de son territoire à chaque verre.","brand":"Tenuta Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50499690430802,"sku":"gabe-0159B","price":17.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassicoDOCG-TenutaBibbiano-min.jpg?v=1742921740"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-tenuta-bibbiano","title":"Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta Bibbiano","description":"Le Chianti Classico Riserva DOCG de Tenuta Bibbiano naît au cœur de la célèbre région du Chianti Classico, un territoire vallonné toscan réputé pour sa tradition viticole séculaire et la qualité de ses vins. Principalement élaboré avec des raisins Sangiovese, ce vin se distingue par son vieillissement soigné, qui se déroule en fûts de chêne tout en maintenant un parfait équilibre entre structure et finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il offre une couleur rouge rubis intense, accompagnée de parfums complexes de fruits rouges mûrs, de notes épicées et de légères touches florales. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins doux mais fermes, une bonne fraîcheur et une finale persistante qui exprime toute l'élégance du terroir. Parfait en accord avec des plats typiquement toscans comme la bistecca alla fiorentina, les charcuteries affinées ou les fromages affinés, le Chianti Classico Riserva de Tenuta Bibbiano offre une expérience authentique et raffinée.","brand":"Tenuta Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50499690791250,"sku":"gabe-0160B","price":25.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassicoRiservaDOCG-TenutaBibbiano-min.jpg?v=1742921721"},{"product_id":"chianti-classico-doc-gran-selezione-vigna-del-montornello-tenuta-bibbiano","title":"Chianti Classico DOC Gran Selezione - Vigna del Montornello - Tenuta Bibbiano","description":"Chianti Classico DOC Gran Selezione - Vigna del Montornello - Tenuta Bibbiano est une véritable expression du cœur toscan, un noble mariage entre tradition et terroir. Produit dans la célèbre région du Chianti Classico, il puise ses racines dans le cépage Sangiovese, cultivé sur des sols calcaires-argileux qui apportent minéralité et structure au vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage se fait avec soin, généralement en fûts de chêne qui exaltent la complexité aromatique, offrant un équilibre raffiné entre des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de légers accents balsamiques. En bouche, il se présente harmonieux, avec des tanins soyeux et une longue persistance qui invite à une dégustation lente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner viandes rouges, gibier ou fromages affinés, ce Chianti Classico Gran Selezione exprime au maximum la vocation œnologique d’une terre légendaire, idéal pour ceux qui recherchent un vin élégant et de caractère.","brand":"Tenuta Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50499690987858,"sku":"gabe-0162B","price":36.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassicoDOCGranSelezione-VignadelMontornello-TenutaBibbiano-min.jpg?v=1742921697"},{"product_id":"chianti-classico-doc-gran-selezione-vigna-del-capannino-tenuta-bibbiano","title":"Chianti Classico DOC Gran Selezione - Vigna del Capannino - Tenuta Bibbiano","description":"Le Chianti Classico DOC Gran Selezione - Vigna del Capannino - Tenuta Bibbiano est une excellence du cœur toscan, représentant le niveau qualitatif maximal de l'appellation Chianti Classico. Produit exclusivement avec des raisins Sangiovese provenant de vignobles soigneusement sélectionnés, ce vin se distingue par sa structure élégante et complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉlevé avec soin en fûts de chêne, il offre un bouquet riche de parfums de cerise mûre, de violette et de notes d'épices douces, harmonisés par une légère touche de vanille. En bouche, il est équilibré, avec des tanins doux et une acidité vibrante qui assure une longue persistance. La minéralité typique du terroir contribue à lui conférer un caractère unique, profondément lié au terroir du Chianti Classico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde parfaitement avec des plats typiques toscans comme la bistecca alla fiorentina, les viandes rouges et les fromages affinés, sublimant chaque gorgée par son élégance raffinée.","brand":"Tenuta Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50499691086162,"sku":"gabe-0161B","price":43.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassicoDOCGranSelezione-VignadelCapannino-TenutaBibbiano-min.jpg?v=1742921677"},{"product_id":"chianti-classico-docg-375ml-tenuta-bibbiano","title":"Chianti Classico DOCG - 375ml - Tenuta Bibbiano","description":"Le Chianti Classico DOCG en format 375 ml de Tenuta Bibbiano est un vin rouge à la lecture franche et mesurée. Il présente une robe rubis moyenne, un bouquet évoquant les fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et quelques touches herbacées ; au nez il se montre sans excès, avec une trame aromatique nette et bien définie. En bouche il offre une structure de corps moyen, une bonne acidité et des tanins présents mais équilibrés, contribuant à une dégustation harmonieuse et facile. La finale est saline et propose une persistance discrète, adaptée à qui recherche un vin cohérent et sans emphase.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats quotidiens, il se marie avec des pâtes à la sauce, des viandes blanches en sauce, des champignons et des fromages à affinage moyen ; il convient également aux pizzas et aux plats grillés. Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C et, si souhaité, de le laisser respirer quelques minutes après l'ouverture pour mieux exprimer ses arômes. Le format 375 ml est pratique pour des dégustations ou des repas à deux.","brand":"Tenuta Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53151239569746,"sku":"gabe-0159H","price":14.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassicoDOCG-Magnum-TenutaBibbiano-min_de749372-42ea-4264-8632-6a274302594c.jpg?v=1775659333"},{"product_id":"chianti-classico-docg-magnum-tenuta-bibbiano","title":"Chianti Classico DOCG - Magnum - Tenuta Bibbiano","description":"Ce Chianti Classico DOCG en magnum de la Tenuta Bibbiano présente un profil classique et sans excès. Dans le verre, il affiche une robe rubis compacte; au nez se révèlent des sensations de fruits rouges mûrs, de légères notes florales et une subtile trame épicée. L'attaque en bouche est directe et mesurée: le corps est de niveau moyen, l'acidité soutient la structure et les tanins sont bien intégrés, avec une persistance équilibrée qui invite à une nouvelle gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe format magnum le rend idéal pour les occasions conviviales ou pour ceux qui préfèrent une dégustation plus lente. Il s'accorde aisément avec des plats traditionnels, des viandes grillées et des fromages à pâte mi-dure, et fonctionne bien aussi avec des préparations à base de tomate. Il est conseillé de le servir à température modérée et d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant pour laisser s'ouvrir les arômes. Il peut être apprécié dès maintenant ou conservé en cave pour une durée moyenne, dans de bonnes conditions.","brand":"Tenuta Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53151239668050,"sku":"gabe-0159M","price":35.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassicoDOCG-Magnum-TenutaBibbiano-min.jpg?v=1775659299"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-marzi-magnum-tenuta-bibbiano","title":"Chianti Classico Riserva DOCG - Marzi - Magnum - Tenuta Bibbiano","description":"Le Chianti Classico Riserva DOCG Marzi de Tenuta Bibbiano, proposé en format magnum, offre une lecture classique du terroir sans excès. Au verre, il se présente avec intensité et un profil aromatique évoluant de fruits mûrs vers des notes plus complexes ; en bouche, il se montre équilibré entre structure et fraîcheur, avec des tanins présents mais intégrés. C'est un vin à aborder avec calme : il convient aussi bien aux plats traditionnels comme les rôtis et les sauces de viande qu'aux fromages à maturation moyenne ou longue.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe format magnum est idéal pour le partage et peut favoriser une maturation lente en bouteille, pour ceux qui souhaitent le conserver quelques années en cave à des conditions de température et d'humidité stables. Avant le service, il est conseillé de déboucher à l'avance et, si nécessaire, de carafrer pour favoriser l'ouverture des arômes ; la température de service suggérée est d'environ 16–18 °C. Tenuta Bibbiano signe une proposition territoriale du Chianti Classico en version Riserva, pensée pour les moments conviviaux.","brand":"Tenuta Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53151239897426,"sku":"gabe-0160M","price":53.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassicoRiservaDOCG-Marzi-Magnum-TenutaBibbiano-min.jpg?v=1775659216"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/tenuta-di-bibbiano\/sangiovese.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}