{"product_id":"castellero-barolo-docg-2021-magnum-cassa-di-legno-giacomo-fenocchio","title":"Castellero Barolo DOCG 2021 - Magnum - Cassa di Legno - Giacomo Fenocchio","description":"Castellero Barolo DOCG 2021 de Giacomo Fenocchio, en format magnum et présenté dans la caisse en bois, offre un profil élégant et concentré. Au verre, il s'exprime par des arômes rappelant la griotte, le pétale de rose et de légères notes terreuses ; la trame aromatique est nette et bien dessinée, sans excès, révélant dès le départ une matière fine qui invite à la dégustation. Le nez présente aussi une touche d'épices discrète qui apporte de la profondeur sans masquer la fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, on apprécie l'équilibre entre des tanins fermes et une bonne acidité qui soutient le corps plein du vin ; la dégustation est cohérente, progressive et laisse une persistance agréable qui évolue sur des retours fruités et des notes de réglisse. Ce Barolo convient aussi bien à une consommation raisonnée dès aujourd'hui qu'à un affinage supplémentaire en cave ; il s'accorde avec rôtis de viande rouge, plats braisés et fromages affinés. Servir autour de 16-18°C dans de grands verres pour en saisir la complexité.","brand":"Giacomo Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711988818258,"sku":"bottle-02861","price":140.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/giacomo-fenocchio-barolo-castellero-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781254598","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/products\/castellero-barolo-docg-2021-magnum-cassa-di-legno-giacomo-fenocchio","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}