{"title":"Cantina Tenuta Manoylo (Manoylo)","description":"\u003cp\u003eCantina boutique situata a Moresco (Marche, Italia) che produce vini bianchi e rossi del territorio marchigiano, con attenzione alla sostenibilità e a tecniche sia tradizionali sia sperimentali.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passerina-passo-del-borgo-manoylo","title":"Passerina Passo del Borgo - Manoylo","description":"Le Passerina Passo del Borgo de Manoylo est un vin blanc qui met en valeur le caractère variétal de la passerina. Il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verts et révèle au nez un profil frais et invitant : des notes de fleurs blanches, d'écorce d'agrumes et de fruits à chair blanche, accompagnées d'une délicate minéralité qui souligne la netteté aromatique. On ne décèle pas d'arômes très mûrs, mais plutôt un équilibre entre fraîcheur et finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme les impressions olfactives avec une texture salivante et une acidité vive, fluide et de corps léger à moyen. Le profil gustatif reste franc et linéaire, avec des retours d'agrumes et une légère note d'amande en finale qui augmente la persistance. Il se sert frais, conseillé autour de 8–10 °C, et s'accorde facilement avec des produits de la mer, des préparations crues et légères, des salades estivales et des fromages frais. Une proposition adaptée à qui cherche un blanc immédiat, prêt à boire, à apprécier au quotidien comme lors d'occasions informelles.","brand":"Manoylo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042294686034,"sku":"F1474","price":18.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PasserinaMarcheIGT-TenutaManoylo-min.jpg?v=1774631833"},{"product_id":"pecorino-passo-del-borgo-manoylo","title":"Pecorino Passo del Borgo - Manoylo","description":"Le Pecorino Passo del Borgo de Manoylo est un vin blanc issu du cépage Pecorino, présenté avec un profil qui privilégie la fraîcheur et la finesse. Au nez, il dévoile des notes fruitées et florales, avec des nuances délicates de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche ; en bouche, il apparaît équilibré, avec une texture pouvant évoquer une agréable tension acide et une pointe de minéralité. L'ensemble se montre retenu et léger, permettant une dégustation immédiate sans excès de structure ni d'arômes dominants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin blanc polyvalent pour le quotidien, il accompagne avec discrétion les antipasti, les plats de poisson simples, les légumes grillés et les fromages frais. Il est conseillé de le servir bien frais, dans un verre en tulipe, et de le consommer de préférence jeune pour profiter de son expression primaire. La bouteille porte la signature de Manoylo, proposée comme une interprétation franche et mesurée du cépage Pecorino, adaptée à ceux qui recherchent un vin direct et agréable sans complexité excessive.","brand":"Manoylo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042294980946,"sku":"F1475","price":19.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pecorino-TenutaManoylo-min.jpg?v=1774631852"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/tenuta-manoylo-manoylo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}