{"title":"Cantina Fattoria di Fiano - Ugo Bing","description":null,"products":[{"product_id":"lugorosa-rosato-toscana-igt-ugo-bing","title":"Lugorosa Rosato Toscana IGT - Ugo Bing","description":"Le Lugorosa Rosato Toscana IGT d'Ugo Bing offre un profil frais et immédiat, avec un caractère parfumé qui invite à la gorgée. Au verre, il se présente limpide, d'une couleur rose poudré ; le bouquet évoque de petits fruits rouges bien mûrs et des accents floraux, sans jamais être envahissant. La trame gustative est svelte mais présente : acidité vive, corps élégant et une sapidité qui allonge la finale, rendant le vin fluide et agréable même servi frais. La bouche livre une progression harmonieuse, avec des retours fruités et une fraîche note d'agrumes qui nettoie le palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin se prête bien aux rencontres informelles et aux tables estivales : il accompagne avec équilibre entrées de la mer, soupes froides, salades généreuses et charcuteries légères, mais tient aussi face à des plats de poisson plus structurés. Servi à température fraîche, il exprime au mieux fraîcheur et pureté ; un choix adapté à ceux qui cherchent un rosé facile à boire au quotidien, capable d'accompagner repas légers et moments de partage sans perdre en élégance.","brand":"Ugo Bing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712123822418,"sku":"bottle-02662","price":15.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ugo-Bing-Lugorosa-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781192137"},{"product_id":"chianti-colli-fiorentini-docg-ugo-bing","title":"Chianti Colli Fiorentini DOCG - Ugo Bing","description":"D'un rubis lumineux aux reflets jeunes, ce Chianti Colli Fiorentini DOCG exprime un profil olfactif net et immédiat : des arômes de cerise et de prune mûre alternent avec des notes plus fraîches de violette et de légères nuances aromatiques de maquis méditerranéen. Le caractère repose sur l'équilibre entre fraîcheur et structure ; il ne cherche pas les excès mais propose des tanins bien dessinés et une acidité marquée qui maintient la bouche vive et élancée, rendant le vin fluide et agréable à boire même sur des bouteilles peu évoluées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme la cohérence du nez avec une trame sapide et une persistance agréable, où le fruit rouge revient accompagné d'une légère note épicée en finale. Il est idéal pour accompagner les plats de la tradition toscane : ragoûts de viande, pâtes au four, viandes grillées ou fromages affinés, il y trouve un compagnon naturel. Servir légèrement frais par rapport à la température ambiante permet d'en apprécier la fraîcheur ; s'il est jeune, une brève aération l'aide à s'ouvrir et à révéler sa meilleure expressivité.","brand":"Ugo Bing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712124674386,"sku":"bottle-02663","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ugo-bing-chianti-colli-fiorentini-docg-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781192099"},{"product_id":"chianti-colli-fiorentini-riserva-docg-ugo-bing","title":"Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG - Ugo Bing","description":"Ce Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG d'Ugo Bing présente un profil à la fois immédiat et complexe : au nez se dégagent la cerise mûre, les petits fruits rouges, une touche de violette et de subtiles notes épicées. La bouche est centrée sur une acidité vive et une salinité qui soutiennent une structure bien équilibrée ; des tanins présents mais lissés, qui apportent du soutien sans alourdir. La matière est suffisamment intense pour laisser de la persistance, avec des retours de fruits et une pointe d'herbes méditerranéennes qui nettoient le palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête facilement aux accords classiques toscans : pâtes au ragù, viandes grillées et fromages affinés tiennent bien sa structure. Servir légèrement frais, ou le laisser respirer en carafe pour les bouteilles plus ouvertes, afin d'apprécier son amplitude aromatique. C'est un vin à déguster dès maintenant mais avec une bonne aptitude à l'évolution en bouteille pendant quelques années, idéal pour qui recherche un Chianti riserva concret et doté d'un charme rustique.","brand":"Ugo Bing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712124739922,"sku":"bottle-02664","price":29.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ugo-Bing-Chianti-Colli-Fiorentini-Riserva-DOCG-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781192103"},{"product_id":"fianesco-rosso-toscana-igt-ugo-bing","title":"Fianesco Rosso Toscana IGT - Ugo Bing","description":"Fianesco Rosso Toscana IGT di Ugo Bing se présente avec un profil immédiat et centré : équilibre entre fruit mûr et fraîcheur, corps moyen et tanins lissés qui soutiennent la gorgée sans l'alourdir. Le bouquet évoque de petits fruits rouges et des touches d'épices bien dosées ; l'ensemble est linéaire et net, avec une acidité vive qui préserve la buvabilité et une sapidité qui invite à un second verre. La prise en bouche est franche et accueillante, avec une sensation chaleureuse mais maîtrisée qui le rend plaisant dès la première rencontre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il offre des fruits rouges et noirs, une légère note herbacée et un retour épicé en finale ; la texture est souple avec une finale de persistance moyenne. Un bref passage en carafe favorise l'ouverture aromatique ; servir à température modérée, autour de 16-18 °C. Il s'accorde avec des pâtes au ragù, des viandes rôties, des charcuteries affinées et des fromages à affinage moyen, ce qui le rend idéal pour des dîners informels ou des plats de la cuisine traditionnelle qui réclament un vin franc et savoureux.","brand":"Ugo Bing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712125100370,"sku":"bottle-02665","price":44.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ugo-Bing-Fianesco-IGT-Toscana-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781192122"},{"product_id":"vin-santo-del-chianti-doc-ugo-bing","title":"Vin Santo del Chianti DOC - Ugo Bing","description":"Un Vin Santo qui se présente avec une robe ambrée intense et un profil aromatique chaleureux mais maîtrisé : au nez se dégagent des notes de fruits secs, d'abricot déshydraté et une délicate touche de miel qui ne domine pas. La bouche confirme une douceur bien calibrée, soutenue par une fraîcheur vive et une légère sapidité qui évite la lourdeur, tandis que la texture est douce, presque enveloppante, avec une persistance qui invite à une seconde dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe profil est raffiné et s'exprime sans excès, montrant équilibre et pureté. Il s'apprécie en accompagnement de desserts secs, biscuits traditionnels et pâtisserie sèche, mais tient bien aussi face à des accords plus salés comme des fromages affinés ou une petite portion de foie gras ; idéal comme vin de méditation pour un verre en fin de repas. Servir frais, dans de petits verres, et déguster calmement pour saisir les nuances qui se déploient avec le temps.","brand":"Ugo Bing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712125165906,"sku":"bottle-02666","price":83.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ugo-Bing-Vin-Santo-del-Chianti-DOC-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781192147"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/ugo-bing\/2003.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}