{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-2023-burlotto-gian-carlo","title":"Dolcetto d’Alba DOC 2023 - Burlotto Gian Carlo","description":"Vin rubis brillant, le Dolcetto d’Alba DOC 2023 de Burlotto Gian Carlo se présente avec un profil parfumé et immédiat. Au nez se révèlent des fruits rouges frais — cerise et petits fruits des bois — accompagnés de subtiles notes florales et d'une pointe d'herbes aromatiques ; l'ensemble est franc, sans fioritures. Le millésime jeune soutient une bouche vive, où l'acidité est mesurée et les tannins sont souples, apportant fluidité et harmonie qui invitent à la gorgée suivante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa dégustation est directe mais équilibrée, de corps moyen, avec une persistance qui reste sur le fruit et une note finale légèrement saline. Il se prête à une consommation quotidienne et à des accords informels : charcuteries, plats de pâtes piémontaises rustiques, pizza et viandes blanches grillées se marient bien avec ce Dolcetto ; il s'accorde également avec des fromages demi-affinés et des plats à base de champignons. Il est idéal servi frais, autour de 14–16 °C, et doit être dégusté jeune pour en apprécier la vitalité et la simplicité authentique.","brand":"Burlotto Gian Carlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711962767698,"sku":"bottle-02790","price":10.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Burlotto-Dolcetto-2023-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781262129","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/products\/dolcetto-d-alba-doc-2023-burlotto-gian-carlo","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}