Aglianico Vulture Superiore DOCG 2015 - Don Anselmo - Paternoster
Aglianico Vulture Superiore DOCG 2015 - Don Anselmo - Paternoster
Informations techniques
Producteur Paternoster
Nom Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Variété Aglianico
Vintage 2015
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Basilicate
Zone de production Vulture
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Paternoster

Aglianico Vulture Superiore DOCG 2015 - Don Anselmo - Paternoster 2015

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Format: 75 cl

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38,10 €


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Informations techniques
Producteur Paternoster
Nom Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Variété Aglianico
Vintage 2015
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Basilicate
Zone de production Vulture
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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L'Aglianico Vulture Superiore DOCG 2015 - Don Anselmo - Paternoster naît au cœur du territoire lucanien, caractérisé par les sols volcaniques du Mont Vulture, qui confèrent au vin une complexité et une minéralité uniques. Ce cru exprime au mieux le cépage Aglianico, l'un des plus nobles du Sud de l'Italie, connu pour sa structure élégante et son potentiel de vieillissement.



Après une fermentation contrôlée, l'affinage se fait en fûts de chêne qui apportent au vin une profondeur olfactive avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes balsamiques. En bouche, il se présente corsé et enveloppant, avec des tanins doux et une fraîcheur équilibrée, laissant une finale persistante de cacao et de tabac.



Parfait pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, cet Aglianico est un chef-d'œuvre capable de raconter la richesse et l'identité du territoire lucanien à chaque gorgée.


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