Mezcal Reposado 70cl - Ilegal

Ilegal

Format: 70 cl

-20%


Prix recommandé: 82,42 €
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Informations techniques
Producteur Ilegal
Taper Mezcal
Profil aromatique Fumé, terreux, notes d'agave cuite
Ingrédients Agave espadín
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Type de fût Fûts de chêne américain
Vieillissement Reposado, 2-12 mois
Méthode de distillation Distillation en alambic en cuivre
Nombre de distillations 2
Variété Agave espadín
Couleur Ambre clair
Consommation Pur, avec citron vert et sel
Le Mezcal Reposado de Ilegal provient du cœur de l'État d'Oaxaca, épicentre de la tradition mezcalère mexicaine. Obtenu à partir d'agaves mûres, soigneusement sélectionnées, ce mezcal repose en fûts de bois pendant une période qui modère son intensité en lui conférant un équilibre harmonieux entre la force fumée et une douceur veloutée. Sa fabrication artisanale se traduit par un arôme enveloppant, caractérisé par des notes de bois grillé, d'épices et de nuances herbacées qui créent un bouquet complexe et fascinant. En bouche, les nuances de vanille et de fruits secs se distinguent, accompagnées d'une finale longue et douce, légèrement persistante dans le souvenir. Idéal pour ceux qui désirent une expérience authentique, le Mezcal Reposado de Ilegal s'accorde parfaitement avec des plats savoureux comme les viandes grillées ou les fromages affinés, exaltant chaque gorgée d'une profondeur gustative unique et ancrée dans la tradition du terroir.
Marque

Ilegal Mezcal

Marque

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Ilegal Mezcal.

Ilegal Mezcal est une marque de mezcal artisanal née autour du bar Café No Sé à Antigua (Guatemala) et développée en collaboration avec des maestros mezcaleros de Santiago Matatlán (Oaxaca, Mexique). La gamme principale comprend Joven, Reposado et Añejo, tous produits à partir de 100% d'agave Espadín et distillés en petits lots.
mezcal artisanal mezcal Espadín spiritueux - agave
Pays Mexique
Région Oaxaca
Fondation 2006

Distillation

Double distillation en petits lots, selon les indications de la marque.

Vieillissement

Joven : non vieilli ; Reposado : vieillissement en fût (environ 6 mois) en chêne américain avec carbonisation moyenne ; Añejo : vieillissement plus long (indicatif ~13 mois) en combinaison de fûts neufs et d'occasion en chêne américain, selon les indications officielles.

Matières premières

Agave Espadín (100%)

Produits représentatifs

Mezcal Joven 750ml - Ilegal Mezcal Reposado 750ml - Ilegal Mezcal Añejo 750ml - Ilegal

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An