{"title":"Cantina Vidussi","description":"\u003cp\u003eDomaine viticole à Capriva del Friuli (Collio Goriziano) ; produit des vins du Collio et gère l\u0026#39;Osteria Casa Vidussi. ([casavidussiosteria.com](https:\/\/www.casavidussiosteria.com\/))\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"refosco-del-penducolo-rosso-collio-dop-vidussi","title":"Refosco del Penducolo Rosso Collio DOP - Vidussi","description":"Le Refosco del Penducolo Rosso Collio DOP proposé par Vidussi est un vin rouge qui traduit le caractère de l'appellation de façon mesurée et identifiable. Au nez, il s'ouvre sur des suggestions de fruits à baie sombre, comme la griotte et la prune, accompagnées de notes de petits fruits rouges et de nuances herbacées légères; la composante épicée reste discrète et contribue à un profil aromatique complexe sans excès. En bouche, il présente une belle structure, avec des tanins présents mais équilibrés et une fraîcheur qui soutient la dégustation, restituant des sensations de fruits mûrs et des retours minéraux qui favorisent la buvabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à des accords avec des plats de la cuisine régionale et nationale : charcuteries et viandes grillées, ragoûts goûteux et fromages de moyenne affinage, tout en laissant de la place à des préparations plus consistantes. Il est conseillé de le servir autour de 14–16 °C et d'utiliser un grand verre pour favoriser l'expression aromatique. Excellent à déguster en convivialité informelle comme sur des plats rustiques.","brand":"Vidussi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837265600850,"sku":"GIU-3819","price":10.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RefoscodelpenducoloRossoCollioDOC-Vidussi-min.jpg?v=1782726046"},{"product_id":"igp-rosso-schiopettino-vidussi","title":"Rosso IGP Schiopettino - Vidussi","description":"Ce Rosso IGP Schiopettino de Vidussi présente un profil élégant et mesuré, avec une robe rubis intense qui donne envie d'être dégustée. Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnées de délicates touches épicées typiques du cépage, en particulier le poivre noir, ainsi que de légères nuances florales. L'ensemble paraît frais et harmonieux, sans excès, adapté à ceux qui recherchent un vin équilibré et de caractère.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle des tanins présents mais bien intégrés, avec une acidité suffisante pour soutenir la structure et favoriser la persistance gustative. La finale reste saline et légèrement épicée, invitant à une seconde gorgée. Il s'accorde bien avec des viandes maigres, des charcuteries peu affinées et des fromages à maturation moyenne ; il est conseillé de le servir légèrement frais pour en accentuer la buvabilité. Il se prête aussi à accompagner des plats à base de champignons, des soupes rustiques et des pâtes aux sauces marquées, offrant un bon rapport qualité-prix.","brand":"Vidussi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837265699154,"sku":"GIU-2934","price":12.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Schiopettino-min.jpg?v=1782833097"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/vidussi\/custom-gradazione-13-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}