{"title":"j'ai touché","description":null,"products":[{"product_id":"friulano-doc-2020-ronco-dei-tassi","title":"Friulano DOC - Ronco dei Tassi","description":"Le Friulano DOC de Ronco dei Tassi est un vin blanc exemplaire, représentatif de l'excellence œnologique de la région du Frioul-Vénétie Julienne, située dans le nord-est de l'Italie. Ce vin est reconnu pour son caractère distinctif et ses racines profondes dans la tradition viticole locale, où le microclimat et le terrassement des vignobles contribuent à lui conférer une qualité unique et reconnaissable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Friulano DOC de Ronco dei Tassi est produit exclusivement avec des raisins Friulano, une variété autochtone qui se distingue par ses arômes délicats et sa structure élégante. Au nez, il offre un bouquet aromatique de fleurs blanches, avec de légères notes d'amande et d'herbes fraîches qui reflètent la biodiversité de son habitat. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son acidité piquante, des éléments qui le rendent particulièrement apprécié lors de la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la dégustation, ce vin montre une complexité surprenante, avec une texture douce qui enveloppe le palais, suivie d'une finale persistante qui laisse une note agréablement amère, typique du Friulano. Sa structure équilibrée permet de l'apprécier accompagné de plats de poisson, de fruits de mer et de viandes blanches, ainsi qu'avec les plats classiques de la cuisine frioulane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification du Friulano DOC de Ronco dei Tassi suit des méthodes traditionnelles, avec une fermentation contrôlée qui préserve au mieux les qualités aromatiques des raisins. Le vieillissement se fait dans des récipients en acier inoxydable pour maintenir la fraîcheur et l'intégrité du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette étiquette représente non seulement une excellence régionale, mais aussi une élégante expression du cépage Friulano, qui continue de séduire les connaisseurs et les passionnés du monde entier par sa raffinement et sa versatilité.","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314284249,"sku":"9435T","price":17.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Friulano-DOC-Annata-2020-75-cl-Cantina-Ronco-dei-Tassi-bottle-of-italy.jpg?v=1643455329"},{"product_id":"notorius-vino-passito-liquoroso-75cl-avanzi","title":"Notorius Vino Passito Liquoroso 2005 - Avanzi","description":"Le Notorius Vino Passito Liquoroso 2005 d'Avanzi est une véritable perle pour les amateurs de vins doux et aromatiques. Ce vin liquoreux passito a été produit sur les rives du Lac de Garde, une région renommée pour ses vins de haute qualité grâce à un climat favorable et un terroir idéal.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vendange de 2005 a été particulièrement favorable, permettant aux raisins de mûrir à la perfection et de concentrer tous les sucres et arômes. Les raisins, une fois récoltés, ont été laissés à sécher sur des clayettes, perdant de l'eau et intensifiant les saveurs. La fermentation a été stoppée pour maintenir un haut taux de sucre résiduel, typique des vins liquoreux.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la dégustation, le Notorius révèle une complexité fascinante. La couleur est d'un ambre riche, témoin de sa maturation. Au nez, on distingue des notes intenses de fruits mûrs comme l'abricot et les figues, avec des touches de miel et de vanille, héritage de son affinage en barrique. En bouche, il est velouté et riche, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité qui invite à un second verre. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût rappelant les douces saveurs fruitées et épicées.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est idéal pour accompagner des desserts comme des tartes aux fruits ou des fromages bleus, ou à déguster seul comme méditation en fin de repas. Sa richesse en fait également un candidat parfait pour le vieillissement, capable de développer des nuances aromatiques supplémentaires avec les années. Un véritable bijou de la cave Avanzi, qui raconte la passion et la tradition vinicole de la famille.","brand":"Avanzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42634073964761,"sku":"AVANZI-10","price":25.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Notorius-Vino-Passito-Liquoroso-Avanzi-50-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1652260551"},{"product_id":"doc-bianco-collio-formentini-dal-collio","title":"Bianco DOC Collio - Formentini dal Collio","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Bianco DOC Collio de Formentini dal Collio est un vin blanc qui représente l'excellence de la production viticole de Collio, l'une des régions les plus prestigieuses et reconnues au niveau international pour la production de vins blancs de haute qualité. Ce vin est le résultat d'une savante sélection des meilleurs raisins blancs de la région, qui bénéficient d'un microclimat idéal et de sols particulièrement adaptés à la viticulture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, il présente une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui mettent en valeur sa fraîcheur. Au nez, il offre un bouquet complexe et aromatique, avec des notes de fruits à pulpe blanche, comme la pêche et la pomme, enrichies de nuances florales et d'une légère note minérale, qui reflètent la singularité du terroir de Collio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, ce vin blanc de Formentini dal Collio révèle une excellente structure et un équilibre parfait entre acidité et corps. La fraîcheur s'accompagne d'arômes intenses de fruits mûrs et d'une subtile minéralité, qui donne élégance et persistance à la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eParfait pour accompagner des apéritifs raffinés, des plats de poisson, de fruits de mer et de viande blanche, le Bianco DOC Collio est également idéal à l'apéritif, grâce à sa capacité à stimuler l'appétit et à préparer le palais pour les plats ultérieurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Formentini dal Collio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561076932946,"sku":"GIV-64242","price":16.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bianco-DOC-Collio-Formentini-dalCollio-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705577772"},{"product_id":"orange-wine-ribolla-tocai-e-malvasia-krasno","title":"Orange Wine - Krasno","description":"Ce vin orange produit par la cave Krasno se distingue par son approche innovante de la vinification. Produit dans une région renommée pour sa diversité et qualité viticole, cette bouteille exprime au mieux la spécificité du terroir. Il est obtenu par une macération prolongée des raisins avec leurs pellicules, ce qui non seulement lui confère sa couleur ambrée caractéristique, mais enrichit également le profil aromatique du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin s'ouvre sur des notes vives d'agrumes, en particulier d'orange et de citron, enrichies par des nuances de miel, de fruits à coque et une légère épice qui rappelle le gingembre et le curcuma. En bouche, il est complexe, avec une structure tannique bien équilibrée qui se fusionne avec une fraîcheur acidulée, typique des vins de cette catégorie. La longue durée de macération sur les pellicules donne au vin une texture presque soyeuse, rendant l'expérience de dégustation particulièrement enveloppante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour ceux qui recherchent une découverte œnologique hors du commun, l'Orange Wine de Krasno est parfait pour être servi avec des plats de poisson élaborés, comme le saumon à la crème d'orange, mais s'accorde étonnamment bien aussi avec des cuisines ethniques épicées, offrant un contrepoint rafraîchissant et aromatiquement intrigant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin qui, à chaque gorgée, célèbre l'innovation tout en restant fidèle aux traditions vinicoles de sa région, promettant une aventure gustative unique. Malgré son nom, l'Orange Wine de Krasno est un choix de style absolument vert, idéal pour les amateurs de vin à la recherche de nouvelles dimensions du goût.","brand":"Krasno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625962160466,"sku":"bottle-01033","price":19.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Orange-Wine-_-Ribolla_-Tocai-e-Malvasia-_-Krasno-bottle-of-italy.jpg?v=1706614076"},{"product_id":"custoza-doc-zeni","title":"Custoza DOC - Zeni","description":"","brand":"Zeni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53151236555090,"sku":"gabe-0129B","price":11.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CustozaDOC-Zeni-min.jpg?v=1775660641"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/tocai\/garganega.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}