{"title":"Vallée d'Aoste","description":"\u003ch5\u003eVallée d'Aoste, aux confins de l'Italie. Goûtez et achetez en ligne !\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDe nombreuses variétés de vignes, désormais considérées comme traditionnelles, comme la Malvoise, le Muscat de Chambave, la Freisa, le Picoutendro (Nebbiolo), le Neyret, ont été introduites par les Bourguignons et les Francs, tandis que d'autres excellentes vignes, dont le Dolcetto et le Barbera, ont été ajoutées plus tard. Un terroir spécialisé dans la production de Blanc offre aujourd'hui des particularités d'excellence, qui savent assurément être appréciées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-dop-les-cretes","title":"Chardonnay DOP - LES CRETES","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vin de montagne dont les notes caractéristiques sont déterminées précisément par les brusques changements de température. Un vin blanc à la couleur jaune paille caractéristique. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl est produit à partir de raisins Chardonnay purs - 100% raisins Chardonnay - récoltés à la main vers la mi-septembre. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18°C pendant 12 jours. Par la suite, le vin vieillit sur les levures avec bâtonnage pendant 6 mois.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu nez il présente des notes de banane, de prune et de genêt. Le goût est frais, doux.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eParfait pour accompagner les apéritifs, les entrées, les viandes blanches et rouges et les fromages. Bref, c'est un vin parfait pour chaque occasion. Il est présenté de manière simple mais surprenante.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259510309036,"sku":"bottle-01291","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/les-cretes-chardonnay-2019-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358238"},{"product_id":"chambave-muscat-doc-vallee-daoste-la-crotta-di-vegneron","title":"Chambave Muscat DOC - Vallée d'Aoste - La Crotta di Vegneron","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"container-fluid\" id=\"myContainer-fluid\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlanc de qualité incontestée dont la vinification se déroule en acier, avec macération pré-fermentaire à froid sur les peaux. Elevage de 8 mois en cuve, maintien du vin sur lies fines avec bâtonnages fréquents. Suit un vieillissement de 4 mois en bouteille avant sa mise sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnchanteur dans le verre sa couleur cristalline jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez est élégant et bien assorti. avec un bouquet aromatique qui se distingue par les arômes fruités d'abricot et de pêche et des notes de sauge et de thym. En bouche c'est un vin avec une bonne structure et un bon marquage, sec, délicatement alcoolisé et frais qui ne rencontre guère l'appréciation des papilles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Muscat Chambave est très polyvalent et parfait pour tous les repas. Excellent vin d'apéritif, parfait avec les crustacés, les viandes blanches, les soupes et les fromages d'affinage.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCORDEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Aperitivo\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/appetizer.svg?v=1644420003\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Carne\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/meat.svg?v=1644420003\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Formaggi\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cheese.svg?v=1644420003\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Pesce\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fish.svg?v=1644420003\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"row\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa Vrille\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eAN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e2021\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0.75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eToujours blanc\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eLA VARIÉTÉ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuscat Petit Grain\u003c\/span\u003e 100%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MIN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDOC\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MAX\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVallée d'Aoste\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRENCONTRE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eApéritif - Viande - Fromage - Poisson\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 5%;\" class=\"col\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerrayes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" id=\"sezione-come-berlo\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"row\" data-mce-style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center; font-size: 22px;\" class=\"descrizione_prodotto_titolo_come_servire\"\u003eComment servir\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"immagine_bicchiere_come_servire\"\u003e\u003cimg width=\"150px\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/1-calice-giallo-apertura-media.jpg?v=1637770269\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"calice\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eVerre:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eGobelet à ouverture moyenne\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/pages\/quale-calice-utilizzare-per-bere-il-vino\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eEn savoir plus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"servire-a\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eServir à:\u003c\/p\u003e\n\u003cimg height=\"38px\" width=\"38px\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/temperature.svg?v=1644488475\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"longevita\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eQuand le boire :\u003c\/p\u003e\n\u003cimg height=\"38px\" width=\"38px\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/clock.svg?v=1644488475\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eCe vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp class=\"zona-di-produzione\" style=\"font-size: 22px;\"\u003eZone de production\u003c\/p\u003e\n\u003cimg alt=\"Valle d'Aosta\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cartina-valle-d-aosta.jpg?v=1637788542\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px;\"\u003eVallée d'Aoste\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cantina: La Vrille\u003c\/h3\u003e\n\u003ca role=\"button\" class=\"btn btn-info\" href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/pages\/cantina-agriverde\"\u003ePlus d'information\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42029372571865,"sku":"VAL-CHMU1-MERE24","price":18.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chambave-Muscat-DOC-Valle-d-Aoste-La-Crotta-di-Vegneron-Bottle-of-Italy.jpg?v=1683495563"},{"product_id":"la-crotta-de-vegneron-chambave-rosso-doc","title":"Chambave Rosso DOC - La Crotta de Vegneron","description":"Le Chambave Rosso DOC de la cave La Crotta de Vegneron est un vin rouge distinct et agréablement complexe, originaire de la Vallée d'Aoste, une région renommée pour sa tradition viticole inconditionnée par les hautes montagnes. Sa production a lieu dans un territoire particulièrement propice, où le climat frais et les grandes variations de température valorisent l'aromaticité et la fraîcheur des cépages autochtones, ici principalement le Petit Rouge accompagné d'un petit pourcentage d'autres cépages locaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Chambave Rosso se présente avec une couleur rouge rubis vif et accueillant. Au nez, le bouquet s'ouvre sur des notes de fruits rouges tels que la fraise et la framboise, suivies de senteurs plus terreuses et épicées qui rendent l'expérience olfactive particulièrement captivante. En bouche, le vin est bien équilibré, révélant une structure moyen-légère, des tanins doux et une fraîcheur qui le rend immédiatement buvable, tout en conservant une bonne complexité et une finale persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Crotta de Vegneron, une coopérative respectée et appréciée pour sa dévotion à la qualité et au respect du territoire, élabore ce vin méticuleusement, en suivant des techniques traditionnelles qui incluent la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver au maximum les arômes et les propriétés organoleptiques des raisins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Chambave Rosso DOC est idéal pour accompagner des plats de la cuisine locale comme la polenta concia, divers céréales et le ragoût de viande, mais s'accorde également à merveille avec des plats de pâtes robustes et des pizzas gourmet. Prêts à être servis ou conservés pour quelques années, ces vins représentent un excellent exemple de la manière dont la viticulture alpine peut s'exprimer à travers les rouges.","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42098272141529,"sku":"VAL-CHRO1-MERE-2488MA23","price":16.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Chambave-Rosso-DOC-Annata-2020-75-cl-Cantina-La-Crotta-de-Vegneron-bottle-of-italy.jpg?v=1638117040"},{"product_id":"mon-blanc-les-cretes-75cl","title":"Mon Blanc - Les Cretes","description":"Mon Blanc di Les Cretes è un vino bianco dal carattere distintivo, prodotto dalle uve coltivate nelle terre alpine della Valle d'Aosta. Questo vino esprime pienamente il terroir montano, regalando un'esperienza degustativa autentica e raffinata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Mon Blanc si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che anticipa un bouquet aromatico di grande complessità. Al naso, rivela subito i sentori di frutta fresca come mela verde e pera, affiancati da delicate note floreali di biancospino e fiori di campo. Emergono inoltre sfumature agrumate e accenni di erbe di montagna che gli conferiscono un'ulteriore profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Mon Blanc di Les Cretes offre una freschezza vibrante, bilanciata da una piacevole morbidezza. La buona acidità si coniuga armoniosamente con la struttura del vino, creando un equilibrio perfetto che lo rende versatile e adatto a diverse occasioni. La mineralità, tipica dei vini di montagna, emerge con eleganza, lasciando una lunga persistenza aromatica che invita al sorso successivo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina magnificamente a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e carni bianche, esaltando la delicatezza e i sapori degli ingredienti. Il Mon Blanc di Les Cretes è l'ideale per chi cerca un vino bianco sofisticato e autentico, capace di raccontare la storia e la tradizione di un territorio unico come la Valle d'Aosta. La passione e l'attenzione per i dettagli della cantina Les Cretes si riflettono in ogni singola bottiglia di questo pregiato vino.","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607478505689,"sku":"bottle-00001","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Mon-Blanc-Les-Cretes-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1654770972"},{"product_id":"petite-arvine-dop-les-cretes-75cl","title":"Petite Arvine DOP - Les Cretes","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Petite Arvine, produit de la société Les Crètes, est vinifiée en pureté depuis 1992. Les vignes indigènes sont cultivées dans des vignobles très morcelés, plantés à fortes densités, conséquence de la pente des sols sablonneux qui permettent d'excellentes conditions de conduite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe cœur de production de la Petite Arvine est situé sur la colline en face du Coteau La Tour, dans une zone dominée en grande partie par des coteaux viticoles ardus. Dans ce splendide paysage de montagne, Les Crètes a trouvé une harmonie parfaite entre les influences positives des agents naturels et le développement de la vigne, générant un vin extrêmement frais et minéral, avec une composante aromatique marquée et une douceur intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Petite Arvine est un cépage blanc valdôtain à maturation tardive, le nom dérive du cépage \"Arvine\" et de la taille de ses baies, précisément petite \"petite\" en français. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès la récolte, les raisins subissent une réfrigération et un pressurage doux de la grappe entière, la fermentation de 12 jours est réalisée en cuve inox à une température contrôlée de 14°C avec un élevage \"sur lies\" pendant environ 2 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOn l'admire dans sa couleur jaune paille brillante. Des arômes floraux de jasmin et de pivoine arrivent au nez, avec des notes fruitées de pomme, de fruit de la passion, de prune et d'agrumes. Le goût est sapide et équilibré, avec des notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn vin caractérisé par une grande salinité et minéralité, qualités typiques des vins de montagne. Un excellent verre à l'apéritif, qui se déguste également avec un carpaccio de thon mariné mais aussi en association avec des linguines au pesto, une dorade salée ou une truite saumonée aux herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607478538457,"sku":"bottle-00002","price":15.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Petite-Arvine-Annata-2021-DOP-75-cl-Cantina-Les-Cretes-bottle-of-italy.jpg?v=1654782778"},{"product_id":"pinot-nero-doc-les-cretes-75cl","title":"Pinot Nero DOC - Les Cretes","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes vignes des Crètes sont cultivées dans le respect de l'environnement, en minimisant les interventions phytosanitaires et en respectant les facteurs naturels de production. Avec ces critères est né le Pinot Noir des Crètes, produit depuis 1995 à La Tour (Provence - Alpes - Côte d'Azur). Les baies de Pinot Noir ne sont pas vinifiées selon la tradition qui exige la vinification sous bois, mais sont vinifiées entièrement en acier, cela donne vie à un vin frais et plaisant capable de se démarquer par son élégance et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe climat alpin détermine notamment les caractéristiques organoleptiques des vins de montagne, les raisins vendangés tardivement subissent de fortes variations de température automnales (+ 22°C le jour et 0°C la nuit). Cela favorise la formation de précurseurs aromatiques spéciaux dans les raisins, qui contribuent considérablement à la composante odorante des vins. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn verre de couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets. Le nez offre un arôme intense et délicat, avec des notes fraîches de fruits rouges et d'agréables arômes de sous-bois et de sauge. En bouche, il est frais et savoureux, très équilibré, finement structuré avec un tanin doux et velouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl est très savoureux en combinaison avec des snacks et des pâtes avec de la sauce à la viande, il est également très agréable avec de la charcuterie et du salami, en plus d'être parfait avec des viandes rôties ou grillées, des viandes blanches mijotées et des fromages bleus.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607480701145,"sku":"bottle-01293","price":16.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Nero-Annata-2020-DOC-75-cl-Cantina-Les-Cretes-bottle-of-italy.jpg?v=1654782802"},{"product_id":"chambave-muscat-passito-prieure-375ml-la-crotta-vegneron","title":"Chambave Muscat Passito - Prieuré - 375ml - La Crotta Vegneron","description":"\u003cp\u003eLe Chambave Muscat Passito - Prieuré - 375ml - La Crotta di Vegneron est un vin doux de méditation, produit dans la Vallée d'Aoste, une région connue pour ses vins de grande qualité et pour ses conditions climatiques et géologiques particulières qui favorisent l'élaboration de vins typés et aromatiques. Ce vin passito représente l'expression d'une ancienne tradition viticole, dans laquelle les raisins Moscato sont laissés sécher pour concentrer les sucres, les arômes et l'acidité, ce qui donne un vin d'une grande complexité et intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Crotta di Vegneron est une coopérative viticole qui regroupe de nombreux vignerons de la région de Chambave, dans le but de valoriser les vignes indigènes et les particularités du territoire. Le Muscat, ou Moscato, est l'un des cépages les plus emblématiques de cette région, apprécié pour sa capacité à produire des vins aromatiques, secs et doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChambave Muscat Passito Prieuré se caractérise par sa couleur dorée intense, qui anticipe la richesse olfactive et gustative du vin. Au nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fruits confits, d'abricot déshydraté, de miel, d'épices douces et une légère touche d'agrumes, qui se fondent dans un profil aromatique d'une élégance extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est riche et visqueux, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité qui maintient sa fraîcheur et rehausse ses arômes intenses et persistants. La complexité des arômes perçus au nez se retrouve également en bouche, ajoutant des couches de saveurs allant des fruits secs à la vanille, avec une finale longue et agréablement amère qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en bouteilles de 375 ml, parfait pour une dégustation ou pour conclure un dîner particulier, le Chambave Muscat Passito Prieuré est un vin qui se prête magnifiquement à accompagner les desserts, les fromages bleus ou à déguster seul comme vin de méditation. Sa richesse et son intensité en font également un excellent candidat au vieillissement, capable de développer d'autres nuances aromatiques au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46637584056658,"sku":"MERE-2492JA20","price":27.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chambave-Muscat-Passito-Prieure-375ml-La-Crotta-Vegneron-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685543251"},{"product_id":"vin-de-la-sabla-les-cretes","title":"Vin de la Sabla - Les Cretes","description":"Le Vin de la Sabla de Les Crêtes est une expression raffinée de vin rouge qui capture l'essence de la Vallée d'Aoste, une région réputée pour ses vignobles montagneux uniques. Ce vin est principalement composé de petit rouge, une variété indigène qui reflète profondément le terroir local.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, le Vin de la Sabla se présente avec une couleur rubis éclatante et des nuances pourpres. Au nez, il est riche en arômes intenses : des fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre se mélangent à des notes épicées de poivre noir et une légère touche herbacée qui rappelle le thym et la garrigue méditerranéenne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa dégustation révèle une structure équilibrée avec des tanins fins qui lui confèrent une agréable buvabilité et une excellente persistance. La fraîcheur est remarquable, typique des vins de haute altitude, contribuant à une agréable complexité tout en offrant un arrière-goût légèrement minéral qui évoque les roches montagneuses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Vin de la Sabla est un vin qui s'adapte magnifiquement à une variété de plats, le rendant idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats à base de champignons ou des fromages à pâte mi-dure. Il exprime au mieux son caractère lorsqu'il est servi à une température de 16-18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour les collectionneurs et les amoureux du vin, ce produit de Les Crêtes est un excellent spécimen à ajouter à leur cave, capable de bien évoluer dans le temps grâce à sa structure et son équilibre. Un véritable joyau de la viticulture valdôtaine qui célèbre l'unicité d'un petit bout d'Italie.","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47028336263506,"sku":"bottle-01294","price":12.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vin-de-la-Sabla-Les-Cretes-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695635492"},{"product_id":"muller-thurgau-doc-la-crotta-di-vegneron","title":"Muller Thurgau DOC - La Crotta di Vegneron","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Müller Thurgau DOC de La Crotta di Vegneron est un vin blanc qui reflète le caractère unique et la fraîcheur du terroir de la Vallée d'Aoste, une région montagneuse du nord de l'Italie connue pour ses paysages à couper le souffle et la production de vins de haute qualité. La Crotta di Vegneron, une coopérative viticole située au cœur de la Vallée d'Aoste, se consacre à la valorisation de vignes autochtones et internationales adaptées au climat alpin, produisant des vins qui expriment l'authenticité et la particularité du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Müller Thurgau, cépage originaire d'Allemagne, a trouvé dans les vallées fraîches et ensoleillées de la Vallée d'Aoste un habitat idéal pour exprimer au mieux ses caractéristiques aromatiques et gustatives. Grâce à une gestion rigoureuse du vignoble et à des techniques de vinification visant à préserver la fraîcheur et l'intégrité du fruit, La Crotta di Vegneron produit un Müller Thurgau qui se distingue par son élégance et sa buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin a une couleur jaune paille clair, avec des reflets verdâtres qui mettent en valeur sa fraîcheur. Au nez, le Müller Thurgau de La Crotta di Vegneron offre un bouquet aromatique délicat et invitant, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, d'agrumes et une légère touche d'herbes aromatiques, typiques de la vigne. Ces arômes, enrichis d'une subtile minéralité, reflètent la pureté et la complexité du terroir alpin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une extraordinaire harmonie entre acidité et minéralité, avec des saveurs qui rappellent les sensations olfactives de fruits frais et de fleurs, menant à une finale nette et rafraîchissante. Sa structure légère et sa vivacité en font un compagnon idéal pour de nombreuses occasions, de la dégustation informelle à l'accompagnement de plats légers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif ou en accompagnement d'entrées, de salades fraîches, de plats de poissons et de fruits de mer, le Müller Thurgau de La Crotta di Vegneron est également capable d'accompagner les plats de la cuisine asiatique, grâce à sa capacité à équilibrer richesse aromatique et fraîcheur acide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Müller Thurgau DOC de La Crotta di Vegneron est une expression raffinée et agréablement buvable de ce cépage, qui parvient à capturer l'essence du territoire valdôtain, offrant une expérience gustative à la fois rafraîchissante et complexe, témoignant l'engagement de la coopérative à produire des vins de qualité qui reflètent la richesse et la diversité de la Vallée d'Aoste.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726666154322,"sku":"MERE-2613MA24","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Muller-Thurgau-La-Crotta-di-Vegneron-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1708603917"},{"product_id":"nus-malvoisie-la-crotta-di-vegneron","title":"Nus Malvoisie - La Crotta di Vegneron","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNus Malvoisie de La Crotta di Vegneron est un vin blanc distinctif, produit dans la région pittoresque du Val d'Aoste, en Italie. Ce vin exprime la particularité du cépage Malvoisie, également connu sous le nom de Pinot Grigio dans d'autres régions, mais qui dans la Vallée d'Aoste acquiert des caractéristiques uniques grâce au terroir alpin spécifique de la région de Nus. La Crotta di Vegneron, coopérative viticole qui regroupe de nombreux viticulteurs de la région, se consacre à la production de vins qui reflètent l'authenticité et la diversité de la scène viticole valdôtaine, en mettant en valeur les vignes autochtones et les cépages adaptés à cet environnement montagnard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa culture de la Malvoisie dans la Vallée d'Aoste bénéficie de conditions climatiques et pédologiques particulières, qui confèrent au vin une complexité aromatique et une minéralité distinctives. Le Nus Malvoisie est le résultat d'une vinification soignée, visant à préserver les arômes frais et fruités de la vigne, tandis qu'un court passage sous bois peut enrichir le vin de nuances complexes sans pour autant dominer son caractère original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, Nus Malvoisie présente une robe jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur. Au nez, le vin déploie un bouquet aromatique intense et invitant, avec des notes dominantes de fruits à pulpe blanche, comme la poire et la pomme, enrichies de nuances florales et d'une touche d'herbes aromatiques, qui contribuent à créer un profil olfactif séduisant et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une structure équilibrée, caractérisée par une acidité vive qui soutient sa fraîcheur et sa buvabilité. Les arômes de fruits frais se mêlent à des notes minérales et végétales, typiques du terroir alpin, pour aboutir à une finale nette et persistante, qui laisse une agréable sensation de propreté et une invitation renouvelée à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif ou en accompagnement de plats légers, le Nus Malvoisie s'accorde parfaitement avec les entrées de fruits de mer, les plats à base de poisson et les fromages frais. Sa polyvalence le rend également adapté à la cuisine valdôtaine et internationale, où il peut exalter la richesse des saveurs sans les submerger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Nus Malvoisie de La Crotta di Vegneron est une expression élégante et raffinée du cépage Malvoisie, qui parvient à capturer l'essence du territoire valdôtain, offrant une expérience de dégustation qui allie la fraîcheur et la minéralité typiques des vins de montagne à un complexité aromatique qui invite à découvrir et apprécier les particularités viticoles de cette région unique.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726666449234,"sku":"MERE-2493MA24","price":18.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nus-Malvoisie-La-Crotta-di-Vegneron-Bottle-of-italy-min.jpg?v=1708603953"},{"product_id":"valle-d-aosta-doc-rose-merveille-la-crotta-di-vegneron","title":"Valle d’Aosta DOC Rosé Merveille - La Crotta di Vegneron","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Val d'Aoste DOC Rosé \"Merveille\" de La Crotta di Vegneron est une expression lumineuse et séduisante des cépages indigènes de la Vallée d'Aoste, une région italienne connue pour son paysage montagneux spectaculaire et pour ses vins qui reflètent le caractère unique de ce terroir alpin. La Crotta di Vegneron, située au cœur de la Vallée, est une coopérative qui s'engage à valoriser les vignes locales, produisant des vins qui sont de véritables ambassadeurs de la culture et de la tradition vitivinicole valdôtaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Rosé \"Merveille\" est élaboré principalement à partir du cépage Petit Rouge, cépage typique de la région, apprécié pour sa capacité à produire des vins frais, fruités et agréablement aromatiques. Ce rosé capture l'essence du printemps et de l'été alpins, offrant une expérience gustative à la fois rafraîchissante et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification vise à préserver les arômes frais et vifs du cépage, avec une courte macération à froid des raisins pour en extraire la couleur et les arômes souhaités, suivie d'une fermentation thermorégulée. Le vin ne subit pas de vieillissement sous bois, pour conserver intacte la pureté et la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le Rosé « Merveille » se présente avec une robe rose claire et délicate, aux nuances brillantes qui invitent à la dégustation. Au nez, il offre un bouquet aromatique intense et invitant, avec des notes de fruits rouges frais, comme les fraises, les cerises et les framboises, enrichies de nuances florales et d'une légère note minérale, qui ajoutent profondeur et caractère au profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est vif et rafraîchissant, avec une acidité bien équilibrée qui soutient les arômes de fruits et rehausse leur fraîcheur. La texture est douce et harmonieuse, avec une finale nette et persistante, qui laisse une agréable sensation de légèreté et de satisfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif ou en accompagnement d'entrées légères, de plats à base de poisson, de viandes blanches et de salades estivales, le Vald'Aoste DOC Rosé \"Merveille\" de La Crotta di Vegneron est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin qui allie fraîcheur, aromatisation et expression claire du terroir valdôtain.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726666482002,"sku":"MERE-6330MA23","price":17.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rose-Merveille-La-Crotta-di-Vegneron-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1708604892"},{"product_id":"pinot-noir-valle-daosta-doc-la-crotta-di-vegneron","title":"Pinot Noir Valle d'Aosta DOC - La Crotta di Vegneron","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Pinot Noir Val d'Aoste DOC de La Crotta di Vegneron est un bel exemple de la façon dont ce cépage noble et complexe peut trouver son expression unique même dans les vallées alpines italiennes. La cave La Crotta di Vegneron, située au cœur de la Vallée d'Aoste, l'une des régions les plus petites et les plus spécialisées dans la production de vins de qualité en Italie, s'engage à valoriser les vignes locales et internationales en les adaptant au microclimat particulier et sols de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans la Vallée d'Aoste, le Pinot Noir bénéficie d'un terroir caractérisé par de fortes variations de température entre le jour et la nuit et des sols pauvres et caillouteux, qui contribuent à concentrer les arômes des raisins et à développer une acidité notable, facteurs clés pour l'élaboration de vins frais, aromatique et avec un bon potentiel de garde. La culture en altitude permet également de conserver l'élégance et la finesse typiques du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification suit des pratiques traditionnelles, dans le but de valoriser les caractéristiques variétales de la vigne et l'expression du terroir valdôtain. Le Pinot Noir de La Crotta di Vegneron est fermenté et élevé en cuves inox ou en barriques, selon les choix œnologiques, pour préserver la fraîcheur du fruit et ajouter de la complexité au vin sans le surcharger de notes boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA vue, le Pinot Noir Val d'Aoste DOC présente une couleur rouge rubis translucide, typique de la vigne. Au nez, le vin offre un bouquet à la fois riche et délicat, avec des notes de fruits rouges comme les cerises et les fraises, enrichies de nuances florales et d'une légère touche épicée, qui reflètent la complexité aromatique obtenue grâce à la localisation particulière de les vignes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin présente une structure élégante, avec des tanins fins et une acidité vive qui soutient sa fraîcheur et sa buvabilité. Les arômes de fruits rouges frais sont équilibrés par une subtile minéralité et des notes épicées, confirmant l'harmonie et la propreté perçues au nez, et conduisant à une finale longue et agréablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats de viande délicats, de la volaille, des viandes rouges pas trop élaborées et des fromages moyennement affinés, le Pinot Noir Vald'Aoste DOC de La Crotta di Vegneron est également un excellent vin de méditation, qui vous invite à explorer la richesse et le variété d'expressions de ce cépage, enrichi par la particularité du terroir valdôtain.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726666514770,"sku":"MERE-2503MA24","price":16.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Noir-La-Crotta-di-Vegneron-bottle-of-Italy-min.jpg?v=1708604437"},{"product_id":"chambave-muscat-igt-attente-la-crotta-di-vegneron","title":"Chambave Muscat IGT - Attente - La Crotta di Vegneron","description":"\u003cp\u003eLe Chambave Muscat IGT - Attente - La Crotta di Vegneron apparaît comme un vin qui perpétue la tradition qualitative de la Vallée d'Aoste dans la production de vins expressifs à base de Moscato. La mention « Attente » dans le nom pourrait suggérer une attention particulière ou une sélection spécifique dans l'élaboration de ce vin, peut-être axée sur une caractéristique particulière du cépage ou du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi ce vin suit la ligne de qualité de La Crotta di Vegneron, on peut émettre l'hypothèse que Chambave Muscat IGT - Attente exprime les notes aromatiques typiques du Moscato, caractérisées par des arômes floraux intenses (comme la rose et le jasmin) et des notes de fruits frais (comme comme la pêche et l'abricot). Le contexte climatique et géographique de la Vallée d'Aoste, avec son relief montagneux et son climat frais, contribue à maintenir une excellente acidité du vin, à équilibrer sa douceur naturelle et à lui conférer fraîcheur et buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Crotta di Vegneron est connue pour son engagement dans la valorisation des vignes autochtones et la production de vins qui reflètent l'identité et la diversité du territoire valdôtain. Le Chambave Muscat IGT – Attente est donc susceptible d'être un vin qui mérite l'attention à la fois comme expérience de dégustation et comme expression de la richesse viticole de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726666547538,"sku":"MERE-2491MA21","price":22.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chambave-Muscat-Attente-La-Crotta-di-Vegneron-Bottle-of-italy.webp?v=1708601788"},{"product_id":"valle-daosta-doc-syrah-creme-la-crotta-di-vegneron","title":"Valle d'Aosta DOC Syrah - Crème - La Crotta di Vegneron","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Syrah \"Crème\" Vallée d'Aoste DOC de La Crotta di Vegneron témoigne de l'excellence viticole de la Vallée d'Aoste, une région montagneuse d'Italie connue pour ses vins distinctifs produits dans des conditions climatiques et des sols uniques. La Crotta di Vegneron, cave coopérative située au cœur de la Vallée, se consacre à la valorisation des vignes locales et internationales, magistralement adaptées au terroir alpin particulier. La Syrah \"Crème\" représente un excellent exemple de la façon dont ce cépage international peut exprimer des caractéristiques uniques lorsqu'il est cultivé dans les conditions climatiques et pédologiques spécifiques de la Vallée d'Aoste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification de la Syrah \"Crème\" suit une démarche attentive à la préservation des qualités variétales et de l'expression du terroir. La fermentation se déroule à température contrôlée pour maintenir l'intégrité aromatique de la vigne, avec une macération qui permet l'extraction de la couleur, des tanins et des arômes profonds. Le vin est ensuite vieilli sous bois, où il développe d'autres couches de complexité et de douceur tannique qui enrichissent son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, la Syrah « Crème » se présente avec une couleur rouge rubis profonde et invitante. Au nez, il offre une expression aromatique intense, avec des notes de fruits rouges et noirs, comme les mûres et les prunes, enrichies par des nuances épicées de poivre noir et une légère touche de vanille et de chocolat, résultat de l'élégant passage en barrique. Ces sensations olfactives s'accompagnent d'accents floraux et minéraux, qui reflètent la richesse de la vigne et la particularité du terroir valdôtain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin fait preuve d'une harmonie et d'un équilibre extraordinaires, avec des tanins soyeux bien intégrés à l'ensemble et une acidité vive qui souligne sa fraîcheur. Les saveurs de fruits mûrs et d'épices s'entremêlent parfaitement, menant à une finale longue et persistante, avec une agréable note minérale qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéale en combinaison avec des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, la Syrah Valdôtaine DOC \"Crème\" de La Crotta di Vegneron est une expression authentique et fascinante de la Syrah, qui parvient à capturer l'essence d'un cépage international interprété à travers le prisme unique du terroir alpin de la Vallée d'Aoste.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726666580306,"sku":"MERE-6035MA20","price":18.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Syrah-Creme-La-Crotta-di-Vegneron-bottle-of-Italy-min.jpg?v=1708605236"},{"product_id":"chambave-superieur-quatres-vignebles-la-crotta-di-vegneron","title":"Chambave Supèrieur - Quatres Vignebles - La Crotta di Vegneron","description":"\u003cp\u003eLa dénomination \"Chambave Supérieur\" indique un vin de qualité supérieure produit dans la région de Chambave, dans la Vallée d'Aoste, une région italienne connue pour la production de vins distinctifs grâce à son climat alpin et ses sols particuliers. La Vallée d'Aoste est célèbre pour ses vignes indigènes et ses techniques viticoles adaptées à son paysage montagnard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Quatre Vignobles\" suggère que ce vin pourrait être le résultat de l'assemblage de raisins provenant de quatre vignobles différents, sélectionnés pour leurs qualités uniques et la contribution que chacun peut apporter à l'assemblage final. Cette approche nous permet de créer des vins complexes et équilibrés, qui reflètent la diversité du terroir valdôtain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Crotta di Vegneron est une coopérative viticole basée à Chambave qui regroupe les vignerons de la région pour promouvoir les vins locaux et valoriser les vignes indigènes. Les vins produits par La Crotta di Vegneron sont appréciés pour leur qualité et leur authenticité, et expriment souvent le caractère unique du cépage et du territoire d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Chambave Supérieur a tendance à être un vin avec une plus grande concentration et intensité de saveurs, grâce également à un vieillissement prolongé par rapport aux standards de l'appellation. Il peut présenter des notes aromatiques typiques des vins de la région, comme des baies, des fleurs, des herbes alpines et une touche de minéralité, avec un équilibre harmonieux entre acidité, corps et alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726666613074,"sku":"MERE-2489MA22","price":21.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chambave-Superieur-Quatres-Vignebles-La-Crotta-di-Vegneron-Bottle-of-Italy.jpg?v=1708601808"},{"product_id":"fumis-esprit-doc-follet-la-crotta-di-vegneron","title":"Fumis - Esprit Follet DOC - La Crotta di Vegneron","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Fumis \"Esprit Follet\" DOC du célèbre domaine viticole La Crotta di Vegneron est un vin qui incarne l'essence et l'authenticité de la Vallée d'Aoste. La Crotta di Vegneron, avec sa profonde connaissance du territoire et son engagement dans la valorisation des vignes indigènes, propose une interprétation unique du cépage Fumis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin présente une robe rouge rubis intense et profonde, aux reflets violets qui témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité. Au nez, il offre un bouquet aromatique complexe et invitant, avec des arômes intenses de baies, comme les cerises noires et les myrtilles, accompagnés de subtiles notes florales et épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Fumis « Esprit Follet » révèle une gorgée corsée et enveloppante, d'une agréable douceur et d'une fraîcheur bien équilibrée. Les saveurs de fruits mûrs se marient harmonieusement aux notes épicées et terreuses, tandis que les tanins souples confèrent au vin une structure élégante et complexe. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de plénitude et de satisfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin s'accorde à merveille avec les plats de la cuisine valdôtaine, comme les viandes rouges, le gibier, les fromages affinés et les plats rustiques de la tradition locale. Grâce à sa complexité et à son caractère distinctif, il est également parfait à déguster seul, dans des moments de détente et de contemplation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Fumis \"Esprit Follet\" DOC de La Crotta di Vegneron représente une célébration authentique du cépage Fumis et du territoire valdôtain, offrant une expérience gustative inoubliable qui ravit les sens et satisfait le palais.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726666678610,"sku":"MERE-2495MA22","price":24.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Fumis-Esprit-Follet-La-Crotta-di-Vegneron-Bottle-of-Italy.webp?v=1708602476"},{"product_id":"nus-malvoisie-doc-la-griffe-des-lions-la-crotta-di-vegneron","title":"Nus Malvoisie DOC - La Griffe des Lions - La Crotta di Vegneron","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Nus Malvoisie DOC \"La Griffe des Lions\" de La Crotta di Vegneron représente une belle sélection de Malvoisie, ou Pinot Grigio, cultivé dans les conditions climatiques et géologiques uniques de la Vallée d'Aoste, une région montagneuse du nord de l'Italie. Ce vin, produit par la coopérative viticole La Crotta di Vegneron, qui réunit les forces de nombreux petits vignerons de la région, est un hommage à la richesse du terroir valdôtain et à la tradition viticole locale, qui sait valoriser les vins locaux et internationaux. des vignes dans un contexte alpin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"La Griffe des Lions\" est une expression du cépage Malvoisie dans sa forme la plus pure et la plus intense, bénéficiant des caractéristiques particulières du sol et du microclimat du Nus, qui confèrent au vin une minéralité marquée et une complexité aromatique distinctive. La vinification est soigneusement contrôlée pour préserver les arômes variétaux et la fraîcheur du vin, tandis qu'un éventuel court élevage sous bois peut ajouter de la profondeur sans pour autant dominer l'essence fruitée et florale du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, \"La Griffe des Lions\" se présente avec une couleur jaune paille vive, éclairée par des reflets verdâtres qui mettent en valeur sa fraîcheur. Au nez, le vin offre un bouquet aromatique riche et complexe, avec des notes dominantes de fruits à pulpe blanche, comme la poire et la pomme, complétées par des nuances florales et une touche d'herbes aromatiques et de minéraux, qui créent ensemble un profil olfactif invitant et séduisant. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Nus Malvoisie DOC révèle une structure équilibrée et harmonieuse, avec une acidité bien intégrée qui soutient sa vivacité et sa propreté. Les saveurs de fruits frais se marient parfaitement aux éléments minéraux et végétaux, caractéristiques du terroir d'origine, pour aboutir à une finale longue et persistante, qui invite à prendre une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéale à l'apéritif, \"La Griffe des Lions\" s'accorde à merveille avec des plats légers et délicats, comme les entrées de fruits de mer, les entrées à base de poisson et les fromages frais. Sa polyvalence le rend également adapté pour accompagner la cuisine traditionnelle valdôtaine et les plats internationaux, où il peut rehausser les saveurs des aliments sans les dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Nus Malvoisie DOC \"La Griffe des Lions\" de La Crotta di Vegneron est un témoignage de l'excellence du cépage Malvoisie dans la Vallée d'Aoste, offrant une expérience gustative qui célèbre la fraîcheur, la minéralité et la complexité aromatique, fruit de la interaction entre le cépage, le terroir et la main experte des vignerons et œnologues de La Crotta di Vegneron.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726666744146,"sku":"MERE-6211MA16","price":57.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nus-Malvoisie-La-Griffe-des-Lions-La-Crotta-di-Vegneron-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1708603961"},{"product_id":"spumante-refrain-vs-la-crotta-di-vegneron","title":"Spumante Refrain VS - La Crotta di Vegneron","description":"\u003cp\u003eRefrain VS della cantina La Crotta di Vegneron è uno spumante che esprime l'autenticità del territorio valdostano. Ottenuto da uve selezionate con cura, questo spumante è sinonimo di eleganza e freschezza. Al naso, il bouquet presenta una sinfonia di aromi floreali e fruttati, con note di agrumi, fiori bianchi e una lieve sfumatura di mela verde. Al palato, è vivace e ben equilibrato, con bollicine fini e persistenti che contribuiscono a una sensazione rinfrescante e briosa. La mineralità tipica dei terreni di montagna conferisce al vino un finale pulito e sapido, perfetto per accompagnare antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce. Refrain VS è l'ideale per chi cerca un'esperienza degustativa sofisticata, capace di evocare le atmosfere alpine in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726666875218,"sku":"MERE-6331MA","price":16.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Refrain-VS-La-Crotta-di-Vegneron-bottle-of-Italy-min.jpg?v=1708604621"},{"product_id":"4478-nobleffervescence-la-crotta-di-vegneron","title":"4478 Nobleffervescence - La Crotta di Vegneron","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe 4478 Nobleffervescence de La Crotta di Vegneron est une superbe expression du terroir unique de la Vallée d'Aoste. Ce vin mousseux, créé avec une attention méticuleuse aux détails, célèbre la richesse et la diversité du paysage alpin. Son nom fait référence à la hauteur majestueuse du Mont Blanc, symbole de pureté et de majesté, qui se reflète dans les qualités de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa composition des vignes indigènes confère au 4478 Nobleffervescence une complexité aromatique surprenante, où s'entremêlent des notes de baies fraîches, des nuances florales et une légère touche de pain fraîchement sorti du four, résultat d'une longue maturation sur les levures. Le perlage fin et persistant danse dans le verre, promettant une gorgée vive et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est équilibré, avec une parfaite harmonie entre acidité et minéralité, héritage des sols rocailleux des vignobles alpins. La finale est longue et agréablement fruitée, laissant un souvenir indélébile qui invite à la prochaine dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un hommage à la tradition viticole de la Vallée d'Aoste, représentant une rencontre entre passé et présent, où les techniques ancestrales se mêlent aux innovations modernes pour créer un produit d'une qualité exceptionnelle. Le 4478 Nobleffervescence de La Crotta di Vegneron est l'accompagnement idéal pour célébrer des moments privilégiés, sublimer des plats raffinés ou trinquer entre amis.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726666940754,"sku":"MERE-6332MA","price":24.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/4478-Nobleffervescence-La-Crotta-di-Vegneron-Bottle-of-Italy.jpg?v=1708531239"},{"product_id":"la-touche-rouge-maison-anselmet","title":"La Touche Rouge - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Touche Rouge de la Maison Anselmet incarne le savoir-faire et l'innovation de l'un des domaines viticoles les plus renommés de la Vallée d'Aoste, une région réputée pour ses vins distinctifs et de caractère, façonnés par un environnement alpin unique. Ce vin rouge reflète la capacité de la Maison Anselmet à créer des vins à la fois fidèles à la tradition et aux expressions modernes du terroir valdôtain, en utilisant souvent une combinaison de cépages autochtones et internationaux pour obtenir des profils aromatiques complexes et mémorables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfil du vin : En imaginant le profil de La Touche Rouge, on peut imaginer un vin qui présente une couleur rouge rubis intense, signe de sa vitalité et de sa richesse. Au nez, le vin pourrait offrir une harmonie d'arômes allant de notes de fruits rouges et noirs mûrs, comme les cerises, les mûres et les groseilles, à des nuances d'épices, de chocolat et une légère touche végétale ou balsamique, selon les vignes utilisées et de maturation sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, La Touche Rouge se démarquerait par son équilibre entre la structure tannique bien définie et l'acidité vive, typique des vins de montagne. Les saveurs fruitées s'entremêleraient avec des notes terreuses et épicées, offrant une complexité gustative qui invite à la réflexion. Le vieillissement en barrique ajouterait une couche supplémentaire de complexité, avec une intégration harmonieuse du bois qui ne domine pas mais rehausse les caractéristiques fruitées et variétales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords culinaires : La Touche Rouge serait incroyablement polyvalente à table, capable d'accompagner une large gamme de plats. Il peut être particulièrement adapté aux viandes rouges rôties ou braisées, aux plats de gibier, aux fromages affinés et aux recettes intégrant des ingrédients riches en umami. Sa structure et sa complexité en feraient également un compagnon idéal pour les cuisines ethniques aux saveurs intenses, comme les cuisines méditerranéennes ou asiatiques moyennement épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa production de La Touche Rouge de la Maison Anselmet soulignerait le lien profond entre la cave et son environnement, illustrant comment le respect des traditions peut aller de pair avec l'innovation. Ce vin témoignerait de l'expression authentique de la Vallée d'Aoste, offrant aux amateurs de vin une gorgée de la riche tapisserie de terroir que la région a à offrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794905448786,"sku":"Sagna-1183","price":19.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/La-Touche-Rouge-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710404546"},{"product_id":"la-touche-blanc-maison-anselmet","title":"La Touche Blanc - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Maison Anselmet est l'un des principaux producteurs de la Vallée d'Aoste, une cave reconnue pour sa capacité à exprimer le caractère unique des vignes autochtones et internationales dans l'un des contextes vitivinicoles les plus fascinants d'Italie. Profitant de la fraîcheur du climat et des vignobles de montagne escarpés, Anselmet produit des vins appréciés pour leur fraîcheur, leur complexité et leur minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"La Touche Blanc\" de la Maison Anselmet présente un assemblage soigneusement sélectionné de cépages blancs, comprenant éventuellement des cépages autochtones tels que le Petit Arvine ou le Prié Blanc, ainsi que des cépages internationaux pour ajouter complexité et structure. Ce vin exprime parfaitement la philosophie de la Maison Anselmet, alliant tradition et innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vue, \"La Touche Blanc\" se présenterait avec une couleur jaune paille brillante, aux reflets verdâtres qui suggèrent vivacité et fraîcheur. Au nez, le bouquet est riche et invitant, avec des notes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme et la poire, enrichies de notes florales et d'une minéralité distinctive, qui reflète le territoire rocheux et minéral de la Vallée d'Aoste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin offre un équilibre parfait entre une acidité rafraîchissante et une structure douce, avec des saveurs qui reflètent le profil olfactif et ajoutent une touche d'agrumes et d'herbes alpines. La minéralité est évidente, conduisant à une finale nette et persistante, qui laisse une sensation de fraîcheur et de pureté.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794905710930,"sku":"Sagna-1190","price":19.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/La-Touche-Blanc-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710404538"},{"product_id":"chardonnay-doc-maison-anselmet","title":"Chardonnay DOC - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Chardonnay DOC de la Maison Anselmet est un vin qui met en valeur le caractère unique du terroir de la Vallée d'Aoste, une région montagneuse située au nord-ouest de l'Italie, connue pour ses vins de très haute qualité produits en quantités limitées. Cette cave, l'une des plus renommées de la région, est guidée par une philosophie qui place l'expression la plus authentique du cépage et du territoire en son centre, à travers des pratiques viticoles durables et un processus de vinification soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Chardonnay de la Maison Anselmet est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins, cultivés dans des vignobles situés dans des positions privilégiées, où le microclimat particulier et les sols pauvres et rocheux confèrent au vin une minéralité marquée et une fraîcheur distinctive. La cave adopte des techniques de vinification qui visent à préserver les caractéristiques variétales du cépage Chardonnay, en mettant l'accent sur la pureté du fruit et l'élégance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Chardonnay présente une robe jaune paille, lumineuse et invitante. Au nez, il offre un bouquet complexe et multiforme, où se reconnaissent des notes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme et la poire, enrichies de nuances florales et d'une délicate touche de minéralité qui reflète le terroir d'origine. Une utilisation modérée du bois peut ajouter des couches de complexité, avec de légères notes vanillées et grillées s'intégrant harmonieusement sans dominer le profil aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Chardonnay de la Maison Anselmet se distingue par son extraordinaire équilibre entre acidité vive et corps. La bouche est nette et rafraîchissante, avec une texture crémeuse qui enveloppe la bouche, menant à une finale longue et persistante, caractérisée par une agréable minéralité et une légère note d'agrumes qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec une variété de plats, de la cuisine de la mer aux plats plus structurés à base de volaille ou de viande blanche, et peut également être dégusté à l'apéritif ou accompagné de fromages frais et délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn résumé, le Chardonnay DOC de la Maison Anselmet représente une expression qualitative du cépage, qui reflète l'engagement de la cave à produire des vins qui sont à la fois une expression du territoire et des interprétations raffinées du cépage Chardonnay. C'est un vin qui parle de la passion de la Maison Anselmet pour l'excellence et la tradition vitivinicole de la Vallée d'Aoste.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794905776466,"sku":"Sagna-1197\/25","price":23.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-DOC-2022-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710340108"},{"product_id":"rose-les-deux-petits-coeurs-merlot-maison-anselmet","title":"Rose' Les Deux Petits Coeurs Merlot - Maison Anselmet","description":"\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-237\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col agent-turn\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"667eee27-3197-4f49-9fa9-20b06daf488a\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Merlot Rosé \"Les Deux Petits Cœurs\" de la Maison Anselmet est un hommage à l'élégance et à la fraîcheur, caractéristiques distinctives des vins rosés produits avec soin et passion dans la Vallée d'Aoste. Ce vin, né de la créativité et de l'expérience de la Maison Anselmet, l'un des producteurs les plus estimés de la région, est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins Merlot, un cépage international qui a trouvé une expression surprenante sur ces terres alpines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfil du vin : « Les Deux Petits Cœurs » présente une couleur rose vive et délicate, qui annonce la légèreté et la douceur de la gorgée. Au nez, le vin s'exprime avec un bouquet frais et invitant, caractérisé par des notes de fruits rouges comme les fraises et les framboises, des accents floraux et une légère note épicée qui ajoute de la complexité à l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est vif et rafraîchissant, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur. Les saveurs de fruits rouges frais s'entremêlent avec des nuances d'herbes aromatiques et une subtile minéralité, typique des sols valdôtains, menant à une finale nette et persistante qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords gastronomiques : Le Merlot Rosé « Les Deux Petits Cœurs » de la Maison Anselmet est extrêmement polyvalent et se prête à de nombreux accords culinaires. Parfait à l'apéritif, il s'accorde à merveille avec les plats légers d'été, les salades fraîches, les entrées de fruits de mer et les fromages de chèvre. Sa fraîcheur en fait également un excellent compagnon des plats épicés, équilibrant savamment le piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin représente l'interprétation du cépage Merlot par la Maison Anselmet en version rosé, un choix audacieux qui souligne la volonté de la Maison d'explorer de nouvelles possibilités d'expression et de proposer des vins à la fois raffinés et accessibles. \"Les Deux Petits Cœurs\" est une invitation à découvrir la richesse et la diversité des vins valdôtains, témoignant de l'engagement de la Maison Anselmet à produire des vins de haute qualité qui reflètent la singularité de leur territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794906267986,"sku":"Sagna-1173\/25","price":23.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rose_-Les-Deux-Petits-Coeurs-Merlot-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710409076"},{"product_id":"rune-brune-lieu-dit-mayolet-doc-maison-anselmet","title":"Rune Brune Lieu Dit Mayolet DOC - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa \"Rune Brune Lieu-Dit Mayolet\" DOC de la Maison Anselmet est une expression distinctive et rare du cépage Mayolet, un ancien cépage indigène de la Vallée d'Aoste que la Maison Anselmet a savamment redécouvert et valorisé. Ce vin unique en son genre démontre l'engagement du domaine à explorer et à promouvoir la biodiversité viticole de la région, en produisant des vins qui expriment authentiquement les particularités du terroir alpin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfil du vin : « Rune Brune » a une couleur rouge rubis intense, qui anticipe la profondeur et la complexité du vin. Au nez se dégage un bouquet aromatique riche et invitant, caractérisé par des notes de fruits rouges et noirs, comme les cerises, les mûres et une légère trace de baies, enrichies de nuances florales et terreuses et d'une subtile touche d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une structure élégante, soutenue par des tanins fins et une acidité bien intégrée, qui lui confèrent équilibre et buvabilité. La palette gustative est en cohérence avec les impressions olfactives, offrant une belle expression de fruits mûrs et une légère note végétale typique de Mayolet, qui ajoute de la fraîcheur et de l'originalité à la gorgée. La finale est persistante et nette, avec un arrière-goût minéral agréable qui reflète le territoire d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords Gastronomiques : Grâce à son élégance et sa fraîcheur, la « Rune Brune Lieu-Dit Mayolet » de la Maison Anselmet s'accorde à merveille avec une large gamme de plats. Il est particulièrement adapté aux viandes blanches, aux plats à base de champignons, aux fromages moyennement affinés et à la cuisine valdôtaine. Sa polyvalence le rend également adapté pour accompagner les plats de poisson de lac ou de rivière, où sa structure et son profil aromatique peuvent s'harmoniser avec la forte saveur du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin est un hommage à la richesse du patrimoine viticole valdôtain et à la vision innovante de la Maison Anselmet, qui avec \"Rune Brune\" offre une expérience de dégustation unique, capable de transporter les amateurs de vin au cœur des Alpes, à travers les saveurs et des arômes d'une variété presque oubliée, magistralement interprétés.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794906300754,"sku":"Sagna-1177\/23","price":24.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rune-Brune-Lieu-Dit-Mayolet-DOC-2021-Maison-Anselmet-bottle-of-italy.jpg?v=1710418394"},{"product_id":"broblan-cornalin-doc-maison-anselmet","title":"Broblan Cornalin DOC - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Broblan Cornalin DOC de la Maison Anselmet représente une extraordinaire illustration du potentiel œnologique de la Vallée d'Aoste et, en particulier, du cépage Cornalin. Ce rouge distinctif, produit par la célèbre Maison Anselmet, l'un des principaux domaines viticoles de la petite mais dynamique région viticole de la Vallée d'Aoste, souligne l'engagement de l'entreprise à valoriser les cépages autochtones et à produire des vins qui expriment l'authenticité et le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Cornalin est un cépage ancien, caractéristique de la Vallée d'Aoste, qui connaît une renaissance grâce à l'attention de producteurs de qualité comme la Maison Anselmet. Cette vigne donne vie à des vins d'une structure et d'une complexité remarquables, avec une capacité de vieillissement qui surprend et satisfait les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans la production du Broblan Cornalin DOC, la Maison Anselmet suit des pratiques minutieuses et durables, du soin des vignes à l'attention portée aux processus de vinification et d'élevage, pour garantir que le vin reflète la meilleure expression possible du cépage et de sa culture unique. environnement. Le vieillissement, généralement en barriques de chêne, contribue à arrondir le vin, en ajoutant des couches de complexité aromatique sans étouffer le fruité vibrant du Cornalin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le Broblan Cornalin DOC présente une couleur rouge rubis profond, avec des reflets violets qui anticipent sa richesse. Au nez, le vin s'ouvre sur un bouquet complexe et invitant, où dominent des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les mûres, enrichies de nuances épicées et légèrement grillées, ainsi qu'une pointe de violette qui reflète la typicité du vin. Cornaline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Broblan Cornalin DOC démontre une excellente structure et un équilibre surprenant, avec des tanins présents mais finement travaillés qui s'intègrent harmonieusement à l'acidité naturelle du vin. La palette aromatique est cohérente avec le nez, offrant une riche expression de fruits rouges et noirs, avec des notes d'épices douces et un arrière-goût rappelant le terroir minéral et rocheux de la Vallée d'Aoste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats robustes de la cuisine valdôtaine et alpine, comme les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, Broblan Cornalin DOC est un vin qui vous invite à découvrir les saveurs authentiques des montagnes, offrant une expérience gustative unique qui célèbre la diversité et richesse des vignes italiennes indigènes.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794906464594,"sku":"Sagna-1184\/23","price":27.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Broblan-Cornalin-DOC-2022-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710246520"},{"product_id":"nix-nivis-riesling-maison-anselmet","title":"Nix Nivis Riesling - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Riesling Nix Nivis de la Maison Anselmet illustre la maîtrise avec laquelle cette célèbre cave valdôtaine embrasse les cépages non indigènes, les adaptant à son terroir de montagne unique pour créer des vins d'une expressivité et d'une finesse extraordinaires. Avec le Riesling, cépage originaire d'Allemagne mais qui a fait preuve d'une surprenante adaptabilité aux différents climats et terroirs, la Maison Anselmet explore de nouvelles dimensions d'acidité et de minéralité, les traduisant dans un vin qui parle à la fois du caractère variétal et de la spécificité du vin. son environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfil du vin : Nix Nivis Riesling se distingue par sa couleur jaune paille aux reflets verdâtres, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, le vin libère un bouquet complexe et séduisant, où dominent les notes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme verte et la pêche, enrichies par des accents floraux et une minéralité marquée, qui reflète les sols rocheux et minéraux typiques de la Vallée. d'Aoste. Les subtiles traces d'huile et d'agrumes, caractéristiques distinctives du Riesling affiné, ne manquent pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin exprime une acidité vive, pilier de la structure du Riesling, harmonieusement équilibrée avec un corps moyen et une complexité gustative qui renvoie aux notes olfactives de fruits frais et de minéralité. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui invite à une autre gorgée, témoignant de la capacité du vin à évoluer et à mûrir au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords gastronomiques : Le Riesling Nix Nivis de la Maison Anselmet est extrêmement polyvalent à table, adapté aussi bien à l'apéritif qu'en combinaison avec une variété de plats. Il se marie à merveille avec les entrées légères, les plats de poisson et de fruits de mer, la cuisine asiatique et les plats intégrant des éléments de douceur et d'acidité. Son acidité vive en fait également un compagnon idéal pour trancher dans la richesse des plats plus gras ou plus crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin est un exemple clair de la façon dont la Maison Anselmet parvient à interpréter les vignes internationales avec un œil attentif sur le potentiel de son terroir, en proposant un Riesling qui, tout en restant fidèle à la typicité variétale, révèle un caractère unique, forgé par la montagne et le climat. de la Vallée d'Aoste.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794906562898,"sku":"Sagna-1189","price":27.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nix-Nivis-Riesling-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710405536"},{"product_id":"torrette-superieur-doc-maison-anselmet","title":"Torrette Superieur DOC - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Torrette Supérieur DOC de la Maison Anselmet est un vin qui incarne la quintessence des rouges valdôtains, célébrant la richesse et la complexité des vignes indigènes de la Vallée d'Aoste. Ce vin représente le summum d'expression de l'assemblage traditionnel utilisé pour Torrette, principalement à base de Petit Rouge, enrichi par d'autres cépages locaux tels que Fumin, Cornalin et Mayolet, qui contribuent à donner structure, profondeur et nuances aromatiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Maison Anselmet, l'un des principaux domaines viticoles de la région, est connue pour sa capacité à transformer l'exceptionnel cépage valdôtain en vins d'une qualité extraordinaire. Le soin méticuleux apporté au vignoble, le souci du détail dans la cave et la passion du terroir se reflètent magnifiquement dans la Torrette Supérieure, qui se distingue par son élégance, son équilibre et son identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfil du vin :\u003c\/strong\u003e Torrette Supérieur a une couleur rouge rubis profonde et invitante. Au nez, il libère un bouquet d'arômes intense, dominé par des notes de fruits rouges et noirs mûrs, comme les mûres, les groseilles et une légère trace de cerise, enrichi par des nuances d'épices, de poivre noir, de violette et une subtile pointe de tabac. et du cuir, témoignant de la complexité et de la stratification aromatique que l'assemblage de vignes indigènes est capable d'offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin démontre une extraordinaire harmonie entre un fruit juteux, des tanins bien structurés et une acidité vibrante, qui ensemble confèrent fraîcheur, buvabilité et une longue persistance gustative. Le passage sous bois, discret mais efficace, ajoute un niveau supplémentaire de complexité, enrichissant le palais d'élégantes notes de vanille et de cacao, sans dominer l'expression fruitée et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/strong\u003e Le Torrette Supérieur DOC de la Maison Anselmet est un vin extrêmement polyvalent à table, capable d'accompagner avec succès une large gamme de plats. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, les plats à base de champignons, les fromages moyennement et longuement affinés et les riches préparations de la cuisine alpine. Sa structure et sa complexité le rendent également adapté aux occasions spéciales, où il peut être le protagoniste d'un repas mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin est un hommage au patrimoine viticole de la Vallée d'Aoste et à la vision innovante de la Maison Anselmet, qui parvient à capturer l'essence du terroir dans chaque bouteille. La Torrette Supérieur représente une merveilleuse opportunité de découvrir la diversité et la qualité des vins valdôtains, en offrant une expérience de dégustation à la fois authentiquement locale et universellement appréciée.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794906595666,"sku":"Sagna-1191\/24","price":26.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Torrette-Superieur-DOC-2022-Maison-Anselmet-bottle-of-italy.jpg?v=1710418441"},{"product_id":"henry-syrah-doc-eleve-en-fut-de-chene-maison-anselmet","title":"Henry Syrah DOC - Eleve En Fut De Chene - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Syrah Henry DOC \"Élevé en Fût de Chêne\" de la Maison Anselmet représente l'une des interprétations les plus fascinantes de la Syrah de la Vallée d'Aoste, une région italienne connue pour ses vins distinctifs et de grande qualité, résultat d'un terroir unique et d'un climat idéal. conditions. La Maison Anselmet, une cave familiale profondément enracinée dans la tradition vitivinicole valdôtaine, a su mettre en valeur au mieux les caractéristiques de ce cépage, donnant vie à un vin qui allie élégance, structure et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification de cette Syrah implique une sélection rigoureuse des raisins, suivie d'une fermentation maîtrisée qui vise à préserver l'intensité aromatique et la fraîcheur du fruit. L'affinage \"en fût de chêne\", c'est-à-dire en barriques de chêne, pendant une durée variable en fonction du millésime, permet d'intégrer les tanins et de développer davantage de complexité aromatique, enrichissant le vin de notes épicées et vanillées qui se marient harmonieusement avec le cépage. caractère de la Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfil du vin : Visuellement, Henry Syrah DOC a une couleur rouge intense et profonde, avec des reflets violets qui anticipent sa jeunesse et sa vivacité. Au nez, le bouquet est riche et complexe, avec des notes prédominantes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la mûre et la framboise, enrichies par des nuances épicées de poivre noir, de réglisse et une élégante touche boisée résultant du vieillissement en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une structure extraordinaire, avec des tanins soyeux et bien intégrés qui donnent une agréable rondeur au palais. L'équilibre entre acidité et alcool est impeccable, menant à une finale longue et persistante, où les notes fruitées et épicées s'entrelacent avec des sensations balsamiques et minérales, typiques du terroir valdôtain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords gastronomiques : La Syrah Henry DOC \"Élevé en Fût de Chêne\" de la Maison Anselmet s'accorde à merveille avec les plats de viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés. Il est également idéal avec les préparations aromatiques et épicées, qui rehaussent sa richesse aromatique et sa complexité gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette Syrah représente un excellent exemple de la façon dont la Vallée d'Aoste, avec ses vignobles de montagne et la passion de ses vignerons, est capable d'offrir des interprétations uniques et mémorables de cépages internationaux, confirmant la Maison Anselmet comme l'une des caves leaders de la région, capable de transmettre l'essence d'un territoire extraordinaire dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794906661202,"sku":"Sagna-1194\/24","price":37.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/henry-syrah-doc-eleve-en-fut-de-chene-maison-anselmet-bottle-of-italy.jpg?v=1710491069"},{"product_id":"pinot-noir-tradition-doc-maison-anselmet","title":"Pinot Noir Tradition DOC - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Pinot Noir Tradition DOC de la Maison Anselmet est une sublime interprétation de l'un des cépages les plus élégants et aux multiples facettes au monde, magistralement adapté au terroir unique de la Vallée d'Aoste. La Maison Anselmet, connue pour son engagement en faveur de la qualité et l'exploration du potentiel des cépages en contexte alpin, présente ce Pinot Noir comme une expression pure et raffinée du cépage, reflétant la synergie particulière entre les pratiques viticoles traditionnelles et le microclimat valdôtain. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfil du vin : Le Pinot Noir Tradition de la Maison Anselmet se distingue par sa couleur rouge rubis délicate et brillante. Au nez, le vin offre une palette aromatique complexe et séduisante, avec des notes de fruits rouges frais comme les cerises et les framboises, enrichies de nuances de violette, d'épices légères et d'une légère touche de sous-bois, qui ajoutent profondeur et complexité au bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle l'élégance typique du Pinot Noir, avec des tanins souples et veloutés qui s'intègrent harmonieusement dans un corps moyennement léger. L'acidité vive donne de la fraîcheur et mène à une finale longue et agréablement fruitée, avec un arrière-goût qui rappelle délicatement la terre et les épices subtiles, témoignage de son raffinement et de son origine alpine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords gastronomiques : Le Pinot Noir Tradition DOC de la Maison Anselmet est incroyablement polyvalent à table, capable d'accompagner une large gamme de plats. Il excelle avec les viandes blanches, les plats de champignons, les poissons du lac et les fromages à pâte molle. Sa structure et son profil aromatique le rendent également particulièrement adapté aux plats de cuisine ethnique délicatement épicés, où sa fraîcheur permet d'équilibrer la richesse des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Pinot Noir est un exemple de la façon dont la Maison Anselmet a réussi à interpréter l'une des vignes les plus capricieuses et les plus appréciées au monde, en l'adaptant à la Vallée d'Aoste pour produire un vin d'un grand charme et d'une grande buvabilité. Il représente une rencontre entre la finesse typique du Pinot Noir et la singularité du terroir valdôtain, offrant une expérience de dégustation qui vous invite à découvrir et à célébrer la diversité viticole de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794906857810,"sku":"Sagna-1193\/24","price":35.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Noir-Tradition-DOC-2022-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710406343"},{"product_id":"fumin-maison-anselmet","title":"Fumin - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Fumin de la Maison Anselmet est un exemple distinctif du patrimoine viticole de la Vallée d'Aoste, une région montagneuse située au nord-ouest de l'Italie. Ce vin rouge est produit entièrement à partir du cépage autochtone Fumin, connu pour sa capacité à exprimer de manière unique les caractéristiques du terroir alpin. La Maison Anselmet, l'une des caves les plus prestigieuses et respectées de la Vallée d'Aoste, s'engage à produire des vins qui reflètent l'authenticité et la complexité du paysage viticole local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Fumin de la Maison Anselmet est le résultat d'une viticulture soignée et méticuleuse, pratiquée dans de petits vignobles en terrasses situés sur les pentes abruptes des montagnes, où les conditions climatiques particulières et le sol riche en minéraux contribuent à définir l'intensité aromatique et la structure du vin. La cave suit des pratiques durables, visant à préserver l'environnement et à valoriser les qualités naturelles du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification est soigneusement menée pour que le caractère distinctif du Fumin s'exprime pleinement. Le vin est généralement fermenté dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la pureté du fruit, suivi d'une période de maturation en barriques de chêne qui ajoute de la complexité et de la profondeur au profil aromatique, sans dominer les notes variétales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, Fumin se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des nuances violettes qui reflètent la jeunesse et la vitalité du vin. Au nez, il offre un bouquet complexe et invitant, caractérisé par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la groseille et la prune, des accents épicés, des notes d'herbes alpines et une subtile veine de poivre noir, qui confèrent au vin un caractère distinctif. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Fumin de la Maison Anselmet démontre une structure solide, soutenue par des tanins mûrs et bien intégrés, et une acidité équilibrée qui contribue à une fraîcheur surprenante. Les saveurs riches et intenses reflètent fidèlement l'arôme, culminant dans une finale longue et persistante, avec une minéralité marquée qui parle directement du terroir alpin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin s'accorde à merveille avec des plats riches et savoureux, comme les viandes rouges, les gibiers, les plats aux champignons et les fromages affinés. Sa capacité à allier intensité et élégance le rend également adapté comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec son Fumin, la Maison Anselmet offre une fenêtre sur la richesse et la diversité viticole de la Vallée d'Aoste, célébrant un cépage autochtone qui, grâce à la passion et au savoir-faire de la cave, parvient à exprimer pleinement son potentiel, offrant une expérience gustative profondément ancrée dans le territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794906923346,"sku":"Sagna-1195\/23","price":37.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Fumin-2022-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710349489"},{"product_id":"chardonnay-doc-eleve-en-fut-de-chene-maison-anselmet","title":"Chardonnay DOC - Eleve En Fut De Chene - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Chardonnay DOC \"Élevé en Fût de Chêne\" de la Maison Anselmet est un spécimen d'excellence œnologique qui met en valeur la maîtrise viticole de la Vallée d'Aoste, une région réputée pour ses vins distinctifs et de grande qualité. Ce Chardonnay reflète l'engagement de la Maison Anselmet à combiner les traditions viticoles de la région avec des techniques innovantes, pour produire des vins qui mettent en valeur la richesse et le caractère unique de leur terroir de montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCultivé dans des vignobles situés dans l'un des environnements viticoles les plus élevés et les plus évocateurs d'Italie, ce Chardonnay bénéficie d'un climat particulier et de sols uniques qui confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur notables. L'élevage en fût de chêne introduit une dimension supplémentaire de complexité et de structure, enrichissant le vin de nuances vanillées, d'épices douces et d'une élégante touche de chauffe, sans étouffer l'expressivité lumineuse du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vue, le Chardonnay \"Élevé en Fût de Chêne\" de la Maison Anselmet se présente avec une couleur jaune doré, qui anticipe sa richesse et son intensité. Au nez, le vin déploie un large spectre aromatique, offrant des notes de coing, de poire et d'agrumes, mêlées à des accents de fleurs blanches et à une subtile finale minérale. Les notes de chêne bien intégrées ajoutent de la complexité au bouquet, avec des touches de vanille et de légers grillages enrichissant l'expérience olfactive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin se révèle extraordinairement équilibré et harmonieux, avec une fraîcheur vibrante qui équilibre la richesse du fruit et les notes issues de l'élevage sous bois. La texture est crémeuse et enveloppante, avec une acidité vive qui mène à une finale longue et persistante, caractérisée par une délicieuse persistance d'arômes fruités et minéraux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif, le Chardonnay « Élevé en Fût de Chêne » de la Maison Anselmet s'accorde à merveille avec une large gamme de plats, des entrées délicates aux plats principaux à base de poisson, de volaille ou encore de viandes blanches. Sa structure et sa complexité le rendent également adapté pour accompagner les fromages moyennement affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn résumé, le Chardonnay DOC \"Élevé en Fût de Chêne\" de la Maison Anselmet est un vin qui parle du lien profond entre le territoire et la vinification, offrant une expérience gustative à la fois riche et raffinée, soulignant la capacité de la Maison Anselmet à produire des vins qui reflètent la beauté et la diversité de la Vallée d'Aoste.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794906956114,"sku":"Sagna-1198\/24","price":45.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-Eleve-En-Fut-De-Chene-DOC-2022-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709911124"},{"product_id":"chardonnay-doc-eleve-en-fut-de-chene-magnum-astucciato-maison-anselmet","title":"Chardonnay DOC - Eleve En Fut De Chene - Magnum - Coffret - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Chardonnay DOC \"Élevé en Fût de Chêne\", présenté au format Magnum et en coffret, de la Maison Anselmet est une véritable expression de l'élégance et de la maîtrise viticole de la Vallée d'Aoste. Cette cave familiale, animée par la passion et l'innovation d'Anselmet, a su se forger une place de choix sur la scène viticole italienne, grâce à la production de vins qui expriment intensément le caractère unique de leur terroir alpin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Chardonnay, cultivé dans les vignobles de montagne qui caractérisent le paysage viticole de la Vallée d'Aoste, bénéficie d'un microclimat particulier et de sols qui confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur marquées. L'utilisation savante des fûts de chêne pour l'élevage enrichit le vin de complexité, sans pour autant dominer l'expressivité naturelle du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe format Magnum, équivalent à deux bouteilles standards, est non seulement idéal pour le vieillissement, permettant au vin de développer une plus grande palette de nuances et de complexité au fil du temps, mais représente également une option prestigieuse pour les grandes occasions, avec sa présentation dans un écrin qui souligne son élégance et son exclusivité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le Chardonnay « Élevé en Fût de Chêne » se présente avec une couleur jaune doré brillante, révélatrice de sa richesse et de sa maturité. Au nez, le vin révèle un bouquet intense et invitant, avec des notes de fruits mûrs comme la pêche et le melon, enrichies de nuances vanillées, de grillage et d'un léger piquant dû au vieillissement en fûts de chêne. Des notes minérales et une fraîcheur soulignée rendent le profil olfactif particulièrement complexe et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Chardonnay de la Maison Anselmet démontre une harmonie extraordinaire, avec une structure riche et enveloppante équilibrée par une acidité vive. Les notes fruitées et boisées s'entrelacent dans une bouche complexe, culminant dans une finale longue et persistante qui laisse une sensation d'élégance et de satisfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Chardonnay s'accorde à merveille avec des plats riches et structurés, comme les poissons en sauce crémeuse, les plats de volailles et les fromages affinés. Sa complexité et sa structure le rendent également adapté aux occasions conviviales où le vin peut être le protagoniste de la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Chardonnay DOC \"Élevé en Fût de Chêne\" Magnum de la Maison Anselmet représente un point de rencontre entre tradition et innovation, offrant une expérience de dégustation qui célèbre la richesse du terroir valdôtain et la passion de l'un de ses plus prestigieux. caves à vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794907185490,"sku":"Sagna-1198D\/24","price":91.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-Eleve-En-Fut-De-Chene-DOC-Magnum-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709911500"},{"product_id":"semel-pater-pinot-noir-doc-maison-anselmet","title":"Semel Pater Pinot Noir DOC - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Semel Pater Pinot Noir DOC de la Maison Anselmet est l'une des interprétations les plus fascinantes du Pinot Noir de la Vallée d'Aoste, une région connue pour sa capacité à exprimer la richesse variétale dans un contexte alpin unique. Avec Semel Pater, la Maison Anselmet capture l'essence de ce cépage noble, présentant un vin qui est à la fois un hommage à la tradition et une célébration de l'innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfil du vin : Ce Pinot Noir se distingue par sa couleur rouge rubis délicate mais profonde, prélude à une expérience olfactive et gustative d'une élégance et d'une complexité remarquables. Au nez, Semel Pater révèle un bouquet riche et étagé, avec des notes de fruits rouges comme les cerises et les fraises, mêlées à des nuances de rose, de terre humide et un subtil accent épicé, résultant du vieillissement en bois qui ajoute de la profondeur sans dominer le fruit .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin fait preuve d'une finesse extraordinaire, avec des tanins soyeux qui se fondent dans un corps moyen et une texture veloutée. L'acidité bien équilibrée donne de la fraîcheur et de la vivacité, conduisant à une finale longue et persistante, qui laisse des souvenirs de fruits délicats et de notes terreuses, typiques de l'expression du Pinot Noir en milieu montagnard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords gastronomiques : Le Semel Pater Pinot Noir DOC est incroyablement polyvalent à table, adapté à une variété d'accords culinaires. Il excelle avec les plats de viande délicats comme le canard rôti, les plats de champignons et s'accorde bien avec les fromages moyennement affinés. Son élégance en fait également un excellent compagnon pour les plats de poisson plus structurés, où son acidité et sa complexité peuvent enrichir l'expérience gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSemel Pater est une expression authentique de l'engagement de la Maison Anselmet à produire des vins de haute qualité qui reflètent le caractère unique du terroir valdôtain. Grâce à la maîtrise de la vinification du Pinot Noir, la Maison Anselmet offre aux amateurs de vin une expérience de dégustation qui allie intensité aromatique et finesse structurelle, témoignant de la polyvalence et de l'excellence du cépage valdôtain.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794907382098,"sku":"Sagna-1192\/24","price":61.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Semel-Pater-Pinot-Noir-DOC-2022-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min_7c2b111d-75c4-4510-a42b-a1132082ae24.jpg?v=1710409745"},{"product_id":"semel-pater-pinot-noir-doc-magnum-astucciato-maison-anselmet","title":"Semel Pater Pinot Noir DOC - Magnum - Coffret - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Semel Pater Pinot Noir DOC au format Magnum, présenté dans un élégant écrin, est une offre exclusive de la Maison Anselmet, qui souligne l'importance et le prestige de ce vin. Le choix du format magnum garantit non seulement une meilleure évolution du vin dans le temps mais fait également de ce Pinot Noir un cadeau ou une pièce de collection particulièrement apprécié des amateurs de vin. L'étui, en plus de protéger le vin, rehausse sa valeur, le rendant idéal pour des occasions spéciales ou comme cadeau important.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfil du vin : Ce Pinot Noir, cultivé dans les conditions climatiques et le terroir uniques de la Vallée d'Aoste, exprime les caractéristiques distinctives du cépage avec élégance et intensité. Le format magnum contribue à une maturation plus lente et plus harmonieuse, permettant au vin de développer une complexité et une profondeur aromatique encore plus grandes que le format standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu nez, Semel Pater s'ouvre sur un bouquet riche et enveloppant, où fruits rouges, épices subtiles et notes terreuses se mélangent dans un équilibre parfait. L'élevage sous bois est savamment dosé pour enrichir le profil aromatique sans pour autant dominer la fraîcheur et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin offre une structure élégante, avec des tanins fins et une acidité vive qui donnent du dynamisme et de la longueur à la gorgée. La sensation d'équilibre et de finesse est soutenue par une expression fruitée intense et une finale persistante et riche aromatiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords gastronomiques : La polyvalence et l'élégance du Semel Pater Pinot Noir DOC le rendent adapté à une large gamme d'accords, des viandes rouges délicates aux plats à base de champignons, des plats de poisson raffinés aux fromages moyennement affinés. Sa présence à table, notamment lors d'une occasion spéciale qui mérite le format magnum, promet de rehausser l'expérience culinaire, offrant harmonie et plaisir gustatif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Semel Pater Pinot Noir DOC au format magnum en coffret de la Maison Anselmet est non seulement un vin d'une qualité exceptionnelle mais aussi un symbole de convivialité et de célébration des moments les plus significatifs, enfermé dans un écrin qui témoigne du soin et de l'attention aux détails. Un véritable joyau de la production vitivinicole valdôtaine, qui allie l'art de la viticulture à la passion du partage.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794907414866,"sku":"Sagna-1192D\/23","price":130.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Semel-Pater-Pinot-Noir-DOC-2022-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710409737"},{"product_id":"chardonnay-mains-et-coeur-doc-maison-anselmet","title":"Chardonnay Mains Et Coeur DOC - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Chardonnay \"Mains et Coeur\" DOC de la Maison Anselmet est une ode au savoir-faire artisanal et à la passion œnologique qui caractérisent ce domaine viticole réputé de la Vallée d'Aoste. \"Mains et Coeur\", qui signifie \"Mains et Coeur\", reflète l'approche dévouée et l'engagement de la Maison Anselmet à créer des vins qui sont une pure expression du terroir alpin et de l'amour de la viticulture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Maison Anselmet est l'une des principales caves de la petite mais prestigieuse région viticole de la Vallée d'Aoste, connue pour ses vins de haute qualité qui bénéficient des conditions climatiques uniques et des sols minéraux des Alpes.L'utilisation de pratiques viticoles durables et d'un travail minutieux dans le vignoble est fondamental pour Anselmet, veiller à ce que chaque grappe de raisin récolté soit de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Chardonnay \"Mains et Coeur\" est produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés provenant de vignobles situés dans des positions optimales pour la culture de ce cépage. Le souci du détail se poursuit dans la cave, où les techniques de vinification modernes se combinent aux méthodes traditionnelles pour préserver l'intégrité du fruit et rehausser les caractéristiques distinctives du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin se présente avec une robe jaune doré brillante, témoignant de sa richesse et de son intensité. Au nez, le Chardonnay \"Mains et Coeur\" déploie un large spectre aromatique : des notes classiques de fruits à pulpe blanche, comme la pomme et la poire, aux nuances d'agrumes et de fleurs blanches, enrichies par une légère veine minérale et délicate notes de vanille et de grillage, résultat du vieillissement sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin exprime une extraordinaire harmonie entre fraîcheur et complexité. L'acidité bien équilibrée soutient la structure du vin, tandis que les notes fruitées et minérales s'entrelacent avec élégance, conduisant à une finale longue et persistante qui laisse une sensation de propreté et de raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Chardonnay se marie à merveille avec une variété de plats, des fruits de mer aux risottos, des plats de volaille aux fromages à pâte molle. Sa polyvalence et sa profondeur le rendent adapté aussi bien pour une occasion spéciale que comme compagnon quotidien d'un dîner raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Chardonnay \"Mains et Coeur\" DOC de la Maison Anselmet est un hommage à l'excellence viticole de la Vallée d'Aoste, offrant une expérience de dégustation qui allie harmonieusement tradition et innovation. C'est un vin qui parle directement au cœur, célébrant la terre et les mains qui l'ont créée.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794907480402,"sku":"Sagna-1178\/23","price":85.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-Mains-Et-Coeur-DOC-2022-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710340129"},{"product_id":"le-prisonner-maison-anselmet","title":"Le Prisonner - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Maison Anselmet a démontré une capacité unique à exprimer au mieux les cépages autochtones et internationaux dans le contexte unique du terroir alpin de la Vallée d'Aoste, souvent avec une approche qui équilibre habilement tradition et expérimentation. Un vin appelé « Le Prisonnier » représente une expression viticole audacieuse et distinctive, un assemblage innovant ou monovariétal qui capture l'essence d'un cépage difficile ou rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vin au nom aussi évocateur se présente avec une couleur intense et profonde, qui prélude à une complexité olfactive riche en nuances. Au nez, \"Le Prisonnier\" offre un bouquet complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs, des accents épicés et terreux, et peut-être une légère touche boisée, issue d'un raffinement destiné à enrichir le profil sans l'écraser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, ce vin hypothétique se caractérise par une structure robuste, mais équilibrée par une acidité vive qui souligne son élégance et sa buvabilité. La complexité aromatique se reflète également au goût, avec une gamme d'arômes qui font écho au bouquet olfactif et conduisent à une finale persistante et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Le Prisonnier\" est polyvalent à table, adapté pour accompagner des plats d'une certaine structure et intensité de saveurs, comme les viandes rouges, les plats à base de champignons sauvages, les fromages affinés et les préparations culinaires complexes.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794907939154,"sku":"Sagna-1181A","price":88.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Le-Prisonnier-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min_99de583f-2397-4936-9510-4f285c1da343.jpg?v=1710404700"},{"product_id":"le-prisonner-magnum-maison-anselmet","title":"Le Prisonner - Magnum - Maison Anselmet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe format magnum du \"Le Prisonnier\" de la Maison Anselmet, présenté en bouteille de 1,5 litre, est un choix idéal pour les grandes occasions, offrant non seulement un volume de vin plus important mais également un potentiel de garde optimisé. Les vins au format magnum ont tendance à évoluer plus lentement, grâce au rapport réduit entre le vin et l'oxygène, permettant une maturation plus complexe et nuancée dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Le Prisonnier\" est l'expression d'un ou plusieurs cépages caractéristiques de la Vallée d'Aoste, il a une couleur profonde et invitante, avec une complexité olfactive qui reflète la diversité du territoire alpin. Des notes de fruits mûrs, d'épices, des accents floraux et minéraux dominent le bouquet, la maturation sous bois ajoutant complexité et structure sans dominer la fraîcheur et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, \"Le Prisonnier\" au format magnum offre une profondeur et une concentration d'arômes extraordinaires, avec des tanins et une acidité bien intégrés qui rehaussent sa fraîcheur et sa persistance gustative. L'équilibre entre puissance et élégance est la signature de la Maison Anselmet, qui se consacre à la création de vins expressions fidèles de leur environnement d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vin de la complexité et de la structure du \"Le Prisonnier\" s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux, comme les viandes rouges grillées, les gibiers, les plats à base de truffe et les fromages affinés. Sa présence à table, notamment dans un format festif comme le magnum, ajoute une touche d'élégance et de convivialité à l'occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794907971922,"sku":"Sagna-1181D","price":165.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Le-Prisonnier-Maison-Anselmet-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710404692"},{"product_id":"mon-blanc-2023-les-cretes","title":"Mon Blanc - Les Cretes","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \"Mon Blanc\" des Crêtes est une perle viticole qui émerge de la Vallée d'Aoste, l'une des régions viticoles les plus pittoresques et les moins explorées d'Italie. Ce vin blanc est une expression vibrante de cépages autochtones et de techniques de vinification qui reflètent la riche tradition et l'innovation de la cave Les Crêtes, l'une des entreprises leaders de la scène vitivinicole valdôtaine. Présentant une approche holistique de la viticulture, Les Crêtes valorise le patrimoine viticole local en produisant des vins qui parlent avec éloquence de leur terroir unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Mon Blanc\" est un assemblage de cépages principalement indigènes, qui peuvent inclure le Petit Arvine, le Prié Blanc et d'autres cépages qui trouvent leur habitat idéal dans les conditions alpines de la Vallée d'Aoste. Cette composition offre un vin qui est une mosaïque de saveurs et d'arômes, rehaussée par un microclimat qui confère aux raisins une fraîcheur et une minéralité distinctives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vue, \"Mon Blanc\" présente une robe jaune paille clair, aux reflets brillants qui anticipent sa vivacité. Au nez, le vin exprime une large gamme d'arômes : des fruits à pulpe blanche, comme la pêche et la poire, des accents floraux et une note minérale presque cristalline qui rappelle la pureté des montagnes valdôtaines. Cette complexité olfactive invite à une dégustation qui s'annonce tout aussi riche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, \"Mon Blanc\" des Crêtes surprend par sa fraîcheur et son dynamisme. L'acidité est bien équilibrée et soutient un corps moyennement léger, rendant le vin extrêmement agréable et buvable. Les saveurs reflètent fidèlement le bouquet olfactif, avec une persistance aromatique qui mène à une finale nette et rafraîchissante, où les notes minérales se mêlent à un délicat arôme fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin est une parfaite illustration de la capacité des Crêtes à interpréter le territoire valdôtain à travers des vins de grand caractère. \"Mon Blanc\" s'accorde à merveille avec les plats de poisson, les entrées légères et les fromages frais, mais peut également être dégusté à l'apéritif, où sa fraîcheur stimule le palais et le prépare au repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec son approche respectueuse et innovante de la viticulture, Les Crêtes continue d'étonner et de ravir les amateurs de vin, offrant avec \"Mon Blanc\" une expérience qui est à la fois un voyage à travers les saveurs uniques de la Vallée d'Aoste et un hommage à la diversité et à la richesse du terroir italien. patrimoine viticole.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47813110268242,"sku":"bottle-01289","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mon-Blanc-Les-Cretes-75-cl-bottle-of-italy_5955147d-5b84-4bc3-a2cd-3c47ac8f23ad.jpg?v=1710253778"},{"product_id":"petite-arvine-2023-dop-les-cretes","title":"Petite Arvine DOP - Les Cretes","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Petite Arvine, produit de la société Les Crètes, est vinifiée en pureté depuis 1992. Les vignes indigènes sont cultivées dans des vignobles très morcelés, plantés à fortes densités, conséquence de la pente des sols sablonneux qui permettent d'excellentes conditions de conduite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe cœur de production de la Petite Arvine est situé sur la colline en face du Coteau La Tour, dans une zone dominée en grande partie par des coteaux viticoles ardus. Dans ce splendide paysage de montagne, Les Crètes a trouvé une harmonie parfaite entre les influences positives des agents naturels et le développement de la vigne, générant un vin extrêmement frais et minéral, avec une composante aromatique marquée et une douceur intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Petite Arvine est un cépage blanc valdôtain à maturation tardive, le nom dérive du cépage \"Arvine\" et de la taille de ses baies, précisément petite \"petite\" en français. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès la récolte, les raisins subissent une réfrigération et un pressurage doux de la grappe entière, la fermentation de 12 jours est réalisée en cuve inox à une température contrôlée de 14°C avec un élevage \"sur lies\" pendant environ 2 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOn l'admire dans sa couleur jaune paille brillante. Des arômes floraux de jasmin et de pivoine arrivent au nez, avec des notes fruitées de pomme, de fruit de la passion, de prune et d'agrumes. Le goût est sapide et équilibré, avec des notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn vin caractérisé par une grande salinité et minéralité, qualités typiques des vins de montagne. Un excellent verre à l'apéritif, qui se déguste également avec un carpaccio de thon mariné mais aussi en association avec des linguines au pesto, une dorade salée ou une truite saumonée aux herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47813137498450,"sku":"bottle-01290","price":16.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PetiteArvineDOP-LesCretes-min.jpg?v=1744280426"},{"product_id":"chardonnay-cuvee-bois-valle-daosta-2022-dop-les-cretes","title":"Chardonnay Cuvèe Bois Valle d'Aosta DOP - Les Cretes","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Chardonnay Cuvée Bois Val d'Aoste AOP des Crêtes est une démonstration magistrale de la façon dont un cépage international peut s'exprimer avec un caractère unique lorsqu'il rencontre le terroir et le microclimat particuliers de la Vallée d'Aoste. Ce vin est le résultat de l'expérience et de la passion des Crêtes, une cave qui a su se démarquer par sa capacité à allier tradition et innovation, créant des vins d'une qualité exceptionnelle qui racontent l'histoire et les particularités de leur lieu d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Cuvée Bois est produite exclusivement à partir de raisins Chardonnay sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de la cave, situés dans des positions particulièrement adaptées de la région. La vinification se déroule avec le plus grand soin et le vin vieillit en barriques de chêne, une pratique qui enrichit la complexité aromatique et la structure du vin, sans jamais dominer la fraîche expressivité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le Chardonnay Cuvée Bois se présente avec une couleur jaune doré intense, qui anticipe sa richesse et son intensité. Au nez, le vin révèle une large gamme d'arômes : des notes de fruits mûrs à pulpe jaune, comme la pêche et le melon, s'entrelacent avec des nuances de vanille, de beurre et de chauffe délicate, témoignant de l'intégration élégante du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Chardonnay Cuvée Bois impressionne par sa structure et sa profondeur. L'équilibre entre l'acidité vive et le corps riche est magistral, menant à une bouche d'une grande harmonie où les saveurs de fruits mûrs et les accents épicés et grillés se fondent dans une finale longue et persistante. La subtile minéralité, caractéristique du terroir alpin, ajoute un niveau supplémentaire de complexité, rendant le vin encore plus intrigant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Chardonnay accompagnera idéalement des plats riches et structurés, comme les risottos aux cèpes, les plats de poisson en sauces crémeuses ou les volailles rôties. C'est aussi un vin qui peut s'apprécier seul, comme un moment de méditation, pour explorer et apprécier sa complexité et son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Cuvée Bois des Crêtes représente un excellent exemple de la façon dont l'interprétation locale d'un cépage mondial peut conduire à des créations viticoles extraordinaires, qui expriment l'essence d'un territoire avec élégance et force. Avec son caractère distinctif et sa grande qualité, il s'affirme comme l'un des vins phares de la Vallée d'Aoste, célébrant la richesse et la diversité de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47813156634962,"sku":"bottle-01292","price":49.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-Cuvee-Bois-Valle-d-Aosta-DOP-Les-Cretes-Bottle-of-Italy_8b6f6d7e-ef18-470c-9da1-10785340b6c4.jpg?v=1710254348"},{"product_id":"syrah-870-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Syrah 870 Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Syrah 870 Vallee d'Aoste DOP - Rosset est une expression authentique d'un cépage international qui s'exprime avec une vigueur particulière dans les terroirs alpins. Cultivé au cœur de la Vallée d'Aoste, ce Syrah bénéficie d'un climat frais et d'importantes amplitudes thermiques, qui confèrent à ses grappes une maturation lente et complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin présente une couleur rouge profond et intense, avec des reflets violacés, tandis qu'au nez il s'ouvre sur des notes élégamment épicées de poivre noir, accompagnées de senteurs de petits fruits rouges mûrs et une légère touche balsamique. En bouche, il se révèle frais et vibrant, avec des tanins doux mais décidés, soutenant une structure harmonieuse et une persistance qui invite à la gorgée suivante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinage, souvent en petites barriques en bois, contribue à intégrer des nuances de vanille et de tabac sans écraser le fruit. Parfait en accompagnement de viandes rouges et fromages affinés, le Syrah 870 raconte avec élégance le caractère unique de la Vallée d'Aoste.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221670226,"sku":"Fontana-8HQ23206","price":41.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/99_RossetSYRAH870_ANNATA2021.jpg?v=1740581611"},{"product_id":"pinot-noir-850-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Pinot Noir 850 Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Pinot Noir 850 Vallee d'Aoste DOP - Rosset est un vin qui représente parfaitement l'élégance et la raffinement typiques de ce cépage dans un territoire unique comme celui de la Vallée d'Aoste. Cultivé sur les versants alpins, où l'amplitude thermique met en valeur la maturation lente des raisins, ce vin offre un profil aromatique complexe caractérisé par de délicates notes de petits fruits rouges, de cerise et des arômes floraux de rose, accompagnés de légères nuances épicées.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinage, soigneusement réalisé en fûts de bois, confère au Pinot Noir 850 une structure harmonieuse, des tanins doux et une fraîcheur persistante, éléments qui valorisent son équilibre et sa buvabilité. C'est un compagnon idéal pour des plats délicats, tels que les viandes blanches, le gibier léger ou les fromages frais, mettant en valeur la polyvalence d'un Pinot Noir qui ici s'exprime au mieux parmi les montagnes valdôtaines.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221735762,"sku":"Fontana-8HR22206","price":37.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/100_RossetPINOTNOIR850_ANNATA2021.jpg?v=1740581875"},{"product_id":"cornalin-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset est un vin raffiné qui célèbre l’unicité du cépage autochtone Cornalin, cultivé parmi les montagnes de la région alpine. Ce territoire, caractérisé par un climat frais et des sols alpins bien drainés, confère au vin une personnalité vibrante et complexe. Le Cornalin se présente avec une couleur rouge rubis vive et dégage au nez des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une délicate minéralité due au terroir montagneux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage, généralement réalisé en fûts de bois, apporte structure et douceur, mettant en valeur les nuances élégantes du vin. En bouche, il se révèle élégant et harmonieux, avec des tanins doux et une fraîcheur vivace qui accentue sa buvabilité. Idéal pour accompagner des plats typiques valdôtains tels que les viandes rouges et les fromages affinés, il est une expression authentique de la Vallee d'Aoste et de son patrimoine vitivinicole.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221899602,"sku":"Fontana-8HL22206","price":21.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/101_RossetCORNALIN_ANNATA2021copia.jpg?v=1740581915"},{"product_id":"trasor-rosso-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Trasor Rosso Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Trasor Rosso de la cave Rosset, expression authentique de la Val d’Aoste DOP, incarne le caractère unique de ce territoire alpin. Obtenu à partir de cépages autochtones cultivés entre les montagnes, ce vin rouge se distingue par sa texture fraîche et veloutée, capable d’évoquer les parfums sincères des bois et des épices locales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification attentive et l’élevage en acier préservent sa fraîcheur et son équilibre, conférant au Trasor une belle structure tannique et une persistance harmonieuse. Le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs et de légères nuances balsamiques, qui se fondent dans une dégustation élégante et enveloppante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accompagnement de plats de gibier, viandes rôties et fromages affinés, ce rouge valdôtain raconte avec intensité le terroir alpin, offrant une expérience sensorielle profondément ancrée dans le territoire.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351221965138,"sku":"Fontana-8HB22206","price":16.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/102_RT_IMGTRASOR_ANNATA2021.jpg?v=1740587614"},{"product_id":"nebbiolo-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Nebbiolo Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Nebbiolo Vallee d'Aoste DOP de Rosset représente une excellence rare dans le paysage œnologique alpin, un cépage emblématique cultivé avec savoir-faire entre les vallées piémontaises et la région autonome de la Vallée d’Aoste. Ce vin est issu de raisins Nebbiolo, cépage célèbre pour sa structure tannique élégante et sa grande complexité aromatique, qui ici s’exprime avec un caractère unique donné par le terroir de montagne. Les vignobles en haute altitude offrent une fraîcheur vive, avec des amplitudes thermiques qui exaltent des parfums intenses de rose fanée, de cerise griotte et des notes délicates d’épices douces et de réglisse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage en fûts de chêne contribue à une douceur raffinée, tout en conservant cette vigueur typique du Nebbiolo. De corps moyen, avec des tanins bien intégrés, ce vin se marie admirablement avec des plats typiques tels que les viandes braisées, les fromages affinés et les préparations à base de gibier. Un chêne alpin qui sublime le caractère authentique et territorial de cette appellation.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351222030674,"sku":"Fontana-8HT23206","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/103_RossetNEBBIOLO_ANNATA2021.jpg?v=1740581946"},{"product_id":"sopraquota-900-rosset","title":"Sopraquota 900 - Rosset","description":"Né sur les collines dédiées du Collio, Sopraquota 900 de Rosset est un vin blanc qui reflète l’élégance unique du territoire frioulan. Issu de vignobles situés à environ 900 mètres d’altitude, ce vin exprime au mieux la minéralité et la fraîcheur typiques de la région. La sélection rigoureuse des raisins, principalement Friulano, s’allie à un affinage patient en acier, qui préserve les parfums délicats et les arômes variétaux. Au verre se dégage un bouquet frais, avec des notes florales et des nuances de fruits à chair blanche, accompagnés d’une agréable sapidité et d’une finale harmonieuse, qui confirme la qualité du terroir d’origine. Sopraquota 900 est un compagnon idéal pour les plats à base de poisson et de crustacés, mais s’accorde également bien avec des entrées délicates et des fromages frais, révélant une polyvalence qui met en valeur la complexité des mets sans les dominer. Sa structure équilibrée en fait une expression authentique du Frioul.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351222096210,"sku":"Fontana-87I23206","price":56.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/104_RossetSOPRAQUOTA900_ANNATA2021.jpg?v=1740581969"},{"product_id":"chardonnay-770-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Chardonnay 770 Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Chardonnay 770 Vallee d'Aoste DOP - Rosset de la cave Rosset naît dans l'enchanteur territoire de la Vallée d'Aoste, une zone montagneuse qui offre à ce cépage international une expression unique et raffinée. Cette appellation DOP valorise un terroir d'altitude, où l'amplitude thermique accentue la fraîcheur et la minéralité du vin. Vinifié avec soin et affiné en acier, il préserve sa pureté aromatique et la brillance de sa couleur jaune paille intense.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, se dégagent des arômes de fruits jaunes mûrs, tels que pêche et pomme golden, accompagnés de délicates notes florales et une légère touche beurrée typique du Chardonnay. La dégustation est enveloppante et fraîche, avec une bonne harmonie entre une acidité vibrante et une texture douce, idéale pour accompagner des plats de poisson au four, des viandes blanches et des fromages frais de montagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn blanc de caractère qui exprime avec élégance la montagne valdôtaine et l'excellence du cépage Chardonnay dans cette terre peu conventionnelle.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351222194514,"sku":"Fontana-8HO23206","price":36.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/105_RossetCHARDONNAY770_ANNATA2021.jpg?v=1740581995"},{"product_id":"petite-arvine-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Petite Arvine Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"La Petite Arvine de la Vallée d'Aoste DOP Rosset est un vin blanc qui capture l'essence du territoire alpin avec élégance et finesse. Ce cépage autochtone, rare et précieux, trouve dans le microclimat de la Vallée d'Aoste un environnement idéal pour exprimer sa personnalité fraîche et vibrante. Le résultat est un vin de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, caractérisé par un bouquet aromatique mêlant des notes de fruits blancs, tels que la poire et la pomme verte, avec de délicates nuances de fleurs des champs et une subtile minéralité typique du sol alpin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinage, qui a lieu en acier, préserve l'immédiateté aromatique et la vivacité du cépage. En bouche, la Petite Arvine de Rosset se montre équilibrée et veloutée, avec une acidité fraîche accompagnant une finale saline et persistante. Parfaite avec des entrées de la mer, des fromages frais et des plats légers, c'est une véritable expression de la Vallée d'Aoste.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351222391122,"sku":"Fontana-8HF22206","price":21.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/106_RossetPETITEARVINE_ANNATA2021.jpg?v=1740582020"},{"product_id":"chambave-muscat-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Chambave Muscat Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Le Chambave Muscat Vallee d'Aoste DOP - Rosset exprime l’unicité d’un terroir alpin dédié aux cépages aromatiques de qualité. Ce vin, issu de raisins Muscat à Petits Grains cultivés sur les pentes ensoleillées de la petite appellation valdôtaine, offre un bouquet intense et parfumé, où se révèlent des notes de fleurs d’oranger, de rose et de pêche, accompagnées de nuances épicées et minérales caractéristiques du terroir alpin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe procédé de vinification préserve la fraîcheur naturelle et la délicatesse du raisin, valorisant son caractère aromatique sans excès de sucre. Le résultat est un blanc élégant, équilibré et au final net, capable de surprendre par sa finesse et sa persistance olfactive. En bouche, il se présente doux mais vif, avec une trame gustative qui invite à un accord plaisant avec des entrées de la mer, des fromages frais ou des plats légers à base de légumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn exemple raffiné de la viticulture héroïque de la Vallée d’Aoste, où tradition et environnement se retrouvent dans un verre lumineux.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351222456658,"sku":"Fontana-8HC21206","price":21.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/107_RossetCHAMBAVEMUSCAT_ANNATA2021.jpg?v=1740582040"},{"product_id":"premisse-bianco-vallee-daoste-dop-rosset","title":"Premisse Bianco Vallee d'Aoste DOP - Rosset","description":"Premisse Bianco Vallee d'Aoste DOP - Rosset est un vin qui exprime avec grâce le caractère alpin de son terroir. Produit dans la Vallée d’Aoste, une région réputée pour sa viticulture héroïque, il se caractérise par un assemblage de cépages autochtones qui reflètent fidèlement le microclimat et le terroir montagnard. L’élevage s’effectue principalement en acier, préservant ainsi la fraîcheur et la vivacité aromatique typiques de ce vin blanc. Au nez, il s’ouvre sur des notes florales et fruitées délicates, évoquant l’aubépine et la pomme verte, créant un équilibre entre légèreté et complexité. La bouche est fraîche et sapide, avec une minéralité agréable qui invite à une seconde dégustation. Excellent compagnon des entrées de la mer, des plats à base de poisson et des fromages frais, Premisse Bianco est parfait pour ceux qui aiment les vins blancs au caractère doux mais bien défini, expression authentique du territoire valdôtain.","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351222489426,"sku":"Fontana-8HA22206","price":16.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/108_RossetPREMISSE_ANNATA2021.jpg?v=1740582084"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/valle-daosta\/amaro.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}