{"product_id":"barolo-docg-ciabot-mentin-domenico-clerico","title":"Barolo DOCG Ciabot Mentin - Domenico Clerico","description":"Le Barolo DOCG Ciabot Mentin de Domenico Clerico est un vin rouge qui révèle la concentration propre à sa catégorie sans excès. Il se présente dans le verre sur une robe rubis profonde avec des reflets grenat. Au nez, il s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, de rose fanée, de légères touches terreuses et d'épices délicates ; le profil aromatique est complexe mais contenu. En bouche, il montre des tanins bien intégrés, une acidité vive et une persistance qui invite à une dégustation attentive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl convient lors d'occasions où l'on recherche un vin de caractère ; un léger apport d'oxygène ou une ouverture anticipée peuvent favoriser son expressivité. Il s'accorde avec des plats de viande rouge, des braisés, du gibier à poil et des fromages affinés ; il accompagne aussi des préparations à base de champignons et des sauces savoureuses. Servir autour de 16–18 °C et envisager une décantation selon l'âge de la bouteille. Idéal pour qui cherche un Barolo équilibré et de bonne structure.","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837293879634,"sku":"GIU-1303","price":104.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCGCiabotMentin-DomenicoClerico-min_991068a8-406f-478e-931b-cc484c13b72e.jpg?v=1782831113","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/products\/barolo-docg-ciabot-mentin-domenico-clerico","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}