{"title":"Cantina Champagne Vincent Brochet","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-b-s-a-premier-cru-brut-vincent-brochet","title":"Champagne B.S.A. Premier Cru Brut - Vincent Brochet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Champagne extraordinaire enchante par sa complexité et son élégance distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe souci de la terre se reflète dans le choix de pratiques durables. Le désherbage mécanique remplace l'utilisation d'herbicides chimiques, de pesticides ou d'engrais artificiels, préservant l'intégrité du sol et des raisins. La sélection rigoureuse des levures confère au vin une personnalité unique. La fermentation malolactique apporte complexité et structure, créant un Champagne qui se distingue par sa finesse et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSa couleur jaune doré vous invite à un voyage sensoriel, anticipant l'expérience qui s'apprête à se dérouler. Le perlage fin et persistant réveille le palais avec grâce et persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu nez, le parfum est une explosion de complexité. Fruits mûrs et confits se mélangent harmonieusement, créant un bouquet enveloppant. Des notes de café en poudre ajoutent de la profondeur, tandis que des notes minérales complètent cette symphonie olfactive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa dégustation est un équilibre entre fraîcheur et saveur, douceur et fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245068501330,"sku":"bottle-00893","price":47.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-B-S-A-Premier-Cru-Brut-Vincent-Brochet-bottle-of-Italy.jpg?v=1699610194"},{"product_id":"champagne-extra-premier-cru-brut-vincent-brochet","title":"Champagne Extra Premier Cru Brut - Vincent Brochet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUne création élégante de vin mousseux sec obtenu grâce à l'art traditionnel de l'assemblage champenoise. Les principes fondamentaux sur lesquels repose cette cave familiale sont la durabilité environnementale et le savoir-faire dans le processus de production. La priorité est de préserver à la fois la salubrité du territoire et celle du consommateur, en s'engageant à faire ressortir une expression authentique du terroir dans les vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Champagne est le résultat d'un assemblage soigné, composé de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, cultivés principalement dans les vignobles du vignoble du Premier Cru Écueil, sur des sols à dominante sableux. Les grappes sont soigneusement sélectionnées à pleine maturité et ensuite fermentées dans des cuves en acier à température contrôlée, avec fermentation malolactique. La base de vin effervescent est ensuite mise en bouteille selon la Méthode Champenoise, suivie d'une période d'élevage sur levures, de dégorgement et de dosage Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans le verre, le Champagne présente une couleur jaune paille brillante et un perlage fin et persistant. Le bouquet olfactif offre des arômes parfumés et harmonieux de prune et de pêche, avec de subtils accents de fruits secs. Le goût est élégant, doux et crémeux, avec une finale persistante aux tons d'agrumes. Ce vin mousseux extraordinaire se prête à merveille à l'apéritif, mais peut également accompagner les fromages frais, les pâtes et les risottos à base de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245068566866,"sku":"bottle-00894","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Extra-Premier-Cru-Brut-Vincent-Brochet-bottle-of-Italy.jpg?v=1699611033"},{"product_id":"champagne-chardonnay-nature-brut-vincent-brochet","title":"Champagne Chardonnay Nature Brut - Vincent Brochet","description":"Le Champagne Chardonnay Nature Brut de Vincent Brochet est un spécimen fascinant qui reflète l'élégance et la pureté du cépage Chardonnay, cultivé dans les sols calcaires et riches en minéraux de la prestigieuse région de Champagne. Ce vin est produit en suivant la méthode traditionnelle champenoise, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et une saveur inoubliable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Champagne se distingue par son profil \"Nature\", terme qui indique l'absence d'ajout de dosage de sucre après la seconde fermentation en bouteille, résultant en une saveur plus pure et directe. La couleur est un jaune pâle brillant, avec des reflets verts et des bulles fines et persistantes, signe d'un haut niveau de fabrication et d'attention aux détails.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Vincent Brochet Nature Brut offre un bouquet riche et complexe, avec des notes d'agrumes frais, de fleurs blanches et une légère touche de croûte de pain, provenant du long vieillissement sur levures. Ces arômes s'entremêlent parfaitement pour créer un parfum qui invite immédiatement à la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin surprend par sa fraîcheur et sa dynamique. La vivacité de l'acidité est bien équilibrée par la crémosité des bulles et une texture douce qui enveloppe le palais. La finale est longue et nette, avec un retour des notes d'agrumes et minérales qui stimulent l'envie d'une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en tant qu'apéritif, ce Champagne se marie également à merveille avec des plats délicats tels que des huîtres, du caviar ou du poisson cru. Une option excellente pour célébrer des moments spéciaux ou pour élever une occasion ordinaire à quelque chose d'inoubliablement raffiné.","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245068599634,"sku":"bottle-00895","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Chardonnay-Nature-Brut-Vincent-Brochet-Bottle-of-Italy.jpg?v=1700037030"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/vincent-brochet\/pinot-meunier.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}