Champagne - Le Haut Bétivard - M.G. Heucq

Name: Champagne - Le Haut Bétivard - M.G. Heucq
Brand: M.G. Heucq
SKU: rin-57655
Price: 66.14 EUR
Availability: InStock

M.G. Heucq

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	M.G. Heucq
Nom	Champagne
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de levure, fruits blancs, agrumes
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille)
Région	Champagne
Pays	France
Taper	Vin mousseux
Couleur	Vin mousseux blanc
Température de service	8-10°C
Accompagnement	Apéritifs, poisson, plats légers

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Descrizione

Champagne - Le Haut Bétivard - M.G. Heucq naît dans la célèbre région de Champagne, expression authentique de la tradition exceptionnelle du vin mousseux français. Élaboré avec les cépages typiques du terroir, tels que Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ce champagne se distingue par l'équilibre et la finesse que seule la combinaison de la nature et une vinification experte peuvent offrir.

L'affinage en bouteille, avec une longue prise de mousse, offre une complexité aromatique de grande classe, où les notes de fruits blancs mûrs se mêlent élégamment à des senteurs fraîches de fleurs et de levures. En bouche, il est frais et vibrant, avec un perlage très fin qui enveloppe les sens et une structure harmonieuse, capable de sublimer des accords raffinés tels que fruits de mer, plats à base de poisson cru et fromages frais. Le Haut Bétivard incarne l'essence de la Champagne, célébrant avec grâce et personnalité chaque gorgée.

Le domaine

M.G. Heucq – Domaine en Champagne (Vallée de la Marne, Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de M.G. Heucq.

Maison de Champagne basée à Fleury-la-Rivière (Vallée de la Marne, France). Maison familiale qui met en valeur le terroir calcaire, riche en fossiles marins, et propose des cuvées à base de Meunier, Chardonnay et Pinot Noir.

Région: Champagne (Vallée de la Marne, Marne)

Pays: Francia

Cépages: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Terroir calcaire de Fleury-la-Rivière, avec des fossiles marins. Vinifications parcellaires et utilisation combinée de cuves en inox et de tonneaux. Marque M.G. HEUCQ lancée en 2019 par Guillaume et Mélody; gestion familiale depuis quatre générations.

Voir tous les vins de M.G. Heucq Le domaine M.G. Heucq

Histoire du domaine

Quatre générations de la famille Heucq cultivent la vigne à Fleury-la-Rivière. Robert et Paulette ont agrandi la parcelle familiale; en 1979 François et Véronique ont construit un centre de pressurage pour devenir récoltant-manipulant et ont développé la commercialisation. En 2019, Guillaume et Mélody ont repris l'activité sur environ 5 ha, créant la marque M.G. HEUCQ et introduisant des vinifications parcellaires et l'utilisation de tonneaux.

Philosophie de production

Gestion familiale de toutes les étapes — de la vigne à la bouteille — avec une attention portée à la qualité des raisins, des vinifications tant en acier qu'en bois, des pratiques à faible impact et la mise en valeur du terroir par des assemblages et des cuvées parcellaires. Le site indique également que la certification HVE est en cours d'obtention.

Terroir et vignobles

Les parcelles se trouvent principalement à Fleury-la-Rivière, un terroir calcaire formé il y a 45 millions d'années et riche en fossiles marins. Les sols sont variés et l'âge moyen des vignes est indiqué par le producteur à environ 35 ans.