{"product_id":"merlot-riserva-alto-adige-doc-mollis-ritterhof","title":"Merlot Riserva Alto Adige DOC Mollis - Ritterhof","description":"Le Merlot Riserva Alto Adige DOC Mollis de Ritterhof offre un profil élégant et mesuré : robe rubis intense, bouquet de fruits rouges mûrs qui se mêle à des notes plus sombres et à une subtile touche balsamique. En bouche, il présente douceur et corps équilibrés par une acidité fraîche ; les tanins sont soyeux mais bien présents, contribuant à un équilibre global qui laisse place à une belle persistance. Ce n'est pas un vin déconnecté de la réalité, au contraire il invite à la gorgée avec finesse et mesure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'approche en bouteille est généreuse sans excès : le fruit revient avec netteté, la finale reste sapide et légèrement épicée. Il s'accorde naturellement avec les viandes rôties, les braisés et les fromages affinés, et se marie bien avec les plats à base de champignons ou les sauces structurées ; il se prête aussi aux longues conversations à table. Je recommande de le servir aux alentours de 16-18 °C et, si possible, de le laisser respirer quelques minutes pour en apprécier pleinement la complexité.","brand":"Ritterhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52567454908754,"sku":"ron-000926","price":22.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/mollis-merlot-ritterhof-bottle-of-italy-min.jpg?v=1769438698","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/products\/merlot-riserva-alto-adige-doc-mollis-ritterhof","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}