Bourgogne Chardonnay Les Riaux Blanc - Domaine Pillot Henry 2023

Domaine Pillot-Henry

Format: 75 cl

-14%


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Informations techniques
Producteur Domaine Pillot-Henry
Nom Bourgogne Chardonnay
Variété Chardonnay
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de pomme, agrumes, beurre
Méthode de vinification Fermentation en acier ou bois, malo-lactique
Région Bourgogne
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement Quelques mois en fûts ou acier
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Poisson, volaille, fromages frais

Le Bourgogne Chardonnay Les Riaux Blanc du Domaine Pillot Henry est un vin blanc élégant et distinct, provenant de la renommée région de Bourgogne en France. Ce Chardonnay est connu pour sa fraîcheur vibrante et sa pureté extraordinaire, résultat des techniques de vinification méticuleuses employées par la cave.

D'une couleur jaune paille aux reflets brillants, il offre au nez un bouquet complexe et invitant. Des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche se mêlent délicatement à des nuances florales et une légère touche de vanille, provenant de l'utilisation raffinée du bois pendant la maturation. En bouche, il se présente équilibré et harmonieux, avec une acidité bien balancée qui apporte fraîcheur et une longue persistance gustative.

Parfait en apéritif, c'est aussi un excellent compagnon pour des plats à base de poisson, de fruits de mer ou de volaille. Le Domaine Pillot Henry cultive ses vins dans le respect de la terre et de ses traditions, assurant un produit de qualité qui reflète l'authenticité de son terroir. Ce Chardonnay Les Riaux est un splendide exemple de l'excellence que la Bourgogne peut offrir.

Le domaine

Domaine Pillot-Henry – Domaine en Bourgogne (Côte de Nuits / Côte de Beaune)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Pillot-Henry.

Producteur bourguignon basé à Comblanchien, proposant des vins rouges et blancs issus de parcelles situées entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune (Pommard, Ladoix, Beaune, Nuits-Saint-Georges).
Région: Bourgogne (Côte de Nuits / Côte de Beaune)
Pays: France
Fondation: 1997
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
Caveau et activités axés sur Comblanchien/Pommard Présence d'un Pommard 1er Cru 'Les Charmots' parmi les références. Production de vins blancs et de vins rouges associés aux appellations locales. Mentionné et évalué par le Guide Hachette des Vins et présent sur des marketplaces et dans des guides œnogastronomiques.
Histoire du domaine
Selon les sources disponibles, Thomas Henry — fils d'un viticulteur local et fort d'une expérience comme technicien en viticulture — a repris un petit domaine à Comblanchien dans les années 2000 et a progressivement développé l'exploitation, portant le domaine à cultiver des vignes entre Nuits-Saint-Georges et Pommard. Le caveau est indiqué à Pommard/Comblanchien dans les fiches publiées en ligne.
Philosophie de production
La production vise à mettre en valeur le caractère du terroir et du millésime; les cuvées sont conçues pour exprimer les spécificités des différentes parcelles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.
Terroir et vignobles
Basée à Comblanchien. Vignobles et étiquettes relevant des appellations Pommard, Ladoix, Beaune, Côte-de-Nuits-Villages et Hautes-Côtes.
Récompenses
Mentions et distinctions dans les éditions du Guide Hachette des Vins; certaines cuvées ont été citées comme « coups de cœur » dans les fiches du Guide Hachette.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An