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| New Grove | |
| Rhum | |
| Notes de vanille, caramel, épices douces | |
| Mélasse, eau, levures | |
| 70 cl | |
| 46.0% | |
| Isole Mauritius | |
| Fûts de chêne américain | |
| Minimum 3 ans | |
| Colonne continue | |
| Filtration à froid | |
| Ambre foncé | |
| Pur, avec glace ou en cocktail |
Visuellement, le rhum affiche une couleur ambrée intense, avec des reflets dorés qui brillent à la lumière. Au nez, des arômes séduisants de vanille, de chocolat noir et une touche de tabac émergent, enrichis de subtiles notes de fruits exotiques mûrs et d'épices douces comme la cannelle. En bouche, le New Grove Emotion 1969 offre une structure bien équilibrée : l'attaque est douce, presque veloutée, ouvrant la voie à une symphonie de saveurs incluant des tons de mélasse, de caramel et une trace très légère de bois de chêne, résultat de décennies de vieillissement dans des fûts sélectionnés.
La finale est longue et persistante, avec un agréable arrière-goût qui invite à la réflexion et au plaisir prolongé. À déguster lentement, ce rhum est un hommage au savoir-faire artisanal et à l'histoire de New Grove.
Idéal pour être apprécié seul, en fin de repas, ou comme partie d'une expérience de dégustation de rhum premium, le New Grove Emotion 1969 représente un choix précieux pour les collectionneurs et les amateurs de rhum en quête de sensations profondes et authentiques.
New Grove
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de New Grove.
Distillation
Distillation continue : Coffey still à 20 plateaux et colonne de rectification à 17 plateaux ; possibilité de varier le niveau de composés (congeners) pour obtenir des rhums plus légers ou plus ronds.
Vieillissement
Vieillissement en cave avec remplissage des fûts autour de 65% ABV, dilution progressive dans le temps, suivi par le Cellar Master ; bouteilles souvent non filtrées à froid.