23,52 €
Prix recommandé: 27,39 €
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Bessererhof |
Nom
|
Alto Adige Sauvignon DOC |
Variété
|
Sauvignon Blanc |
Vintage
|
2019 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes herbacées, fruits tropicaux, agrumes |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Trentin-Haut-Adige |
Zone de production
|
Haut-Adige |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
6 mois sur lies fines |
Type de fût
|
Acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3 ans |
Accompagnement
|
Poisson, entrées, fromages frais |
Découvrez l'élégance et la fraîcheur du Alto Adige Sauvignon DOC de la cave Bessererhof, un vin blanc qui capture l'essence des pentes montagneuses de l'Alto Adige. Ce Sauvignon Blanc se distingue par son profil aromatique intense et son acidité vive qui en font un compagnon idéal pour une variété de plats.
Le Alto Adige Sauvignon DOC de Bessererhof provient de vignes soigneusement sélectionnées, où le climat frais et les brises de montagne favorisent une maturation lente des baies, essentielle pour développer le riche spectre d'arômes qui caractérise ce vin. Au nez, il offre un bouquet parfumé de fruits tels que le kiwi et la passiflore, avec une touche d'herbes fraîches et des notes minérales typiques du sol dolomitique sur lequel les vignes poussent.
En bouche, le vin s'exprime avec élégance et détermination, montrant une structure équilibrée et une fraîcheur persistante. Son acidité vive se marie harmonieusement avec une agréable minéralité et des nuances d'agrumes qui invitent à une autre gorgée.
Idéal comme apéritif, l'Alto Adige Sauvignon DOC de Bessererhof se marie à merveille avec des plats de poisson, des fruits de mer et des fromages de chèvre, ainsi qu'avec la cuisine végétarienne et des plats asiatiques légèrement épicés. Ce vin ne se contente pas d'égayer les occasions spéciales, mais est également parfait pour ajouter une touche d'élégance aux moments quotidiens.
Chaque bouteille de Alto Adige Sauvignon DOC de Bessererhof est le résultat d'une dévotion intransigeante à la qualité et à la durabilité, reflétant la passion et le savoir-faire d'une des régions viticoles les plus appréciées d'Italie.
Le Alto Adige Sauvignon DOC de Bessererhof provient de vignes soigneusement sélectionnées, où le climat frais et les brises de montagne favorisent une maturation lente des baies, essentielle pour développer le riche spectre d'arômes qui caractérise ce vin. Au nez, il offre un bouquet parfumé de fruits tels que le kiwi et la passiflore, avec une touche d'herbes fraîches et des notes minérales typiques du sol dolomitique sur lequel les vignes poussent.
En bouche, le vin s'exprime avec élégance et détermination, montrant une structure équilibrée et une fraîcheur persistante. Son acidité vive se marie harmonieusement avec une agréable minéralité et des nuances d'agrumes qui invitent à une autre gorgée.
Idéal comme apéritif, l'Alto Adige Sauvignon DOC de Bessererhof se marie à merveille avec des plats de poisson, des fruits de mer et des fromages de chèvre, ainsi qu'avec la cuisine végétarienne et des plats asiatiques légèrement épicés. Ce vin ne se contente pas d'égayer les occasions spéciales, mais est également parfait pour ajouter une touche d'élégance aux moments quotidiens.
Chaque bouteille de Alto Adige Sauvignon DOC de Bessererhof est le résultat d'une dévotion intransigeante à la qualité et à la durabilité, reflétant la passion et le savoir-faire d'une des régions viticoles les plus appréciées d'Italie.
Le domaine
Tenuta Bessererhof – Domaine en Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)
Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Bessererhof.
Maison viticole familiale à Fiè allo Sciliar (Völs am Schlern), dans le Tyrol du Sud, qui produit des vins blancs et rouges typiques de la Vallée d'Isarco, tirant parti de parcelles situées entre 350 et 900 m et d'une viticulture axée sur la naturalité.
Région:
Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)
Pays:
Italia
Cépages:
Pinot Bianco, Pinot Bianco Riserva, Chardonnay (Riserva), Sauvignon, Kerner, Sylvaner, Gewürztraminer, Moscato Giallo, Zweigelt, Zweigelt Rosé, Schiava
Vignobles situés entre environ 350 m et 900 m d'altitude au pied du Sciliar.
Viticulture naturelle et travail principalement manuel sur des pentes raides.
Producteur familial géré par la famille Mair (plusieurs générations impliquées)
Gamme de vins typiques de l'Alto Adige : Pinot blanc, Kerner, Sylvaner, Gewurztraminer, Chardonnay, Sauvignon, Zweigelt
Production mise en bouteille rapportée autour de 50 000–60 000 bouteilles par an.
Histoire du domaine
La famille Mair pratique la viticulture au Bessererhof depuis la fin des années 50. Au début, les raisins étaient livrés à des caves locales ; la première vendange vinifiée et commercialisée intégralement par la famille (Otmar et Rosmarie Mair) remonte à 1998. Entre 2013 et 2015, l'exploitation agricole et la cave ont été rénovées et une salle de dégustation ainsi qu'un point de vente ont été ajoutés. Aujourd'hui, la gestion implique plusieurs générations de la famille et l'entreprise met en bouteille entre 50 000 et 60 000 bouteilles par an.
Philosophie de production
Viticulture naturelle avec une grande attention à la qualité du sol et des expositions : limitation de l'utilisation d'herbicides et d'engrais, travaux manuels sur les pentes escarpées, choix d'implantations adaptées à chaque cépage et protection des vignobles par des filets contre la grêle, les oiseaux et les insectes. L'approche vise à mettre en valeur la minéralité du terroir et le lien entre la vigne et la cave.
Terroir et vignobles
La tenuta est située au pied de l'Altipiano dello Sciliar dans les Dolomites, la plus méridionale de la Valle Isarco. Les vignobles s'étendent sur des altitudes d'environ 350 m à 900 m (Tiso, Val di Funes). Les sols varient de dépôts de porphyre et de sols sablonneux et graveleux à des parcelles d'origine volcanique/tufacée ; la présence de roche dolomitique est indiquée comme source de la minéralité marquée des vins.
Sécurité d'expédition
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France
A partir de 6,90€
| Gratuit à partir de 149€
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| Gratuit à partir de 149€
USA, UK, Suisse
A partir de 39,90€
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