{"title":"Cantina Cantine Torrevento","description":null,"products":[{"product_id":"castel-del-monte-riserva-docg-vigna-pedale-torrevento","title":"Castel del Monte Riserva DOCG - Vigna Pedale - Torrevento","description":"Le Castel del Monte Riserva DOCG Vigna Pedale produit par la cave Torrevento est un vin rouge qui incarne l'essence de la tradition viticole des Pouilles, combinée à des techniques de vinification modernes visant à sublimer les qualités du cépage autochtone : le Nero di Troia. Située dans le cadre pittoresque et historiquement riche du Castel del Monte, la cave Torrevento exprime à travers ce vin un lien profond avec le territoire.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa Riserva Vigna Pedale se distingue par sa couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat qui se renforcent avec le vieillissement. Au nez, ce vin offre un bouquet complexe et nuancé : des notes de fruits des bois mûrs se mêlent à des senteurs épicées et balsamiques, enrichies d’un léger arôme de tabac et de vanille résultant de la maturation en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Vigna Pedale surprend par sa structure robuste et bien équilibrée. L’acidité et les tanins sont harmonieusement intégrés, conférant au vin une agréable fraîcheur et une très longue persistance gustative. Son évolution en bouteille le rend idéal pour un vieillissement prolongé, pendant lequel le vin continue de développer complexité et profondeur.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLes accords gastronomiques sont essentiels pour magnifier les qualités de ce vin. Il s’accorde parfaitement avec des plats structurés tels que des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés. La température de service idéale se situe entre 18 et 20°C, permettant au Vigna Pedale d’exprimer pleinement son potentiel aromatique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eChoisir le Castel del Monte Riserva DOCG Vigna Pedale de la cave Torrevento, c’est partir à la découverte d’un morceau authentique de la viticulture des Pouilles, une sélection qui promet de satisfaire les palais les plus exigeants et les collectionneurs de vins italiens de qualité.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315496796498,"sku":"TORREV-01","price":12.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Castel-del-Monte-Riserva-DOCG-Vigna-Pedale-Torrevento-Bottle-of-Italy.png?v=1700740056"},{"product_id":"castel-del-monte-nero-di-troia-riserva-docg-ottagono-torrevento","title":"Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG - Ottagono - Torrevento","description":"Le Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG Ottagono, produit par la renommée cave Torrevento, est un vin de caractère exceptionnel et de profondeur, provenant de la pittoresque région du Castel del Monte en Pouilles. Ce vin est exclusivement élaboré à partir de raisins Nero di Troia, un cépage autochtone qui exprime pleinement le terroir unique de cette zone.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIssu des vignobles situés dans les zones les plus élevées et ventées, ce vin de réserve subit un affinage en barriques de chêne français pendant au moins 12 mois, suivi d’une maturation supplémentaire en bouteille. Ce processus confère au vin une structure robuste mais élégante, avec des tanins bien intégrés et une longue persistance gustative.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la vue, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et des reflets grenat avec le temps. Le bouquet est complexe et enveloppant, avec des notes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises, enrichi de nuances de tabac, cuir et épices sombres, grâce à l'influence du bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Castel del Monte Nero di Troia Riserva Ottagono est plein et de grand impact. Les notes de fruits sont bien équilibrées par une fraîcheur vive et une finale longue et épicée. C’est un vin qui s’accompagne merveilleusement de plats intenses tels que les rôtis de viande rouge, gibier et fromages affinés.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin représente non seulement l'excellence de la viticulture des Pouilles, mais est aussi un symbole de la passion et du dévouement que Torrevento apporte à la production de vins de haute qualité. Un véritable joyau pour les amateurs de vin recherchant une expérience sensorielle riche et mémorable.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315521470802,"sku":"TORREV-02","price":14.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/H600_S8081-b-S8081-min.jpg?v=1751294942"},{"product_id":"castel-del-monte-rosato-doc-primaronda-torrevento","title":"Castel del Monte Rosato DOC - Primaronda - Torrevento","description":"Le Castel del Monte Rosato DOC de la cave Primaronda de Torrevento est un vin fascinant qui capture l'essence du terroir des Pouilles où il est produit. Ce rosé est principalement issu de raisins de Negroamaro et de Bombino Nero, des cépages autochtones qui confèrent au vin un caractère distinctif et vibrant.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVêtu d'un rose brillant et délicat, ce vin se distingue par son bouquet aromatique où émergent des notes de fruits rouges frais comme les fraises et les framboises, enrichies par un léger soupçon d'épices et de fleurs. En bouche, le Castel del Monte Rosato DOC de Torrevento révèle une fraîcheur remarquable, soutenue par une bonne acidité qui en augmente la buvabilité et le dynamisme.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification est réalisée avec grand soin pour préserver les qualités aromatiques et la fraîcheur des raisins. Le processus inclut une courte macération à froid des raisins suivie d'une fermentation à température contrôlée, qui se termine par une brève période d'élevage en acier avant la mise en bouteille.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, ce rosé s'accorde à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson et des fromages frais. C'est aussi un excellent compagnon pour les plats de la cuisine méditerranéenne, où les herbes aromatiques et les saveurs marinées trouvent un contrepoint parfait dans la fraîcheur du vin.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Castel del Monte Rosato DOC de Primaronda - Torrevento est donc un excellent choix pour ceux qui cherchent un vin exprimant la richesse et la vivacité du paysage des Pouilles, capable d’offrir une expérience gustative raffinée et agréablement rafraîchissante.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315565609298,"sku":"TORREV-03","price":5.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Castel-del-Monte-Rosato-DOC-Primaronda-Torrevento-Bottle-of-Italy.jpg?v=1704276322"},{"product_id":"castel-del-monte-doc-bolonero-torrevento","title":"Castel del Monte DOC - Bolonero - Torrevento","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Castel del Monte DOC \"Bolonero\" de Torrevento est un vin qui incarne l'essence du territoire de Castel del Monte, réputé pour son histoire, son paysage et, bien sûr, ses vins distinctifs. Située au cœur du parc national de l'Alta Murgia, la cave Torrevento est profondément enracinée dans la tradition viticole de la région, en accordant une grande attention à la production de vins qui reflètent le caractère unique et la qualité du terroir des Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \"Bolonero\" est un assemblage de raisins indigènes, principalement Nero di Troia et Aglianico, qui s'adaptent parfaitement aux conditions climatiques et au sol calcaire de la région de Castel del Monte, donnant vie à des vins d'une grande structure, élégance et capacité de vieillissement. La philosophie de Torrevento vise à valoriser ces variétés grâce à des pratiques durables dans le vignoble et une vinification qui mettent en valeur la pureté du fruit et la typicité de l'assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification du « Bolonero » implique une fermentation à température contrôlée, suivie d'une période d'affinage en acier puis en bouteille, pour préserver la fraîcheur et les arômes variétaux des raisins, tout en garantissant une bonne complexité et structure au vin final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, \"Bolonero\" a une couleur rouge rubis profond, avec des reflets violets qui mettent en valeur sa jeunesse et sa vitalité. Au nez, le vin offre un bouquet riche et complexe, où dominent les notes de fruits rouges mûrs, comme les prunes et les cerises, enrichies de nuances épicées et balsamiques, qui reflètent l'influence des raisins Nero di Troia et Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le « Bolonero » se caractérise par une structure solide et des tanins bien intégrés, avec un équilibre parfait entre richesse fruitée et acidité vive qui garantit fraîcheur et buvabilité. Les saveurs de fruits rouges se mêlent à de délicats accents d'épices et à une légère note minérale, menant à une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats robustes de la cuisine traditionnelle des Pouilles, des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, le Castel del Monte DOC \"Bolonero\" de Torrevento est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin qui représente la richesse et l'authenticité du terroir de Castel del Monte, offrant une expérience gustative intense et agréablement complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315576521042,"sku":"TORREV-04","price":5.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Castel-del-Monte-DOC-Bolonero-Torrevento-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1736093512"},{"product_id":"puglia-igt-nero-di-troia-nero-di-troia-torrevento","title":"Puglia IGT Nero di Troia - Nero di Troia - Torrevento","description":"Le Puglia IGT Nero di Troia de Torrevento est un vin rouge qui incapsule l'essence et le terroir unique des Pouilles, une région célèbre pour sa richesse historique et sa diversité paysagère. Ce vin est principalement produit à partir du cépage Nero di Troia, l'une des gemmes de la viticulture des Pouilles, réputé pour son caractère robuste et ses profondes notes aromatiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le Puglia IGT Nero di Troia se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le violet en vieillissant. Au nez, on peut percevoir un bouquet complexe et enveloppant, avec des nuances de fruits rouges mûrs comme les prunes et les cerises, enrichies par de délicates notes épicées et de vanille, dérivant de son passage en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre une structure solide et bien équilibrée, avec des tanins élégants et bien intégrés qui promettent une bonne longévité. L'acidité est équilibrée et travaille en harmonie avec le fruit, menant vers une finale persistante et agréablement aromatique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin se marie parfaitement avec des plats de la cuisine traditionnelle des Pouilles, comme les orecchiette avec ragoût de viande, mais aussi avec des viandes rouges grillées ou braisées. C'est également un excellent compagnon pour les fromages affinés et savoureux.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Nero di Troia de Torrevento représente un excellent exemple de la manière dont les traditions viticoles locales peuvent converger dans une bouteille qui exprime qualité et territoire. Un vin qui, année après année, continue de recevoir des distinctions pour son excellence et sa capacité à communiquer l'âme de sa terre.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315587236178,"sku":"TORREV-05","price":6.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nero-di-troia-torre-del-falco-torrevento-75-cl-bottle-of-italy-min.jpg?v=1701715257"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-doc-ghenos-torrevento","title":"Primitivo di Manduria DOC - Ghenos - Torrevento","description":"Le Primitivo di Manduria DOC \"Ghenos\" de la cave Torrevento représente une excellence du territoire des Pouilles, fruit d'une sélection minutieuse des meilleures raisins Primitivo, récoltés dans la région historique de Manduria. La particularité du sol et le microclimat idéal confèrent à ce vin des caractéristiques uniques et inimitables.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur est d'un rouge rubis intense avec des reflets violacés qui s'intensifient avec le vieillissement. Au nez, le \"Ghenos\" exhibe un bouquet complexe et enveloppant, avec des arômes prédominants de fruits rouges mûrs comme la prune et la cerise, enrichis de nuances de tabac, d'épices et d'une délicate touche vanillée dérivée d'un léger passage en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin se présente robuste et plein, avec des tannins bien présents mais doux et veloutés, harmonieusement équilibrés par une bonne acidité. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de chaleur et de complexité aromatique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches et structurés, le \"Ghenos\" se marie parfaitement avec des rôtis, des viandes rouges grillées et des fromages affinés. C'est aussi un vin qui peut être apprécié seul, pour une dégustation méditative, permettant ainsi de saisir toutes les nuances organoleptiques qui le caractérisent.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eReprésentant l'essence du Primitivo di Manduria, ce vin de Torrevento est un produit de haute qualité qui continue de recevoir des appréciations tant au niveau national qu'international, maintenant ainsi le prestige élevé de cette appellation.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47368119320914,"sku":"TORREV-06","price":9.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-di-Manduria-DOC-Ghenos-Torrevento-Bottle-of-Italy.jpg?v=1701440847"},{"product_id":"salice-salentino-rosso-doc-faneros-torrevento","title":"Salice Salentino Rosso DOC - Faneros- Torrevento","description":"Le Salice Salentino Rosso DOC de Faneros, produit par la cave Torrevento, est une célébration de l'élégance et de la tradition viticole du Salento. Ce vin est réputé pour sa robustesse et son riche profil aromatique, qui capture l'essence des cépages autochtones de la région.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe vin se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des nuances qui tendent vers le violet en vieillissant. Au nez, le Salice Salentino Rosso DOC offre un bouquet complexe, où dominent des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnées d'accents épicés de vanille et de poivre noir, dus à la maturation en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, on perçoit un équilibre parfait entre acidité et tannins bien intégrés, qui confèrent au vin une structure solide et persistante. La dégustation culmine en une finale longue et agréablement aromatique, avec un arrière-goût rappelant la réglisse et le tabac.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches et savoureux, le Salice Salentino Rosso DOC de Torrevento est particulièrement adapté pour être associé à des viandes rouges grillées, des plats à base de gibier et des fromages affinés. Il est recommandé de servir ce vin à une température d'environ 18°C pour en exalter toutes les qualités.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProducteur d'excellence, Torrevento s'engage à maintenir un haut standard de qualité, en utilisant des méthodes de production respectueuses de la tradition et de l'environnement, garantissant ainsi un produit qui reflète authentiquement le terroir de cette vibrante région viticole italienne. Le Salice Salentino Rosso DOC est sans doute un excellent choix pour ceux qui désirent explorer les saveurs profondes et riches des vins du Sud de l'Italie.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47368132919634,"sku":"TORREV-07","price":6.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Salice-Salentino-Rosso-DOC-Faneros-Torrevento-Bottle-of-Italy.jpg?v=1701440859"},{"product_id":"bombino-nero-castel-del-monte-docg-veritas-torrevento","title":"Bombino Nero Castel del Monte DOCG - Veritas - Torrevento","description":"Le Bombino Nero Castel del Monte DOCG - Veritas - Torrevento est un raffiné exemplaire de vin rosé qui incarne la pureté et l'élégance des raisins Bombino Nero, autochtones de la région des Pouilles. Produit par la célèbre cave Torrevento, située à proximité du historique Castel del Monte, ce vin est un hommage au riche terroir local qui confère un caractère distinctif et une identité forte à chaque verre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Veritas se distingue par sa couleur rosée brillante, avec des reflets oscillant entre le corail et le rose saumon, invitant immédiatement à la dégustation. Au nez, s’ouvrent des arômes délicats et persistants de petits fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, avec une légère touche de rose et des notes herbacées qui ajoutent de la complexité au bouquet aromatique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la fraîcheur est la protagoniste incontestée; l’acidité est bien équilibrée et s’harmonise parfaitement avec la douceur du fruit. La structure est légère mais persistante, avec une finale nette qui laisse une agréable sensation de fruits frais et une légère note épicée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Bombino Nero Castel del Monte DOCG - Veritas est idéal en apéritif, mais sa polyvalence le rend aussi idéal avec des entrées légères, des plats à base de poisson et des fromages frais. Servez-le légèrement frais pour en rehausser tous les arômes et saveurs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est non seulement une expression du terroir des Pouilles, mais aussi un exemple de la manière dont la vinification moderne peut respecter et valoriser les variétés locales, apportant dans chaque bouteille une expérience gustative authentique et d'une grande plaisir.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47725840892242,"sku":"TORREV-08","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bombino-Nero-Castel-del-Monte-DOCG-VeritasTorrevento-bottle-of-Italy.jpg?v=1708516956"},{"product_id":"passione-reale-puglia-rosso-igt-da-leggero-appassimento-torrevento","title":"Passione Reale Puglia Rosso IGT da leggero appassimento - Torrevento","description":"Le Passione Reale Puglia Rosso IGT de léger appassimento de la cave Torrevento est une expression authentique et passionnée du territoire des Pouilles. Ce vin est produit en suivant une technique de léger appassimento des raisins, une pratique qui permet de concentrer les sucres et les arômes pour obtenir un vin plus intense et complexe.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIl présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets tendant au grenat avec le temps. Au nez, le Passione Reale révèle un bouquet riche et enveloppant, caractérisé par des notes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises, enrichies de nuances d'épices douces et une légère touche vanillée, résultat de l'élevage en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin se montre structuré et bien équilibré, avec une belle correspondance olfactive qui reconfirme les sensations de fruits rouges et d'épices. Les tanins sont doux et bien intégrés, contribuant à une finale longue et agréablement persistante. La légère déshydratation des raisins avant la vinification ajoute une douceur agréable qui équilibre l'acidité naturelle.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Passione Reale Puglia Rosso IGT est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux comme les rôtis, les plats à base de viande rouge et les fromages affinés. Parfait également comme vin de méditation, à déguster seul ou en bonne compagnie.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduire un vin de cette qualité requiert non seulement des raisins de haute qualité, mais aussi une attention méticuleuse durant tout le processus de vinification, un engagement que la cave Torrevento mène avec passion et dévouement, garantissant ainsi un produit qui exprime au mieux les caractéristiques du terroir des Pouilles.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47725852557650,"sku":"TORREV-09","price":6.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Passione-Reale-Puglia-Rosso-IGT-da-leggero-appassimento-Torrevento-bottle-of-Italy.jpg?v=1708523408"},{"product_id":"puglia-igt-nero-di-troia-cabernet-sauvignon-kebir-torrevento","title":"Puglia IGT Nero di Troia\/Cabernet Sauvignon - Kebir - Torrevento","description":"De la renommée région des Pouilles, émerge le Kebir de Torrevento, un vin rouge qui unit habilement deux variétés de raisin : le Nero di Troia et le Cabernet Sauvignon. Cette combinaison offre une alliance excellente qui reflète l'union entre tradition et innovation, caractéristique distinctive de la cave Torrevento.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Kebir se présente avec une couleur rouge rubis profonde et vive, qui préfigure le riche bouquet olfactif à découvrir. Au nez, on perçoit des notes intenses de fruits rouges mûrs, comme des prunes et des cerises, enrichies de nuances épicées et de légers accents de tabac et de chocolat noir, fruit d'une excellente maturation en barrique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Nero di Troia apporte structure et corps, tandis que le Cabernet Sauvignon confère au vin une fraîcheur et une persistance remarquables, avec des tannins bien intégrés qui rendent la gorgée agréablement harmonieuse. La finale laisse place à une agréable traînée d'épices et de fruits mûrs, soutenue par une acidité fine qui en assure une bonne longévité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal à servir avec des plats riches et structurés, comme des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés, le Kebir se révèle également un excellent compagnon pour des moments conviviaux et des dîners élégants.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn vin qui non seulement raconte l'histoire d'un territoire, mais aussi la rencontre de deux cépages internationaux, interprétés avec maîtrise par la cave Torrevento, à savourer lors d'occasions nécessitant un verre de caractère et de distinction.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860659159378,"sku":"TORREV-10","price":13.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/puglia-igt-nero-di-troia-cabernet-sauvignon-kebir-torrevento-bottle-of-italy.jpg?v=1711032692"},{"product_id":"negramaro-puglia-igt-rosso-infinitum-torrevento","title":"Negramaro Puglia IGT Rosso - Infinitum - Torrevento","description":"Cet exemplaire de Negramaro, né dans les terres fertiles des Pouilles, est un hommage à la richesse viticole du territoire. Le \u0026quot;Infinitum\u0026quot; de la cave Torrevento exprime toutes les nuances d\u0026#39;un cépage autochtone qui a fait l\u0026#39;histoire de la région.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\nLe vin présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets tendant au violet avec l\u0026#39;âge. Au nez, le Negramaro Puglia IGT de Torrevento révèle un bouquet complexe et enveloppant, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs, d\u0026#39;épices douces et une légère touche de vanille, due à la maturation en bois qui harmonise parfaitement ses composants.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\nEn bouche, il se montre plein, avec une structure robuste mais équilibrée. L\u0026#39;acidité est bien équilibrée par la douceur naturelle du fruit, et les tannins sont doux et veloutés, conférant au vin une agréable persistance. La longue persistance en bouche associe des saveurs de mûre, de cerise et une touche de chocolat noir qui invite à un second verre.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\nIdéal pour accompagner des plats riches en saveurs, tels que des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, le Negramaro Puglia IGT Rosso \u0026quot;Infinitum\u0026quot; de Torrevento est également un plaisir à déguster seul, permettant ainsi d\u0026#39;en apprécier toutes les nuances.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\nCette étiquette est une exaltation du territoire des Pouilles, parvenant à encapsuler dans le verre l\u0026#39;intensité et la passion de l\u0026#39;agriculture et de la vinification du sud de l\u0026#39;Italie. Un vin qui promet d\u0026#39;évoluer magnifiquement, développant davantage de complexité avec quelques années de vieillissement en bouteille.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860718109010,"sku":"TORREV-11","price":6.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/negramaro-puglia-igt-rosso-infinitum-torrevento-bottle-of-italy-min.jpg?v=1753274049"},{"product_id":"primitivo-puglia-igt-rosso-infinitum-torrevento","title":"Primitivo Puglia IGT Rosso - Infinitum - Torrevento","description":"\u003cp\u003eLe Primitivo Puglia IGT Rosso \"Infinitum\" du domaine Torrevento est un vin qui incarne la riche essence de la région des Pouilles. Ce vin est strictement produit à partir de raisins Primitivo, une variété appréciée pour sa capacité à exprimer intensément le terroir et le climat chaud et ensoleillé du Sud de l'Italie. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Primitivo Infinitum présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés qui annoncent sa vivacité juvénile. Au nez, on distingue immédiatement des notes de fruits rouges mûrs comme les prunes et les mûres, enrichies de nuances d'épices douces, de vanille et d'une légère touche de tabac, résultant d'un vieillissement équilibré en barrique. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Primitivo de Torrevento se révèle plein et enveloppant, avec une structure solide mais bien équilibrée par l'acidité. Les tanins sont doux et mûrs, faisant de ce vin un choix optimal pour accompagner des plats robustes comme les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés. La persistance gustative est remarquable, laissant une finale agréablement épicée et fruitée. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin n'est pas seulement un excellent exemple de Primitivo de Puglia, mais aussi un témoignage de l'engagement de Torrevento à préserver les traditions viticoles de la région tout en adoptant des techniques modernes de vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour ceux qui recherchent un vin offrant à la fois intensité et élégance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Primitivo Puglia IGT Rosso \"Infinitum\" est donc un excellent choix pour les amateurs de vins corsés et aromatiques, capable d'offrir une dégustation riche et satisfaisante à chaque fois que l'on choisit d'ouvrir une bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860732625234,"sku":"TORREV-12","price":6.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/primitivo-puglia-igt-rosso-infinitum-torrevento-bottle-of-italy-min.jpg?v=1753273938"},{"product_id":"puglia-igt-primitivo-since-1913-torrevento","title":"Puglia IGT Primitivo - Since 1913 - Torrevento","description":"Le Puglia IGT Primitivo \"Since 1913\" de Torrevento est une expression authentique du cépage Primitivo, l'un des symboles œnologiques de la région des Pouilles. La cave Torrevento, située au cœur de la fascinante zone du Parc National de l'Alta Murgia, est renommée pour la production de vins qui reflètent pleinement les caractéristiques du terroir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe Primitivo est connu pour sa couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le violet en vieillissant. Au nez, il se présente avec un bouquet riche et complexe, où émergent des notes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises, accompagnées de nuances d'épices douces et d'une légère touche vanillée provenant de la maturation en barrique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le \"Since 1913\" démontre une structure robuste mais harmonieuse, avec des tanins bien intégrés et une douceur qui enveloppe le palais. L'alcool est bien équilibré par la fraîcheur du vin, qui se termine par une sensation persistante et agréable de chaleur et de préciosité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait pour accompagner des plats riches en viande, comme l'agneau grillé ou les préparations de gibier, ce vin se marie également très bien avec des fromages affinés ou des plats de cuisine ethnique épicée. Le Primitivo \"Since 1913\" de Torrevento est idéal pour ceux qui recherchent un vin de caractère et de profondeur, capable de raconter l'histoire et les traditions de cette terre ensoleillée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn somme, Torrevento avec son Primitivo \"Since 1913\" offre un vin qui non seulement représente fidèlement les Pouilles viticoles, mais le fait avec une qualité et une finesse remarquables.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860739899730,"sku":"TORREV-13","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/primitivo-since-1913-torrevento-bottle-of-italy-min.jpg?v=1751545518"},{"product_id":"castel-del-monte-doc-bolonero-torrevento-etichetta-danneggiata","title":"Castel del Monte DOC - Bolonero - Torrevento - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Castel del Monte DOC \"Bolonero\" de Torrevento est un vin qui incarne l'essence du territoire de Castel del Monte, réputé pour son histoire, son paysage et, bien sûr, ses vins distinctifs. Située au cœur du parc national de l'Alta Murgia, la cave Torrevento est profondément enracinée dans la tradition viticole de la région, en accordant une grande attention à la production de vins qui reflètent le caractère unique et la qualité du terroir des Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \"Bolonero\" est un assemblage de raisins indigènes, principalement Nero di Troia et Aglianico, qui s'adaptent parfaitement aux conditions climatiques et au sol calcaire de la région de Castel del Monte, donnant vie à des vins d'une grande structure, élégance et capacité de vieillissement. La philosophie de Torrevento vise à valoriser ces variétés grâce à des pratiques durables dans le vignoble et une vinification qui mettent en valeur la pureté du fruit et la typicité de l'assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification du « Bolonero » implique une fermentation à température contrôlée, suivie d'une période d'affinage en acier puis en bouteille, pour préserver la fraîcheur et les arômes variétaux des raisins, tout en garantissant une bonne complexité et structure au vin final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, \"Bolonero\" a une couleur rouge rubis profond, avec des reflets violets qui mettent en valeur sa jeunesse et sa vitalité. Au nez, le vin offre un bouquet riche et complexe, où dominent les notes de fruits rouges mûrs, comme les prunes et les cerises, enrichies de nuances épicées et balsamiques, qui reflètent l'influence des raisins Nero di Troia et Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le « Bolonero » se caractérise par une structure solide et des tanins bien intégrés, avec un équilibre parfait entre richesse fruitée et acidité vive qui garantit fraîcheur et buvabilité. Les saveurs de fruits rouges se mêlent à de délicats accents d'épices et à une légère note minérale, menant à une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats robustes de la cuisine traditionnelle des Pouilles, des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, le Castel del Monte DOC \"Bolonero\" de Torrevento est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin qui représente la richesse et l'authenticité du terroir de Castel del Monte, offrant une expérience gustative intense et agréablement complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53023112429906,"sku":"TORREV-04-DANN","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Castel-del-Monte-DOC-Bolonero-Torrevento-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1736093512"},{"product_id":"olio-extra-vergine-di-oliva-500ml-appios-torrevento","title":"Olio Extra Vergine di Oliva 500ml - Appios - Torrevento","description":"","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53583221883218,"sku":"TORREV-14","price":16.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/APPIOS-OLIO-TORREVENTO-min.jpg?v=1779877318"},{"product_id":"puglia-igt-torre-del-falco-fiano-torrevento","title":"Puglia IGT Torre Del Falco - Fiano - Torrevento","description":"","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53583222309202,"sku":"TORREV-15","price":7.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/vino-torre-del-falco-fiano-torrevento-min.jpg?v=1779877324"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/torrevento\/malvasia-nera.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}