{"product_id":"castellero-barolo-docg-2022-giacomo-fenocchio","title":"Castellero Barolo DOCG 2022 - Giacomo Fenocchio","description":"Le Castellero Barolo 2022 de Giacomo Fenocchio se présente avec un caractère net et bien défini : au nez se dégagent des sensations de cerise mûre, de pétale de rose et une légère note terreuse rappelant le tabac et le sous-bois. La trame acide est vive et parcourue d'une fraîcheur sapide qui maintient la dégustation élancée ; le corps est moyen-plein et la concentration ne manque pas, sans jamais devenir oppressante. Les arômes sont compacts mais pas fermés, invitant à attendre quelques années pour voir pleinement l'évolution et montrant déjà une belle élégance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle des tannins présents mais fins, qui soutiennent une structure équilibrée et offrent une finale longue et riche en épices délicates. Il se prête bien aux plats structurés de la tradition, aux rôtis et aux fromages affinés, mais aussi aux moments de contemplation œnologique ; servir autour de 16-18 °C et décanter si l'on ouvre la bouteille immédiatement. C'est un Barolo qui allie immédiateté et perspective, adapté tant à la dégustation jeune qu'à un vieillissement modéré.","brand":"Giacomo Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711988785490,"sku":"bottle-02853","price":59.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/giacomo-fenocchio-barolo-castellero-Bottle-of-Italy-min_acf6350e-5b99-41d7-a80c-389d87f931c8.jpg?v=1781254601","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/products\/castellero-barolo-docg-2022-giacomo-fenocchio","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}