{"product_id":"fontanin-barolo-docg-2021-livia-fontana","title":"Fontanin Barolo DOCG 2021 - Livia Fontana","description":"Le Barolo 2021 signé Livia Fontana montre le caractère noble du Nebbiolo avec grâce et retenue. Au nez, il s'ouvre sur des pétales de rose et la cerise mûre, puis émergent des notes d'épices douces, un léger souvenir terreux et un soupçon balsamique qui complexifie l'ensemble. La trame aromatique est fine, sans ostentation, et l'impression est celle d'un vin qui privilégie l'élégance et la précision plutôt que l'opulence.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme une structure solide : tanins présents mais bien intégrés par l'acidité qui maintient la gorgée vibrante ; le corps est moyen-plein et la finale laisse une persistance de fruits rouges séchés et de légères notes minérales. Vin qui s'accorde bien avec des plats de viande structurés, des braisés et des fromages affinés ; il s'exprime au mieux après décantation ou après quelques années en cave. Servir à température fraîche, dans un grand verre pour laisser respirer les arômes.","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711966732626,"sku":"bottle-02707","price":46.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fontanin-barolo-livia-fontana-2021-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781252732","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/products\/fontanin-barolo-docg-2021-livia-fontana","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}