{"product_id":"nero-davola-merlot-siclia-bio-dop-allumea","title":"Nero d'Avola Merlot Siclia Bio DOP - Allumea","description":"Ce Nero d'Avola-Merlot biologique DOP d'Allumea se présente avec une couleur rubis vive et un bouquet immédiat mais sincère : fruits rouges et noirs mûrs, cerise et prune, nuances d'épices douces et un léger rappel herbacé méditerranéen qui apporte de la fraîcheur. La production biologique se perçoit dans la pureté du profil aromatique ; le nez reste net sans excès, suggérant un vin d'équilibre plutôt que de puissance excessive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme une belle matière et une structure équilibrée ; le Merlot adoucit les tanins tandis que le Nero d'Avola apporte de la profondeur et un agréable contraste tannique. La sapidité soutient la gorgée et offre une persistance franco-méditerranéenne, le rendant adapté à des plats robustes mais pas lourds. Il s'accorde bien avec des rôtis légers, des sauces tomate rustiques et des fromages mi-affinés ; servir autour de 16-18°C et, si souhaité, ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour en exalter les arômes. Net et facile à boire, il conserve suffisamment de caractère pour accompagner les moments conviviaux quotidiens et les dîners informels.","brand":"Allumea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673216741714,"sku":"CEVICO-GVVMD063SH0","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nero-d_avola-merlot-allumea-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770811506","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/products\/nero-davola-merlot-siclia-bio-dop-allumea","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}