Gruner Veltliner - Durnsteiner - Weingut F.X. Pichler

Weingut F.X. Pichler

Format: 75 cl

-19%


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Informations techniques
Producteur Weingut F.X. Pichler
Nom Grüner Veltliner
Variété Grüner Veltliner
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, poivre blanc, herbes fraîches
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable
Région Basse Autriche
Zone de production Dürnstein
Pays Autriche
Taper Vin blanc
Vieillissement Courte maturation en acier
Type de fût Barrique
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune, dans les 3 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, plats épicés

Le Gruner Veltliner "Durnsteiner" du renommé domaine Weingut F.X. Pichler représente un emblème de l'élégance et de la finesse qui caractérisent les vins de la région viticole de la Wachau, en Autriche. Produit exclusivement avec des raisins Gruner Veltliner, ce vin se distingue par son profil aromatique complexe et équilibré.

Au nez, le "Durnsteiner" offre un bouquet intrigant d'arômes fruités avec des notes dominantes de pomme verte et de pêche blanche, enrichies par des accents de poivre blanc et une délicate touche minérale, typique des sols d'origine. En bouche, la vivacité de l'acidité s'équilibre harmonieusement avec une texture douce et une longue persistance gustative qui invite à une autre gorgée.

Idéal pour accompagner des plats de poisson, comme la truite au four, ou pour sublimer une sélection de fromages frais, le Gruner Veltliner "Durnsteiner" de Weingut F.X. Pichler présente un potentiel de vieillissement qui permet de l'apprécier pleinement même après quelques années de vendange. Un véritable joyau pour les amateurs de vin qui recherchent une étiquette représentative de la fine viticulture autrichienne.

Le domaine

Weingut F.X. Pichler – Domaine en Wachau, Niederösterreich (Lower Austria)

Découvrez l'histoire et les vins de Weingut F.X. Pichler.

Domaine de référence de la Wachau (Autriche), spécialisé dans le Riesling et le Grüner Veltliner, réputé pour ses vins parcellaires et son approche centrée sur le terroir.
Région: Wachau, Niederösterreich (Lower Austria)
Pays: Austria
Cépages: Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc
Vignobles historiques et Rieden individuelles de prestige. Sélection composée à 50 % de Grüner Veltliner et à 50 % de Riesling, avec de petits lots d'autres cépages. Certification biologique mentionnée sur le site et attention portée aux pratiques durables. Décision de ne plus utiliser, à partir de 2020, les catégories traditionnelles de Vinea Wachau, en adoptant l'approche DAC pour l'indication des origines. Production également d'un jus de raisin naturel et biologique appelé «mini fx».
Histoire du domaine
La propriété familiale a ses racines dans la Wachau et la famille Pichler est active depuis plusieurs générations; le domaine d'Oberloiben est déjà mentionné à la fin du XIXe siècle et la direction actuelle voit Lucas Franz Pichler, aux côtés de Johanna Elisabeth, poursuivre la tradition familiale. Ces dernières décennies, la cave a étendu ses parcelles en Rieden individuelles de haute qualité, développant un style axé sur la maturation physiologique et l'expression du vignoble.
Philosophie de production
Ils cherchent à mettre en valeur le caractère de chaque vignoble plutôt qu’un style uniforme: vendanges manuelles dans les parcelles pentues, attention à la maturité physiologique des raisins et sélection massale pour préserver les caractéristiques variétales et celles du site. Des pratiques axées sur la durabilité et l’agriculture biologique sont également en place, certifiées sur le site de l’exploitation.
Terroir et vignobles
Le domaine se situe dans la Wachau, avec des vignobles autour d'Oberloiben et de Dürnstein. Parmi les Rieden citées figurent Loibenberg, Kellerberg, Klostersatz, Trum, Burgstall et Steinertal; de nombreuses parcelles sont des terrasses escarpées avec des murs en pierre sèche, typiques de la Wachau.
Récompenses
Reconnaissances et louanges de critiques internationaux; citations élogieuses dans des publications spécialisées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An